يمكن أن تكون كرات اللحم العادية إضافة قلبية ، باستخدام مكونات بسيطة ورخيصة – الملفوف الأبيض. كمية صغيرة من هذه الخضار المورقة لا تعطي فقط المذاق الأصلي ، ولكنها تعطي أيضًا مزيدًا من العصارة والحجم. من الضروري أن تجرب!

كرات اللحم المطبوخة مع الملفوف
كيف приготовить сочные тефтели с капустой
المكونات عدد
طماطم 3 قطع.
فيليه الدجاج 0.5 كجم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
ثوم 1 الشق
تابل لتذوق
ملفوف 0.4 كجم
القشدة الحامضة 60 مل
ماء 0.5 لتر
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 65 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف فيليه ، وإزالة المناديل الرطوبة. اطحنها في مفرمة اللحم في اللحم المفروم أو طحنها في الخلاط. للحصول على كرات اللحم الطرية ، من الأفضل التمرير مرتين.. دجاج фарш в блендере
  2. الثوم المقشر المفروم ناعما ، ولكن يمكنك أيضا تخطي ذلك من خلال مفرمة اللحم. السحق чеснока
  3. الملفوف مقطعة إلى قطع كبيرة وطحنها أيضا. امزجي مع اللحم المفروم والثوم. طحن капуста
  4. من الحشو الذي تم الحصول عليه بأيد مبللة لتشكيل كرات صغيرة من اللحم. تشكيل тефтелей
  5. صر الطماطم المبشورة ، وإزالة القشرة والجذع. المبشور помидоры
  6. البصل المفروم ناعما. ناعما нашинкованный лук
  7. صرني الجزر النظيف. جنبا إلى جنب مع البصل والطماطم ترسل إلى المقلاة. المبشور морковь
  8. تقلى كتلة الخضار ، ثم قم بتسمينها ، صب القشدة الحامضة هنا.
  9. بعد دقيقتين ، ضع كرات اللحم في كتلة الكريمة الطماطم وصب الماء. انهم “يغرق” في النصف. قم بتغطية المقلاة بغطاء. يُطهى على نار متوسطة لمدة حوالي أربعين دقيقة.
  10. الموسم وخدم مع أي طبق جانبي..

كيف لطهي الطعام في الفرن

المكونات رقم
لحم مفروم 0.6 كجم
الأرز 0.1 كجم
ملفوف 360 جم
المصابيح 1 جهاز كمبيوتر.
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
تابل لتذوق
معجون الطماطم 30 جم
القشدة الحامضة 0.2 لتر

الوقت: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 164.

نويسيتس из фарша с рисом

أيضا اللحم اللذيذ جدا مصنوعة من اللحم المفروم مع الأرز.

جرب طهي اللحم في صلصة الكريمة الحامضة. هنا سوف تجد وصفة مع الصور..

يمكن تحضير كرات اللحم مع المرق في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة.

كيف لطهي الطعام:

  1. قطع الملفوف جيدا ، وغسله أولا.
  2. أرز لفرز وشطف تحت الماء الجاري. اغليها في الماء المملح حتى نصف جاهزة..
  3. نقطع البصل بدون قشرة.
  4. مزيج الملفوف مع اللحم المفروم والبصل والأرز. يخفق في البيضة ويضاف التوابل. ضجة.
  5. شكل أوعية صغيرة بأيد مبللة وضعها في طبق للخبز.
  6. كريم حامض يخلط مع معجون الطماطم. صب الصلصة مع كرات اللحم المفروشة بسخاء.
  7. أرسلهم إلى الفرن. يُخبز لمدة أربعين دقيقة في درجة حرارة متوسطة..
  8. أوقف تشغيل الفرن ، واسمح لهم بالوقوف لمدة خمس دقائق ، ثم تقديمه..

وصفة ل multicooker

المكونات رقم
جزر 3 قطع.
رغيف طويل 2 قطعة
الأرز 0.1 كجم
من الحليب 60 مل
المصابيح 3 قطع.
الملفوف الأبيض 0.3 كجم
معجون الطماطم 30 جم
لحم مفروم (لحم بقرى + لحم خنزير) 0.7 كجم
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس 20 مل
ماء 0.5 لتر
تابل لتذوق

الوقت: 55 دقيقة.

السعرات الحرارية: 123.

نويسيتس с капустой в мультиварке

كيف لطهي الطعام:

  1. أولا ، من المرغوب فيه تحريف اللحم المفروم من خلال طاحونة اللحم مرة ثانية..
  2. مقشر الجزر واثنين من البصل بدون قشر ، وكذلك اللحم المفروم ويخلط إلى اللحم المفروم.
  3. ينقع البطيخ في الحليب لمدة سبع دقائق ، ثم يضغط ويضاف إلى الكتلة الكلية.
  4. إضرب بيضة هنا ، أضف التوابل. نفرم الملفوف ونمزج كل شيء.
  5. ضرب الكتلة الناتجة على سطح مستوٍ ، ثم اخلطي الأرز الخام المغسول..
  6. ما تبقى من الجزر واضح جدا. صرهم. قطع البصل الماضي في حلقات نصف. ضع كلا المنتجين في المقلاة..
  7. يضاف القليل من الزبدة ويقلى كتلة الخضار..
  8. أيدي مبللة بالماء لتكوين كرات صغيرة.
  9. نقليها في مقلاة منفصلة على نار عالية حتى تحمر على كلا الجانبين.
  10. وضع كرات اللحم في وعاء الفخار ، وعلى رأس توزيع البصل والجزر zazharki.
  11. في الماء ، حرك معجون الطماطم. إذا أمكن ، يمكن استبدال الماء بمرق للشبع..
  12. معجون الطماطم الموسم وسكبها على كرات اللحم..
  13. اختر الوضع “Stewing” ، أغلق الغطاء واطهي لمدة أربعين دقيقة. بعد إشارة من الطباخ متعدد المهام ، يمكنك تقديم كرات اللحم على الفور مع الكرنب إلى الطاولة.

