الأطفال هم مدهشون ، لا يريدون أكل جبن كوخ بسيط ، حتى لو صُبته مع المربى ، لكنهم يستخدمون الكسرولة منه بسرور.

ومع ذلك ، لا يرفض البالغين أيضا قطعة من طبق خزفي من الجبن للحلوى أو لتناول العشاء..

يتذكر الكثيرون بالحنين إلى الماضي طعم روضة أطفال الجبن المنزلية من الجبن. انها ، جنبا إلى جنب مع عجة – تحفة حقيقية للطهاة.

سر الذوق الرئيسي – التقيد الدقيق للنسب والتكنولوجيا.

وصفة لكاسروري الجبن المنزلية الكلاسيكية كما في رياض الأطفال
وصفات приготовления творожной запеканки как в детском саду
المكونات عدد
بيض الدجاج 4 قطع.
السكر الأبيض 120 غرام
سميد 60 جم
حليب البقر أو كريم 200 مل
الجبن 800 غرام
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 191 سعر حراري

كما ذكر أعلاه ، فإن أهم شيء في صنع المخبوزات من اللبن الرائب هو احترام نسب المنتجات. للحصول على ليس جاف جدا ، وليس لزجة ، مهواة ، علاج دقيق. طعم حقيقي للطفولة!

من هذه الكمية من المكونات تحصل على طبق خزفي كبير. لأسرة مكونة من 4 أشخاص ، يتم تقليل النسب بهدوء إلى النصف..

ابدأ الطهي:

  1. للحصول على مزيد من الملمس الدقيق ، من الضروري طحن الجبن من خلال مفرمة اللحم أو بدلاً من ذلك ، امسحه باستخدام منخل. في مؤسسات ما قبل المدرسة ، يستخدم الطهاة آلات التنظيف الخاصة. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من طعم الجبن ، فيمكن تفويت هذه المرحلة ، فقط افرك اللبن الرائب بالشوكة. دلك творог
  2. فصل البيض من صفار البيض ، وضع البيض في الثلاجة. فصل белки от желтков
  3. سخن حليب البقر وصب السميد فيه بحيث يتضخم ، عشر دقائق كافية. مونك
  4. يهرس الهريس مع السكر ، قليل من الملح. صفار с сахаром
  5. اخلطي الطباخ المحمر و السميد المنقوع؛ نحن الاتصال
  6. أضف إلى صفار الجبن مع السميد ، اخلطي جيدا. نحن الاتصال с творогом
  7. السناجب تصل من الثلاجة وخفقت ، يجب أن تتحول إلى كتلة مرنة غير مستقرة. البروتينات
  8. ثم مزجها بلطف شديد في خليط اللبن الرائب. الجبن смесь
  9. خذ شكلاً عريضًا منخفضًا ، إذا لم يكن غير لاصق – قم بشحمه بالزبدة أو المارجرين ، أو رشه ببقع الخبز أو السميد.
  10. يُسكب الطبق في القالب ، على نحو سلس ويُخبز بالحرارة المتوسطة لمدة ساعة تقريبًا. اسكب в форму
  11. على استعداد للحلوى سوف اقول القشرة وردية. استعداد десерт

يتم تقديم كاسرولي الجبن النهائي الدافئ مع مختلف الإضافات الحلوة أو مع القشدة الحامضة..

هل تعرف أنه حتى الوصفة الكلاسيكية يمكن تحضيرها بطرق مختلفة؟ على سبيل المثال ، أدناه سترى طاجن رياض الأطفال الذي تم تذكره مؤلف الفيديو:

تحلية الحلوى كروضة أطفال في طباخ بطيء

لطهي أي خزفي ، يمكنك استخدام طباخ بطيء. لها ميزة لا شك فيه – وجود وسائط مختلفة وتوقيت.

يمكنك وضع منتجات الطباخ متعدد الأواني وفقًا للوصفة والذهاب بهدوء للمشي مع الطفل. وعندما عاد ، احصل على طبق جاهز جاهز بأقل جهد ممكن..

طبخ الجبن طبخ الكوخ كما في روضة الأطفال في طباخ بطيء ، مقارنة مع الفرن ، للوهلة الأولى لا يختلف كثيرا. تحتاج فقط إلى استبدال صحن الخبز على وعاء..

