في الآونة الأخيرة ، تكتسب العصائر المزيد والمزيد من الشعبية. يتم ذكرها في المحادثات وعلى شبكة الإنترنت ، فهي في قائمة العديد من المؤسسات وفي تشكيلة من معظم محلات السوبر ماركت. ما هو هذا الشراب حقا؟ كيف تختلف عن العصير وهل هي آمنة للاستخدام؟?

العصائر

ما هو عصير

العصائر هي اتجاه الطبخ الشعبي. يجب على أي شخص يرغب في مواكبة الاتجاهات الحالية في الأكل الصحي تعلم لجعل هذا المشروب. إنه سهل – فأنت تحتاج فقط إلى خلاط ، وقطعة من الفواكه الطازجة والتوت ، وبعض المكونات الإضافية..

في جوهرها ، العصائر هي الفواكه المفرومة والأرض إلى كتلة موحدة ، مختلطة مع الحليب ، واللبن الطبيعي ، أو أي مضافات سائلة أخرى. لا يتطلب إعداده الكثير من الجهد والوقت ، لذا فهو بديل صحي لكثير من أطباق الوجبات السريعة..

على رفوف محلات السوبر ماركت ، يمكنك أن ترى المنتج النهائي ، ولكن من الواضح أن المشروبات التي يتم إعدادها في المنزل ستكون أصعب بكثير وأكثر صحة..

كيف وأين جاء الشراب من

فاكهة смузи

ويعتقد أن العصائر اخترعت في كاليفورنيا. جاء ذروة شعبيتها في أمريكا في حوالي عام 1960 ، عندما ظهر خلاط في مطبخ أي ربة منزل. كان هناك شراب يعود في الثلاثينيات ، ولكن بعد ذلك لم يكن شائعا.

جلبت له الشهرة استراتيجية تسويقية كفؤة تستهدف أتباع التغذية السليمة. أصبح Smoothie عنصر دائم في قائمة جميع المقاهي والحانات “الصحية”..

يأتي اسم “smoothie” من الكلمة الإنجليزية “smoothie” ، والتي تترجم على أنها “لطيفة ، لطيفة” أو “متجانسة”. على الأرجح ، تم تسمية هذا الشراب بسبب الطعم الناعم والاتساق الكثيف..

فراولةالفراولة مع كريم – حلوى رائعة مع طعم لذيذ أن الجميع سوف تحب.

طاجن كيرد مع التفاح – الحلوى الغذائية ، والتي يتم إعدادها بكل سهولة.

وصفة كعكة بسيطة من السهل جدا في غضون بضع دقائق. ولهذا تحتاج فقط إلى مقلاة وبعض المنتجات البسيطة..

فوائد وضرر العصائر

تماما يتم تخزين جميع الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الموجودة في الفاكهة ، في عصير. لذلك ، يساعد الكوكتيل في الحفاظ على الصحة ، ويحسن البشرة والشعر والأظافر ، ويقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على طاقة كافية من أجل قيادة نمط حياة نشط بالكامل ، وفي نفس الوقت تمتصه بسرعة كبيرة.

يمكن أن يكون الشراب ضارًا بالصحة فقط إذا تم إعداده من فاكهه قديمة وفاسدة. لذلك ، يجب عليك مراقبة جودة المكونات المستخدمة بعناية..

حتى الخضروات مثل الناس الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية لأسباب أخلاقية أو لأسباب صحية مثل العصائر. انهم ببساطة استبدال حليب البقر مع حليب الجوز (على سبيل المثال ، حليب اللوز أو جوز الهند)..

قد يكون مثل هذا الكوكتيل أكثر أذى وأكثر صحة من المعتاد ، لذلك يجدر حتى أن يحاول حتى أولئك الذين يلتزمون بالنمط التقليدي للتغذية..

كيفية استخدام الشراب لفقدان الوزن

العصائر يمكن ويجب استخدامها من قبل الناس الذين يشاهدون نظامهم الغذائي وشكل الجسم. هذا الكوكتيل لا يحتوي فقط على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، والتي ستساعد الجسم على إضعاف فقدان الوزن للحفاظ على النشاط والنشاط ، ولكن أيضا مرضية للغاية..

