صاحب الجلالة صلاد هو ضيف متكرر على طاولات جميع العائلات الروسية. يتم إعداد هذا الطبق ليس فقط للعطلات. في كثير من الأحيان يتم العثور عليها في القائمة اليومية. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق..

سلطة с морковкой и капустой

بعض السلطات تتطلب الكثير من الوقت من ربة المنزل ، والتي ستكون مطلوبة للطهي ، والبعض الآخر يعد في خمس إلى عشر دقائق من المنتجات المعتادة المتاحة ، والتي ، كما يقول الناس ، هي دائما في متناول اليد..

وصفات سلطة سريعة

اتصلت صلاد الباردة ، والتي تعد من خليط من المنتجات المختلفة. يتم استخدام القشدة الحامضة واللبن الرائب غير المحلى والمايونيز والصلصات المختلفة والزيتون أو زيت دوار الشمس كضمادة..

يعد إعداد السلطة أفضل طريقة للخروج عندما تحتاج إلى خدمة الطبق على الطاولة ، وتكون الثلاجة فارغة. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق. أي مضيفة لديها في مخزونها بعض الأفكار المثيرة للاهتمام لجميع المناسبات..

أسهل سلطة
الرئتين рецепты недорогих салатов на скорую руку
المكونات عدد
البازلاء الخضراء المعلبة 1 بنك
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
بيض 4 قطع.
الملح والفلفل لتذوق
الزيوت النباتية للتزود بالوقود
وقت الطبخ: 15 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 108 سعر حراري

يمكن تسمية هذا الطبق بإصدار خفيف من سلطة الشتاء. المكونات اللازمة لإعدادها هي في أي مطبخ. سيستغرق الأمر قليلًا من الوقت لإعداده ، حيث لا توجد خضروات في التركيبة ، والتي يجب أن تخضع للمعالجة الحرارية الأولية وباردة..

عملية الطبخ:

  1. يُطهى البيض المسلوق ، ويُقطّع ويشرب.
  2. قطع البصل
  3. مزيج البيض والبصل والبازلاء الخضراء في وعاء.
  4. الملح والفلفل. أضف الزيت حسب ذوقك: عباد الشمس أو الزيتون. يمكن استخدام المايونيز بدلا من الزبدة.

وصفة سهلة مع الخضار

هذه الوصفة سهلة التحضير. انها كبيرة لأولئك الذين حمية قوية. الطبق النهائي يحتوي على السعرات الحرارية المنخفضة والصفات الغذائية العالية..

لإعداد الطبق ، ستحتاج إلى:

  • الملفوف – ¼ الرأس ؛
  • خيار طازج مرن – 3 قطع.
  • الخضر الطازجة (البصل الأخضر ، والكزبرة) ؛
  • عصير الليمون
  • الملح ، وإذا لزم الأمر ، الفلفل الأسود – وفقا لتفضيلات الذوق.

عملية الطبخ:

    1. قطع الملفوف وتمتد يديك قبل استخراج العصير.

يقتطع капусту

    1. قطع الخيار. يمكنك اختيار أي طريقة القطع: لوحات والمكعبات والمشارب.

يقتطع огурцы

    1. أعصر العصير من ليمون واحد وأضيف إلى الملفوف بالفلفل والملح.

إضافة сок лимона

  1. نقطع قطع الخضار ونرميها في السلطة.

إضافة зелень

القيمة الغذائية
البروتينات الدهون الكربوهيدرات السعرات الحرارية
فقط 13.8 0.2 44.7 235.4
في 100 غرام من المنتج 1.2 0 4 21.3

وصفة لأرخص سلطة مع الخيار المملح طفيفة

معظم المكونات موجودة في كل منزل ، فهي لا تحتاج إلى الشراء مقدمًا. الاستثناء الوحيد هو خبز الجاودار. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالقمح أو النخالة. كل هذا يتوقف على أذواق عائلة معينة..

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

وصفة с малосольными огурчиками

  • البازلاء الخضراء المعلبة – 1 يمكن.
  • الخيار المملح بخفة – 100 غرام.
  • خبز الجاودار
  • القشدة الحامضة كضمادة سهلة.