الملفوف مطهو مع كرات اللحم

المكونات رقم
جزر 2 قطعة.
الملفوف الأبيض 1 كجم
البقدونس 1 حزمة
تابل لتذوق
زيت عباد الشمس 15 مل
ثوم 2 أسنان
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
عصير البندورة 0.1 لتر
المصابيح 2 قطعة.
لحم مفروم 0.6 كجم
زعتر فرعين

الوقت: ساعة واحدة.

السعرات الحرارية: 105.

لذيذ капуста, тушеная с тефтелями

كيف لطهي الطعام:

  1. ناعما الملفوف ناعماً.
  2. صب زيت عباد الشمس في مقلاة مع جدران سميكة ويقلى الملفوف عليها حتى تصبح طرية. التوابل تصل.
  3. صر الجزر المقشر بخشونة وتصفح حتى تصبح طرية. نقل إلى الملفوف.
  4. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى أيضا ، ثم ينتقل إلى الخضار.
  5. في حشوة لحمضة البيض وإضافة التوابل ، اخلطي. لفة الكرات نفسها بأيد مبتلة.
  6. يجب أن تكون كرات مقلية في الزيت قبل التحمير على نار متوسطة أو عالية.
  7. قطع فصوص الثوم مقشرة إلى عدة قطع ونقلها إلى كرات اللحم.
  8. هنا تحتاج إلى وضع الزعتر.
  9. بعد ذلك ، أضيفي الكاتشب والبقدونس المفروم.
  10. ثم نقل كرات اللحم إلى الخضار ويقلب بلطف.
  11. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة. التقديم على الطاولة.

مشاهدة الفيديو ، سوف تتعرف على طريقة أخرى لطهي الملفوف ، مطهو مع كرات اللحم:

كرات اللحم مع الفطر والملفوف

المكونات رقم
لحم مفروم 0.5 كجم
من الخبز 0.1 كجم
ملفوف 0.8 كجم
فطر 0.3 كجم
تابل لتذوق
القشدة الحامضة 0.1 لتر
بيض 2 قطعة.

الوقت: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية: 110.

كيف لطهي الطعام:

  1. ينقع الخبز في القشدة الحامضة لمدة عشر دقائق. كريم حامض يفضل تناول 10٪.
  2. ثم اخلط الخبز مع اللحم المفروم. تغلب على البيض والموسم.
  3. نفرم الملفوف ناعما ، نقطع الفطر بنفس الطريقة. يضاف اللحم ويخلط جيدا..
  4. من الكتلة الناتجة لتشكيل كرات اللحم الصغيرة.
  5. يجب أن يتم قليها على الجانبين في المقلاة حتى تصبح ذهبية. تحتاج إلى أن تقلى تحت الغطاء لمدة سبع دقائق على كل جانب ، إذا لزم الأمر ، إضافة ملعقة من الماء.
  6. تقدم مع البطاطس المهروسة والصلصة المفضلة.

طريقة الطبخ مع الجبن

لحم блюдо с сыром

المكونات رقم
لحم الخنزير المفروم 0.2 كجم
فتات الخبز 30 جم
ملفوف 150 غ
تابل لتذوق
زيت عباد الشمس 65 مل
الجبن المدخن 80 ز
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
خبز أبيض شريحة 1

الوقت: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 259.

كيف لطهي الطعام:

  1. يُقطّع الملفوف ويُقلى في الماء مع الملح لمدة أربع دقائق. ثم استنزاف.
  2. في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم مع البيض والملفوف والخبز ، ثم غمرها في الماء وعصرها.
  3. الموسم وتصب breadcrumbs. خلط يدويا الجودة.
  4. تقسيم الحشو في الكرات نفسها..
  5. قطع الجبن المدخن إلى مكعبات صغيرة. يحتاج كل مكعب إلى لفه داخل كرة لحم مفرومة ، ولا يجب أن يلتصق بها..
  6. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة واسقط كرات اللحم هنا.
  7. يستغرق تحميص كل وجبة ما لا يزيد عن عشرين دقيقة ، تأكد من تسليمها إلى الجانب الآخر.
  8. يقدم مع الخضار المشوية.
يمكن لعشاق الجبن تكميل كل وصفة مع هذا المنتج. على سبيل المثال ، يمكن رش الجبن الصلب ورشها على رأس كرات اللحم الساخنة ، سيكون لديها الوقت للذوبان. من الممكن أثناء الحريق ، قبل خمس دقائق من الاستعداد ، وضع الجبن في الأعلى.

من الأفضل استخدام جبن موزاريلا ، فهو يذوب بسرعة ويمتد بشكل جيد. أيضا ، يمكن وضع هذا الجبن داخل كل كرة ، كما هو الحال في الوصفة الأخيرة. وإذا كنت تستخدم فيتا ، وأجبان وأجبان مخللة أخرى ، فمن الأفضل تقديمها على طبق منفصل ، حتى يتمكن الجميع من رش طبقهم حسب الرغبة.

في الفيديو – وصفة بسيطة للغاية وسريعة للغاية لطهي كرات اللحم اللذيذة مع الملفوف:

كروكيت الملفوف هي الطريقة الأصلية لخدمة الطبق المعروف والمعروف. بالإضافة إلى ذلك ، هذه هي الفيتامينات الإضافية التي لها أهمية خاصة في فصل الشتاء..