إذا كنت ملتزمًا بتناول طعام صحي ، فيمكن أن يكون طبق خزفي البروكلي هو المفضل لديك. حتى النقاد سيئ السمعة يمكنهم بالكاد العثور على أي عيوب هنا. يجعل هذا الخزفي من الممكن عدم خنق الخضروات المذاق ، وخبزها لذيذة.

والقرنبيط ، المفضل لدى جميع خبراء التغذية المشهورين ، فهو مثالي للطهي في هذا الشكل. في الوقت نفسه ، يمكنك بسهولة استبدال بعض المكونات في طبق ما للحصول على طعم جديد تمامًا..

كل هذا سيؤدي إلى حقيقة أن مثل هذا الكاسرول لا يتوقف أبدا.

كيف приготовить запеканку из брокколи в духовке и мультиварке

قليلا عن الخصائص المفيدة للبروكلي

بروكلي هو حقا الملكة من بين العديد من أنواع الملفوف. حدث هذا بسبب حقيقة وجود عدد كبير من الخصائص المفيدة. في تكوينها بكل سهولة يمكنك العثور على معظم الفيتامينات ، وفي حجم كبير إلى حد ما.

لذلك ، يعتبر هذا النوع من الملفوف في الوقت الحالي واحدًا من أكثر أنواع الخضروات فائدة في العالم. على سبيل المثال ، واحدة من المزايا الرئيسية هي مساعدة لمكافحة القرحة..

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام البروكلي مناسب بشكل غير معتاد للمرأة ، مما يساعد على إزالة الملح الزائد من الجسم ، بالإضافة إلى أن نسبة عالية من الكالسيوم تقوي الأظافر والشعر. يتم تنظيف الجلد بسرعة ، لأن هناك دفعة تسمح لخلايا وأنسجة الجسم بالتعافي..

الخصائص الأكثر فائدة للبروكلي هي:

  1. تحسين الجهاز الهضمي ، والذي يرجع إلى وجود الألياف الخشنة فيه. فهو يساعد على تنظيف الأمعاء ومنع الإمساك. تبدأ الصفراء بالبروز بشكل أسرع ، مما يسمح لها بتفريغ الكبد.
  2. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو الجهاز العصبي ، فسيكون البروكلي خضرواتًا رائعة بالنسبة لك. لا يحتوي البروكلي على الكوليسترول على الإطلاق ، وبالتالي ، فهو لا يتسبب في تلوث الأوعية ، بل يساعد أيضًا على تجنب تراكم الكوليسترول. ولطالما لوحظ أن الأشخاص الذين يستخدمون البروكلي بانتظام لا يعانون من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  3. القرنبيط في تكوينه يحتوي على كمية كبيرة بما فيه الكفاية من مضادات الأكسدة ، والتي تعتبر ممتازة لمنع السرطان. أيضا ، تسمح لك الخضروات بإزالة المعادن الثقيلة من الجسم ، والخبث والجذور الحرة ، وهو أمر مفيد جدا للمرضى الذين يتعرضون للإشعاع.
  4. فوائد استثنائية من القرنبيط تأتي لمرضى السكر. فإنه يسمح لك بسهولة لتطبيع مستوى الانسولين ، ويحمي أيضا الأوعية الدموية من التلف..

وكل هذا ليس قائمة كاملة بما يمكن للبروكلي أن يساعد الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات على عدد من الخصائص الممتعة – فهي سهلة التحضير إلى حد ما ولها طعم دقيق لطيف ، والذي سيحبه الأطفال حتى في مثل هذا الخزان ، خاصة إذا لم يقل تركيبته.

طريقة طهي الأوعية المقاومة للحرارة مع الجبن والبيض
كيف приготовить запеканку из брокколи в духовке и мультиварке
المكونات عدد
بروكلي 150 غ
البيضة 2 قطعة.
حليب 50 مل
الجبن الصلب 50 جم
طحين 1 الجدول ل.
الملح والفلفل لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 107 سعر حراري

إذا كنت ترغب في طهي وجبة عشاء خفيفة ، فستكون هذه الخزان مساعدة كبيرة لك. يتم إعدادها بسرعة كافية ، وصفة بسيطة للغاية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام كل من الخضروات الطازجة والمجمدة. سيظل طعم الطبق رائعًا.

