فطيرة مع البصل والجبن سهلة التحضير. أي شخص يحب الطبخ بسهولة التعامل معها. يحتوي البصل على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة. ومع ذلك ، فإن الطعم ليس لطيفا للغاية ، ولكن في الخبز هذه اللحظة يتم تلطيفها.

وصفة خطوة بخطوة
وصفات пирогов с луком и разными сортами сыра
المكونات عدد
الجبن الصلب 210 غ
البصل 3-4 قطع
جزر واحد كبير
البيض 5 قطع
زبدة غير مملحة 200 غرام
القشدة الحامضة أو الكفير 200 مل
دقيق القمح 3 نظارات
خضرة في الإرادة
التوابل في الإرادة
المياه الغازية 0.5 ملعقة صغيرة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 193 سعر حراري

تذوب قطعة من الزبد على الموقد ، بارد. فاز على البيض ، وفاز حتى سلس. أضف الطحين. يعجن العجين. صب الدقيق في أجزاء صغيرة لمنع تشكيل الكتل. ضعه في الثلاجة.

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وإرسالها إلى مقلاة ساخنة. فرم الجزر بدقه ، مع البصل. ضرب القشدة الحامضة مع البيض ، إضافة التوابل والبصل مع الجزر والخضر. الجبن سحق ، صب في الحشوة.

إزالة العجين من الثلاجة ، وطرح ، وضعت على شكل دائري ، بحيث يتم إغلاق حوافها. صب ملء في النموذج. يُوضع المزيج في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180-200 درجةحولبعد الفرن ، اترك الكعكة تبرد وتصلب الجبن قليلاً..

فطيرة بالجبنة الذائبة والبصل

المكونات:

  • الزبدة أو المارجرين – حزمة واحدة ؛
  • القشدة الحامضة (يمكنك استخدام “Ryazhenka”) – 50 غ ؛
  • دقيق القمح عالي الجودة – 1 كوب؛
  • مسحوق الخبز – 1-2 غرام ؛
  • البصل – 2-4 المصابيح ، اعتمادا على حجمها ؛
  • بيض الدجاج النيئ – 3 قطع؛
  • الجبن المطبوخ – 3 عبوات؛
  • السكر المحبب – قرصة.
  • الخضر – في الإرادة بأي كمية ؛
  • الزيوت النباتية غير المكرر – 10 غرام.

وقت الطبخ: نصف ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 238 kcal \ 100 g.

البصل المقشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

يقتطع лук

لتسريع العملية ، يمكنك استخدام مبشرة كبيرة. يُضاف الزيت النباتي إلى المقلاة ويُقلّى البصل فيه مع إضافة قليل من السكر.

خنة лук

انتقل البصل إلى وعاء آخر ، والسماح لتبرد. فاز 3 البيض والأعشاب والتوابل. تذوب القشعريرة صر على مبشرة الخشنة ، ونقل إلى ملء.

لفرك сыр

لجعل الجبن أسهل “للمشي” على صريف ، فمن الأفضل للحفاظ عليه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة..

تعبئة

تذوب قطعة من الزبد على الموقد أو في الميكروويف ، يمكنك ببساطة طحنها إلى فتات. يضاف الكريما الحامضة ، ومسحوق الخبز والطحين ، وتحضير العجين. قسم إلى قسمين. يجب أن يكون الجزء الأول أكبر من الثاني..

عجين

الجزء الأكبر حجمًا هو الجزء ، ويكون الجزء الأصغر حجمًا هو إغلاق الدائرة. قم بلف قطعة الشغل ، وضعها في شكل مدهون ، بحيث تكون الحواف مغلقة.

تكمن тесто

ضع الحشوة. على مقربة من النصف الثاني.

تكمن начинку

إلى طرف الكعكة لا تحرق ، يجب أن لطخت مع صفار البيض. من فوق فمن الممكن أن تزين بأي شيء ، في الإرادة. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة 200حولإزالة من الفرن ، دع الطبق يبرد ويطعم. التقديم على الطاولة.

فطيرة

فطيرة مع البطاطس والجبن والبصل الأخضر

المكونات:

  • الخميرة – 10 غرام (يمكنك استخدام الجاف ، حزمة واحدة كافية) ؛
  • دقيق قمح فاريتال – 400-600 جم؛
  • زيت البقرة – 240 غ؛
  • البصل الربيع.
  • الجبن المطبوخ – 3 النرد.
  • مياه الشرب – 200 مل.
  • رمل السكر – 1.5 جم؛
  • ملح الطعام – 1 hl.
  • البطاطا – 5-6 قطع ، اعتمادا على الحجم ؛
  • صفار البيض – 1 قطعة.
  • التوابل – من تلقاء نفسها.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 365 kcal \ 100 g.

تذوب مكعب من الزبد على الموقد ، إضافة الماء والسكر والملح والدقيق والخميرة. تعجن العجين. للتخمر ، اترك لبضع ساعات في مكان دافئ. قشر البطاطا واسلقها. فمن الممكن على العكس ، يغلي أولاً ، ومن ثم نظيفة. اسمحوا بارد.

قطع إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي. يقطع البصل ويرسله إلى مقلاة ساخنة ثم يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يفرك الجبن كريم على مبشرة. يمكن أن يتم تجميدها مسبقًا لتسهيل عملية التشبيك.

تجمع البطاطا والجبن والبصل مع الزبدة وتشكل الحشوة. في الحشوة ، أضيف التوابل حسب الرغبة. يجب أن ترتفع العجين. الحصول عليها والهريس قليلا ، مقسمة إلى نصفين. واحد أكثر للقاعدة ، والثانية أقل للإغلاق.