طريقة التحضير:

  1. فمن الأفضل لإعداد المفرقعات مقدما. أنها لا تأخذ مساحة كبيرة وغالبا ما تستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. للقيام بذلك ، قطع الخبز الجاودار إلى مكعبات صغيرة وجافة في الفرن لمدة عشرين دقيقة. لجعل فتات الخبز ، يمكنك نقعها في محلول ملحي أو الملح أو الفلفل قبل التجفيف.
  2. قطع الخيار المملح إلى قطع.
  3. مزيج في البازلاء الخضراء حاوية منفصلة والخيار والمفرقعات. الموسم مع الملح. يجب ملء سلطة القشدة الحامضة قبل التقديم ، وإلا قد تفقد البسكويت أوشطاتها.
القيمة الغذائية
البروتينات الدهون الكربوهيدرات السعرات الحرارية
فقط 29.8 11.85 114.5 683.4
في 100 غرام من المنتج 4.5 1.8 17.5 104.3

وصفات للسلطات الأكثر اللذيذة

سلطة “Exotica” تحظى بشعبية في العديد من المنازل. لذلك ، هناك العديد من الاختلافات في إعداده ، بما في ذلك المبسطة. يمكن تقديمه على المائدة في أطباق ، أو رشها بالأعشاب الطازجة ، أو استخدامها كملء للرطائق. في الأصل ، يتم إضافة champignons وصدر الدجاج المغلي إلى الطبق..

لإعداد الطبق ، ستحتاج إلى:

سلطة с ананасами

  • الأناناس المعلب البسيط – 300 غ؛
  • الجبن الصلب – 200 غرام ستكون كافية ؛
  • الثوم – 2 فصوص
  • القشدة الحامضة للتزود بالوقود.

طريقة التحضير:

  1. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
  2. جبن صر على جبن ناعم
  3. سحق أو فرك الثوم.
  4. مزيج جميع المكونات الرئيسية. إضافة القشدة الحامضة.
القيمة الغذائية
البروتينات الدهون الكربوهيدرات السعرات الحرارية
فقط 56.6 64.9 48.3 1003.6
في 100 غرام من المنتج 10.1 11.6 8.6 179.2

لا شك أن العديد من الناس سوف يأخذون في الاعتبار الطبق الذي تم إعداده باستخدام الفاكهة الطازجة. طبق واسع الانتشار يسمى “Exotic Salad” ، حيث أن بعض المكونات تنمو فقط في البلدان الدافئة.

لإعداد الطبق ، ستحتاج إلى:

فاكهة салат

  • التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الكمثرى – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الموز ناضجة ، ولكن ليس لينة جدا – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البرتقال الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
  • أناناس (طازج أو معلب)
  • كيوي – 3 قطع.
  • زبادي منخفض الدهون عبوة.

عملية الطبخ:

  1. غسل وتجفيف الفاكهة. قشر.
  2. قطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة.
  3. كل شيء جيد ، ولكن مزيج بلطف وملء اللبن الزبادي غير المحلى. قدم الطبق ، متهمًا بترسانة من الفيتامينات ، على الطاولة فورًا بعد إعداده.
القيمة الغذائية
البروتينات الدهون الكربوهيدرات السعرات الحرارية
فقط 9.9 5.3 132.5 619.6
في 100 غرام من المنتج 0.9 0.5 12.6 59

أسرع وصفه

في الصيف ، عندما تنضج العديد من الخضار في الحديقة ، فإن أبسط سلطة هي بلا شك طبق من الطماطم والثوم. الوصفة التالية مثالية لعشاق الطعام الحار. خلاف ذلك ، يمكنك إزالة الفلفل الأحمر من المكونات وتقليل كمية الثوم.

ستحتاج المضيفة إلى:

سلطة с помидорами

  • الطماطم – 6 قطع.
  • ثوم – 4 فصوص
  • الخضر الطازجة (أي ، يمكنك – البقدونس أو الشبت) – 50 غ ؛
  • الملح.
  • الفلفل الأحمر المطحون – قرصة.
  • عصير الليمون الطازج.
  • زيت نباتي (تقليدي) لإعادة تعبئته.

