Cauliflower هو خضار صحي ، والذي يجب عليك بالتأكيد طهي الطعام لنفسك ولأقاربك. يحتوي على العديد من المواد الضرورية ليس فقط للبالغين ولكن أيضًا للأطفال..

وصفة للقرنبيط مع بيضة في مقلاة
كيف быстро и вкусно приготовить цветную капусту с яйцом
المكونات عدد
قرنبيط 300 غرام
البيضة 4 قطع.
ماء للطبخ
ملح لتذوق
النفط العجاف للقلي
فلفل الأرض لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 54 سعر حراري
في المقلاة ، يمكنك طهي قرنبيط طري ، والذي لن يستقطب البالغين فحسب ، بل أيضا للأطفال الصغار ، على الرغم من كل كرههم لهذا المنتج..
  1. إزالة رأس الملفوف إلى زهيرات صغيرة ، وغسلها جيدا ، وضعها في طنجرة ، صب الماء والملح ويغلي.
  2. إزالة inflorescences من الماء ، بارد.
  3. تسخن قطعة من الزبدة في مقلاة ، وضع الملفوف وتقلى قليلا.
  4. نكسر البيض في وعاء ونملحها ونخفقها.
  5. يُضاف البيض المخفوق إلى المقلاة مع التقليب بسرعة حتى ينضج..

إذا رغبت ، يمكن رش الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة.

القرنبيط المقلي

يمكن تقديم القرنبيط ليس فقط على الطاولة اليومية ، ولكن أيضًا احتفاليًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طهي بشكل صحيح وجميل. فمن الأفضل استخدام المفرقعات لجعل هش.

المكونات:

  • البيض – 2 قطعة.
  • الملفوف – 650 غرام.
  • المفرقعات – 100 غرام.
  • الملح.
  • فلفل مطحون
  • زيت عباد الشمس.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 57 سعرة حرارية.

بهذه الطريقة لا يمكنك طهي اللون فقط ، ولكن أيضا القرنبيط ، فإنه لا يقل أقل مذاق وفائدة..

  1. يتم غربلة الملفوف ، وإزالة المناطق المتضررة ، وتنقسم إلى زهيرات وغليها في الماء مع كمية صغيرة من الملح لمدة 10 دقائق.
  2. يتم ضرب البيض بالمضرب مع الملح والفلفل.
  3. يتم غسل الشبت ، وتجفيفها ، وقطع وخلطها في وعاء منفصل مع فتات الخبز.
  4. تغمس النورات المثلجة في البيضة ، وتلفها في فتات الخبز وتقلي المقلاة في قدر صغير من الزيت..

ومن المؤكد أن يتذكر الضيوف هذا الطبق ، ويمكن تقديمه مع الخضروات المقطعة بشكل جميل والصلصات محلية الصنع.

كيفية تقلى أزهار الملفوف مع النقانق والبيض والبصل

ملفوف с луком

طبق أعد بهذه الطريقة عالية السعرات الحرارية ، ولكن اللذيذ ، وبالإضافة إلى ذلك ، أنها مرضية للغاية. يمكنك أخذ أي نوع من النقانق في الثلاجة.

المكونات:

  • 0.4 كجم من الملفوف
  • الملح.
  • 2 بصل
  • 8 بيضات
  • فلفل مطحون
  • 300 غرام من النقانق.

وقت الطبخ: 25-35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 128 سعرة حرارية.

  1. تغلي النورات إلى الاستعداد في الماء ، بارد.
  2. البصل مقطعة إلى مكعبات ويقلى حتى شفافة في صينية.
  3. يتم تقطيع السجق إلى قشور رقيقة ويذهب إلى البصل ويطهى لمدة دقيقتين.
  4. يتم وضع الإزهار على مقلاة ويقلى بالسجق حتى يتبخر الرطوبة الزائدة.
  5. يخفق البيض مع الملح والتوابل في وعاء منفصل ويصب محتويات القدر مع هذا المزيج مع التحريك المستمر.

من الأفضل تقديم الملفوف المقلي مع النقانق الساخنة ، في حين أنه لذيذ ولذيذ. الباردة وحتى استعدت في الميكروويف ، فإنه يفقد طعمها.

لفة из фаршаكيف لطهي لفة تركيا مع مجموعة متنوعة من الحشوات – قمنا بتجميع مجموعة مختارة من الأطباق التي ستكون بالتأكيد مفيدة لك.

