الوصفات المفضلة للطهي شارلوت لديها كل مضيفة. يتم تصنيعه عادةً بتعبئة التفاح ، ولكن يمكنك تجربة أشكال أخرى من هذه الفطيرة. على سبيل المثال ، سيكون ملء الكمثرى بديلاً رائعاً للتفاح المعتاد. الكمثرى هو فاكهة حلوة أكثر من تفاحة ، لذلك يتم وضع كمية أقل من السكر في الحشوة. لا توجد متطلبات خاصة لتنوع الكعكة ، ولكن من الأفضل اختيار الفواكه التي ليست لينة جدًا بحيث لا تتحول إلى خليط أثناء الخَبز..

وصفة بسيطة
كيف испечь шарлотку с грушами в духовке и мультиварке
المكونات عدد
دقيق القمح 250 غرام
بيض 3 قطع.
سكر 150 – 200 جم
كمثرى ½ كجم
تفاح 100 غرام
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 163 سعر حراري

ويحب هذه الكعكة لحقيقة أنه مع استهلاك المنتجات الصغيرة التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي متجر ، والنتيجة هي حلوى لذيذة وجميلة. شارلوت لا تخجل من وضع على الطاولة للضيوف ، ومن الصعب أن يفسد ذلك في عملية الطهي.

سيعطي التفاح الكعكة طعما جميلا جميلا ، وإلا لكانت قد تحولت إلى حلوى إذا استخدمت الكمثرى فقط..

مراحل الطبخ charlottes مع الكمثرى خطوة بخطوة:

    1. يخفق البيض مع السكر حتى يتم تشكيل كتلة الرغوة. للفوز
    2. في عملية الضرب ، يتم خلط الدقيق (يجب أن يتم غربله مباشرة قبله ، أو يمكنك صبه من خلال المغربل) ؛ إضافة муку
    3. في الكمثرى والتفاح إزالة المتوسطة مع البذور والبشرة. قطع الفاكهة إلى شرائح صغيرة.
    4. الأطباق التي يتم فيها الخبز ، والشحوم ورش الطحين بالدقيق والجدران.
    5. توزع شرائح الفاكهة في القاع وتغطيها بالكامل.
    6. صب العجين على القمة. ثم تحتاج إلى الانتظار قليلا ، حتى يتدفق تحت الفاكهة ويملأ الفراغ بينهما ؛ إضافة
    7. للخبز ، يتم إرسال الكعكة إلى الفرن (180 درجة مئوية ، 45 دقيقة) ؛
    8. قبل إخراج المنتج من الفرن ، يجب السماح له بالوقوف قليلًا أثناء إيقاف الحرارة. شارلوت يجب أن تبرد قبل التقديم..

شارلوت مع المكسرات والكمثرى والتفاح

في هذه الوصفة ، تؤخذ الثمار بشكل متساوٍ ، ولكن الكمثرى ، لأن مذاقها أقل تعبيراً ، فأنت تحتاج إلى أخذ المزيد.

المنتجات:

  • 115 غرام من السكر.
  • 3 بيضات
  • 350 غرام من الكمثرى ؛
  • 240 غراما من التفاح (يفضل أن تأخذ أصناف حامضة لتظليل طعم الكمثرى) ؛
  • 170 غرام من دقيق القمح
  • 50 غراما من المكسرات (يمكنك أن تأخذ تلك التي تشبه أكثر) ؛
  • 30 س سميد
  • 50 غرام 2.5 ٪ كفير.
  • 10 غرام من البرقوق. النفط؛
  • على 5 غرام من الملح والصودا.

على الكعكة يجب أن تنفق: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 172 سعرة حرارية.

البيض في الخلاط أو الخلاط ، مع السكر. ثم يبدأون بالتدخل في الكتلة (ولكن يمكنك مواصلة الضرب) ، ويصب ببطء في الطحين والملح. إضافة الصودا والكفير.

قم بتزييت أطباق الكعكة ، ثم نوزع شرائح الفواكه (من الضروري توزيع التفاح والكمثرى بالتساوي بحيث يتقاسمون نفس النسبة في جميع أجزاء الكعكة).

