كيف لطهي مربى التفاح مع البرتقال

بالتأكيد سوف أكون مربى التفاح مع البرتقال من فضلك مضيفة وأحبائها مع طعم رائع وفريد ​​من نوعه..

الجرار с вареньем из яблок с апельсинами

سوف يجلب هذا الطبق الحلو مزاجًا دافئًا في فصل الخريف في موسم البرد ، وسيطلب من الأطفال طهي الطعام مرة أخرى هذا المربى الرائع..

وصفة تقليدية لفصل الشتاء

المكونات:

  • 2 كجم من التفاح
  • 2 كغم من البرتقال
  • 5 أكواب من السكر المحبب.
  • 1 كوب ماء حسب الحاجة.

نظيف яблокиيغسل التفاح بالماء الدافئ ، ويمسح بمنشفة مطبخ جافة وينظف جيداً بسكين حاد من القشر.

قطع الثمار إلى 4 جزيئات ، ثم اخرج اللب مع البذور من كل فصيص ، وقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة الحجم وصب الفاكهة في قدر كبيرة من الألومنيوم..

تغسل البرتقال في ماء بارد ، وامسح بمنشفة مطبخ ، ثم اقطع كل من الأمام والخلف من كل برتقالة..

الآن ، يتم تقطيع كل برتقالة إلى 6 شرائح ، وإذا أمكن ، حدد البذور.

يتم طرح كل شريحة ، دون التقشير ، في الخلاط والأرض. أيضا ، إذا لم يكن لديك مضيفة خلاط ، يمكنك استخدام مطحنة اللحم.

اسكب كتلة البرتقال المسحوقة من الخلاط في وعاء مع التفاح وإضافة السكر. قم بخلط الثمرة بملعقة كبيرة أو يديك ، ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء وتوضع على نار عالية.

عندما تغلي كتلة الفاكهة ، يجب أن تنخفض النار إلى “الحد الأدنى” ، وتخلط جيدا ، وفتح الغطاء قليلا.

أثناء التقليب بين الحين والآخر ، قم بغلي التفاح بالبرتقال لمدة ساعة تقريبًا..

إذا كانت كتلة الفاكهة سميكة جدًا ، إذا لزم الأمر ، أضف بعض الماء إلى المقلاة..

عندما يتم طهي التفاح جيدا ، قم بإزالة المقلاة من الموقد وانتظر حتى يبرد مربى التفاح مع البرتقال في درجة حرارة الغرفة..

الخطوة التالية هي تعقيم العلب. للقيام بذلك ، اغسل الجرار بعناية بالماء والصودا عدة مرات. نأخذ مقلاة كبيرة ونسكبها ونغليها. عندما تغلي ، ضع منخلًا معدنيًا فوق القدر وضع العلب المقلوبة عليه.

احتفظ بها على البخار لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم ضعها رأسًا على عقب على منشفة مطبخ جافة ونظيفة. بدلا من الغربال المعدني ، يمكنك استخدام شبكة معدنية..

ضع التفاح بالبرتقال في الجرار ، ثم قم بلف الجفون ونقله إلى مكان أكثر برودة للتخزين..

طريقة الطبخ في طباخ بطيء

يسمح الحبيبات في الطباخ البطيء للمضيفة بطهي الطعام في وقت قصير ، وفي حين يتم إعداد مربى التفاح بالبرتقالي في الشتاء ، يمكنك القيام بالأعمال المنزلية. سيكون هذا الطبق إضافة مفضّلة إلى الحلوى وسيفاجئ بالتأكيد أقربائك..

المكونات:

  • 1 كغم من التفاح
  • كوب واحد من السكر
  • 2-3 البرتقال كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه؛
  • حفنة من القرفة.

غسل التفاح في الماء الدافئ ، تعطي الجافة ، لا نظيفة ، مقطعة إلى 4 قطع وإزالة النوى بعناية. بعد ذلك ، تقطع كل شريحة من الفاكهة إلى 3-4 قطع صغيرة.

يجب غسل البرتقال في ماء دافئ وممسح ومقشر. تقسيم الفصوص وقطع إلى قطع متوسطة..

نحن قطع мелкими кусочкамиضع بعض من التفاح ، ثم اسكب السكر ، ثم نصف شرائح البرتقال ، مثل السكر ، وبقية الفواكه والسكر المحبب. رش كل شيء بالماء ، أغلق وشغل وضع “المربى”. ضبط الوقت – 1 ساعة والقيام بالأعمال المنزلية.

عند إعداد مربى التفاح والبرتقال في الشتاء ، أضيفي القرفة ، وامزجيها جيداً ، وامزجيها في الجرار المعقم.

لتعقيم الجرار ، وضعها لمدة 3-4 دقائق في الماء المغلي. يجب أن يبرد في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يتم نقلهم إلى غرفة باردة..

شرائح مربى التفاح الشفاف مع البرتقال

تختلف تقنية صنع هذا النوع من المربى في الشتاء قليلاً عن الوصفة الكلاسيكية للمربى من هذه المكونات. نظرة رائعة وطعم فريد من نوعه سيسحر كل محبي تفاحة التفاح.

المكونات:

  • 1 كغم من التفاح
  • 1 برتقالي
  • 800 غرام من السكر.

اختيار التفاح العصير التي هي بأي حال من الأحوال غير ناضج. غسل الفواكه بلطف في الماء الدافئ ، وتنظيف التفاح من القلب وقطعها إلى شرائح متوسطة.

