وصفات حساء كوكتيل المأكولات البحرية

اليوم ، لا تعتبر مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والأطباق منها غريبة. يمكنك شراء كوكتيل البحر المجمد في كل من الصيف والشتاء. الأطباق التي يمكن استخدامها سهلة التحضير وفي الوقت نفسه منخفضة السعرات الحرارية. ولذلك ، فإن المزيد والمزيد من ربات البيوت يستخدمونه لتنويع نظامهم الغذائي العائلي..

حساء с крабами

كوكتيل البحر – ما الذي تبحث عنه عند الاختيار?

عادة ما تشمل تشكيلة بحرية ما يلي:

  • الحبار.
  • الروبيان.
  • ماء مملح؛
  • بلح البحر.
  • أخطبوط.

أحيانا تحتوي على جراد البحر والاسكالوب والحبار.

يجب شراء المأكولات البحرية الطازجة فقط عندما تفهمها وتثق في جودتها. كوكتيل البحر المجمد جيد لأن معظم الطفيليات والكائنات الدقيقة الضارة تموت أثناء التجميد. وتتيح لك طريقة تجميد الصدمات الاحتفاظ بجزء كبير من العناصر والفيتامينات النادرة في المنتج.

MORSKOI-kokteil8لا يلتزم مصنعو المأكولات البحرية وبائعيها دائمًا بشروط تجميد المنتجات وتخزينها. لذلك ، عند شراء بعناية النظر في محتويات الحزمة. يرجع وجود كمية كبيرة من الجليد إلى حقيقة أن المنتج تم إذابته وتجميده مرة أخرى. للتأكد من جودة هذه التشكيلة البحرية.

عند فتح العبوة في المنزل ، انتبه إلى رائحة ولون المأكولات البحرية. إذا كان في أي شك ، امتنع عن استخدام مثل هذا الكوكتيل في الطعام. التسمم الغذائي هو شيء غير مريح ، فهي لا تستحق المخاطرة ، خاصة إذا لم يتم تناول الوجبة الجاهزة فقط من قبل الكبار ، ولكن أيضا من قبل الأطفال..

مقتنعًا بجودة الكوكتيل ، يبقى أن نفعل شيئًا واحدًا فقط – لإعداد طبق لذيذ ومغذي. يتم إعداد السلطات والأطباق الرئيسية من جروح البحر ، ولكن الحساء يستحق عناية خاصة..

المأكولات البحرية كوكتيل الشوربات: وصفات شعبية

شوربة حارة وحارة (تنوع حساء توم-يام)
وصفات приготовления супов из морских коктейлей
المكونات عدد
أرز طويل الحبة 100 غرام
طماطم 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حار 1 جهاز كمبيوتر.
كوكتيل البحر 300-350 جم
الليمون أو الجير 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل افرنجي 2 غرام
الثوم 4 أسنان
البقدونس 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة الصويا 50 مل
ماء 1 لتر
ملح 4 جم
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 126 سعر حراري

هذا الحساء سوف يروق لأولئك الذين يحبون التوابل. أبرز ما في الطبق هو أن حبة الفلفل الحار تتكامل مع حمض الليمون. والنتيجة هي طعم غير عادي ومثير للاهتمام..

طريقة التحضير:

1 لتر من الماء لتصب في الوعاء. اشعل النار

صب الماء المغلي المتنوعة بحر ، استنزاف بعد 5 دقائق.

جمبري

نفرم الثوم ناعما ، نلقي في الماء ، نضيف الملح.

ثوم

يغسل الأرز. عندما يغلي الماء ، أرسل الأرز إلى المقلاة. يغلي الأرز لمدة 5-6 دقائق.

إرسال كوكتيل إلى المقلاة. اغليها لمدة 2-3 دقائق.

إضافة в кастрюлю

ضغط عصير من الليمون (الجير). قطع الفلفل إلى شرائح. عصير الليمون والفلفل الحار لإرسالها إلى الأرز والمأكولات البحرية.

أزمة сок

صب صلصة الصويا في القدر وأضف البازلاء الحلوة.

قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. أرسلها إلى المقلاة ، اخلطها. طهي لمدة 3-5 دقائق.

يقتطع помидоры

شوربة مبردة خفيفة في أوعية عميقة ومزينة بالبقدونس.

