كيف لطهي فطائر حميدة لذيذ

فوائد العشب الحامض اللذيذ من الحديقة ، ودعا حميض ، نسي تماما. وعبثا. بعد كل شيء ، هذا هو كنز للكائنات الحية المعذبة من avitaminosis الشتاء. محتوى الفيتامينات والمعادن يتدحرج. هذا هو السبب في أننا نسعى دون قصد إلى الاستمتاع بالحامض الحامض ، وطحنه في سرير حديقة ريفي أو استخدامه للطهي..

على رفوف محلات السوبر ماركت نادرا ما تلبي مثل هذا المنتج الموسمي الثمين. لكن يجب ألا تغضب ، حتى لو لم تكن مالك الموقع الخاص بك. في الربيع للعثور على حميض في أسواق البقالة في الجدات – dachnits ليس صعبا.

لذا ، أصبحت المالك السعيد لكيس مع هذا النبات المفيد – لا تتردد في اختيار وصفة. لقد حان الوقت لإرضاء نفسك والأحباء.

فطائر حلوة الفطائر مع حميض في الفرن
كيف приготовить вкусные пирожки со щавелем
المكونات عدد
طحين 250 غرام
أعلى درجة البيض 1 جهاز كمبيوتر.
القشدة الحامضة 100 غرام
زيت عباد الشمس 50 مل
سكر 1.5 الفن. الملاعق العجين ، 50 غرام للتعبئة
خميرة الخباز الجاف 1 ملعقة صغيرة
حميض 1 حفنة كبيرة
زبدة 50 جم
صفار البيض 1 جهاز كمبيوتر.
وقت الطبخ: 210 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 201 سعر حراري
الأكساليك العصير مع تلميح خفي من الكراميل ، أنعم فتات والقشرة الذهبية. الفطائر المطبوخة في الفرن ، لا تعطي حتى الفرصة لتمريرها بشكل غير مبال.

يجب أن تبدأ وصفة لصنع الفطائر الحلوة مع حميض في الفرن مع إعداد العجين. من المستحسن الحصول على الطعام مقدمًا من الثلاجة. درجة حرارة الغرفة من جميع المكونات هي مفتاح الخبز في المستقبل..

هناك طريقتان – يعجن بالمقابض أو يجعل صانع الخبز يعمل. يكفي تحميل جميع المكونات إلى مساعد المطبخ بالتسلسل الموصى به في التعليمات الخاصة بطراز معين..

ثم قم بتعيين البرنامج للعجن. من المستحسن اختيار الوضع الذي يتم فيه صب العجين عدة مرات..

إذا كنت ترغب في العمل مع يديك ، فأنت بحاجة إلى مزج جميع المكونات السائلة. وإضافة تدريجياً إلى خليط من الطحين والخميرة ، احصل على عجينة طرية. اهرسيها جيدا لمدة 10 دقائق ، وضعها في طبق نظيف ، قم بتغطيتها واعطها لمدة ساعتين للحصول على رفع جيد. مرة واحدة سوف تحتاج إلى الضغط على العجين..

لقد حان الوقت لبدء الحشو. قطع أوراق Sorrel إلى شرائح رقيقة ويرش على مقلاة ساخنة مع الزبدة. تبريد الكتلة الأكساليّة إلى درجة حرارة الغرفة ، وإلاّ فإن هناك خطر لتدمير الخميرة ، وداعًا للخبز المورق.

قسم الحشوة والعجين إلى 8 أجزاء. حان وقت العفن. ضع الحشوة على كل قطعة من قطع مسطحة ، رش عليها 1 ملعقة صغيرة من السكر ، قرصة بعناية الحواف.

ويبقى لفات الفطائر على ورقة الخبز بحيث يكون التماس في القاع. بمجرد زيادة حجم ، صفار مسحة. سوف 25-35 دقيقة في الفرن عند 180 درجة جعل الكعك ردي.

بازيلا кашаكيفية طبخ عصيدة البازلاء بسرعة دون النقع. لاحظ وصفاتنا.

مربى بتلات الورد هو شهية لذيذة وغريبة ورائعة. يقولون أنها محبوب للغاية في الشرق ، جربها وأنت.

هل تريد أن تأكل الفطائر في فصل الشتاء؟ يحيط علما لدينا وصفات لإعداد حميض لفصل الشتاء.

