من الصعب تخيل طبق أسهل وأيسر من هذا. وإضافة المزيد من المفضلة. عندما تفكر المضيفة في ما يمكن أن يكون طباخًا سريعًا لتناول العشاء ، غالبًا ما يكون رأسها هو حساء البطاطا الذي ينبثق..

مناسبة للصيام: البطاطس المطبوخة مع الفطر
كيف вкусно приготовить тушеную картошку с грибами
المكونات عدد
درنة البطاطس واحد ونصف الكيلوغرام
الفطر الطازج 300 غرام
بصل رأسيين كبيرين
جزر 1-2 قطعة
ثوم زوج من القرنفل
زيت الطهي للقلي قليلا
التوابل والملح لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 65 سعر حراري
أكثر شعبية ، بطبيعة الحال ، بطاطا مطهي مع اللحوم. ولكن مع عيش الغراب ، فإنه يتضح دائماً أنه “خمسة”. إضافة إضافية من الطعام هو أنه رائع لتناول الطعام في هذا المنصب.

كيف لطهي البطاطس المقلية مع الفطر؟ دعونا فرز من خلال عملية الطهي في النظام. بدءا من البطاطس.

نقوم بتنظيفه ، ثم نقطعه إلى مكعبات (حوالي سنتيمترين بالسنتيمتر) ، وننقله إلى وعاء مناسب ، ثم نسكب الماء فوقه حتى لا يغطيه بالكاد ، والملح ، ووضعه في النار. لديه لطهي لمدة عشر دقائق.

في عملية الطهي ، أضيفي أوراق الغار والفلفل.

الآن الفطر. هم ، أيضا ، بلدي ، obsushivaem ، مقطعة إلى قطع ، مثل البطاطس.

مقشر ومقطوع الجزر فرم ناعما. يمكنك صر ، ولكن الخيار الأول هو الأفضل.

نحن نفعل الشيء نفسه مع البصل ، وهذا هو ، نظيفة وقطع ناعما.

الآن الجمع بين الفطر والخضروات ويقلى في وعاء ، حيث يتم تسخين الزيت النباتي. في البداية – البصل ، في حوالي ثلاث دقائق سوف تصبح لينة ، إضافة الجزر ، في خمس دقائق أخرى – الفطر. كل ذلك معا ، حتى تقلى السائل. Zazharku بحاجة الملح والفلفل.

بينما كنا نشارك في الخضروات ، كانت البطاطا مسلوقة بما فيه الكفاية ، لذلك أضفتها مباشرة إلى الفطر مع الخضار والثوم المفروم.

إذا تم غلي كل الماء تقريباً ، يمكنك صب القليل من الماء المغلي ، حاول تناول الملح. إذا لزم الأمر ، أضيفي الفلفل أو غيرها من التوابل المفضلة واسمح لهم بالغليان مع أن الوعاء مغلق على أقل درجة حرارة لمدة خمس دقائق أخرى ، حتى تكون جميع المكونات “صداقات” فيما بينها.

حسنا ، هذا كل شيء. اكتمل وصف الوصفة التقليدية لطبق الصوم هذا. تناول وجبة لطيفة!

اخلطي البطاطس مع الفطر في طباخ بطيء

إذا كنت مالكًا سعيدًا لطاهي متعدد اللغات الجديد ، فإن عملية تقطيع البطاطا مع عيش الغراب ستكون أقل تعبًا بالنسبة لك: فهي ستفعل كل شيء – مساعد مطبخ. إن خصوصية الطهي في طباخ بطيء هي أنه لا يحدث الإطفاء ، ولكن ، كما كان الحال عليه ، فإن قوام المكونات ، كما هو الحال في الموقد الروسي ، وجميع العناصر الغذائية ، حيث يتم انسدادها بعناية ، يبقى الأكلون في الانتظار ، ولا يتطاير أثناء الطهي..

المكونات:

  • واحد ونصف كيلوغرام من البطاطس (وزن درنه واحد هو حوالي 150 جرام ، وهو ما يعني 9 بطاطس) ؛
  • 350 غرام من الفطر champignon.
  • بصلان
  • 50 غراما من الزيت النباتي.
  • توابل للبطاطا في كيس,
  • الشبت الطازج – بضع أغصان.

وقت الطبخ – 50 دقيقة.

سيكون محتوى السعرات الحرارية 175 سعرا حراريا لكل وجبة من 200 غراما.

غسل وقشر الخضار والفطر ، ختم البصل كالمعتاد.