شوربة كوكتيل المأكولات البحرية

يتم طهي حساء الطماطم بسرعة وسهولة. إنه يختلف ليس فقط عن المذاق اللطيف ، ولكن أيضا فائدة وقيمة غذائية. هذا الحساء مثالي لجميع محبي المأكولات البحرية.

المكونات:

  • عصير الطماطم – 350 مل؛
  • كوكتيل البحر – 300 غرام.
  • الطماطم – 1 قطعة.
  • البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى. دجاج أو 4 سمان.
  • بصل صغير – 1 قطعة.
  • الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
  • عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة L.
  • الزيوت النباتية (للقلي) ؛
  • فصوص الثوم – 3 قطع.
  • الكركم.
  • الريحان.
  • التوابل بروفانس – 1 ملعقة صغيرة.
  • ماء – 500 مل.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

    1. صب الماء المغلي متنوعة البحر.

إضافة томаты

  1. بعد 5 دقائق ، ارمي الكوكتيل من خلال مصفاة ورميها في قدر. المأكولات البحرية تصب الماء وترسل المقلاة إلى الموقد.
  2. يقطع الثوم ويقطع البصل. يقلى لهم في مقلاة.
  3. مكعبات الفلفل البلغاري والطماطم. إضافتها إلى الثوم والبصل. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
  4. ترسل zazharku الناتجة في مقلاة مع كوكتيل. انتظر الغليان
  5. يُسكب عصير الطماطم في قدر ، ويُضاف التوابل (الأعشاب البروفنسالية والكركم والريحان) ويُغلى المزيج.
  6. قم بعصر عصير ليمون واحد ، نصفه يرسل في قدر. يغلى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
  7. تغلب البيض قليلا في وعاء. بما فيه الكفاية لمجرد خلط البيض والصفار.
  8. تدفق دقيق من البيض لتصب في الحساء ، تأكد من تحريكه أثناء القيام بذلك. يغلي لمدة 1 دقيقة.
  9. إزالة الحساء الناتج من الحرارة. 5 دقائق اعطوه الشراب
  10. صب في أطباق ، مع رش عصير الليمون ، مع رش الفلفل..

شوربة كريمة المأكولات البحرية شوربة الفطر

دسم суп

تشتهر الشوربة الكريمية بملمسها الدقيق ونكهتها الخفيفة. حساء المأكولات البحرية ليست استثناء. يقدم طبق البحر والفطر والقشدة طعمًا رائعًا وممتازًا ، فضلاً عن أن هذا الطبق الخفيف والمغذي سريع وسهل الطبخ..

المكونات:

  • Champignons – 300 gr.
  • مرق (الدجاج والسمك والخضروات) – 2 لتر.
  • كوكتيل البحر – 500 غرام.
  • كريم (10-35 ٪) – 200-250 مل.
  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • النبيذ الأبيض – 150 مل (اختياري) ؛
  • الثوم – 1 فص.
  • الشبت الأخضر – بضع أغصان.
  • الملح.
  • زبدة – 1 ملعقة كبيرة.
  • الزيوت النباتية.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. نقطع البصل ونخل الثوم.
  2. شريحة الفطر.
  3. صحن البحر صب الماء المغلي ، بعد 5 دقائق ، اتكأ من خلال مصفاة.
  4. زيت حراري (خضار وقشدة) في قدر. أضف البصل والفلفل والملح قليلاً. اقليها حتى تصبح طرية
  5. أضف الثوم. اقليها لمدة دقيقة واحدة.
  6. ضع الفطرون في المقلاة. يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
  7. صب الخمر. الفطر مع الحساء والنبيذ دون غطاء لمدة 5 دقائق لتتبخر الكحول (إذا كان الحساء مخصص للأطفال ، يمكن استبعاد هذه المرحلة) ؛
  8. أضيفي المرق إلى المقلاة وأملحيها. يغلي لمدة 5 دقائق.
  9. إرسال طبق البحر إلى المقلاة ، طهي الحساء 5 دقائق بعد الغليان.
  10. صب القشدة. جلب الحساء دسم ليغلي. لا يمكنك الغليان ، يجب عليك إيقاف النار على الفور.
  11. اعطِ الشوربة الكريمية 15 دقيقة لبثها.
  12. رشها الرش مع الشبت.

شوربة مأكولات بحرية بحرية

لطالما كانت المأكولات البحرية هي أساس النظام الغذائي لسكان البحر المتوسط. وشوربات المأكولات البحرية هي الطبق الأكثر شعبية ، لأنها سهلة التحضير ، فهي مغذية ولذيذة..