ماذا تعرف عن كرنب البحر؟ حول فوائد ومضار هذا المنتج ، فضلا عن العديد من الوصفات في مقالتنا.

قراءة كيفية جعل هريس البازلاء اللذيذة في طباخ بطيء..

القرنبيط المخبوز مع الجبن في الفرن

للأطباق لم تكن لذيذة فحسب ، بل صحية أيضا ، فمن الأفضل لطهيها في الفرن. الطعام الذي يتم إعداده بهذه الطريقة مغذٍ وفي الوقت نفسه بدون دهون زائدة ، لذلك لا يمكن تقديمه للبالغين فقط ، بل أيضًا للنساء الحوامل ، وكذلك الأطفال..

المكونات:

  • 1 رأس الملفوف
  • البيض – 3 قطع.
  • الجبن – 200 غرام ؛
  • الملح.
  • زيت عباد الشمس – 40 ملليلتر ؛
  • كريم – 80 ملليلتر.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 63kkal.

  1. تفكيك الملفوف في زهيرات ، يغلي لمدة 10 دقائق في الماء المملح ، بارد.
  2. نسكب الحليب في وعاء ونضرب البيض ونضيف الملح ونضيف التوابل ونضرب.
  3. صر 150 غرام من الجبن ، وإرسالها إلى البيض ، مزيج.
  4. شحم شكلاً صغيراً بالزيت ، وضع النورات فيه ، صبب البيض مع الجبن.
  5. صر ما تبقى من الجبن وضعه على رأس الملفوف ؛
  6. طهي لمدة 20 دقيقة.

لجعل الطبق مطبوخًا بالتساوي ، يجب وضع النموذج في فرن مُسخن جيدًا ، بحيث لا يحترق الجزء العلوي ، وسوف تمتص الخضار رائحة الكريما والجبن.

طهي القرنبيط مع الدجاج والطماطم

من المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة ، يمكنك إعداد هدايا ليس فقط للأقارب ، ولكن أيضًا للأصدقاء..

المكونات:

  • 1 قطعة دجاج
  • الملح.
  • الجبن – 0.1 كجم ؛
  • الخضر.
  • 300 غرام من الملفوف
  • البطاطا – 3 قطع.
  • 2 بصل
  • الثوم – 2 فصوص
  • 125 ملليلتر من القشدة الحامضة.
  • 2 طماطم
  • 2 بيضة
  • فلفل الأرض.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 131 سعرة حرارية.

  1. تغلي النورات في الماء المالح ، وتبرد. ليغلي капусту
  2. يتم تقطيع البصل والبطاطا والطماطم إلى حلقات ؛ يقتطع помидоры
  3. تغلي شرائح الدجاج وتغلي في الماء حتى تصبح جاهزة لمدة 25 دقيقة ، مقطّعة إلى شرائح.
  4. يخفق البيض مع القشدة الحامضة ، التوابل ، الملح والثوم المفروم ، تخلط جيدا. التوابل смешать
  5. في شكل مدهون وضع طبقة من البطاطا ، ثم اللحم والبصل والنورات ، والطماطم. تكمن овощи
  6. يُسكب المزيج على الخضار مع الصلصة ، ويُرش عليها الخضار على السطح ، ويعلوها طبقة من الجبن المبشور. لفرك сыр
  7. خبز لمدة نصف ساعة في الفرن عند 180 درجة. طبق خزفي готова

لجعل الطبق أكثر متعة ، يمكنك تجربة وإضافة التوابل والتوابل المختلفة ، فضلا عن الخضر – الشبت والبقدونس أو الريحان..

كيف لطهي طبق للأطفال

في طعام الأطفال ، تلعب الخضروات دوراً هاماً للغاية. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية لكل طفل من أجل التنمية الطبيعية والكاملة. تحظى بشعبية خاصة كوجبة أولى – القرنبيط ، والتي يتم هضمها بسهولة.

المكونات:

  • بيضة
  • البصل.
  • الخضر.
  • الملح.
  • الملفوف – 0.15 كجم ؛
  • زبدة – 20 غرامًا
  • الحليب – 25 ملليلتر ؛
  • 40 غراما من الجبن.

وقت الطبخ: 40-50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 58 سعرة حرارية.

