وصفات للفطائر لذيذة أكثر على البيرة

انطلاقا من السجلات التاريخية ، تم التعامل مع السلاف إلى الفطائر في وقت مبكر من 1005. في نفس الوقت أضاف المصريون الخميرة إلى هذا الطبق. في منتصف القرن الخامس عشر ، قام الرجال الإنجليز البسطاء بتنظيم السباق الأول مع الفطائر في مقلاة. بالإضافة إلى ذلك ، الألمان والبولنديين والأميركيين على دراية بهذا الطبق الاحتفالي..

يمكن خبز الفطائر اللذيذة والأصلية عن طريق إضافة كوب من البيرة إلى الوصفة. هذا العنصر يجعلها رقيق ، “مخرمة” وذهبية.

وصفة خطوة بخطوة للفطائر على “هوب والشعير”
وصفات самых вкусных блинов на пиве
المكونات عدد
من البيرة زجاج
طحين زجاج
من الحليب زجاج
بيض 2 قطعة.
المياه الغازية نصف ملعقة صغيرة
الزيوت النباتية 20 مل
سكر ملعقة كبيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 450 سعر حراري

يمكنك تحضير الطعام من أي نوع من البيرة. تناسب حتى كوب من غير المكتمل من مساء الكحول. ومع ذلك ، ستكون البيرة المظلمة أكثر وضوحًا في الفطائر الجاهزة ، وعادة ما تعطي مرارة صغيرة..

وعلى النقيض من ذلك ، يمكن أن يظل الضوء والفلتر ، على العكس ، مكونًا “غامضًا” لا يمكن حتى للخبراء الذواقة أن يخمنوه..

وصفة الفطائر اللذيذة في البيرة هي خطوة بخطوة:

  1. في وعاء صغير ، تغلب على البيض. ضع السكر والصودا والملح. البيض взбить
  2. املأهم بالبيرة والحليب. الآن تحتاج إلى تحريك كل شيء. سيكون المساعد خلاطًا أو خلاطًا ؛ إضافة пиво
  3. تغلي الدقيق نائما. قبل إضافة الدقيق إلى العجين ، يوصى بالنخل.. إضافة муку
  4. يبقى لإضافة النفط.
  5. من المهم أن يستغرق الاختبار حوالي 50 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يصبح أكثر كثافة..
  6. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يمكنك أن تبدأ في التحميص: قم بتسخين الزبدة في المقلاة ، ثم اسكب العجين من المغرفة وقم بتوزيعه بالتساوي على السطح. تقلى блин
  7. يتم تحديد الجاهزية عادة عن طريق العين. في المتوسط ​​، فطيرة مقلية 3-5 دقائق. في هذه الحالة ، يستعد الجانب الأول لفترة أطول قليلاً في الثانية.

لجعل فطيرة ألذ ، ينصح بالتشحيم مع الزبدة. يمكنك تقديم هذا الطبق مع أي حشوة: لحم ، فطر ، جبن ، حلو.

طعم بدون حليب

الوصفة التالية ستناشد أنصار النباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وكذلك أولئك الذين لم يكن لديهم حليب في المنزل. يمكن إعداد هذا لذيذ دون هذا المكون..

اتخاذها:

  • 1.5 كأس من البيرة ؛
  • نصف كوب من الدقيق
  • 2 بيضة
  • ملعقتان صغيرتان من السكر ؛
  • 20 غرام من الزيت
  • الملح لذوقك.

على الطاولة ، يمكن أن تكون الفطائر بالفعل في 50-60 دقيقة.

100 غرام من المنتج النهائي يحتوي على 250 سعرة حرارية.

إن طهي الفطائر اللذيذة في البيرة بدون الحليب بسيط للغاية:

  1. صب البيرة في درجة حرارة الغرفة في قدر ، إضافة البيض والملح والسكر ، مزيج.
  2. ينخل الدقيق وينام على البيرة. صب الزبدة في العجين في النهاية (يجب ذاب الزبدة مسبقاً) ؛
  3. اخلطي الخليط جيداً واترك الخليط يستريح لمدة 40-60 دقيقة ؛
  4. يتم خبز الفطائر ، كما هو الحال في الوصفة السابقة.

ويمكن تقديم هذه الفطائر العطاء مع أي ملء. في الطبق النهائي لا يوجد تقريبا أي طعم للبيرة. عن وجوده يتحدث بالكاد فقط ، نكهة غير عادية واضحة..

طبق خزفيكيف لطهي طبق خزفي من المعكرونة اللذيذة في طباخ بطيء ، اقرأ مقالتنا.

لاحظ وصفة لحم الخنزير لحوم البقر العطاء بشكل مدهش.

سلطة مع الفاصوليا الحمراء والفطر – مغذية ولذيذة ، في محاولة لطهي الطعام وفقا لوصفاتنا.

الفطائر “مخرمة” على البيرة

الفطائر رقيقة مع الثقوب هي أسهل للقيام فقط في البيرة. تكشف عن سرهم.

المكونات:

  • كوب من البيرة
  • بيض دجاج
  • 2 بروتينات بيض الدجاج.
  • كوب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح والصودا.

إعداد طبق أطول قليلا من الإصدارات السابقة – 60-90 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 350-400 كيلو كالوري.

وصفة الفطائر رقيقة مع ثقوب العجين في البيرة في 3 مراحل:

  1. الجزء الأول من الاختبار يتم بالطريقة نفسها كما في الوصفات السابقة. نمزج المكونات ونتركها لمدة ساعة تقريبًا ؛
  2. ثم تحتاج إلى سوط البروتينات وسكبها ، مع خلط في العجين.
  3. يمكنك البدء في الخبز.

انهم يعدون الفطائر “سميكة” أسرع. عندما تظهر على الجزء المرئي من الثقوب والخبز تظهر – نحن ننتهي.

نصائح الطبخ

وصفات بسيطة بحيث أنه من الصعب جدا لتفسد لهم. ومع ذلك ، من الأفضل اتباع بعض القواعد:

  1. يوصى بشحم المقلاة بالزيت فقط للفطيرة الأولى ؛
  2. في العجين رقيقة جدا تحتاج إلى وضع المزيد من الطحين على الفور. سميكة جدا ، على العكس من ذلك ، يمكن تخفيفها بمياه الشرب.
  3. لجعل المزيد من الثقوب ، يمكنك إضافة المياه المعدنية أو الصودا إلى العجين.
  4. يتم عمل الفطائر الخفيفة والمبهجة من البيرة الخفيفة وغير المفلترة..

لا تغرق فطائر الجعة طعم الحشوة ، ولكنها تؤكد ذلك فقط. لذلك ، يمكنك إضافة أي حساسية: الخضر ، لحم الخنزير ، الجبن ، الفطر وأكثر من ذلك.

Loading...