فطائر المعجنات النفخة مع حميض والتفاح

وسوف يأتي دائما الخبز السريع من العجين المشتراة لإنقاذ مضيفة. نتيجة ممتازة مع الحد الأدنى من الوقت.

المكونات:

  • المعجنات نفخة (خالي من الخميرة) – 450 غرام.
  • حميض – 1 حفنة كبيرة؛
  • التفاح – 4 قطع.
  • السكر – 100 غرام ؛
  • القرفة – للنكهة.
  • النشا – 1.5 ملعقة صغيرة؛
  • 1 صفار.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 265 سعرة حرارية.

العجين للحصول على تذويب. من السهل صنع حشوة السمكة باستخدام سورينيل. ويكفي غسل وتجفيف الأوراق الحارة ، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة ، وتخلط مع النشا والسكر. تقشر التفاح ، وإزالة مربعات البذور ، وتقطع إلى مكعبات.

يقتطع щавель

يمكنك المضي قدما في تشكيل نفث. وبمجرد إزالة العجينة ، دحرجها قليلا وقطعها إلى مربعات متساوية الحجم. نضع مكعبات التفاح المحضرة في كل ركن فارغ ، مع رش القرفة ، ونضع حشوات الأكسالون في الأعلى.

لجعل пирожки

فطائر المستقبل مطوية في مثلثات. قرصة الحواف تمامًا. وستكون الخطوة الأخيرة هي تشحيم سطح نفث مع صفار البيض.

لجعل пирог

ويبقى لإرسال ورقة الخبز في الفرن والانتظار عند 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

pirog_so_shavelem_iz_sloenogo_testa-273186

فطائر دجاج مقلي بالبيض

فطائر عجينة الخميرة اللذيذة والصفراء مع الحشو الموسمي مضطرة ببساطة لتزيين عشاء عائلي في يوم ربيعي مشمس.

المكونات:

  • دقيق – 200 غرام ؛
  • خميرة الخبز الجاف – 1.5 ملعقة صغيرة؛
  • الماء – 1 كوب.
  • السكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  • زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • بيض مسلوق – 3 قطع.
  • حميض – 1 حفنة كبيرة؛
  • الملح والفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق.

وقت الطبخ: ساعتان.

محتوى السعرات الحرارية: 289 سعرة حرارية.

اخلط الخميرة مع السكر واسكبيها فوق الماء الدافئ. انتظر حتى يتم تشكيل غطاء الخميرة. سيستغرق الوقت حوالي 10 دقائق ، وهذا هو opara للاختبار. الآن تحتاج إلى خلط السائل الناتج مع 2/3 من كل الدقيق ، وإضافة الزيت النباتي ، يعجن العجين بملعقة. قم برش الدهن تدريجياً ، يجب أن تحضر العجين إلى كتلة لزجة سميكة. اتركها لمدة ساعة.

يُسلق البيض المسلوق ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يغسل قليلا أوراق المفرومة من حميض في مقلاة. يمزج كلاهما ، ويتبل بالملح والفلفل..

لجعل الفطائر تحتاج إلى مسح الجدول بالكامل. خذ عجينة مع ملعقة طعام ، ولف على الدقيق من كلا الجانبين واضغط لأسفل ، مما يعطيها شكل كعكة مسطح. تشكل تلة ملء في المركز. يبقى على zaschipnut.

يتم قلي الفطائر في الزيت النباتي المسخن بشكل جيد. القشرة الوردية على كلا الجانبين؟ حان الوقت لتعيين الجدول.

سر العصير

يتم تحديد وصفة ، يتم إعداد المنتجات ، ولكن كيفية الحصول على نتيجة مثالية في المرة الأولى؟ هناك سر صغير. الكمية المناسبة من التعبئة – رهن بالفطائر اللذيذة. يجب أن تكون طبقة الأكساليك سميكة بالضرورة ، ثم الخبز سيكون عصيًا. أصابع لعق!

نصيحة: لا ننسى أنه خلال المعالجة الحرارية يتم تقليل حجم حميض إلى حد كبير. لذلك ، من المستحيل تقريبا أن يكون أكثر من اللازم مع كمية من الأخضر. على العكس من ذلك ، كلما كان ذلك أكثر ، كلما كان ألذ النتيجة سوف تتلاشى – فالفطائر فقط ستذوب ببساطة في فمك.!

Loading...