  1. يتم تفكيك الملفوف في النورات ، ونقل إلى المقلاة وسكب بالماء لتغطية الخضروات ، وطهي لمدة 10 دقائق.
  2. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزبدة.
  3. ضعي البصل في شكل مقاوم للحرارة ، وضع الملفوف.
  4. اخفق البيض مع الحليب والملح واسكب الخضار.
  5. يُوضع المزيج في الفرن لمدة 20 دقيقة ، يُخرج منه الشكل ويُرش الجبنة المبشورة ويعود مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى.

كثير من الأطفال من الصعب إرضائهم في طعامهم ، لذلك من الأفضل تقديم الطعام على طبق ، وتزيينه بالخضراوات الطازجة ، والتي يمكن قطعها من التماثيل غير العادية. يستمتع الأطفال بتناول الطعام بشكل جميل..

القرنبيط مع البصل في صلصة القشدة الحامضة

ملفوف с луком

من المكونات المتاحة ، يمكنك دائمًا طهي طبق أصيل ولذيذ. لذلك يمكنك استخدام الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني ، بالإضافة إلى الخضروات المفضلة لديك..

المكونات:

  • 0.25 كجم من الملفوف
  • الثوم – 1 فص.
  • البيض – 4 قطع.
  • دقيق – 40 غرامًا
  • القشدة الحامضة – 70 ملليلتر ؛
  • مصباح.

وقت الطبخ: 25-35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 63 سعرة حرارية.

  1. المغلي inflorescences المغلي في الماء ، تبريد ؛
  2. توضع كل قطعة في الدقيق وتوضع في مقلاة مع الزبدة وتفحم على كلا الجانبين.
  3. يتم تقطيع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. الثوم مقشر مفروم ويضاف إلى البصل مع الملفوف.
  5. يتم جلد الكريمة الحامضة مع البيض والملح والفلفل ويتم صب هذا الخليط على الملفوف.
  6. الغطاء مغطى بغطاء ، ويتم طهي الطبق 5 دقائق على نار خفيفة.

هذه العجة هي الأفضل لتزيين مع الخضر قبل التقديم ، مما سيجعلها أكثر عطرة.

النورات مع الطماطم والبيض

لطهي وجبة الإفطار سريعة ولذيذة ، تحتاج فقط الملفوف والناضجة ، الطماطم العصير. يجب أن تكون الخضار حلوة ، ولكنها ليست مائيّة جدًّا ، بحيث لا يتأثر طعم الطبق.

المكونات:

  • الطماطم – 2 قطعة.
  • ملفوف – رأس واحد ؛
  • البيض – 4 قطع.
  • المفرقعات – 30 غراما.
  • الملح.
  • نفط.

وقت الطبخ: 20-30 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 61 سعرة حرارية.

  1. يتم وضع الملفوف ، المفكك في النورات ، في الماء الساخن ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويتم تبريده.
  2. يتم تقطيع الطماطم إلى دوائر ويقلى في مقلاة حتى يتم إضافة نورات ، ومفرقعات ، ويتم طهي كل شيء لمدة دقيقتين إضافيتين.
  3. يخفق البيض مع الملح والفلفل وهذا الخليط ، إضافة الخضروات ، ويطهى حتى انتزاع البيض.

تقدم المنتجات البسيطة طبقًا لذيذًا ، حيث يمكنك إضافة الخضار المقطعة ، والتوابل والتوابل الأخرى التي ستجعلها أكثر غرابة وغير عادية..

نصائح الطهي

من أجل القرنبيط للحفاظ على أكبر عدد ممكن من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة ، فمن الأفضل لطهيها في وعاء المينا. إذا كان المنزل يحتوي على غلاية مزدوجة ، يمكنك استخدامه ، فإن الخضروات لن تفقد خصائصها المفيدة..

للحفاظ على النورات البيضاء وجميلة في عملية التحضير ، يمكن وضع رشة من حمض الستريك أو بضع قطرات من الخل في الماء..

إذا كان الأطفال لا يحبون رائحة حادة من الخضار ، يمكن إزالته بمساعدة الحليب ، الذي يضاف إلى الماء. يعطي الطبق طعم دقيق وحلو ورائحة لطيفة. إذا لم يكن هناك حليب ، يمكن استبداله بورقة غار ، شريحة ليمون ، والتي يتم إضافتها أثناء عملية الطهي..