فيليه الدجاج في الخليط – لذيذة وغير مكلفة ومتنوعة

دجاج هو منتج بسيط وبأسعار معقولة يمكنك من خلاله طبخ أطباق مختلفة بحيث يسعد مذاقها جميع المتذوقين.

يمكن للأجنحة والسيقان في النقعات المختلفة ، قطع اللحم مع الصلصات المثيرة أن تكون نجوم الطاولة ، وتنويع قائمة الطعام اليومية والحفلات..

يُعد Chicken fillet in batter خيارًا رائعًا لتناول العشاء ووجبة خفيفة في نزهة ، كما يمكن تقديمه في الوجبة الأصلية كطبق رئيسي في حفلة الأطفال أو الكبار..

تجربة بسيطة لكنها مثبتة من مضيف شرائح الدجاج في الخليط
دجاج филе в кляре – вкусно, недорого и разнообразно
المكونات عدد
صدور الدجاج 2 طازجة
البيضة 1 قطعة
طحين 100 غرام
الملح والفلفل الأسود 0.5 ملعقة صغيرة.
الزيوت النباتية 30 مل
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 158 سعر حراري

أي منتج من السهل أن يفسد ، حتى الدجاج.

يمكن أن تكون اللحوم صعبة وغير صالحة للأكل إذا طهيها بشكل غير صحيح..

السر الرئيسي لطبخ الهواء وشرائح الدجاج الناعمة هو الخليط. يمكن أن يكون مع إضافة التوابل المفضلة لديك ، الأعشاب ، المفرقعات ، فتات الخبز الطازج أو الجبن.

سوف يدفع الخيال والرغبة في التجربة طباخ المجموعة الصحيحة من المنتجات في وصفات لصنع شرائح الدجاج اللذيذة في الخليط.

إذا كنت مضيفة تبدأ رحلتها في مجال الطهي ، عند إعداد هذه الوصفة ، ننصحك أيضًا بالاطلاع على الصور خطوة بخطوة حتى لا تضيع ولا تفسد المنتجات..

غسل وتجفيف الدجاج.

لي и режем филе

يُقطع إلى أجزاء صغيرة ويُضاف القليل من الملح والفلفل على كلا الجانبين.

نحن نحلق грудку

في وعاء منفصل ، رجّ البيض والملح والفلفل. في آخر – يضاف الطحين ، وأيضا الموسم مع الملح والفلفل..

البيضة в мисочке

تسخين المقلاة ، صب الزيت عليها. عندما يدفئ الزيت ، تحتاج إلى أخذ قطع شرائح على حدة ثم تغمسها أولاً في البويضة المرتجعة ، ثم إلى الدقيق وتكررها مرتين..

يتدحرج в муке

تقلى myasco في مقلاة على كلا الجانبين بلون ذهبي جميل..

قلا грудку на сковороде قلا с другой стороны

وضعت على منديل لجعل فائض الدهون الزائدة.

طباخ وفقا لهذه الوصفة هو ضيق ويلائم بشكل جيد مع اللحوم ، فإنه لا يسمح لتدفق العصير خارج ، وذلك بسبب أن شرائح هو العصير وعطاء للغاية..

وصفة الفيديو من هذا الطبق:

عجينة الجبن – إطار شرائح الأصلي

دجاج بالجبن – هذا هو نسخة مربحة للجانبين من الطبق. نادرا ، عندما يتم الجمع بين الأطعمة بشكل جيد في مختلف الاختلافات الطهي. الوجبة الخفيفة الحارة ستكون فيليه الدجاج ، إذا كنت تقلى في خليط الجبن.

شرائح فيليه مع الجبن ل 4 حصص تشمل:

  • 4 شرائح دجاج
  • 100 غرام الحليب.
  • 1 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة
  • 100 غرام الطحين.
  • 200 غرام الجبن الصلب
  • الملح والتوابل حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة ل. زيت عباد الشمس.

قطع الدجاج المغسول إلى قطع ، ويتبل بالملح ، والتوابل حسب الذوق.

رقائق курицы

الجبن المبشور تقليديا.

