كيفية صنع الشوكولاته الساخنة في المنزل

الشوكولاته الساخنة هي مشروب إلهي يمكن العثور عليه في أي مقهى أو مطعم. عبق ولذيذ ، فإنه يشحذ العاطفة ، ويزيد من الجاذبية ، ويعطي شحنة من الطاقة ويرضي مع طعم استثنائي. وبسبب هذا ، يحلم كثيرون بتعلم كيفية صنع “شراب الآلهة”.

حار черный шоколад

هذه المادة سوف تساعد على التعرف على تاريخ الشراب ، فضلا عن التعرف على أفضل وصفات لإعداده في المنزل..

تاريخ الشوكولاته الساخنة

هذا الشراب ينشأ من القرن السادس عشر. في البداية ، استخدم الناس حبوب الكاكاو الباردة من أجل الطعام ، وبحلول نهاية القرن السادس عشر ، بدأ الأرستقراطيون الأوروبيون في استخدام حبوب الكاكاو غير الباردة ، لكن مشروبات ساخنة ، وشوكولاته ساخنة ظهرت..

حتى نهاية القرن التاسع عشر ، يمكن شراء مثل هذه الأطعمة في الصيدليات ، لأنها كانت دواء. لذلك ، كان يعتقد أن هذا المشروب قادر على استعادة العضلات بعد التمرين..

لفترة طويلة باستخدام الشوكولاته الساخنة تغيرت تكوينها ، وفي الوقت نفسه تم تحسين طعم العلاج أيضا. اليوم ، يمكن تذوق مثل هذا الشراب في أي مكان في العالم ، ويمكنك طهيه في المنزل ، والشيء الرئيسي هو معرفة الوصفة.

وصفات الشوكولاته الساخنة

الشوكولاته الساخنة هي مشروب مصنوع من الشوكولاتة بشكل حصري على الحليب. في بعض الأحيان يسمى بالمشروب المصنوع من حبوب الكاكاو ، ولكن هذا هو الكاكاو فقط ولا يمكن مقارنته بالشوكولا الساخنة. النظر في الخيارات الأكثر بسيطة وبأسعار معقولة لإعداد مشروب..

الخيار الكلاسيكي
كيف приготовить горячий шоколад в домашних условиях
المكونات عدد
الشوكولاته السوداء ، دون الحشو بلاط واحد (100 غرام)
حليب 800 مل
ماء 3 ملاعق طعام
سكر لتذوق
كريمة مخفوقة للزينة
وقت الطبخ: 25 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 149 سعر حراري

كسر شريط الشوكولاتة إلى شرائح ويذوب مع إضافة الماء. يمكنك إذابة الشوكولاتة على الموقد أو في الميكروويف.

صب الحليب في الوعاء ووضعه على الغاز.

حليب подогреть

صب الشوكولاتة المذابة في الحليب ، ثم يضاف السكر (اختياري) وتخلط جيدا حتى لون موحد..

البلاط шоколада поломать

جلب الخليط لغليه لا يستحق ذلك – الشوكولاتة خائفة من ارتفاع في درجة الحرارة ، والشراب قد لا تتحول لذيذة.

ليذوب шоколад

أضف كريمة الخفق في نهاية الطهي..

شوكولاتة готов

الشراب جاهز ، شهية طيبة!

 “العطرية”

المكونات:

  • الشوكولاته السوداء – 1 بلاط (100 غرام) ؛
  • الموز – 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (واحد للطبخ والثاني للزينة) ؛
  • قرفة الأرض – قرصة.
  • حليب – 800 مل.
  • السكر – حسب الذوق.

طريقة التحضير:

شوكولاتة с бананом

  1. يجب كسر شريط الشوكولاتة إلى قطع.
  2. قشر الموز وقطع إلى 4 قطع.
  3. يُسكب الحليب في طنجرة ، ويُضاف الموز والشوكولاتة ويوضع المزيج على النار.
  4. يحرك الخليط باستمرار حتى يتم إذابة جميع المكونات تمامًا ؛
  5. في نهاية الطهي ، أضيفي القرفة والسكر.
  6. إزالة المشروب من الحرارة وتمر عبر خلاط.
  7. مشروب جاهز تزينه شرائح الموز.

شهية طيبة!

الشوكولاته الساخنة “الرقة”

هذه النسخة من الشراب مناسبة لعشاق الأسود غير المريرة ، ولكن لمحبي الشوكولاتة البيضاء الحساسة. وصفة بسيطة وسريعة التحضير ، لذا يرجى من أحبائك بسهولة وسهولة.

المكونات:

  • حليب – 1 لتر
  • شوكولاتة بيضاء – 2 بلاط (200 غرام) ؛
  • السكر – حسب الذوق
  • كريمة مخفوقة – حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. يجب صب الحليب في طنجرة ووضعه في النار.
  2. الشوكولاتة مقسمة إلى شرائح وتضاف إلى الحليب ؛
  3. أثناء عملية الطهي ، يضاف السكر حسب الرغبة في الشراب ؛
  4. تحريك المزيج باستمرار حتى تذوب شرائح الشوكولاتة تمامًا. لا ينبغي أن يُغلى الحليب ، الشيء الرئيسي هو أن الشوكولاتة تذوب ، وبعد ذلك يمكن إزالة المقلاة من الحرارة.