لنقم بتشغيل جهاز الطهي البطيء على “Fry” ، صب الزيت في الوعاء. عندما يسخن ، وضع البصل ويقلى ، دعهم يصبحوا شفافين.

البطاطس с грибами

الفطر سوف يقطع شرائح كبيرة بما فيه الكفاية ، يضاف إلى البصل ، يرش بالتوابل ويتركها تتعرق لبضع دقائق..

عش الغراب нарезать

نفرم البطاطس بسرعة ونضع مكعبات البطاطس في خليط الفطر البصل.

إضافة картофель

امزج كل شيء ، جربه ، أضف التوابل ، إذا لزم الأمر ، وصب كوبًا أو اثنين من الماء (حسب ما إذا كنت تحب أكثر أو أقل سائلة في اليخنة).

البطاطا помешать

الآن يجب وضع جهاز الطهي البطيء على “التبريد”. من حيث المبدأ ، يمكنك اختيار الوقت بنفسك – عشرون دقيقة كافية ، ولكن يمكن أيضًا إخمادها بواسطة البرنامج 40.

البطاطا готов

يقدم مع بطاطا مطهية مرشوش بالشبت.

نخبز البطاطا مع الفطر والجبن في الفرن

هذه الوصفة هي أكثر من السعرات الحرارية ، ولكن أيضا الأذواق الكثير. إذا كنت تحتفظ بالبريد ، وأغلق – لا ، يرجى منهم مع هذا الطبق.

المكونات:

البطاطا с фаршем

  • حجم البطاطس القياسي – كيلوغرام واحد ؛
  • البصل – اثنين من رؤساء كبيرة.
  • أي عيش الغراب – نصف كيلو.
  • كريم حامض قليل الدسم – 200 غرام؛
  • الجبن – 200 غرام ؛
  • زبدة – 75 غرامًا ؛
  • مجموعة من الأعشاب والملح والبهارات.
  • زيت عباد الشمس – 75 غراما (لالفطر مقلي).

وقت الطبخ: ساعة و 40 دقيقة.

في الطبق فقط 120 سعرة حرارية. لكل 100 غرام.

طبق الخبز مغلف بسخونة بالزبدة. قطع البطاطا المقشرة المغسولة إلى شرائح 3 مم ، وضعها في شكلها.

انتشر شرائح البصل بالتساوي على البطاطا.

الفطر ، مقطعة في أطباق ، وتقلى باستخدام الزبدة ، وتوزيع البصل.

ضع سوطًا خفيفًا مع التوابل ، وأضيفي الملح ، واسكب الفطر ، وسكب السوائل باستخدام الملعقة..

ويبقى لتغطية “منتجنا” مع الجبن المبشور وإرساله لمدة 30-40 دقيقة لتحميصه في الفرن (تسخينه إلى 200 درجة).

نحن نضمن: أنها سوف تتحول جميلة جدا ، محشوة ولذيذة.

البطاطس с мясомالبطاطا مع حساء اللحم في طباخ بطيء – واحدة من أكثر الأطباق التقليدية التي أعدتها ربات البيوت لدينا.

شوربة دجاج بالجبن – حسب وصفات المأكولات الكلاسيكية. وصفات لذيذة أكثر هنا.

الفطائر المقلية على الكفير مع مجموعة متنوعة من الحشوات. لاحظ جميع خيارات الوصفات التي قمنا بتجميعها لك..

نصائح مفيدة

  1. البطاطا مع الفطر في وعاء الفخار دون مرحلة من تحميص المنتجات في الزيوت النباتية ستكون مناسبة حتى للصيام الصارم. ببساطة أضعاف البطاطا ، والفطر والبصل في طباخ بطيء ويترك على نار خفيفة.
  2. للإطفاء ، اختر دائماً البطاطس المتفتتة: ستعطي الطبق مهروسًا.
  3. يمكنك استبدال champignons مع غيرها من الفطر الطازج ، يمكنك أيضا استخدام الطازجة المجمدة ، المجففة والمخلل.
  4. جميع الأطباق المقدمة مكتفية ذاتيا ، ولكن يمكن استخدامها ، إذا رغبت في ذلك ، كطبق جانبي للحوم.
  5. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق الأخير ، يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بالكفير الخالية من الدهون ، والزبدة بالزيت النباتي..

إنطباعات لطيفة للطهي هذه الأطباق ، وبطبيعة الحال ، متعة كبيرة من تناولها!