تفاحة дольки

قطع البرتقال إلى الحجم المطلوب وطحنه في خلاط أو تخطي من خلال مفرمة اللحم (ولكن إذا كنت تفضل ، يمكنك ترك شرائح ، كما هو الحال في الصورة).

البرتقالي дольки

نأخذ مقلاة صغيرة ونضع فيها الثمرة المفرومة ونملأها بالسكر. تحتاج إلى مغادرة لمدة 3-4 ساعات.

تبرز сок

عندما يخرج العصير من كتلة الفاكهة ، ضع القدر على النار ثم اشعل الغاز المتوسط. عندما يغلي ، يغلي لمدة خمس دقائق ، ثم تبرد في درجة حرارة الغرفة وتكرار هذا العمل 3-4 مرات. يجب أن نتذكر أنك لا تحتاج إلى المزيج.

خمر на огне

يتم وضع المربى الساخن من شرائح التفاح بالبرتقال في المصارف التي يتم تعقيمها في الماء المغلي ، ثم نشمر الأغطية وننتظر حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة.

استعداد лакомство

ثم تحتاج إلى نقل الحلويات إلى مكان أكثر برودة..

مربى التفاح مع البرتقال والليمون

مربى التفاح البرتقالي يكتسب طعمًا فريدًا عند إضافة الليمون إليه. يخلق طفيفة خفيفة نكهة خاصة ، وسوف تفاجأ الحلوى مع المربى ضيوف المضيفة..

المكونات:

  • تفاح – 2 كجم
  • السكر المحبب – 1 كجم.
  • البرتقال – 2 قطعة.
  • الليمون – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • القرفة – في الإرادة.
  • الماء – 1 كوب.

تعليب с цитрусовыми

التفاح لهذا النوع من المربى لفصل الشتاء لا يجب أن يكون مثالياً ، وسيفعل ذلك. اغسلها بعناية واضعيها جافة ، أو امسحها جافة بمنشفة مطبخ..

بعد ذلك ، قطعنا الأجزاء غير المناسبة من التفاح ، وإزالة الأساسية ، وبناء على طلب من المضيفة ، ولكن هذا ليس ضروريا. يقطع إلى شرائح متوسطة الحجم ويوضع في مقلاة كبيرة من الألومنيوم.

نقوم بغسل الليمون والبرتقال جيدًا في الماء الدافئ ونتركها تجف ، أو تمسح بمنشفة المطبخ نفسها. ﻗﻢ ﺑﻘﺸﺮة اﻟﺜﻤﺎر ﺑﺸﻜﻞ آﺎﻣﻞ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻔﺼﻞ اﻟﺸﺮاﺋﺢ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺑﺒﻌﺾ وﺗﻘﻄﻌﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻨﺼﻒ.

قد لا يقوم عشاق مربى حامض التقشير بتقشير الفاكهة ، ولكنهم سيحتاجون إلى تقطيعها إلى قطع من الحجم المطلوب وتقطيعها في خلاط أو مفروم.

ضعي الثمرة المفرومة في قدر كبيرة إلى التفاح ، ثم صب السكر مع السكر وأضيفي القرفة إذا رغبت. اترك لمدة 2-3 ساعات حتى يخرج العصير..

ضع القدر على نار صغيرة ، وغطيه بغطاء وحركه من حين لآخر لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، قلّل الغاز إلى الحد الأدنى ، قم بغلي مربى التفاح بالبرتقال والليمون لمدة ساعة واحدة واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

تعقيم البنوك. غسل الصحون بلطف بالماء والصودا عدة مرات. بعد ذلك نوضع في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، نخرجه ووضعه على المائدة من أجل جعل الماء الزجاجي.

أيضا ، من أجل تعقيم الجرار بشكل أفضل ، يمكنك غسلها ، وضعها في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة ، ثم تركها تبرد..

نحن نسكب الطهوه المطبوخه في الجرار المعقمه ، نحولها ونغطيها ببطانية دافئة أو سجادة. اتركه ليخمر لمدة 2-3 أيام ، ونقل إلى مكان أكثر برودة لتخزين السبين..

تفاحة сок на зимуاقرأ أيضا كيفية الحفاظ على عصير التفاح لفصل الشتاء. سيكون هذا الشراب مفيدًا جدًا للأطفال أكثر من شراؤه في مجموعات رباعية..

بالتأكيد ، أنت بالفعل فقط لم تطبخ من كوسة هذا الصيف. مقلية ، تقطعت بهم السبل ، مطبوخة ، خبز. ولكنك بالتأكيد لم تفعل هذا – كومبوت من الكوسة بنكهة الأناناس. انظر هنا للوصفات..

هل سبق لك أن تناولت الفلفل الحار في الشتاء؟ لا؟ حسنا ، ثم ، بدلا من ذلك ، اكتب وصفات وجعل الاحتياطيات!

بعض النصائح

عند عمل مربى شفاف من التفاح مع البرتقال ، نستخدم التفاح الصلب وغير الناضج فقط. سوف Overyme و wormy تغيير لون المربى.

قطع البرتقال ضروري فقط بسكين حاد ، لا يسمح بتدفق عصير الفاكهة.

عند طهي الأطباق الشهية في طباخ بطيء ، يُسمح بعدم خلط الفاكهة بالسكر. يمكنك وضع كل ما تحتاجه بلطف في طباخ بطيء ، مما يؤدي إلى تشغيل الوضع المطلوب.

نجاحك في الاستعدادات!

Loading...