وقد حازت العديد من الفطائر المحبوبة منذ فترة طويلة على اعتراف الجميع ، دون استثناء ، بالطهي.

سواء كان طباخ المعجنات ذو خبرة أو لمجرد البدء في تعلم الأساسيات في صناعة الخبز.

ولا عجب.

بعد كل شيء ، كب كيك هو روعة متجدد الهواء ، وهو شيء بين كعكة وكعكة ، يبدو رائعا وأنيقة ، وطعمه حساسة للغاية ، العصير ، والضوء..

الوصفة الكلاسيكية للكيك مع القشدة الحامضة
منزل кекс на сметане: рецепты для сладкоежек
المكونات عدد
دقيق القمح 270 غرام
السكر المحبب 250 غرام
بيض 3 قطع.
القشدة الحامضة 30 ٪ من الدهون 200 غرام
الزبدة (لا ينصح باستبدال الفطر أو المارجرين) 50 غرام
مسحوق الخبز ملعقة صغيرة
سكر الفانيليا 5 غرامات
وقت الطبخ: 80 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 319 سعر حراري

من بين العديد من الطرق لطهي هذا الطبق المذهل هناك وصفة كعكة الكريمة الحامضة الكلاسيكية.

هذا الخيار هو أسهل ولطيف بشكل مثير للدهشة..

إنها مصنوعة بشكل لا يصدق بسرعة ، إنها مخبوزة بشكل جيد ويمكن فصلها بسهولة عن القوالب..

كب كيك كلاسيكي الصنع جاهز ، قطعه تذوب في فمك ، حتى لا تلاحظ اختفاءه الفوري من اللوحة..

عملية الطهي على مراحل:

  1. أخرج الكريما الحامضة من حجرة الثالجة واتركها بمفردها في درجة حرارة الغرفة حوالي 15 دقيقة.. القشدة الحامضة
  2. ضع الزبدة في وعاء وتذوب بالبخار باستخدام حمام مائي. يمكنك أيضا تذوب في الميكروويف. ثم ضع الزيت ليبرد. النفط топим
  3. من أجل تشبع الدقيق بالأكسجين ، قم بتنخله من خلال منخل. صب مسحوق الخبيز في ذلك ويقلب بلطف.. نحن نزرع муку
  4. في حاوية عميقة منفصلة ، اخفق البيض مع خفاقة أو خلاط (اختياري).. بيض
  5. صب السكر وسكر الفانيليا في تيار رفيع في هذه الكتلة من البيض ، وخفقت كل شيء. يجب أن تذهب الكتلة الخفيفة ، متجددة الهواء ، الخصبة. وبدون التوقف للتغلب على كتلة البياض ، قم بخلط الكريمة الحامضة والزبدة المذابة فيها ، وامزجها جيداً حتى يتكون الخليط المتجانس.. نحن نتدخل другие ингредиенты
  6. ثم ينظف بهدوء في الخليط ، ويخلط مع مسحوق الخبز والطحين ويخفق مرة أخرى. نحن ندخل в массу муку
  7. سخن الفرن إلى 200 درجة. ادهني قالبًا خاصًّا لتحضير الكعك مع قطعة من الزبدة ، رشي عليه طفيفة فوق الدقيق. صب العجين في هذا النموذج أعد وإرسالها إلى خبز في فرن مسخن مسبقا.. اسكب в форму
  8. يجب خبز كعكة بسيطة على القشدة الحامضة وفقا لهذه الوصفة لمدة 20-25 دقيقة على الأقل. انتهى мягкая выпечка

نقدم لفت انتباهك وصفة الفيديو من الكعك بسيط smetannykh مع الحلوى:

“زيبرا” – المعجنات الشعبية مع المشارب!

هل قابلت الناس الذين لم يسمعوا من كب كيك زيبرا?

مما لا شك فيه أن أي شخص حاول مرة واحدة على الأقل طهي هذا الطبق الجميل في المنزل ، وحتى لو لم يكن طهيًا ، فسيحاول ذلك في حفلة أو في مقهى..

الطبخ زيبرا من السهل جدا وحتى متعة..

لا يمكنك الحصول على الحلويات اللذيذة فقط ، بل يمكنك أيضًا تخيلها ، وذلك استنادًا إلى الاختبار.

ولا يستغرق الكثير من الوقت والجهد البدني..

فطيرة الجبن مع القشدة الحامضة مع اسم مضحك زيبرا – وصفة ممتازة للشيف المبتدئ الذي يريد مفاجأة أحبائه أو الأصدقاء مع حلوى مذهلة.

هواء "Зебра"

ستحتاج المكونات إلى ما يلي:

  • 250 غرام من الدقيق المنخل
  • 150 غرام من السكر المحبب.
  • 150 غرام من القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون.
  • 75 غراما من الزبدة أو المارجرين (في هذه الوصفة يمكن استبدالها) ؛
  • 4 بيضات
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو ؛
  • 15 غراما من مسحوق الخبيز أو نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، دائما مع الخل. ضروري продукты

طريقة التحضير:

  1. قبل حوالي 30 دقيقة من بدء صنع العجين لكعكة حمار وحشي ، قم بتقطيع الزبدة أو المارجرين إلى مكعبات صغيرة واتركها للراحة عند درجة حرارة الغرفة للتخفيف. تذوب في الميكروويف لتسريع العملية.. الطوب масла
  2. اخلطي البيض مع السكر واضربه حتى يصبح ناعما. ليس من الضروري أن تضرب حتى تشكيل الرغوة ، الشيء الرئيسي هو أن تخلط جيدا بحيث لا يوجد حبة من السكر اليسار. الوزن без крупинок
  3. تضاف الزبدة إلى الخليط وتخلط ، ثم توضع الكريما الحامضة وتحرك مرة أخرى. نحن رمي масло نحن نتدخل сметану
  4. صب الدقيق المنخل ومسحوق الخبيز في كتلة البياض ، حركي إلى تناسق ناعم وسلس. يجب أن تتحول القاعدة إلى لزوجة ، سائلة.. لزج тесто
  5. قسم العجين الناتج إلى زوج من أجزاء متساوية. إضافة مسحوق الكاكاو إلى واحد منهم وتخلط جيدا.. نحن نقسم смесь
  6. خذ صحن الخبز ، وفرشاة بالزبدة أو الخضروات الناعمة. رشي بالطحين أو وضع ورق البرشمان على السطح ، لذلك فإن الكعكة الجاهزة على القشدة الحامضة سيكون من الأسهل فصلها عن القالب وفقًا لهذه الوصفة..
  7. بعد إعداد النموذج ، انتقل إلى العملية الأكثر إثارة – لوضع العجين. نضع ملعقتين من العجينة المظلمة مع الكاكاو في وسط القالب ، ثم نضع في وسط عجينة الشيكولاتة نفس الكمية من العجينة الخفيفة المعتادة ، الخالية من الكاكاو ، ومرة ​​أخرى في الشوكولاته – المعتادة ، وفي الشوكولاتة المعتادة. وهكذا حتى تنتهي العجين. في عملية التصميم ، ينتشر ويكوّن كتلة مثيرة للاهتمام بلونين. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع سكين أو شوكة على سطح العجين ، مما يعطي نظرة أكثر تشويقاً للنمط.. خلق слои с рисунком
  8. تسخين الفرن إلى 180 درجة ووضع المنتج الناتج ليخبز. استعداد десерт
  9. حلوة البهجة خبز لمدة 15-20 دقيقة. قطعة Зебры к чаю

يرجى ملاحظة أن هذه الوصفة يمكن تحضيرها في طباخ بطيء..

باستخدام تقنية المعجزة ، تحصل على النتيجة التالية:

كعكة الشوكولاتة على القشدة الحامضة

هذه هي حلوى شوكولاتة حلوة ، والتي يجب أن تضع ، كما في حفل عشاء ، وفي عشاء عائلي.

يتم إعداده بشكل مدهش بسرعة وسهولة..

الإخراج أيضا يتحول روعة متقشرة ، العطاء ، مسامية..

المكونات لأكثر المنتجات مصبوب لذيذة تأخذ ما يلي:

شوكولاتة маффин на сметане

  • 300 غرام من دقيق القمح
  • 150 غرام من القشدة الحامضة 10 ٪ من الدهون.
  • 3 بيضات
  • 240 غرام من السكر المحبب.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 120 غرام من الزبدة
  • 1 بلاط (100 غرام) من الحليب أو الشوكولاته الداكنة (اختياري) ؛
  • الفانيلين – حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة من البراندي.

برقوق пирог от Юлии Высоцкойبعد أن تناولنا موضوع الخبز ، لا يسعنا إلا أن نقدم لك إعداد فطيرة لذيذة مع البرقوق بطرق مختلفة. وعلاوة على ذلك ، فإن المؤلف من الوصفات التالية يعرفها الجميع ويحترمها. كعكة البرقوق: وصفات من رئيسة الطهي الشهيرة جوليا فيسوتسكايا.

مجموعة واسعة من وصفات صلصة الكريمة مع السباغيتي ، انظر هنا..

وسيتم عرض هنا أكثر الخيارات البسيطة لطبخ التفاح كومبوت. دون قضاء الكثير من الوقت ، يمكنك الحصول على مشروب تفاح صحي ولذيذ..

طريقة التحضير:

  1. خذ الزبدة المذابة والبيض ومسحوق الخبز أو الصودا المخبوزة بالخل والسكر والفانيلين والقشدة الحامضة ، وامزج كل شيء جيدًا حتى تصبح ناعمة..
  2. صب الدقيق المنخول إلى كتلة البيضة الناتجة ، يقلب جيدا مرة أخرى..
  3. تذوب شريط الشوكولاتة وبارد.
  4. صب كتلة الشوكولاته المبردة في العجين وتخلط جيدا..
  5. قم بتشغيل الفرن واحصل على الحرارة إلى 180 درجة. ادهني صينية خبز بالزبدة ورشها بالطحين..
  6. نضع عجينة الشيكولاتة في القالب ونضعها في الفرن لنخبزها.
  7. كعكة الشوكولاتة الكريمية الحامضة المخبوزة لمدة 45-50 دقيقة.

فطائر جاهزة على الكريمة الحامضة – فرصة عظيمة لإظهار قدراتك الإبداعية.

الديكور الخبز هو مجرد مسلية مثل الطهي..

إظهار الخيال ، يمكنك جعل شيء رائع من الكعك العادي..

يمكنك استخدام السكر البودرة ، مثلجات الشوكولاته ، المصطكي ، المرزباني ، التوت الطازج والمحلول ، وأكثر من ذلك بكثير لتزيين..

لديك حفلة شاي لطيفة!

والآن دعونا ننتقل إلى موضوع مجموعة متنوعة من الحشوات لخبزنا الفواح وأعرض لك مقطع فيديو عن طهي الكعك على الكريمة الحامضة مع الجبن: