فطيرة التفاح لذيذة أكثر: وصفات سحرية

تفاحالتفاح – الفواكه الفريدة!

متعددة الاستخدامات وبأسعار معقولة ، في المطبخ يمكن أن تعمل عجائب مع الأطباق..

وهذا ينطبق على كل من الخبز والحلويات..

ماذا يفعل أوزة عيد الميلاد المخبوزة مع التفاح ، أو مجرد كعكة الشاي العادية ، كثير من الناس يفضلون تذوق الكعك المعقدة المختلفة؟.

ولكن ليس فقط charlottes مصنوعة من الحلويات ، ولكن وصفات أخرى كذلك..

بعد ذلك ، نقدم العديد من الخيارات بحيث يمكنك أن تقرر وتخبز فطيرة التفاح اللذيذة.

التفاح: أي الأنواع هي الأنسب

إذا كنا نتحدث عن الخبز مع التفاح ، فإن أحد المكونات الرئيسية للنجاح هو الصنف المختار بشكل صحيح..

تقليديا ، يعتبر Antonovka على هذا النحو..

بالطبع ، لن يحدث أي شيء رهيب إذا أرسلت شيئًا إلى الماك في فطيرة التفاح ، لكن طعم المنتج سيكون بعيدًا عن الكلاسيكية ، فضلاً عن قوامه.

الثمار الحلوة هي أفضل لتناول الطعام فقط ، كما هو الحال في شكل حشوة الكعك ، يمكن أن تتحول إلى كتلة فطيرة حلوة..

أصناف حامضة – تضمن الحفاظ عليها بشكل طفيف في قطع العجين أو الشرائح ، والتي يتم التشديد عليها بالتساوي على أنها طعم الفاكهة والعجين..

فطيرة التفاح مع التفاح من مكونات بسيطة
معظم вкусный пирог с яблоками: магические рецепты
المكونات عدد
طحين 250 غرام
نشاء 125 غرام
بيض 3-4 قطع.
الزيوت النباتية 100 مل
سكر 1 كوب
الونيلين مركب كيميائي حقيبة
مسحوق الخبز حقيبة
تفاح 1 كجم
زبيب 50 غرام
جوز 50 غرام
السكر البودرة 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
قرفة لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 185 سعر حراري

عملية الطبخ:

  1. أولا تحتاج إلى مزج المكونات الجافة: الطحين والنشا ومسحوق الخبز. طحين крахмал и разрыхлитель
  2. ثم أضيفيها للضرب مع بيض السكر. إذا كان لديك الوقت ، فمن الأفضل لفصل البيض عن صفار البيض ، ثم كتلة الكتلة ستخرج أكثر روعة بكثير. بروتين ونصف حصص من السكر ، ضرب في رغوة قوية ، فرك صفار البيض مع بقية السكر. أضف الزيت النباتي إلى صفار البيض و ½ حصص البروتين ، صب هذا الخليط في الطحين. ثم قم بإضافة البروتينات المتبقية ، افعل ذلك بعناية فائقة.. دفعة теста
  3. يجب أن يتحول العجين إلى رقاقات و فقاعات طفيفة.. عجين
  4. اسكبها في قالب مصنوع من الورق المرقَّب ، مع رش القرفة ، وضع طبقة من الزبيب ، ثم طبقة من شرائح الفاكهة (كثيف جداً) وإرسال كل هذا الجمال إلى الفرن (180)0 ج) 40 دقيقة. نحن انتشر в чашу пирог
  5. عندما تبرد – رش مع خليط من مسحوق السكر والفانيليا. تفاحة пирог с пудрой

فطيرة التفاح الكلاسيكية وصفات

من بين وصفات شعبية وبسيطة لفطيرة التفاح يمكن أن يعزى خيار الكفير.

لإعداده تأخذ واحدة من الزجاج:

  • الزبادي.
  • السكر؛
  • 1.5 كوب دقيق.

تحتاج أيضا:

  • 2 بيضة
  • 50 غرام من الزبدة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • بعض الفانيليا
  • قليل من الملح والقرفة والتفاح بالطبع.

يجب أن تكون المنتجات مختلطة ، الجلد ، بهذا الترتيب: البيض ، السكر ، الفانيليا ، الزبدة المذابة ، الكفير ، مسحوق الخبيز.

ثم يخلط مع الدقيق المنخول..

يُسكب نصف العجينة في المستحضر ، يُوضع الثمرة مع القرفة ، يُسكب العجين فوقها ويُرسل لمدة 40 دقيقة ليخبز.

إذا ، بدلا من الكفير ، أن تأخذ القشدة الحامضة ، فإنه لن يتحول إلى أسوأ قليلا ، ولكن على نحو أكثر دقة:

العجين الغريبة

سيتم إنفاق الكثير من الوقت على صنع المعجنات التفاح من المعجنات shortcrust (لأن كل من العجين نفسها وتعبئة تتطلب اهتماما دقيقا) ، ولكن النتيجة حقا يستحق كل هذا العناء.!

للاختبار ، يخلط 3 صفار مع 50 غرام. السكر ، إضافة 200 غرام من الزبدة الناعمة ، 350 غ موكي ، يعجن العجين ، تنقسم إلى 3 أجزاء وترسلها إلى 1 ساعة في الثلاجة.

في هذا الوقت ، لا حشو.

تقلى شرائح التفاح في الزبد مع السكر والحساء حتى يتبخر السائل تماما.

وضع الحشوة المبردة على طبقة واحدة من الكتلة ، وغطى بطبقة من صفار البيض المخفوق (3 قطع) ، وغطى بطبقة ثانية ، وصب السطح الثالث كديكور..