صب في أكواب والتمتع الحنان من المشروبات الساخنة. شهية طيبة!

vzbitue-slivki10كريمة مخفوقة منزلية الصنع سهلة إذا اتبعت نصيحتنا..

هل تعرف ما يسمى القهوة مع الآيس كريم في ماكدونالدز؟ سوف نكشف سر إعداده..

وصفة ليكيور “بيليز” في المنزل مع الصور خطوة بخطوة والتوصيات.

 “الحلو”

وصفة الشراب القديمة هذه صنعها الإيطاليون منذ بضعة قرون. سوف تساعد الوصفة على الاستمتاع بالمذاق الفاخر والرائحة الرائعة للمشروب القديم. في هذا الإصدار من الشراب ليست موجودة الشوكولاته ، ولكن يتم على أساس حبوب الكاكاو.

المكونات:

حار шоколад с перцем

  • الفلفل الحار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • مسحوق الكاكاو – 100 غرام.
  • السكر – حسب الذوق
  • اليانسون – قرصة.
  • اللوز – 12 قطعة.
  • البندق – 12 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • Vanillin – 1 الكيس.
  • Achiote – حسب الذوق
  • الإسكندرية ارتفع (مسحوق) – حسب الذوق.
  • الماء – 1 لتر.

كل المكونات (ما عدا الماء) تخلط وتخلط في الخلاط.

اجلب الماء ليغلي ، أخرجه من النار وصب بقية المكونات فيه. يقلب جيدا ويبث لعدة ساعات..

يمر هذا الخليط من خلال منخل لإزالة الرواسب وإعادة تسخينه على الموقد مرة أخرى..

يمكن تقليب الشراب الجاهز للشرب حتى تصبح رغوية.

شهية طيبة!

الشوكولاته الساخنة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

المكونات:

  • نشا الذرة – 3 ملعقة صغيرة؛
  • حليب – 800 مل.
  • الشوكولاته المريرة – 2 البلاط (200 جرام) ؛
  • العسل – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • Vanillin – حزمة واحدة
  • رشة ملح
  • السكر – حسب الذوق
  • كريمة مخفوقة – حسب الذوق
  • Marshmallow (المارشملو الصغيرة) – للزينة.

حل النشا في نصف كوب من الحليب.

ضع الحليب المتبقي على النار ، مع إضافة الشيكولاتة والعسل والسكر والفانيلين..

حرك الحليب حتى يذوب تمامًا. ثم يضاف النشا المذوب إلى الخليط ، ثم يخلط ويزيل المقلاة من الحرارة..

صب المشروب في الكؤوس وتزيينه بالكريمة المخفوقة أولاً ، ثم المارشميلو (المارشملو الصغيرة).

والنتيجة هي مشروب ساخن وعطري وسميك يمكن الاستمتاع به من قبل أي ذواقة..

شهية طيبة!

 “أسهل بسيطة”

المكونات:

حار шоколад с молоком

  • شوكولاتة داكنة – 1 قرش (100 غرام)؛
  • حليب – 1 لتر
  • مارشميلو – 1 جهاز كمبيوتر. للزينة
  • الفانيلين – حسب الذوق
  • السكر – حسب الذوق.

صب الحليب في الوعاء ووضعه في النار.

في عملية ارتفاع درجة حرارة الحليب ، أضيفي قطع الشوكولاتة إليه وحركها باستمرار حتى تذوب..

في نهاية إعداد إضافة السكر والفانيليا إلى الشراب..

اخفق المشروب مع خفاقة وأضف قطعًا من المارشميلو لتزيينها.

شهية طيبة!

نصائح مفيدة

اعتبرنا خيارات الطبخ الأكثر شعبية لمشروب الشوكولاتة الرائع. من أجل جعلها لذيذة وعطرة ، تحتاج إلى معرفة بعض أسرار إعدادها:

  1. لإعداد الشراب ، استخدم الشوكولا الحقيقية فقط ، مع محتوى الكاكاو بنسبة 60٪ على الأقل ؛
  2. يجب اختيار الشوكولاته دون الحشو. أما بالنسبة للشيكولاتة نفسها ، فغالباً ما يستخدم صنف أسود لصنع مشروب ، ولكن يمكن استبداله بالحليب أو الأبيض.
  3. للحصول على طعم دقيق وثخين ، في نهاية الطهي ، يجب إضافة كريمة مخفوقة إلى الكوب.
  4. للحصول على أفضل نكهة ، استخدم عصي الفانيليا أو سكر الفانيليا.
  5. قبل التقديم ، اخفقي المشروب بمخفقة حتى تظهر الرغوة ؛
  6. قبل التقديم ، قم بتزيين الكأس بالحلوى ، الكراميل ، الكريما ، أو أي خيال يخبرك. يبدو الطبق المزين بشكل جميل دائما ألذ – وهذا هو واحد من أسرار الطهاة الموهوبين.
  7. هذا “شراب الآلهة” يكون سميكًا ولاذعًا ، لذلك يحتاج الضيوف إلى توفير المياه إليه من أجل تناول مشروب ،
  8. قدم كوبًا من الشوكولاتة الساخنة مع الحلويات أو البسكويت أو الكعك..

هذه النصائح ستساعد في صنع الشوكولاتة الساخنة في المنزل ، بينما لن يكون مذاقها أسوأ من أفضل المقاهي والمطاعم..

Loading...