جبن

الآن أنت في حاجة لطهي الخليط للدجاج: أطباق عميقة لدفع البيض ، صب في الحليب والقشدة الحامضة ويرش كل الدقيق. قم بتحريك المزيج جيداً مع المخفقة أو الشوكة حتى لا تكون هناك كتل..

نحن نمزج составные кляра

أضيفي الجبنة إلى الخليط واترك المزيج يتشكل قليلاً. لا يمكن المملحة ، لأن الجبن يعطي طعم ورائحة اللحم.

تدخل кляр

يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويسمح لها بالدفء. تُغمس شرائح البطاطس في الخليط وتُقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة ، لذلك لن يكون القشرة لديك وقتًا للحرق ، وسوف يتم طهي اللحم بالداخل ولن يتم طهيه.

قلا на масле

إذا قمت بتجهيز الخليط مع الفلفل الأحمر المطحون ، فستحصل على وجبة خفيفة رائعة للبيرة.

ممتاز закуска из куриных грудок в кляре

فرن للمساعدة

مع مساعدة من الفرن يمكنك طهي طبق الغذائية الرائعة من شرائح الدجاج. سوف الخليط في الفرن تتحول مقرمش بشكل لا يصدق ولن حرق بالضبط..

بالطبع ، يمكن للمرء أن يدعو خليط مفيد لشخصية حيث لن يكون هناك مايونيز ، لأنه ضار للغاية للخصر والوركين. ولكن ما يجب القيام به إذا تم الحصول على طبق لذيذ مع مساعدة من هذه الصلصة الأكثر ضررا.

للحصول على وجبتين من شرائح الدجاج في خليط المايونيز المطبوخ في الفرن ، يجب عليك:

  • 400 غرام فيليه الدجاج
  • 200 غرام مايونيز (بدانة أفضل)؛
  • 1 بيضة مخبوز кусочки курицы в духовке
  • 100 غرام الطحين.
  • 2-3 قروش من الفلفل والملح.
  • 2 قرود من الريحان الجافة.
  • 30 غرام الزبدة.
  • ورقة الرق.

غسل لحم الدجاج جيدا وجافة. القليل من الملح والفلفل ورشي عليه بالريحان.

اصنع الخليط من البيض المخفوق والطحين والمايونيز وخلط جيدا. يجب أن تكون سميكة.

إذا كان الخليط سائلاً ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق..

من الأفضل عدم ملح المزيج ، لأن المايونيز مالح جدا ، يمكنك إضافة نكهة إلى الخليط بإضافة الريحان إليه. كل شيء ، الخليط مع المايونيز لتحميص الدجاج فيليه جاهز.

سخن الفرن إلى 200 درجة. ادهن الرق بالزيت. تراجع فيليه في الخليط ووضع على الورق.

بما أن شرائح اللحم لا تقطع إلى قطع ، فيجب أن تكون في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل. وخلال هذا الوقت ، سوف يصل اللحم إلى درجة الاستعداد ، وستصبح القشرة لونًا ذهبيًا لطيفًا.

هذه الوصفة هي للطهاة “الكسالى” الذين ينشغلون بمجموعة متنوعة من العمليات أو الذين ليس لديهم الوقت لتتبع المقلاة. يمكنك “أن تنسى” بأمان حول هذا الطبق لمدة نصف ساعة وتبدأ في تحضير الأشياء الجيدة الأخرى التي تتطلب اهتمامًا وثيقًا..

حار блюда к праздникуلا أعرف ما هو المثير ولذيذ لطهي الدورة الثانية لقضاء عطلة؟ أعد طهاة لدينا مجموعة رائعة من الوصفات: أطباق اللحوم الساخنة على طاولة الاحتفالية. لن يكون هناك ضيف جائع!

يعمل محرري الموقع بجد لإسعادكم بوصفات رائعة. واحدة من هذه هي وصفة للملفوف مع الأرز واللحم المفروم. فقط للوهلة الأولى ، يبدو هذا الطبق بسيطا ، في الواقع ، يحتوي على بعض الخصائص في الطبخ..

هل تحب البتولا النسغ؟ ثم هذا المقال هو لك. ويصف بالتفصيل العملية التكنولوجية بأكملها للحفاظ على هذا الشراب الأكثر فائدة في المنزل..