قم بإخراج القاعدة ووضعها في النموذج. يجب إغلاق حواف النموذج. ضع حشوة في النموذج ، أغلق الكعكة مع النصف الثاني من العجين.

في كوب ، فصل صفار البيض والأبيض. تغلب صفار الماء. تزييت الحافة حتى لا تحترق. ضع الكعكة في الفرن. أخبز لمدة نصف ساعة. درجة الحرارة 200حولقبل التقديم ، دعنا نقف. إذا لم يتم ذلك ، قد ينهار الخبز..

pirojki_so_shavelem-52533أطباق الصويا الطازجة – يجب اختبار هذا الاختيار من الوصفات هذا الصيف..

كيف لطهي وصفة أكثر حساسية لحليب الكسترد من الكعكة “نابليون” ، اقرأ مقالنا.

وصفة لغو دون الخميرة والسكر في مقالتنا.

فطيرة مع البصل والجبن السجق

المكونات:

  • المرغرين – 90 غ؛
  • ملح الطعام – 1 ملعقة صغيرة؛
  • دقيق القمح – 400 غرام ؛
  • الصودا – 0.5 ملعقة شاي؛
  • القشدة الحامضة 25 ٪ من الدهون – 200 مل.
  • زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
  • 3-4 البصل.
  • جبنة السجق – 200 جم؛
  • السمسم – في الإرادة.
  • بيض الدجاج الخام – 3 قطع.
  • التوابل ، الخضر – في الإرادة.
  • صفار البيض – 1 قطعة.
  • ماء – زوجان ل.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 226 kcal \ 100 g.

تذوب المرغرين على نار خفيفة على موقد. أضف الملح والصودا ثم الدقيق. إضافة القشدة الحامضة. يعجن العجين. أضف الملح. قطع في قطعتين. يجب أن يكون الجزء الأول أكبر من الثاني..

ضعها في الثلاجة حتى يتم تجميدها قليلاً. قشر البصل من القشرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. تقلى بزيت الزيتون. نقوم بتنظيف جبن السجق من التغليف ، ونمسكه على مبشرة كبيرة. لتسهيل الفرك ، يمكنك وضعه في المجمد لمدة نصف ساعة. امزج مع البيض والبصل. الموسم حسب الذوق.

من الثلاجة نحصل على العجين. أول من طرح قطعة أكبر. نضعها في طبق للخبز ، قبل التزييت. يجب إغلاق حواف النموذج مع العجين. وضع الحشو في النموذج. قم بلف قطعة أصغر ، أغلق الجزء العلوي.

في كوب ، تقسم بيضة دجاج نيئة إلى صفار وبيضاء. خلط الصفار بالماء وتليين غيض حتى لا يحرق. بالنسبة للجمال ، يمكنك رش الطرف بالسمسم. ضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة ، درجة الحرارة 180حولقبل التقديم ، تبرد.

كعكة الجبن والكراث

vkusnuypirogek

المكونات:

  • دقيق القمح – 400 غرام ؛
  • بقرة زيت – 120 جم؛
  • الماء – نصف كوب.
  • الكراث – 130 غ ؛
  • شريحة من أي جبنة صلبة – 120 غ؛
  • زيت الزيتون – 2-3 ملاعق كبيرة.
  • الحليب والبقرة المبستر – 130 مل.
  • بيض الدجاج النيئ – 2-3 قطع؛
  • الملح – حسب الذوق
  • التوابل ، الخضر – عند الطلب.

وقت الطهي: 30 – 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 378 سعرة حرارية \ 100 غرام.

تذوب قطعة من الزبدة على الموقد. يمكنك فقط دلك. يضاف الدقيق والملح. يعجن جيدا الكتلة الناتجة. صب الماء في ذلك ، دافئ قليلا ، ويعجن العجين. ختم جيدا الكراث غسلها. يقلى في مقلاة في زيت الزيتون.

يجب أن ينعم البصل. طحن الجبن ، يمكنك استخدام المبشرة. البيض مع مخفوق الحليب. إضافة الملح والتوابل لذوقك الخاص. يضاف البصل والجبن إلى الكتلة. نحن نمزج. قالب الخبز المستدير.

وضع العجين ، وتنتشر على شكل. يجب إغلاق حواف النموذج. زيادة قلص. إذا كان هناك الكثير من الفائض ، فيمكنك أيضًا إعداد فطيرة صغيرة بشكل متوازٍ. نقل الحشو إلى النموذج.

ضع كل شيء في الفرن ، ويفضل أن يتم تسخينه مسبقًا ، لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة. درجة الحرارة 170-200حولاترك الكعكة تبرد بعد الفرن. قطع إلى مثلثات وخدمتها..

نصائح مفيدة

  1. لتوفير الوقت ، من الأفضل تشغيل الفرن مسبقًا ، على سبيل المثال ، عندما لا يزال العجين يعجن. لذلك ستخبز الكعكة أسرع بكثير.
  2. بالنسبة لأي خبيز ، من الأفضل استخدام المارجرين. في العجين ، ليس لديها أي فروق على الإطلاق من الزبدة ، وبتكلفة أقل بكثير.
  3. لكي لا تتسخ الأيدي ، من الأفضل ألا تعجن المارجرين يدوياً ، ولكن لصهره في الميكروويف ، وضعه هناك لمدة 1.5 دقيقة فقط. هذا هو الوقت المدخر العظيم.
  4. يمكن استخدام شكل لفطيرة مع البصل والجبن بأي شكل ، طالما أن الحواف مرتفعة ولا تتسرب الحشوة ؛
  5. في المارجرين المذاب يجب أن يضيف الدقيق أولا ، ثم البيض فقط. بما أن درجة حرارة بياض السمن النباتي المسخن مسبقاً يمكن أن تتجمد وتكون العجول في كتل.

شهية طيبة!