لكن هناك بعض الفروق الدقيقة:

  • بما أن التسخين في وعاء الفخار يسير على طول قاع الوعاء – رودي ، لن يكون هناك قشور فاتح للشهية ، يتم تحديد الاستعداد لكل نموذج على حدة ، تجريبيا.
  • درجة حرارة التسخين في الطباخ متعدد الطوابق أقل بكثير من درجة حرارة الطباخ ، وبالتالي سيكون وقت الطهي أطول ؛
  • يتم وضع الخزان في الوعاء في شكل مختلط – وهذا هو أحد الأطباق القليلة التي تتطلب مجهودًا إضافيًا..

الجبن запеканка с клубничным вареньем и свежей малиной

الطهي نفسه بسيط للغاية:

  1. تحضير اللبن الرائب كما هو موصوف في الوصفة أعلاه ؛
  2. فرشاة وعاء من multicooker مع دسم الزبدة أو المارغرين ورش مع السميد (فتات الخبز) ؛
  3. صب كتلة اللبن الرائب في الوعاء.
  4. وقت الطهي يعتمد على كمية الجبن ، في المتوسط ​​600 جم ، ويتم طهي 1 ساعة و 20 دقيقة.
  5. اضبط الوقت المناسب ، وابدأ الوضع المناسب للخبز على الموديل الخاص بك ؛
  6. بعد إشارة الاستعداد ، لا تصل إلى الطبق الجاهز (يجب تبريد الخزان قليلاً) ، ثم قم بتدويره على اللوحة.
  7. تزيين كاسر الجبن الجاهزة مثل الروضة مع التوت ، المربى أو القشدة الحامضة.

يعرض الفيديو التالي وصفة أخرى لتذقيب الخردل للطهي في طباخ بطيء. دعونا نرى!

جبن، كوزى، وجبة خفيفة، طبق خزفي، ب، الأعشاب، و جبن

لا يمكن أن يكون طبق خزف الجبن مجرد وجبة إفطار حلوة أو حلوى في وجبة خفيفة في منتصف الصباح. سيحب كل من البالغين والأطفال الطبق الحار المالح.

يمكن أن يكون هذا الخزان وجبة خفيفة ممتازة للطاولة الاحتفالية. يمكنها تنويع وجبة الإفطار ، وإذا طهيها في أكواب مجزأة ، فخذها معك كوجبة خفيفة.

لصنع جبنة مملحة وطبق خزفي من الجبن مع الأعشاب ، خذ ما يلي:

  • 0.5 كجم جبن قليل الدسم
  • 0.2 كجم الجبن الصلب مطعم الوجبات الخفيفة запеканка
  • بيض الدجاج – 2 قطعة. أو 6 قطع. بيض السمان
  • 40 جرام سميد
  • 100 مل من الكفير.
  • ملح البحر أو المائدة – 5 غم.
  • الشبت الطازج
  • البقدونس.
  • فص من الثوم.

طهي الجبن طبخ الجبن:

  1. يجب أن يعجن الجبن جيدًا بحيث يحتفظ بهيكله ، ولكنه في الوقت نفسه يصبح صغيرًا جدًا ، وهو أكثر ملاءمة للقيام بذلك باستخدام شوكة كبيرة ؛
  2. الجبن صر على المبشرة.
  3. تملأ Manka مع الكفير الدافئ وتترك لمدة 10-15 دقيقة.
  4. غسل الخضر جيدا في الماء مع الصودا ، وشطف في الماء المغلي وجافة.
  5. قطع الخضروات المجففة قدر الإمكان.
  6. الهريس البيض مع الملح.
  7. قطع الثوم بأي طريقة عادية.
  8. الجمع بين الجبن والبيض مع الملح والثوم والخضر المفروم.
  9. يضاف إلى السميد الرائب المتورم والجبن المبشور ، ويخلط جيدا مرة أخرى.
  10. لتحضير هذا الكاسرول ، يكون قالب السيليكون الضحل الأنسب ؛ قم بتعبئته باستخدام إعداد خزفي.
  11. يُخبز في درجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي ساعة ، ثم قم بتشغيل التدفئة أو الشواء العلوي في نهاية الطهي.
  12. يمكن تناول وجبة خفيفة لذيذة وصحية للغاية كطبق منفصل لتناول وجبة الإفطار ، أو استخدامها كملحق لتناول طعام الغداء أو العشاء..

النظام الغذائي (منخفض السعرات الحرارية) وصفة لطبق لذيذ

حمى ذو علاقة بالحمية блюдо из творога

الجبن المنزلية هو المنتج المفضل لكل من يلعب الرياضة ، ويقود أسلوب حياة صحي ويأكل بشكل صحيح.

يتم امتصاص البروتين منه ، على عكس اللحوم ، بشكل كامل تقريبًا من قبل الجسم ، وهو محل تقدير خاص من قبل لاعبي كمال الأجسام وأولئك الذين يريدون فقط أن يصبحوا أقوى قليلاً.

من الجبن ، يمكنك صنع كاسرول صحي منخفض السعرات الحرارية ، لهذا:

  • 200-250 غرام من الجبن قليل الدسم أو قليل الدسم ؛
  • اثنين من بيض الدجاج.
  • 30 غ طحين الحنطة السوداء ، يمكن الاستعاضة عنها مع دقيق الشوفان.
  • قليل من ملح البحر و مسحوق الثوم.

الجبن крем для бисквитаالجبن هو منتج عالمي ، وهو لا غنى عنه حرفيا في إبداعات الطهي. كم يمكنك الطهي للخروج منه: الأوعية المقاومة للحرارة ، الجبن ، البسكويت ، الكعك ، الفطائر ، وهذه ليست قائمة كاملة! نقترح النظر في وصفات سهلة لكريم الرائب وكعكة الاسفنج متجدد الهواء. طبخ مع الحب!

تشيز كيك هو نوع آخر من الحلويات حيث يعتبر الجبن أحد المكونات الرئيسية. وصفات كعكة الجبن كبيرة هنا. مفاجأة ضيوفك!

هل أنت على نظام غذائي؟ نحن وللك هناك قائمة الجبن المنزلية – Maggi diet. قرأت هنا عن ميزاته. فقدان الوزن بشكل مريح والأهم – أعتقد أن كل شيء سوف يتحول!

نبدأ في إعداد خزفي اللبن الرائب الغذائي مفيد:

  1. فصل الصفار والبيض.
  2. إذا كانت هناك رغبة – فاضرب البيض إلى رغوة قوية ، إذا لم تكن كذلك ، فهذا يكفي فقط لتحريكها ؛
  3. مزيج الجبن والطحين الحنطة السوداء.
  4. قم بفرك الرائب بحرص ؛
  5. إضافة الملح ومسحوق الثوم.
  6. يعجن البروتينات بلطف في كتلة اللبن الرائب.
  7. للخبز ، خذ قوالب السيليكون للكب كيك ، واملأها بأكثر من ثلثي اللبن الرائب ، واطهيها لمدة 20-25 دقيقة.
من المهم أن تعرف أن الجبن ، مثل اللحم ، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ويمكن أن يوصى به للنباتيين كبديل للحوم..

بالمناسبة ، يمكنك خبز الكتلة كلها ، ولكن وقت الطبخ سيزداد إلى ساعة.

هنا وصفة أخرى للحلوى الغذائية. تأكد من محاولة ، الطبق يستحق ذلك.!

بعض النصائح

إذا كنت ترغب في الحصول على طاجن جبن كافي لطيف ، تمامًا كما هو الحال في مرحلة الطفولة في الروضة ، قم بشراء أكثر أنواع الخثارة من.

لا تضغط على الكتلة الخثارة بخلاط ولا سيما الخلاط ، في هذه الحالة تحصل على تركيبة كريمية جداً ، فهي جيدة للالسوفلية ، ولكنها لن تكون طبق خزفي للجبنة..

يمكنك صنع مجموعة لا حصر لها بمساعدة الحشوات ، يمكن أن يكون أي شيء تقريبا: الفواكه المجففة ، والفواكه الطازجة أو المعلبة ، متشنج ، السمك المملح ، الخضروات. بإضافة مكونات مختلفة ، يمكنك الحصول على نكهة جديدة في كل مرة..

استعد لتحضير طاجنك الرائب المفضل كما في رياض الأطفال ، واتقان هذه الوصفة – لا تتردد في تجربة الخيارات الأخرى..