يبدو الطبق في الأواني دائمًا جميلًا وشهيًا ، وبالتالي فهو مناسب تمامًا حتى لوجبة احتفالية. لذيذ جدا ، وأحيانا أنيقة فقط.

لحوم البقر في الأواني مع القشدة الحامضة في الفرن
كيف вкусно приготовить говядину в горшочках
المكونات عدد
لحم البقر (الكتف والرقبة) 650 غرام
البطاطا الصغيرة 0.5 كجم
المصابيح 2 متوسطة
مرق اللحم أو الماء ¼ قطعة من الزجاج
القشدة الحامضة 250 غرام قشطة حامضة
الغار 1 ورقة
النبيذ الجاف 100 غرام
زبدة 60 جم
شبت فرعين
الفلفل والملح لتذوق
دقيق أبيض 50 جم
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 330 سعرة حرارية

إذا تم خلط لحم البقر مع البطاطس مكعبات ، محنك مع القشدة الحامضة ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ جدا ومرضية..

النظر في وصفة مفصلة لطهي لحم البقر في الأواني مع القشدة الحامضة في الفرن. لذا ، تحتاج أولاً إلى قطع لب البقر إلى قطع كبيرة. صب الملح والطحين في كوب وفلفل وتخلط جيدا. لف اللحم في هذا الخليط. يجب أن تكون مطلية بالتساوي بالطحين ، ويجب أن يتم التخلص من الفائض..

تقطع درنات البطاطا المقشرة إلى مكعبات كبيرة وتحمر بنية خفيفة في الزيت. تقلى أيضا بعض البصل وحلقات المفروم. سخن الزيت على نار عالية في وعاء مع قاع سميك. في ذلك ، تقلى اللحم البقري لمدة 6 دقائق ، دون تدخل ، حتى يتم تحميص قطع اللحم على جانب واحد. ثم اخلطيه واطبخ لمدة 3 دقائق أخرى..

خذ وعاء من السيراميك ، وضع المكونات المطبوخة فيه في طبقات: اللحم ، ثم مكعبات البطاطس المحمصة ، حلقات البصل في الأعلى ، الموسم مع التوابل. صب مرق ساخن أو الماء.

قم بتسخين الفرن إلى 160 درجة ، وضعه لمدة 30 دقيقة وعاء لحم البقر. 10 دقائق قبل نهاية تسقية إضافة النبيذ الجاف إلى الطبق ، وفقا للوصفة. 2 دقيقة قبل نهاية الطهي ، صب لحم البقر مع القشدة الحامضة ، رش مع الشبت المفروم.

يخنة لحم البقر مع البطاطس

وربما هذا هو أسهل الطرق المعروفة لطهي لحم البقر في وعاء. للحصول على اللذيذ ، ليس من الضروري شراء منتجات باهظة الثمن..

سوف يستغرق:

  • اللحم в горшочках0.4 كجم من لب البقر ؛
  • 7 بطاطس متوسطة الحجم؛
  • 1 جزر متوسطة
  • 2 بصل متوسط
  • صلصة الطماطم والقشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  • ماء – 1 لتر.
  • 35 غرام من الزيت النباتي والكريم
  • لتذوق – أوراق الغار ، والتوابل.

سيستغرق إعداد 1 ، 5 ساعات ، محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي حوالي 350 سعرة حرارية.

كيف لطهي لحوم البقر الحساء مع البطاطس في وعاء:

  1. اغسل اللحم بالماء البارد ، ثم جفف جيدا بالمناشف الورقية. طحن اللحوم بأي شكل من الأشكال ، ولكن أفضل في مكعبات كبيرة. نقلي من جميع الجهات في الزيت الساخن حتى تحمر القطع. نضيف اللحم بالملح في نهاية القلي..
  2. قشر البطاطا ، وطحن مثل اللحوم. مكسو بخفة في الزيت والملح. على مبشرة خشنة ، يقطع الجزر ، يقطع البصل إلى قطع صغيرة. في الزيت ، تقلى البصل أولاً ، ثم تُضاف الجزرة إليه ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  3. نضع المكونات في الأواني المعدة. ضع اللحم في القاع ، والبطاطس فوقه ، على أعلى سيكون هناك طبقة من الجزر والبصل.
  4. يوضع في صلصة الطماطم مع صلصة الطماطم 1.5 لتر والقشدة الحامضة ويتبل بالبهارات ويسكب الماء الدافئ ويخلط جيدا. الصلصة جاهزة يبقى توزيعها بالتساوي في الأواني ، إضافة إلى كل ورقة واحدة الخليج.
  5. في الفرن البارد وضع جميع الأواني. ضبط وضع درجة الحرارة ، وليس أعلى من 180 درجة. ينضج اللحم البقري مع البطاطا لمدة 45 دقيقة. في مشوي انتهى إضافة القشدة الحامضة ، والخضر المفروم. أطفئ الموقد واتركي الطبق فيه. دعونا القشدة الحامضة جيدا نقع جميع المكونات.

حلو печеньеحاول أن تصنع كعكات هرقل صحية من خلال صور ونصائح خطوة بخطوة من الطهاة.