وصفة للطباخ القرنبيط مع الجبن والبيض في خطوات:

  1. الخطوة الأولى هي تحضير البروكلي. إذا كنت تستخدم رأسًا جديدًا من الملفوف ، فقم بتقسيمه إلى زهور وتغلي في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق. لا تأخذ في السويقة ، لأنها صعبة بما فيه الكفاية في هذا الشكل وتستعد لفترة أطول. إذا تم تجميد الخضار ، قم ببساطة بتمريرها في ماء دافئ حتى يتم إذابة الجليد بسرعة. بعد الطهي ، تأكد من ترك الماء ينفد تمامًا ، وإلا ستصبح الخزان المائي سائلاً ؛ بروكلي отварить
  2. بينما يحضر الملفوف ، خذ البيض وكسره. أضف الحليب والدقيق لهم. خفقت كل شيء مع خفاقة أو خلاط. لذلك سوف يتحول الطبق أكثر تهوية. للفوز яйца
  3. على مبشرة كبيرة فرك الجبن. أضف نصفها إلى مزيج البيض. الملح والموسم كل شيء بشكل جيد. خفقت مرة أخرى إضافة сыр
  4. ضع الملفوف المحضر في قاع النموذج ، الذي يجب أولاً تزييته بالنفط. ضع البروكلي في طبقة واحدة واسكب كل مزيج السائل. يُسكب الجبن المتبقي فوقها ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ، وتكون درجة الحرارة 200 درجة. في حد ذاته ، يجب أن يرتفع الخزان قليلا ، لذلك لا تصب الخليط مرتفعا جدا. خدمة خزفي أفضل لا يزال دافئا.

وصفة سهلة مع الدجاج

من أجل جعل الطبق أكثر حمية ، فمن المستحسن استخدام شرائح الدجاج في تكوينها. ومع ذلك ، فإن اللحوم الحمراء الفخذ يكون أكثر العصير ، مما سيجعل الطبق أكثر لذيذ..

  • فيليه الدجاج – 150 غ؛
  • فلفل أحمر – قطع؛؛
  • قرنبيط – 150 غرام؛
  • البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • جبن – 50 جم؛
  • اللبن الطبيعي – 1 جهاز كمبيوتر.

الوقت: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 98 Kcal.

يتم إعداد هذا الطبق الغذائي على النحو التالي:

  1. شطف شرائح الدجاج واتركها جافة بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، اقطعها إلى شرائح صغيرة واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  2. الآن إعداد البروكلي. يجب تفكيكها في أصغر النورات بحيث يتم إعداد الخضار بشكل أسرع. الفلفل قطع أيضا إلى مكعبات صغيرة.
  3. في وعاء منفصل ، اخلطي اللبن والجبن المبشور والبيض المبشور على مبشرة خشنة. كل هذا يجب أن يكون مختلط بدقة باستخدام خفاقة. الآن تحتاج إلى إضافة الدجاج والخضروات إلى خليط البيض. امزج كل شيء مرة أخرى حتى يتم توزيع اللحوم والخضروات في جميع أنحاء الخليط ؛
  4. صب كل شيء في صحن الخبز واطبخه على 180 درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة. بعد ذلك ، يمكن تقديم الطاجن على الطاولة..

وصفة بسيطة مع الجبن

طبق خزفي

إذا لم يكن لديك أي وقت على الإطلاق ، ولكنك تريد أن تتناول طعامًا صحيًا ولذيذًا للغاية ، فاحرص على طهي هذا الكاسرول.

  • القرنبيط – 250 غرام ؛
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • القشدة الحامضة – 2 الجدول. ل.
  • الجبن – 60 جم؛
  • الملح والفلفل.

الوقت: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 90 كيلو كالوري.