عملية الطبخ:

  1. يغسل جيدا ويقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
  2. قطع الثوم إلى شرائح رقيقة.
  3. أعصر العصير من ليمون واحد.
  4. مزيج عصير الليمون والزيت والملح والفلفل. املأ الخليط مع السلطة.
  5. غسل وتجدد الخضر الطازجة. تزيين مع غصن من الشبت أو طبق البقدونس جاهزة.
القيمة الغذائية
البروتينات الدهون الكربوهيدرات السعرات الحرارية
فقط 8.2 20.1 35.1 353.9
في 100 غرام من المنتج 1 2.4 4.2 41.9

صلاح الدين легкиеوصفات سهلة من السلطات مع الصور ، والخيارات الأكثر إثارة للاهتمام.

وصفة لسلطة شتوية كلاسيكية ، مع توصيات صورة مثيرة للاهتمام كيفية جعل.

سلطة “البابونج” التي صنعت منها ، وترتيب وترتيب الحسابات ، وصفات مع الصور.

نصائح مفيدة

  1. إذا تم إدراج الدجاج المسلوق كأحد مكونات السلطة ، فيجب إزالته من المرق قبل إضافته إلى الطبق. خلاف ذلك ، سوف يجف اللحم ويفقد طعمه الثمين ؛
  2. لإعطاء نضارة الخضر ، يجب وضعها في وعاء مليء بالماء البارد مع إضافة ملعقة واحدة من الخل. في ساعة واحدة ، ستبدو الشبت أو البقدونس طازجًا.
  3. إذا كان من الضروري خلط الخضار واللحوم المغليّة لصنع السلطة ، قم بإحضارها إلى نفس درجة الحرارة. خلط المكونات الباردة والساخنة يؤدي إلى توتر سريع للطبق النهائي ؛
  4. في معظم السلطات يجب أن تضاف الملابس مباشرة قبل التقديم. هذا ينطبق بشكل خاص على السلطة التي تحتوي على الخضروات والفواكه الطازجة. خلاف ذلك ، فإن الكثير من العصير تبرز. الاستثناءات هي “الرنجة تحت معطف الفرو” و “أوليفييه” ، التي يجب أن تكون غارقة.
  5. يجب إضافة الثوم على أبعد تقدير. إذا كان من الضروري إعطاء الطبق رائحة خفيفة من الثوم ، فإنه يُنصح غالباً بفركه بالثوم قبل وضع السلطة في طبق.
  6. الخضار للسلطة لا تحتاج إلى نقع طويل مبدئي في الماء. يمكن أن يؤدي النقع الطويل إلى فقدان النضارة والحدة.
  7. قطع الخضروات الطازجة مقدما لا ينبغي أن يكون. وإلا سيفقدون نضارتهم بسرعة..

صلاد هو الطبق الأكثر شيوعا في العديد من الثقافات الأوروبية والآسيوية. الروس هم في طلب كبير على وصفات جلبت من اليونان وايطاليا وبلغاريا وبلدان أخرى. هذا ليس من المستغرب ، لأن محلات السوبر ماركت توفر لعملائها الخضروات الموسمية اللازمة لإعداد مثل هذه السلطة ، على مدار السنة..

الطماطم الطازجة والخيار والفلفل متوفرة على مدار السنة. سؤال آخر هو أن سعرها غالبًا ما يكون مبالغًا فيه إلى حد كبير ، ولا يستطيع كل الناس شراء كيلوجرام من الطماطم بسعر مائة وخمسين روبلًا فما فوق. ربما يكون الاستثناء الوحيد هو عطلة رأس السنة الجديدة ، عندما لا تقوم أغلبية الروس بتوفير الطعام والترفيه..

ولذلك ، فإن العديد من ربات البيوت في فصل الشتاء يحضرون السلطة من المكونات التي هي دائما في متناول اليد: البازلاء الخضراء المعلبة والذرة والخيار المخلل والبيض المسلوق والجبن وسرطان البحر العصي.