كيف لطهي الفطائر على اللبن ، اقرأ مقالنا..

فرحة أحباءك مع طبق التتار غير عادية – kystyby. كيف لطهي الطعام بشكل صحيح ، اقرأ هنا..

لحم البقر المشوي وعيش الغراب المطبوخ في وعاء

يمكنك طهي لحم البقر مع الفطر بسهولة عن طريق stlying في وعاء. اتضح مشوي غني ، الذي سيحبه الجميع..

المكونات المطلوبة لوجبات 2:

  • 250 غرام من لب البقر ؛
  • 8 بطاطا صغيرة
  • 200 غراما من الفطر الطازج أو المجمد (متنوعة اختياري) ؛
  • 1 بصلة كبيرة البصل.
  • 40 غراما من معجون الطماطم (أو لب الطماطم المطهي) ؛
  • الموسم مع التوابل حسب الذوق.

لإعداد الطبق سيستغرق وقتا – 1 ساعة ، ومحتوى السعرات الحرارية ليست سوى 300 سعرة حرارية.

اعتبر الوصفة خطوة بخطوة لطهي لحم البقر في وعاء مع البطاطا والفطر في الفرن.

الخطوة 1

مع اللب إزالة الفيلم ، ثم شطف قطعة بالماء. ضعها على منشفة ورقية ، اتركها تجف. طحن اللحوم المعدة لقطع.

اللحم порезать

خذ الطبق مع قاع سميك ، صب الزيت عليه ، سخنه على نار عالية واقلي قطع اللحم من جميع الاطراف.

قلا

الخطوة 2

قطع البصل ، وقطع الفطر إلى البلاستيك أو مكعبات. يُقلى البصل المفروم في الزبدة ثم يُطهى الفطر ويُطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى.

يقتطع грибы

يمزج اللحم ، البصل ، الفطر ، يضاف الطماطم (المعكرونة أو الطماطم) ، يخلط ، يرفع عن النار. قطع البطاطا إلى مكعبات كبيرة أو مكعبات.

قلا мясо с картошкой

الخطوة الثالثة

خذ وعاء طيني مقاوم للنار لوضعه على قاع اللحم البقري مع الفطر والبطاطا فوقها ، والطبقة الأخيرة مرة أخرى ، واللحم مع الفطر ، صب الماء الساخن.

وضع в горшок

يجب طهي لحم البقر لمدة 50 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.

مشوي

لحم بقر مع الخضار والأرز في الأواني

يمكن تغيير وصفة هذا الطبق حسب ذوقك بإضافة خضروات مختلفة.

المكونات:

  • 0.7 كجم لحم بقري تندرلوين ؛
  • 4 أكياس من الأرز
  • 2 طماطم
  • 200 غرام من الفاصوليا في القرون ؛
  • 2 البصل الجولة الحمراء.
  • 40 غ باستا من الطماطم
  • 30 غراما من النفط المكرر.
  • الموسم مع التوابل – فقط لتذوق.

يمكنك طهي لمدة ساعة ، السعرات الحرارية لكل وجبة 399 سعرة حرارية.

كيف لطهي لحم البقر مع الأرز والخضروات في وعاء في الفرن:

  1. قطع اللحم البقري إلى قطع بأي شكل ، طالما أنها صغيرة. الطماطم والبصل إلى مكعبات. فاصوليا سلسلة مقسمة إلى 4 أجزاء.
  2. تأخذ مقلاة ، ويفضل مع قاع سميكة. صب الزيت عليه ، قم بتسخينه على نار عالية. إرسال قطع من لحم البقر للتحميص إلى المقلاة. في حين أن اللحوم تستعد لفرز وغسل بالماء الدافئ والأرز.
  3. في اللحم المقلي وضع الطماطم والبصل المفروم ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف الأرز ، حبات الفاصوليا المفرومة ، معجون الطماطم ، ويتبل به التوابل ويخلط جيدا. يجب أن ينقع الأرز مع الزيت ، لذلك احتفظ بالطبق على الموقد لمدة 3 دقائق أخرى.
  4. انتشر اللحم البقري مع الخضار والأرز في أوعية طينية محضرة. ينضج الطبق لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن عند 220 درجة.

توصيات الطهي

  1. ستنقع التوابل قطع اللحم بشكل أفضل ، إذا قمت بإضافتها أثناء التحميص.
  2. بحيث يكون البصل المقلي بلون جميل ، بعد قطعه يجب دحرجه بالدقيق.
  3. حقيقة أن الزيت في المقلاة حار جداً يمكن تحديده بإلقاء رشة ملح عليه. من الزيت الساخن بشكل جيد ، يرتد الملح قبالة مع اثارة ضجة.
  4. إذا لم يكن هناك عيش الغراب الطازج ، فستجد تلك الجفاف. حتى لا يكونوا أقل شأنا في طعم الفطر الطازج ، يجب أن ينقعوا في الحليب المملح.
  5. يمكنك استخدام الكاتشب بدلاً من معجون الطماطم..

في قلب جميع الوصفات المقترحة هي لحوم البقر. إنه جيد مع الحبوب والخضروات والفطر ، في كل طبق ، اللحم كثير العصير.