الأرز هو واحد من الأطباق الجانبية الأكثر تنوعا. بإضافة الخضروات والتوابل المختلفة ، يمكنك الحصول على طبق جانبي جديد تمامًا في كل مرة..

وصفة طبخ بسيطة
كيف приготовить рассыпчатый рис с кукурузой
المكونات عدد
الأرز 1 كوب
الذرة (المعلبة) 1 بنك
ماء 2 نظارات
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
الملح والكركم لتذوق
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 300 سعرة حرارية

في هذه الوصفة ، سيتم طهي الأرز في المقلاة. هذه الطريقة تسمح باستخدام الحد الأدنى من الأطباق. بالنسبة للمبتدئين ، اشطفي الحبيبات جيداً في الماء المثلج. اتركه في مصفاة لتصريف وتجفيف.

في غضون ذلك ، نقوم بتسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة. قطع البصل لا مكعبات صغيرة جدا. اختياريا ، يمكنك إضافة جزرة. اقلي البصل حتى يصبح طرياً. ملح طفيف ووضع نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

ضع الأرز وحرك المحتويات بعناية حتى يصبح كل أرز في الزيت. سيسمح هذا للطبق الجانبي بالبقاء متفتتًا. الماء يغلي ويصب محتويات القالب. الملح حسب الذوق. تغطية مع غطاء.

بمجرد أن تصبح الحبوب جاهزة ، ضع الذرة خارج الجرة. أولا تحتاج إلى تفريغ حبيبات الذرة في منخل إلى السائل الزجاجي. نقوم بتسخين طبقنا الجانبي لمدة 5 دقائق أخرى وإطفاء الحريق.

الأرز مع الذرة جاهز! بنفس القياس ، يمكنك طهي هذا الطبق الجانبي في الفرن أو جهاز الطهي المتعدد..

ملف تعريف الارتباط с шоколадомاقرأ كيفية صنع كعك الشوكولاتة اللذيذ بشكل لا يصدق – اختر الوصفة المفضلة لديك..

يحيط علما وصفة لباذنجان مطهي مع اللحم هو الحساء لذيذة ، والتي هي أيضا صحية ومرضية للغاية..

اقرأ كيفية طبخ كب كيك مدهش في طباخ بطيء. طعمها سوف يدهشك فقط.

الأرز مع الذرة والبازلاء الخضراء

يتم إعداد الأرز مع الذرة والبازلاء بنفس الطريقة تقريبًا. ومع ذلك ، سنضيف الفلفل الأحمر والجزر إلى الطبق. وسوف تتحول طبق جانبي مفيدة جدا وفاتح للشهية. نحن بحاجة إلى اتخاذ مثل هذه المنتجات:

  • الأرز – 1.5 كوب ؛
  • ماء – 3 أكواب.
  • الذرة المعلبة – نصف علبة؛
  • البازلاء المعلبة – نصف علبة ؛
  • فلفل أحمر – 1 قطعة؛
  • الجزر – 1 صغير ؛
  • البصل – بصلة واحدة صغيرة.
  • الملح والتوابل – حسب الذوق.

الوقت المطلوب – 35 دقيقة. أطباق السعرات الحرارية – 335 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

لذلك ، في وعاء حرارة الزيت النباتي. قطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة. اقليها إلى لون ذهبي فاتح. ضع بعض التوابل والملح المفضلة حتى لا يكون البصل طعمًا..

يتم غسلها جيدا جريش الأرز وتركها لتصريف في مصفاة. كما يتم وضع الذرة والبازلاء في منخل ويسمح باستنزافها. يمكن غسل البازلاء.

الأرز промыть

ضع الأرز في المقلاة وأقليه (قليلًا). الملح ، إضافة التوابل وصب الماء. تغطية مع غطاء وطهي الطعام. 5 دقائق قبل نهاية إعداد وضع في طبق من الفلفل البلغارية.

يجب أن يظل متموجًا. قبل دقيقة واحدة من إيقاف تشغيل الموقد ، نضع الذرة والبازلاء في الأرز. نحن الاحماء ويمكنك أن تخدم طبق جانبي لدينا.

إضافة горох

يمكن طهي هذا الأرز في وظيفة ، إضافة إلى ذلك الفطر – وهو مصدر للبروتينات القيمة. اختلاف آخر – مع إضافة صدور الدجاج أو لحم الخنزير لمحبي اللحوم. البديل الغريب من بيلاو مع الخضار.

طبق готово

نصائح مفيدة

ما هي الأسرار عند طهي الأرز؟?

  1. لمحبي الأرز هش للغاية ، يمكنك شراء إصدار البخار. تجدر الإشارة إلى أن العديد من ببساطة لا تحب طعمها..
  2. يجب شطف الأرز المستدير حتى يتضح. ثم ، أن تكون متفتت ، يجب أن يترك في منخل لتجف. إذا لم تصبح المياه شفافة ، فحاول أن تفرك الأرز باليد..
  3. يُقلى الأرز في الزبدة حتى يصبح لونه طريًا وذيذه..
  4. جرأت مليئة بالماء المغلي فقط! يمكنك صب الأرز بالماء البارد فقط إذا شطفته في النهاية ، أو إذا كنت ترغب في طبخ عصيدة لزجة..
  5. تتناغم التوابل مثل الكركم والفلفل الحلو والكاري والزعفران والزيرا بشكل جيد مع جريش الأرز..
  6. تحسب كمية الماء إلى الأرز عادة من نسبة 1 (أرز) إلى 2 سوائل. ومع ذلك ، تتطلب أنواع مختلفة من الحبوب كميات مختلفة بعض الشيء. إذا كان الماء يتبخر ، والحبوب ليست جاهزة ، فقط صب بعض الماء المغلي على ذلك وتغطيته بغطاء. إذا بقيت درجة حرارة حبوب الإفطار طفيفة ، فيمكنك إسقاط القليل من الماء المغلي ، وإغلاق الحاوية بغطاء وتغطيتها بمنشفة. يجب أن يأتي الطبق.

نأمل أن تحب أنت وعائلتك وصفاتنا. شهية طيبة!