المعكرونة في طبق البحرية سهلة التحضير وتلبية مرضية للغاية للطعام اليومي.

من أين جاء الطعام نفسه ويمكن أن يقال عن اسمه لساعات ، ولكن حقيقة أن الطبق لا علاقة له بالأسطول السوفييتي معروف على وجه التحديد.

على الأرجح ، جاء الطبق من المعكرونة (المعكرونة واللحم المفروم المهروس ، أقل الحساء) ، في نسخة أكثر بساطة من الطهي على الموقد.

معكرونة рожки по-флотски

ظهر الطبق على طاولات المواطنين السوفييت في فترة ما بعد الحرب ، عندما أصبح المعكرونة متاحًا وتم إنتاجه بكميات كبيرة..

وتجدر الإشارة إلى أننا نتحدث عن المعكرونة (أنبوب داخل تجويف) ، وليس عن المعكرونة محلية الصنع ، والتي في أي وقت يمكن لأي ربة منزل الطهي في مطبخها في ساعة واحدة فقط.

استغرق الإعداد قليلاً جداً من الوقت ، كان يكفي لطهي المعكرونة وإعداد مكون اللحوم في الطبق..

للقيام بذلك ، يتم استبدال البصل المقلي مع إضافة الخضروات المختلفة ، مثل الجزر والفليفلة الطرية والطماطم ، في بعض الأحيان مع معجون الطماطم واللحم المفروم.

يمكن أن يكون مفروم اللحم المفروم من لحم الدجاج ولحم البقر.

تم إضافة اللحم المسلوق أو اللحوم المطبوخة السوفيتية في كثير من الأحيان إلى المعكرونة بطريقة بحرية ، مما سهل الطبق أكثر دون التأثير على مذاقه..

في عصرنا ، حتى النساء العاملات لتنظيم وجبة غداء أو عشاء لذيذة وسريعة في الوقت نفسه تساعد على طبخ بطيء..

ويستغرق هذا الطبق البسيط حوالي 20 دقيقة فقط ، وهو ما يكفي فقط لبناء سلطة الخضار كمكمل غذائي.

كما ذكرنا أعلاه ، للطهي ، وخاصة في طباخ بطيء ، لا ينصح باستخدام السباغيتي ، فهي أكثر ملاءمة للطهي على الموقد.

لكن الأنواع المختلفة من الأنابيب والأصداف هي فقط مثالية.

المعكرونة البحرية مع صلصة الطماطم في طباخ بطيء
هش макароны по-флотски в мультиварке: рецепты и советы
المكونات عدد
لحم بقر 350 جم
تغليف المعكرونة 400 جم
بصلة البصل 1 جهاز كمبيوتر.
معجون الطماطم 50 جم
مرق الخضار 500 مل
الخضر الطازجة حفنة صغيرة
ملح خشن وفلفل طازج مطحون لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 310 سعر حراري

أسهل وصفه وصفة للطبخ مع المذاق التقليدي المألوف من الطفولة.

إعداد وجبات الطعام:

  1. قم بتشغيل جهاز الطرد متعدد الوظائف على وضع “القلي”. هام: لا يحتاج وعاء الطباخ متعدد الوظائف إلى التشحيم بالخضروات أو الزبدة. تُسكب المعكرونة الجافة في وعاء الطهي البطيء وتُقلى حتى تظهر قشرة ذهبية على السطح.. نيء макароны
  2. تتحول بسرعة إلى اللون الأحمر ، لذلك لا ينصح بإلهائها عن العملية ، مع تحريكها باستمرار باستخدام سيليكون أو ملعقة خاصة. إزالة المعكرونة المحمص من الوعاء ، شطفها ، ووضع وعاء طبخ بطيء في وضع “سخان” بحيث يبقى ساخنا.. المقلية макароны
  3. في هذه الأثناء ، اللحم للعصائر والنعومة ، تحتاج إلى التمرير عدة مرات في مفرمة اللحم. انتقل من خلال мясо
  4. سحق رأس البصل ناعما جدا بحيث لا يشعر به في الطبق. مهروس лук
  5. قم بتشحيم الشكل بكمية صغيرة من الزيت النباتي واقلي البصل المفروم ، مع تبديل الوضع إلى “القلي” أو “الخبز”. قلا лук
  6. بعد حصول البصل على لون ذهبي ، أضف اللحم المفروم في الوعاء.. لحم مفروم с луком
  7. باستخدام ملعقة سيليكون ، امزج كل شيء وقم قلي قليلاً. في هذه المرحلة ، يمكن تغيير الوضع إلى “Quenching”. إضافة معجون الطماطم ومرق الخضار قليلا ، والاستمرار في يخنة مكون اللحوم في الطبق. بعد 5 دقائق ، اسكب المعكرونة المقلية ، ثم نضيفها مع التوابل والملح ، ثم أضيفي المرق بحيث يغطي المعكرونة ، واخلط الطبق ، أغلق غطاء الطباخ المتعدد. مضيفا макароны
  8. سوف تكون المعكرونة جاهزة خلال 10 دقائق ، بمجرد أن يتبخر كل السائل. لا يمكنك أن تقلى قبل المعكرونة ، ومع ذلك ، فإن هذه التقنية تسمح لك بالحصول على قرون أو أنابيب بلون ذهبي لذيذ ، وعلاوة على ذلك ، فإن هذه الطريقة في المعالجة لن تلتصق ببعضها البعض. قدم ساخنة مع سلطة الخضار ، مزينة بالأعشاب الطازجة المفرومة. جاهز макароны с фаршем

المعكرونة حار بطريقة بحرية في متعدد الطباشير مع الكبد

يتم استخدام اللحم المفروم تقليديًا ، ولكن يمكن استبداله باللحوم المعلبة أو اللحوم المسلوقة أو المخفوق اللذيذ ، مثل الكبد أو معدة الدجاج..