رشي الفاكهة مع المكسرات المفرومة أو المفرومة. صب العجين من فوق ، والسماح لها بالانتشار في جميع أنحاء الشكل والاختراق بين الفاكهة. في الفرن ، يتم طهي قطعة من التفاح والتفاح من 25-30 دقيقة (200 درجة مئوية)..

شارلوت مع الكمثرى والموز

وصفة أخرى غير عادية ل charlotte – محشوة الكمثرى والموز. هذا الخيار ذو سعرات حرارية عالية جدا ، مرضية..

المنتجات:

  • 400 غرام من الكمثرى (من الأفضل التقاط أصناف التوابل) ؛
  • 5 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة. الدخن. الطحين.
  • 200 غرام من الموز (لا تختار أنعم ، متوسط ​​النضج) ؛
  • 2.5 الفن. السكر؛
  • 1 ليمون
  • 2 غرام من الملح.

وقت الانفاق: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 253 سعرة حرارية.

في وعاء عميق ، تغلب البيض والسكر. عندما الرغاوي الشامل ، والتدريج تدقيق الدقيق هناك وإضافة الملح. حرك المنتجات لتشكيل مزيج حر. يتم تقطيع الكمثرى إلى مكعبات وتنتشر في أطباق ، حيث يتم خبز المنتج (يجب تزييت جدرانه).

اسكب العجينة على الفاكهة ، واجعلها تملأ الفراغ الكامل بينهما. يتم قطع الموز إلى أكواب ، ورش بعصير الليمون وانتشرت على العجين (لا يوجد صفقة كبيرة إذا غرقوا فيه). في 180 درجة مئوية ، يجب خبز الكعكة في 35-40 دقيقة.

لتزيينسلطة “Obzhorka” وصفة كلاسيكية مع الصور ونصائح خطوة بخطوة.

يحيط علما الوصفات مع صورة من كعكة البرتقال – هذه الحساسية هي مولعا جدا من الأطفال الإيطالي ، لذلك يتم إعدادها هناك في كثير من الأحيان.

وصفة لصنع السمكس الأوزبكي في المنزل.

الخبز في طباخ بطيء

يمكنك خبز كعكة دون الكثير من المتاعب ، إذا كنت تستخدم وعاء طبخ بطيء. لذلك ، نقدم وصفة بسيطة من شارلوت على الكفير مع الكمثرى للطهي في هذه الوحدة..

المنتجات:

  • 3 إجاصات
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة. الصودا والقرفة.
  • 1 ملعقة كبيرة. 2.5 ٪ من الكفير والسكر.
  • 2 ملعقة كبيرة. الدخن. طحين.

العمل على شارلوت سوف يستغرق: 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 157 سعرة حرارية.

يتم غسل الكمثرى ، وتحريرها من الجزء الأوسط مع العظام. إذا لم يكن الجلد كثيفًا وصعبًا ، يمكنك تركه. يتم قطع الفواكه كما تشاء: إلى شرائح أو مكعبات. في وعاء منفصل ، رشيهم بالقرفة وامزجها.

تغلب البيض والسكر. إضافة الكفير ، مزيج. يُحرّك المزيج بملعقة أو يخفق ، ثم ينخل الدقيق تدريجياً ويُخلط مع الصودا في العجينة. يجب أن يكون تدفق ، دون الكتل ، العجين. الطحين متعدد الطويات مدهون ، سكب القليل من العجين. صب الكمثرى ، صب العجين المتبقية.

يتم طهيها بالغطاء لمدة 40-50 دقيقة في وضع “الخبز”. ثم أعطِ 10 دقائق أخرى للمشي والهدوء..

نصائح مفيدة

من الضروري التحقق بشكل دوري من عملية الخبز. إذا وضعت نظارة في العجين ، فسوف تخرج من الكعكة الجاهزة. خلاف ذلك ، فإنه يستحق الانتظار 10 دقائق حتى يتم خبز المنتج.

عند التقديم ، يرش مسحوق شارلوت ، القرفة ، يزين بالتوت الطازج. إذا كان الطعم الحامض للفاكهة يبدو مفرطًا ، يمكنك رش حشو السكر قبل صب العجينة..

سوف charlotte اللذيذ مع الكمثرى تضيء الحالة المزاجية وخلق جو مريح للشاي المنزل.