أفضل طبق هو الذي يحتوي على كل من طبق جانبي وطبق لحوم. وأضلاع لحم الخنزير ، المطبوخ مع البطاطا ، وليس فقط توفير الوقت لربات البيوت ، ولكن أيضا مفاجأة مع العصير والطعم الحار..

وصفة لتقاليد الطهي
كيف приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке
المكونات عدد
ضلوع كيلوغرام
البطاطس كيلوغرام
مصباح 1 جهاز كمبيوتر.
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
ثوم زوج من الأسنان
زيت عباد الشمس 50 مل
ماء زجاج
الأعشاب المطبخ لتذوق
ملح 3 ملعقة صغيرة.
خضرة لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 115 سعرة حرارية

الأضلاع مع البطاطس هو طبق مغذي جدا ، مغذية وفي نفس الوقت بسرعة لطهي الطعام. وما يمكن أن يكون أفضل من الطعام ، الذي يتم إعداده بسرعة?

  1. غسل الأضلاع لحم الخنزير ، مقطعة إلى أجزاء. قشر جميع الخضار. لقطع ребра
  2. تسخين مقلاة بالزبدة على نار عالية وتوضع الأضلاع فيه. يجب أن تقلى على كلا الجانبين بحيث تظهر قشرة بنية سمراء (حوالي 3-4 دقائق على كل جانب) ؛ قلا ребра
  3. قطع الجزر والبصل إلى نصف الحلقات. ضع الأضلاع في مقلاة منفصلة.
  4. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (لا يزيد عن 10 دقائق) على نار متوسطة. ضع كل شيء على اللحم. لقطع картофель
  5. صب وعاء مع الماء المغلي والملح والفلفل. أضف التوابل حسب ذوقك. يغطى كل شيء تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة ؛
  6. قشر البطاطا واقطعها حتى لا تتجاوز 3 سم.
  7. تُضاف البطاطس إلى اللحم مع الخضار وتُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. لم تعد هناك حاجة للمياه ؛ للحساء
  8. يُضاف الثوم المقشر والمفروم إلى الأضلاع ويُخلط. بعد ذلك ، ضع كل ذلك معًا لمدة 10 دقائق أخرى ؛
  9. يجب أن يكون الطبق ساخنًا ومزينًا باللون الأخضر حسب ذوقك.

خيار الطبخ في الفرن

لكن هذه الوصفة للأضلاع مثالية لأي حفل عشاء. وبفضل أضلاع التحميص ، يتم استخلاص العصير وتقطيع البطاطس بالتساوي ، مما يجعل الطبق لذيذًا وشهيًا على وجه الخصوص..

المكونات:

  • كثيرا جدا вкусноلوحات الضلع – 1.5 كجم.
  • البطاطا – 1 كجم.
  • الخردل – 100 غرام.
  • نصف رأس الثوم
  • روزماري – 30 غ.
  • البردقوش – 60 ز.
  • الملح حسب الذوق
  • زيت للتزييت
  • كوب من الماء
  • التوابل حسب الذوق.

الوقت: 120 دقيقة.

السعرات الحرارية: 99 سعرة حرارية لكل وجبة.

  1. لطهي أضلاع لحم الخنزير ، خبز مع البطاطا في الفرن ، يجب عليك أولا إعداد اللحوم: غسل ، وقطع الدهون الزائدة والملح والفلفل وفرك جيدا مع الثوم ، والذي هو المفروم. يلتف يلتف فيلم ويترك أن ينقع ل نصف ساعة. إذا لزم الأمر ، يمكن تقسيم الأضلاع إلى أجزاء ، ولكن من الأكثر فاعلية لطهيها وخدمتها بالكامل ، وقطعها بالفعل على العشاء.
  2. تقشر البطاطا وتقطع في دوائر لا يزيد سمكها عن 3 سم.
  3. شرائح البطاطا لتغطي مع الملح والفلفل ، وكذلك التوابل. يمكنك إضافة الثوم المجفف ، والفلفل الحلو ، والشبت ، والزعتر أو الريحان. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق.
  4. ينبغي لطخة كبيرة أن تلطخ بالزيت النباتي حتى لا تُخبز البطاطس في القاع. أولا ، ضع البطاطا بالتساوي ، وعلى رأسها – أضلاع منقع. يجب أن يغطى الخردل جيدا اللحم ويصب كوب من الماء في الشكل ؛
  5. أﻏﻠﻖ اﻟﻨﻤﻮذج ﺑﺈﺣﻜﺎم ﺑﺈﺣﻜﺎم ، ﻣﻊ ﺗﻐﻠﻴﻒ اﻟﺤﻮاف ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ. تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة و 20 دقيقة.
  6. قم بإزالة الفويل من القالب وضع الطبق لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن.
  7. تغذية ، وتزيين مع الخضر أو ​​الخضار الطازجة.