إذا تم استخدام كبد الدجاج للطبخ ، فلا يوصى بإضافة معجون الطماطم ، بل على العكس ، استبدله بالقشدة الحامضة..

سيظهر الطبق مع طعم غير عادي ، ولكن بارد جدا..

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  1. كبد دجاج – 500 غرام.
  2. الفلفل البلغاري – 1 جهاز كمبيوتر.
  3. قذائف المعكرونة – 250 غرام.
  4. الطماطم – 3 قطع.
  5. القشدة الحامضة – 200 غرام.
  6. البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. الملح والفلفل الطازج المطحون.
  8. حفنة من الخضر الطازجة.
  9. رشة من البقدونس الجاف.
  10. قليلا الفلفل الحلو.

طريقة التحضير:

بما أن الطبق مغذي جدا ، فهو مطبوخ في الغالب في موسم بارد ، عندما تكون الخضروات الطازجة ذات النكهة الحقيقية ، وليس “البلاستيكية” غير متوفرة عمليا..

ومع ذلك ، لإطفاء ، يمكنك استخدام المجمدة وقطع إلى قطع صغيرة من الطماطم أو الفلفل.

غسل كبد الدجاج جيدا ، وفصل كل رقائق وقطع إلى قطع صغيرة..

سلطة с сельдьюبعد أن جمعت وختم مختلف الخضار المسلوقة معا ، يمكنك الحصول على صلاد الخل المعروفة. لم تطهوها لوقت طويل ، أليس كذلك؟ تحسّن قريبًا ، لأنه أكثر فائدة من ، على سبيل المثال ، أوليفييه ، إليك وصفة: كيفية طهي صلصة الخل الكلاسيكية.

لحوم البقر يتطلب معالجة حرارية طويلة ، لأنها صعبة للغاية. لذا بعد أن قمت بشراء لسان بقر ، قررت أن تجعله لذيذًا ، ولكن كم يجب أن تطبخه؟ أجب هنا.

هناك أساطير حول هذه الفاكهة الغريبة التي يمكن أن تساعد في مكافحة السمنة. ولكن هل هذا صحيح ، وإذا كان الأمر كذلك ، كيف يمكن استخدامه لهذا الغرض. قراءة المقال https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/ananas-poleznue-svoystva.html ، من إعداد خبراء التغذية لدينا.

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

تشحيم شكل متعدد الطباشير مع كمية صغيرة من الزيت ويقلى البصل في وضع القلي حتى يصبح ذهبيًا..

ضع كبد الدجاج في وعاء وأدخله إلى قشرة ذهبية فاتحة للشهية.

تغيير الوضع إلى “تبريد” وإغلاق الغطاء.

في حين أن الكبد يمسك ، يقطع الفلفل والطماطم..

يمكنك إضافة القليل من الجزر الحلو المبشور أو ساق الكرفس إلى الطبق..

صب الخضروات المقطعة على الكبد والمزيج والملح.

سوف تذهب المقبل الفلفل الطازج المطحون والتوابل حسب الذوق..

بعد خلط دقيق ، أضيفي الكريما الحامضة والمعكرونة الجافة..

إذا لم تكن الصلصة كافية ، يمكنك صب كوب واحد من الماء أو المرق..

تُسكب الطبق لمدة 10 دقائق تقريبًا ، عند التقديم ، تُزين بالخلطة الخضراء.

إذا تم استخدام المعكرونة المسلوقة في الطهي ، فيجب وضعها في الوعاء بشكل حرفي قبل دقيقتين من تحضير الطبق..

لطعم لذيذ ، يمكنك رش القليل من الجبن المالح مع طعم حار..

نصائح مهمة

لجعل الكبد أكثر عصارة ، يمكن أن ينقع في الحليب لمدة ساعة على الأقل.

وقبل الطهي يوصى بقطعها إلى قطع صغيرة..

لا تستخدم معجون الطماطم بدلا من الطماطم ، فمن الأفضل إضافة المزيد من الجزر أو الفلفل الحلو.

تؤكد إضافة الأعشاب الطازجة إلى الطبق على المذاق المكرر ، ولكنه بسيط ، مشبع الجسم بالفيتامينات المفيدة..

إذا كان في الثلاجة هناك قطعة من اللحم المسلوق والمعكرونة المطبوخة بالفعل ، ثم في طباخ بطيء يمكنك إعداد طبق غذائي للأطفال الصغار والأقارب المسنين..

اجعله سهلًا للغاية ، فقط قلي أو يخنة ، مرقًا ، بصل ، طماطم ، أضيفي اللحوم المسلوقة والمعكرونة.

إضافة مرق سيجعل الطبق أكثر نعومة ، وستشوي المعكرونة نفسها قليلاً أثناء عملية الطهي ، حتى مع إضافة كمية قليلة من الزيت..

الوضع الموصى به لاستخدام “الخبز”.

للبالغين من التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر حار ، قليل من التوابل الكاري ، وجوز جوزة الطيب بشكل جيد قبالة طعم الطبق ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيه.

بالإضافة إلى ذلك ، أثناء تحميص مكون اللحم في الطبق ، يمكنك إضافة بضعة أوراق من Lavrushka أو بذور الكمون أو جيرا لتنويع المذاق المعتاد للطبق..

بعد ذلك ، أقترح وصفًا فيديو للمكرونة بطريقة بحرية..

جربها ، حتى المبتدئ في الطبخ سوف يتعامل مع هذا الطبق..