كيف لطهي لحم البقر في البيرة في مقلاة ، في فرن وطباخ بطيء

البيرة هي مشروبات كحولية يمكن استخدامها في مختلف المجالات. على سبيل المثال ، اليوم سنوضح لك أنه لا يمكنك شربه فقط ، بل طبخه أيضًا.

يتم تضمين البيرة في العديد من نقع اللحوم ، والخبز مصنوع منها ، وحتى تضاف إلى الصلصات. بسبب المعالجة الحرارية من مستقبل الطبق ، يتبخر جزء الكحول دائمًا. وهذا هو ، كل من الذوق والرائحة. فقط ما هو مطلوب حقا لا يزال قائما.

محاولة لطهي طبق اللحوم العصير في ماء مالح من هذا المشروب من أجل فهم ما هو عليه حقا. لا شك في أنك سوف تحب.

اللحم لذيذ جدا بحيث يمكنك أن تخدم الضيوف حتى في أيام العطلات. أو أعده في أيام الأسبوع لتناول طعام الغداء أو العشاء.

كيفية تنقع وحم لحم البقر في البيرة
كيف приготовить говядину в пиве на сковороде, в духовке и мультиварке
المكونات عدد
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
الغار 2 ورقة
لحم بقر 1300 جم
ماء 130 مل
الكرز 6 قطع.
جزر 4 قطع
ثوم 4 شرائح
من البيرة 120 مل
طحين 50 جم
السكر البني 45 جم
وقت الطبخ: 215 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 133 سعر حراري

خوارزمية الإجراءات:

  1. طحين الدقيق في وعاء والملح والمزيج.
  2. غسل اللحوم ، وقطع جميع الأفلام الدهنية إذا رغبت في ذلك ؛
  3. قطع اللحم إلى قطع كبيرة ولف كل شريحة في الدقيق.
  4. قشر البصل ، وإزالة الجذور وقطع الخضار الجذرية إلى شرائح.
  5. يغسل الجزر ويقشرها ويقطعها
  6. قشر الثوم ، وترك الشرائح كلها ، وقطع فقط الجذور.
  7. يُسكب القليل من زيت الزيتون في قدر ، ويُسخّنه.
  8. أضف البصل ، وجلب ليونة.
  9. ثم يضاف الثوم وأوراق الغار والجزر.
  10. إضافة اللحوم ، والجمع بين المكونات.
  11. تغسل الطماطم ، سحقها بشوكة ، وليس قطع.
  12. إضافة الطماطم إلى بقية المكونات ، وهناك أيضا البيرة مع الماء وقليل من الملح والسكر البني.
  13. يجب أن يكون هناك ما يكفي من السائل لتغطية كل شيء ، بحيث يمكنك إضافة الماء إذا لزم الأمر.
  14. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات عند درجة حرارة منخفضة.

وصفة لحوم البقر في البيرة مع الخردل

  • 550 مل من البيرة الداكنة.
  • 60 غراما من خردل ديجون.
  • 450 غرام من اللحم البقري.
  • 70 مل من الزيت النباتي
  • 2 بصل
  • 4 شرائح من الخبز الأسود
  • 2 فصوص من الثوم.

كم لطهي الطعام – 1 ساعة و 15 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام – 144 سعر حراري.

خوارزمية الإجراءات:

  1. لتنظيف المصابيح ، تقطع الجذور وتغسل رؤوسها.
  2. قطعها إلى مكعبات ، وضعت جانبا. يقتطع лук
  3. لتنظيف الثوم بنفس الطريقة ، لا يمكنك غسله ، تقطيعه إلى مكعبات. يقتطع чеснок
  4. شطف اللحم ، قشره بسكين حاد وتقطيعه إلى شرائح متساوية. يقتطع мясо
  5. تسخين مقلاة بالزيت ، ضع اللحم البقري.
  6. قلي لبضع دقائق ، لا تنسى أن تحرك.
  7. ثم يضاف البصل والثوم إليها ، ويقلبان ويطهى حتى يصبحان طريقتين.
  8. صب البيرة ، وخلط ، يترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
  9. بعد ذلك ، إضافة التوابل ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أكثر ، وليس أكثر من ذلك ؛
  10. الخبز خلال هذا الوقت للتخلص من القشور ، وقطعها إلى قطع.
  11. تسخين مقلاة جافة ، وضع قطع الخبز وتجفيفها من جميع الجوانب حتى الأزمة.
  12. وضع القطع على لوحات ، وزبد كل منها بالخردل.
  13. عندما يكون ذلك من ثلاثين إلى أربعين دقيقة من ساعة ، أضف فتات الخبز مع الخردل إلى اللحم البقري ،
  14. يخنة أخرى 15 دقيقة وخدمتها.. اللحم

يخنة لحم البقر مطهو ببطء في الشراب

  • 5 فروع البقدونس.
  • 550 مل من البيرة الخفيفة ؛
  • 1250 غرام من لحم بقري تندرلوين ؛
  • 90 غرام من الطحين
  • 2 بصل
  • 280 مل من مرق اللحم البقري.
  • 50 مل من الزيت النباتي
  • 1 فص من الثوم.

كم لطهي الطعام – 1 ساعة و 50 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام – 160 سعرة حرارية.

خوارزمية الإجراءات:

  1. قشر البصل ، اغسلها ، قطعها إلى أربع قطع ثم إلى شرائح.
  2. قشر الثوم ، أرسله تحت الصحافة ؛
  3. البقدونس شطف جيدا ، فرم ناعما ؛
  4. اغسل اللحم البقري أيضًا ، ولكن قم بتقطيعه إلى قطع كبيرة.
  5. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة جميع أجزاء الشحم من سطحها ؛
  6. طحين الدقيق على طبق أو وعاء ، قم بتدوير المنتج المفروم فيه ؛
  7. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، قم بتسخينه ثم صبه في ثلث الزيت.
  8. سخنه ووضع قطع اللحم.
  9. اقليهم حتى يصبح اللون الذهبي لمدة خمس دقائق ، دون أن ننسى تحويل الشرائح.
  10. بعد ذلك ، اسحبها للخارج ، صب بقية الزيت والبقدونس والثوم والبصل في الوعاء.
  11. يُطهى لمدة خمس دقائق ويُعيد اللحم ويُخلط ويُسكب في الجعة والمرق.
  12. يُغلى المزيج ويُغلى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.
  13. قبل تقديم الطبق ، توابله حسب الرغبة.

كعكةكعكة Stepka Raspka – TOP-5 وصفات مع خيارات كريم متعددة.

تراوت قوس قزح خبز في القشدة الحامضة هو طبق مثير للاهتمام ، لذيذ ولذيذ.

شرحات فرنسية – في محاولة لتحويل طبق عادي إلى تحفة مذهلة.

لحم بقري متبل في بيرة

  • 240 مل من المرق.
  • 2300 غرام من اللحم البقري
  • 30 مل من الزيت النباتي
  • 350 مل من البيرة ؛
  • 2 بصل
  • 1 غرام من جوزة الطيب ؛
  • 15 غرام سكر بني
  • 3 شرائح من الثوم
  • 5 مل من عصير الليمون.
  • 45 غ خردل.

كم لطهي الطعام – 4 ساعات و 15 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام – 159 سعر حراري.

خوارزمية الإجراءات:

  1. غسل اللحوم وتنظيفها من الدهون وغسلها.
  2. ثم جففه بالمناشف الجافة ، وافرك بالملح والفلفل الأسود من جميع الجوانب ، وضع في وعاء صغير لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
  3. المصابيح للتخلص من القشرة والجذور ، مقطعة إلى حلقات نصف.
  4. قشر الثوم ، فرمها جيداً.
  5. اخلط نصف الزيت النباتي مع الخردل وعصير الليمون والسكر.
  6. أرسل الثوم وبعض الملح والفلفل الأسود.
  7. احضر ماء مالح حتى يوحى ، غطي جانبا ؛
  8. تسخين اللحم أو أي شكل آخر يمكن وضعه على الموقد ؛
  9. اسكب الزبد المتبقي فيه ، سخنه وضع اللحم فيه.
  10. تقلى من جميع الاتجاهات إلى رودي.
  11. بعد الحصول عليها وتشويه في كل مكان مع ماء مالح.
  12. ضعها مرة أخرى في الشكل ، ووزّع حلقات البصل في الأعلى.
  13. اخلطي المرق مع الجعة وصب البصل واللحم في الأعلى.
  14. نضيف التوابل ونضعها في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات تحت الغطاء ؛
  15. عندما يمر الوقت ، قم بإزالة الغطاء وقله في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أخرى ، إذا لزم الأمر ، تحتل المرتبة الأولى مع المزيد من السائل..

لحوم فلمنكية

  • 2 بصل
  • 1 ورقة من الغار؛
  • 270 مل من البيرة الداكنة.
  • 3 فلفل لحمي
  • 1300 غرام من اللحم البقري
  • 15 غراما من الخردل.
  • 3 قطع من الخبز.

كم لطهي الطعام – 1 ساعة و 45 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام – 143 سعرة حرارية.

خوارزمية الإجراءات:

  1. يغسل اللحم ويقشره ويقطعه إلى قطع ويزيل الدهون الزائدة.
  2. تسخين المقلاة ، صب في بعض النفط ووضعها هناك ؛
  3. يقلى حتى رودي على جميع الاطراف.
  4. نظف البصل واشطف حتى ينضج المنتج ؛
  5. قطع الرؤوس في النصف ، قطعها إلى حلقات نصف.
  6. يغسل الفلفل ، وقطع جميع حلقات الفاكهة الثلاث أو القش.
  7. ضع اللحم في وعاء حراري ، مع البصل والبصل.
  8. يضاف الجعة ويغلق الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
  9. إذا تبخر بقوة ، ابدأ في صب المرق.
  10. إزالة القشور من الخبز ، وتشويه مع قطع الخردل.
  11. ضع الخبز على اللحم ، الخردل.
  12. بعد أربعين دقيقة سيتبل اللحم بالبهارات ويضاف إليها ورقة من الغار.
  13. ينضج آخر خمس عشرة دقيقة.
  14. عندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، يهرس الخبز بالشوكة.
  15. ينضج آخر عشر دقائق وخدمتها..

هذا الطبق جديد تمامًا في نظامك الغذائي. لذلك يجب عليك أن تجرب ذلك بالتأكيد. كنت حتى نأسف لعدم طهي اللحوم من هذا القبيل من قبل. شهية طيبة!

Loading...