وقت الخبز – 40 دقيقة في 180 درجة.

التفاح وفطيرة الجبن

مع نفس العجين ، يمكنك صنع الجبن الجبن اللذيذ وفطيرة التفاح.

الفرق الرئيسي من الوصفة السابقة هو طبقة الجبن المنزلية ، التي توضع في الحشوة بين طبقة من التفاح والبروتينات..

يستعد لذلك:

  1. ثلاثة صفار بحاجة للفوز مع 100 غرام.سارا ، 150 غرام. القشدة الحامضة ، 500 غرام. الجبن قليل الدسم ، 40 غرام. عصير الليمون بالتنقيط النشا.
  2. تحتاج إلى خبز لفترة أطول قليلا (50 دقيقة على الأقل) عند درجة حرارة 2000C.

وصفات أبل العصرية

بما فيه الكفاية حلوى مزعجة ، ولكن الأصلي وجميلة جدا – مع كعكة المرينغ (وبعبارة أخرى ، مع كعكة المرينغ).

هناك عدد غير قليل من الوصفات لمثل هذا الخبز الآن ، وهنا واحد منهم ، على أساس المارجرين.

سيحتاج 1 حزمة (200 غرام) ، وله:

  • 4 بيضات
  • 1.5 كوب من السكر
  • 2-3 أكواب من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة الخَبز ، وبالطبع التفاح (5 قطع على الأقل).

عيد الفصح куличوصفة قديمة لكعكة الزبدة عيد الفصح. يخبز الكثير من الناس عيد الفصح لأنفسهم ثم يتوجهون إلى الكنيسة معهم. بالطبع ، لا يمكن مقارنة الحلويات المنزلية مع عملية الشراء..

وتخصص المقالة https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/skolko-varit-govyadiny.html لمثل هذه المسألة مثل إعداد لحوم البقر ، أو بالأحرى الطبخ. دعونا نلقي نظرة على مقدار الوقت اللازم للحصول على لحم البقر لينة.

يمكن العثور على وصفة لتحديث جذر الشمندر هنا..

اخفق صفار البيض مع 1 ملعقة كبيرة من السكر ، أضيفي المارجرين الخفيف ، الدقيق المنخل ومسحوق الخميرة.

شكّل قاعدة من كعك المافن مع الجانبين ، وضع التفاح المبشور مع السكر واخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180-200 درجة ، عندما يكون لونها بنيًّا – احصل عليه على الفور ، وخففي درجة الحرارة في الفرن إلى 100 درجة.

يخفق البيض مع السكر المتبقي ، ضعهم على الحلوى بلطف وأرسلهم إلى الفرن حتى المرحلة الأولية من تحميص المرينغ.

والان الاهتمام!

أعددنا لك قصة فيديو مع إعداد فطيرة التفاح في فيينا.

طبخ بسرور!

في multicooker

من بين الوصفات الحديثة ، لا يمكنك تجاهل تلك التي صممت لتعدد الطهي.

وفطائر التفاح ليست استثناء..

يتم صنع كعكة إسفنجية رائعة مع التفاح وفقًا لهذه الوصفة البسيطة:

  1. فاز 3 بيضات تماما مع 1 كوب من السكر ، قليل من الملح والفانيليا.
  2. يضاف 1 كوب من الدقيق المنخل ، يخلط.
  3. اسكب نصف العجينة في وعاء من الزيت متعدد الطبقات ، وضع طبقة سميكة من شرائح التفاح ، صب العجين المتبقي وضع بعض التفاح على السطح. اترك في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة.

“غير مضمون” شارلوت

يمكن استدعاء النسبة الكلاسيكية لمكونات شارلوت مثل هذه التركيبة: شارلوت

  • السكر والدقيق – 300 غرام.
  • بيض -4 قطع
  • النشا – 50 غراما.
  • التفاح – 5 قطع.
  • الزبيب – 1 كوب.
  • مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
  • كونياك – 2 ملعقة طعام؛
  • القرفة – نصف ملعقة شاي..

أولا تحتاج إلى إعداد التفاح.

تقطعها إلى شرائح حتى 2 سم ، يرشها عصير الليمون ، تضاف القرفة والكونياك وتترك في ماء مالح لمدة 10 دقائق..

نقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

يتم طهي العجين ببساطة.

اخفقي البيض أولاً بدون سكر ، ثم أضيفيها وفازها حتى يتضاعف الخليط..

يُضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ثم يُسكب المزيج تدريجياً في البيض مع التحريك بملعقة.

يجب سكب وعاء الخبز بالزبدة مدهون بالزبدة..

ضع الفاكهة في القاع (يمكن أن تكون على شكل نمط) ، مع رش النشا للحفاظ على الشكل.

قمة مع الزبيب الجاف وتصب العجين..

قم بتغطية الشكل بالرقائق واثقبها في عدة أماكن للسماح للبخار بالهروب..

اخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

قبل إزالة شارلوت ، يجب وضع النموذج على منشفة مبللة ، ثم تسليمه..

وصفة الفيديو من هذا التفاح الشهير لذيذ:

حتى لو كانت بعض الوصفات الموصوفة للوهلة الأولى تبدو صعبة ، فهي في واقع الأمر ليست كذلك ، القليل من الممارسة – وكل شيء سيظهر.

هذا هو حقيقة أن تفرد فطائر التفاح هو أن الحشو البسيط واللذيذ سوف “ينقذ” دائمًا حتى العجين غير الناجح..

Loading...