كيف لطهي الطعام:

  1. البروكلي الطازج ، شطف جيدا ، ومن ثم تقسيمها إلى زهيرات صغيرة. سيحتاجون إلى الغليان لزوجين ، ثم يجف ؛
  2. لخلط ، الجمع بين البيض والقشدة الحامضة والتوابل. خلط كل شيء مع خفاقة للحصول على كتلة متجانسة.
  3. ادهني طبق الخبز بالزبدة. بعد ذلك ، ضع البروكلي في القاع. الخضار سوف تحتاج إلى رش مع الجبن المبشور ، وصب خليط البيض. بعد ذلك ، اخبز كل شيء في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يظهر اللون البني الذهبي. ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

كاسرولة دجاج من نوعين من الكرنب

يتم الجمع بين القرنبيط والقرنبيط في أي أطباق بشكل مثالي مع بعضها البعض. هذا هو السبب في أنه لا ينبغي أن نتغاضى عن مثل هذا الخزان ، لأنه في حد ذاته يحتوي على فائدة اثنين من الخضار في وقت واحد..

  • قرنبيط – 150 غرام؛
  • فيليه الدجاج – 200 غم
  • قرنبيط – 350 غم؛
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجبن – 60 جم؛
  • الحليب – ½ كومة
  • الملح والفلفل.

الوقت: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 89 كيلو كالوري.

يتم إعداد كاسرولة بالدجاج والقرنبيط والقرنبيط في الفرن على النحو التالي:

  1. الخطوة الأولى هي تحضير القرنبيط. تفكيكها في زهور ، وشطف وغلي لمدة 5 دقائق في الماء المغلي. بعد ذلك ، الحصول على بعض البروكلي ، وتكرار نفس الخطوات مع هذا النوع من الملفوف.
  2. يغسل صدر الدجاج ويزيل الدهون الزائدة منه. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
  3. الآن تحضير الخليط للخبز. بالنسبة لها ، اخلطي البيض باللبن وجلده جيداً مع خفقه.
  4. بعد ذلك ، قم بشحم الجزء السفلي من القالب. وضع القرنبيط في الطبقة الأولى. بعد ذلك أضف القرنبيط ثم الدجاج. كل موسم جيدا وتسكب فوق خليط الحليب والبيض. غطاء مفرم خزفي مبشور على جبن مبشور خشن. طهي في الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، اعطِ الخزان لمدة 15 دقيقة ليبرد ويقدمه..

كعكةاقرأ كيفية صنع كعكة بسكويت لذيذة مع حليب مكثف – وصفة تحتوي على صور وأشرطة فيديو خطوة بخطوة.

لاحظ وصفة للسلطة لا يصدق مع الروبيان والجبن.

حاولي تحضير طبق خزفي لذيذ مع المعكرونة والبيض والجبن حسب وصفتنا..

طريقة الطبخ في طباخ بطيء

يصبح طهي هذا الكاسرول بسيطًا جدًا وممتعًا نظرًا لاستخدام الطباخ متعدد الطهي. في الوقت نفسه ، طاجن البروكلي هو العطاء ومفيدة بشكل غير عادي..

  • القرنبيط – 250 غرام ؛
  • الجبن – 250 غ؛
  • الدقيق – 1 الجدول. ل.
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الثوم – سن واحد
  • الخضر.
  • الملح والفلفل.

الوقت: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 82 سعرة حرارية.

عملية الطهي:

  1. يجب أن يكون البروكلي طازجًا لهذه الوصفة. انظر أن النورات كثيفة وثابتة. يجب غسل الخضروات وتفكيكها في النورات ؛
  2. مزيج الجبن في وعاء منفصل مع البيض والدقيق. أضف التوابل والثوم
  3. مسحة وعاء من متعدد الطباخين. بعد ذلك ، ضع الملفوف في طبقة متساوية في الأسفل ، ووزّع كل كتلة اللبن الرائب في الأعلى ؛
  4. قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء إلى وضع “الخبز” أو “القلي” وقم بطهي الكاسرول لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، اترك كل شيء على السخان لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتسع كل شيء. بعد ذلك يمكن تقديمه..

نصائح

  1. إذا كنت ترغب في جعل الخزان أكثر إرضاء ، يجب عليك إضافة ملعقتين من السميد. فقط حركها جيدا لتجنب الكتل..
  2. في حد ذاته ، فإن طعم البروكلي محايدة. هذا هو السبب في أنه في هذه الأوعية يمكنك تجربة بأمان مع التوابل. الأكثر ملاءمة سيكون الفلفل الأحمر و hops-suneli. سوف يعطون الطبق مذاقًا رائعًا وأصيلًا..

شهية طيبة!