قطع الدجاج – النقانق استبدال

قطع اللحم جميلة ، فهي مغذية وستكون علاجًا جيدًا إذا تم تقديمها مع طبق جانبي مختلف أو ببساطة مع الخضار..

لكن شرائح شرائح الدجاج قد تحل محل النقانق ، لأن اللحم فيها حقيقي ، وفي النقانق يجب البحث عنه أيضًا..

نعم ، وعلى سعر هذه القطع سيخرج أرخص من شراء نوعية saveloyta.

للحصول على حصتين من القطع سوف تحتاج إلى:

  • 2 شرائح دجاج
  • 100 غرام الحليب.
  • 100 غرام الطحين. لطيف отбивные из куриного мяса
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 بيضة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 0.5 ملعقة كبيرة ل. أي توابل للحوم.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.

يُغسل دجاج الدجاج ويُجفف ويُقطّع بالطول إلى نصفين. من اثنين من filleshek يجب أن تتحول 4 قطع متطابقة تقريبا.

كل طابور مستقبلي يخطف قليلاً بمطرقة لجعل اللحم أكثر ليونة. من الأفضل القيام بذلك عن طريق تغطية اللحم بغشاء متشبث ، ثم قطرات صغيرة لن تطير في اتجاهات مختلفة. قم بتجهيز قطع التوابل والملح والثوم.

يتم إعداد ملف الدجاج لقطع من شرائح الدجاج على النحو التالي: في وعاء ، فاز على البيض مع الحليب والملح. في وعاء آخر يصب الدقيق. مزيج دقيق. رشّ المقلاة المسخّنة بالزيت واتركها تسخن جيداً..

مرتين بالتناوب تراجع اللحوم في خليط حليب البيض والدقيق ، ويقلى لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين. القطع هي العطاء والعطرية..

انظر خيار آخر لطهي شرائح الدجاج في خليط البطاطا في قصة الفيديو أدناه:

نصائح ليست زائدة

  1. عندما تكون هناك رغبة في تنويع شرائح الدجاج بالملل ، يمكنك إضافة نكهة إليها ، إذا كنت تستخدم الخليط الأصلي. سيعطي الجبن الذائب اللحم طعمًا كريميًا لطيفًا ، مطبوخًا في فتات الخبز أو فتات الخبز الطازج ، ويصبح اللحم أكثر إشباعًا ، كما أن الخضار المقطوعة بالبيضة لن تجعل الطبق ملونًا فحسب ، بل مفيدًا أيضًا ؛
  2. بإضافة نشا البطاطس إلى الخليط ، يمكنك تقطيع قطع الدجاج كما هو الحال في مطعم ماكدونالدز الشهير. سوف يكون شرائح في العصير والهزيل ، يمكنك أن تأكل بأمان مع يديك.
  3. إعداد شريحة مقلية لذيذة في خليط من البيرة والبيض والدقيق ، وسوف المضيفة فرحة بالتأكيد الجزء الذكور من الضيوف.
  4. الخردل في الخليط لن يؤدي فقط إلى طعم الدجاج ، ولكن سيكون له لون أكثر ثراء.
  5. إذا كان عليك أن تقلى الكثير من القطع في المقلاة ، فأنت بحاجة إلى غسلها وتغيير الزيت كلما كان يظلم ويصبح قذرًا. فتات الفتات من القطع السابقة من اللحم يمكن أن تحرق وتعطي طعم المرارة لأجزاء جديدة ؛
  6. بعد القلي ، يجب وضع قطع الدجاج على منديل ورقي ، بحيث تمتص الدهون.
  7. إذا كان الطباخ يخيف أن يمكن أن يحترق الجبن ، وسوف تحصل على شرائح من المقلاة في وقت سابق من اللازم ، ولن يتم طهي اللحم ، يمكنك التقاطه في الفرن. هناك بالضبط فيليه لن تتحول إلى ember.

إذا كنت تنوي مفاجأة الضيوف بتناول طعام شهي غير عادي من منتج بسيط وربط الخيال ، يمكنك الحصول على الأطباق الأصلية تمامًا. حظا سعيدا ومصدر إلهام لك!

انتباهك هو الفيديو حول كيفية صنع الخليط الصحيح لشرائح الدجاج ، والكثير من المعلومات المفيدة الأخرى:

Loading...