أضلع لحم الخنزير مطهو مع البطاطا في صلصة الطماطم في طباخ بطيء

الثاني блюдо

الضلوع ، مثل أي لحم ، يمكن أن ينقع بطرق مختلفة وفي نقعات مختلفة. هناك مكان لتحويل الخيال ، ولكن هو صلصة الطماطم التي تضيف العصارة اللازمة للطبق والسماح باللحوم أن تكون طرية جداً. وسوف يساعد الطباخ البطيء على القيام بكل شيء بسرعة ولذيذ..

المكونات:

  • كيلو من الأضلاع
  • البطاطا – 500 غرام ؛
  • اثنين من الطماطم.
  • زوج من لمبات المصابيح.
  • زوجان من الجزر
  • الكرفس (ساق)؛
  • الثوم – عدد قليل من القرنفل.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • الخضر الطازجة.
  • الملح حسب الذوق
  • كوب من الماء
  • 2 ملعقة صغيرة. القفزات-suneli.
  • خليط من الفلفل.
  • زيت الطهي لتحميص.

الوقت: 100 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: يحتوي العرض على 100 سعر حراري.

  1. قطع الأضلاع إلى أجزاء على طول العظم وشطف جيدا ؛
  2. في وعاء ، صب عصير الطماطم. في حالة معجون الطماطم ، تحتاج إلى إضافة نصف كوب من الماء إليها وتخفيفها بشكل جيد. لإضافة خليط الطماطم الملح ، وخليط من الفلفل والقفز سونلي.
  3. افرمي نصف الثوم وشوي اللحم. ضع أضلاعه في صلصة الطماطم واتركها لمدة نصف ساعة.
  4. قشر وغسل الطماطم مع البصل والثوم والكرفس والجزر. الجزرة و صرصة الطماطم ، يقطع البصل إلى حلقات نصفية ، ويقطع الكرفس إلى مكعبات. ضع كل الخضار في وعاء الطباخ متعدد الطبقات ، والذي يتم تشحيمه مسبقًا بكمية صغيرة من الزيت ؛
  5. خضروات الملح وتقلى في وضع “القلي” لمدة 10 دقائق.
  6. قطع البطاطس إلى قطع ، وضعها في الخضروات واليرقات الخفيفة لبضع دقائق أخرى ؛
  7. ضع الأضلاع فوق الخضروات واخلطيها واخلط كأس من الماء. قم بنقل جهاز الطهي البطيء إلى وضع “النار” وخلطي لمدة ساعة ونصف (يعتمد الوقت على جهاز الطهي البطيء) ؛
  8. بعد الإطفاء ، أمسك الطبق قليلاً على التسخين ، ثم قدم ساخناً ، مع رشه بالأعشاب الطازجة.

طبق готовоالملفوف والنقانق solyanka – وصفة لجبه بسيطة ولكن القلبية لكل يوم.

الأرز الروبيان على الطريقة التايلاندية هو طبق آسيوي حار قام بغزو العالم.

كيفية عمل الكوكيز بدون الزبدة والسمن ، اقرأ مقالتنا..

أضلاع لحم الخنزير مع الفطر والبطاطا في احباط

ضلوع الطهي في الفرن مع البطاطس سهلة وسريعة للغاية. ولكن لإعطاء طبق التوابل والتغذية سيساعد الفطر. وصفة أضلاع لحم الخنزير مع البطاطا والفطر في احباط سوف تروق للمضيفة بسحرها غير المعتاد.

المكونات:

  • 1 كيلوغرام من الأضلاع
  • 6 بطاطس
  • 1 جزرة كبيرة
  • الثوم حسب الذوق
  • بصل واحد
  • 300 غرام الفطر.
  • 50 مل الخل.
  • الملح حسب الذوق
  • 200 غرام من القشدة الحامضة.
  • زيت للتزييت
  • قليل من الفلفل الأسود
  • التوابل (اوريجانو ، ريحان ، فلفل حلو ، بقدونس) حسب الرغبة.

الوقت: 75 دقيقة.

السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية لكل وجبة.