واحدة من هذه الحساء مثيرة للاهتمام هو شوربة كوكتيل البحر..

المكونات:

البطاطا

الكرفس الجذر

فلفل بلغاري

مصباح

ورقة خليج

الليمون (للزينة)

 

1 قطعة لكل منهما
الثوم القرنفل

طماطم

 

2 قطعة لكل منهما
كوكتيل البحر

 

300 غرام
التوابل بروفانس

 

ملعقة صغيرة
ملح

 

قرصة

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. يجب تقشير جذر الكرفس المفروم.
  2. طحن البصل والفلفل.
  3. المأكولات البحرية صب الماء المغلي ، بعد 5 دقائق ، اتكأ من خلال مصفاة.
  4. في وعاء مضروب في النار ، اسكب بعض الزيت النباتي. يجب تقطيع البصل المفروم إلى حالة طرية.
  5. يضاف الكرفس والفلفل. يقلى لمدة 5 دقائق.
  6. ختم الطماطم ، إضافتها إلى المقلاة. تقلى لمدة دقيقتين.
  7. صب الخليط بالماء. انتظر حتى يغلي.
  8. بطاطس النرد. أرسله إلى المقلاة. طهي لمدة 15 دقيقة.
  9. إرسال إلى الخضروات مزيج البحر والتوابل. الموسم مع الملح. طهي لمدة 5 دقائق.
  10. إزالة الحساء من الحرارة. السماح لها بالبث لمدة 10-15 دقيقة.
  11. يقدم الطبق مع الخضر وشريحة من الليمون.

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضار للشوربات من تشكيلة بحرية. كل هذا يتوقف على تفضيلات وأذواق أولئك الذين يأكلون الحساء. يمكنك تجربة كوكتيل ، وإضافة مكونات جديدة ، واستبدال أو إلغاء القديمة ، وحتى ابتكار وصفاتك الخاصة..

برتقالاقرأ كيفية عمل مربى قشر البرتقال. هذه الحلوى لها طعم ونضارة مثيرة للاهتمام ، وهي متأصلة فقط في الحمضيات.

وصفة بسيطة لسلطة من النقانق المدخنة والملفوف. خذ هذه الوصفة البسيطة لكل يوم..

خبز صدر تركيا – العطاء واللحوم الغذائية. وهو سهل الطهي حسب وصفاتنا..

نصائح مفيدة

هدايا البحر غنية بالعناصر النادرة والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات. إن قيمتها الغذائية قابلة للمقارنة مع اللحوم ، ولكن يتم امتصاصها بشكل أسرع وأسهل. لذلك ، من المهم استخدام المأكولات البحرية في نظامك الغذائي ، مما يجعل الطعام متنوعًا وصحيًا..

كوكتيل المأكولات البحرية هي واحدة من أسهل استخدام المأكولات البحرية. ومع ذلك ، عند استخدامه في الطهي ، من المهم معرفة بعض الخفايا والفوارق الدقيقة..

  • تذويب كوكتيل البحر ليست ضرورية. تحتاج فقط لملئه بالماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضعاف ذلك من خلال مصفاة. إذا لم يتم استخدام طبق البحر المتجمد في طبخ الحساء ، فإنه يمكن رميه على الفور في الماء المغلي.
  • إذا كان الكوكتيل لا يزال غير مُجمد ، فلا يمكنك تخزينه خارج الثلاجة. المأكولات البحرية تتدهور بسرعة.
  • يجب أن يكون غليان كوكتيل البحر 5-7 دقائق. لذلك ، عند طبخ الحساء ، يجب إضافته عندما تكون المكونات المتبقية جاهزة تقريبًا ؛
  • إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لتناول الطعام مع الحساء ، فكل ما عليك فعله هو غلي المأكولات البحرية ، وإضافة الملح ، وإضافة التوابل ، ورش عصير الليمون وبدء العلاج..

الوجبات التي يمكنك فيها استخدام مصاصة البحر ، متنوعة للغاية. يمكنك تجربة ذلك ، إضافته إلى السلطة ، الدورات الأولى ، إضافة الأطباق الجانبية. يكفي أن تحتوي على مجموعتين من الطبق المجمد في الفريزر ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى طهي الحساء بنفسك بسرعة.

شهية طيبة!

Loading...