  1. اغسل الأضلاع ، وقطع العظم إلى قطع. في الخل ، أضيفي كل التوابل بالملح والفلفل ، وغطي اللحم من جميع الجوانب. اتركي المخلل
  2. قشر وغسل الجزر والجزر ، وقطعها إلى قطع متوسطة. غسل الفطر ، وقطع البقع السوداء وأسفل الساق. قطع إلى قطع متوسطة. يقطع الثوم ويضاف إلى الخضروات والملح والفلفل كل شيء ، يضاف الكريما الحامضة.
  3. في الجزء السفلي من النموذج ، وضع ورقة معدنية ورشها بالزيت. ضع الخضار فوق الضلوع. قشر وختم البصل. تكمن على الجزء العلوي من الأضلاع بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع القوس.
  4. احباط إحكام التفاف النموذج وإرسالها إلى الفرن المسخن إلى 230 درجة لمدة 90 دقيقة ؛
  5. الوقت في الفرن يعتمد على سماكته وحجم الضلوع ، لذلك من الضروري فحص الطبق دوريًا.
  6. إزالة الرقاقة ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة قبل أن تحمر.

لحم الخنزير مع البطاطا في الأواني

أي طبق مطبوخ في الأواني الفخارية لا يتبين فقط أنه لذيذ ورائع بشكل لا يصدق ، لكنه يحتفظ أيضا بجميع الفيتامينات المفيدة والخواص الغذائية للخضروات. وكل ذلك بسبب حقيقة أن طبق البخار على البخار ، والذي يبرز في كل وعاء. كيف لطهي أضلاع لحم الخنزير مع البطاطا في الأواني؟ لن نعذبك ونبدأ.

المكونات:

  • الأضلاع – 800 غرام.
  • درنات البطاطس – 6 قطع؛
  • بصلة لمبة
  • فلفل بلغاري – قطعة واحدة
  • الفاصوليا الخضراء – 200 غرام.
  • الطماطم – 2 قطعة.
  • زيت نباتي – 30 غ.
  • قليل من الملح
  • المياه؛
  • الفلفل الأسود والفليفلة الحلوة – حسب الذوق
  • Lavrushka – على ورقة في كل وعاء.
  • الخضار للزينة.

الوقت: ساعتان.

السعرات الحرارية: في جزء واحد – 80 سعرة حرارية.

  1. غسل الأضلاع الجافة. قطع إلى قطع متوسطة بحيث يكون لكل وعاء عدة قطع ؛
  2. صر كل القطع بالملح والفلفل واتركها لتتبلل؛
  3. إعداد الخضروات: نظيفة وغسل. تُقطّع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وتُقطع الفلفل والفاصوليا إلى أطباق صغيرة. البصل والطماطم المفروم إلى قطع صغيرة.
  4. على نار كبيرة في مقلاة ساخنة ، يتم تقليبها في الأضلاع لمدة 3-4 دقائق على جميع الجوانب ؛
  5. ترتيب الأضلاع المقلية في الأواني ، وتقلى البطاطا والبصل في نفس الزيت. ضع الخضار فوق اللحم.
  6. أضف الفاصوليا المقطعة والفلفل والطماطم (البندورة) بالتساوي في كل وعاء. إضافة البازلاء الفلفل وورقة الغار. الملح قليلا وصب الماء في النصف.
  7. ضع الأواني في الفرن وأدرها على 200 درجة. طهي 90 دقيقة
  8. أخرجي الوعاء واتركه خارج الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

نصائح مفيدة

كل طبق له أسرار الطبخ الخاصة به. كما يمكن طهي الضلوع مع البطاطا باستخدام بعض الحيل:

  1. بدلا من الملح ، يمكنك إضافة صلصة الصويا إلى ماء التتبيلة.
  2. يجب أن تضرب الأضلاع من نصف ساعة إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  3. كطبق جانبي ، يمكنك إضافة أي خضار لهم ؛
  4. بدلا من القشدة الحامضة ، يمكنك إضافة المايونيز أو كريم.
  5. زيت الزيتون مثالي لجميع الوصفات.
  6. بدلا من هذه التوابل ، يمكنك إضافة العديد من الخلطات الجاهزة أو مركبات التوابل حسب ذوقك..

ضلع لحم الخنزير مع البطاطس هو طبق متعدد الاستعمالات الذي يطبخ بسرعة ، ولكنه أيضا مغذ ومريح بشكل لا يصدق. يمكنك طهيها على حد سواء في أيام الأسبوع وللحصول على وجبات خاصة..