طعمه الحلو اللطيف سيقتل الرغبة في أكل بعض “الحلاوة” المحظورة. شعبية هي الأسطورة أنه أثناء فقدان الوزن ، في أي حال من الأحوال يمكنك أن تأكل الموز والأطباق القائمة عليها لأنها عالية في السعرات الحرارية..

نعم ، يحتوي 100 جرام من الموز على 89 سعر حراري ، في حين أن 100 جرام من التفاح هي 52 فقط. ومع ذلك ، فإن الموز نفسه منتج مفيد للغاية يحتوي على العديد من الفيتامينات وتطبيع عمل المعدة..

وعلاوة على ذلك ، من الأفضل تناول الموز “عالي السعرات” من الكعكة مع كريم الزبدة.

كيف العصير يختلف عن عصير والميلك شيك

من خلال تكوينها وأصلها ، العصائر هي شيء بين العصير والميلك شيك الكلاسيكي. امتص فقط الخصائص المفيدة لكل من المشروبات..

على عكس العصير العادي ، تحتفظ العصائر بالهيكل الطبيعي لألياف الفواكه والتوت ، بحيث لا تفقد قطرة واحدة من خواصها المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يحتوي على كمية من السكر كما هو معتاد في العصير.

من اللبن المخفوق ، أخذت العصائر كل فوائد الحليب – أولاً وقبل كل شيء ، الكالسيوم وفيتامين د. ولكنها في الوقت نفسه لا تحتوي على شراب سُكر ضار – فقط هدايا طبيعية من الطبيعة.

ميزة الطبخ

من أجل صنع عصير لا يأخذ الكثير – مجرد خلاط في المطبخ يكفي ، مخزون صغير من المنتجات الطازجة و 15 دقيقة من وقت الفراغ..

من السهل العثور على تعليمات الطهي خطوة بخطوة على الإنترنت ، وحتى تلميذ المدرسة يمكنه التعامل مع العملية نفسها. لذلك هذا الطبق يستحق بالتأكيد هذا الجهد..

أفضل وصفات

هناك عدة عشرات من وصفات الكوكتيل المختلفة التي تشبه طريقة الطهي الأخرى فقط. استخدام قواعد مختلفة ، الفواكه وأساليب التبريد. ليس من السهل اختيار وصفة واحدة.!

مع الموز والفراولة
العصائر — свежесть, вкус и польза в одном стакане
المكونات عدد
موز متوسطة الحجم 2 قطعة.
فراولة 2 قطعة.
الحليب قليل الدسم أو اللبن الطبيعي 2 قطعة.
وقت الطبخ: 10 دقائق السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 110 سعر حراري

هذا الكوكتيل هو واحد من أكثر أنواع العصائر شيوعًا. ربما حصل على هذه الشهرة بفضل مزيج النكهة المثيرة للاهتمام..

في الواقع ، الموز والفراولة هي التوت المفضلة لكثير من الناس ، واللون الوردي اللطيف يبدو رائعا في الصورة ، يجذب الانتباه ويجعلك ترغب في تجربة مشروب.

كيفية صنع العصائر:

  1. قشر الموز وقطع إلى شرائح.
  2. الفراولة تغسل جيدا ، وقطع “ذيول”.
  3. طحن التوت في خلاط حتى تصبح كتلة متجانسة.
  4. صب الزبادي أو الحليب في خلاط ، سوط.
  5. تصب في النظارات.
  6. إذا كان الخلاط يسخن الخليط أثناء الطهي ، تبرد في الثلاجة. إن لم يكن ، تناول الطعام الطازج.

وصفة الخضروات غير عادية

خلافا للاعتقاد الشائع ، يتم صنع العصائر ليس فقط من الفواكه. هناك وصفات لعصائر خضراء غير عادية تستخدم الخضار في الطهي..

أنها تحتوي على المزيد من الفيتامينات من الإصدار المعتاد ، وسيكون الإفطار المثالي لأي شخص..

المكونات:

نباتي смузи

  • 1 طماطم كبيرة
  • 2 سيقان الكرفس
  • 150 غرام من عصير الجزر.
  • 100 غرام من عصير البنجر.

وقت الطبخ: 30-35 دقيقة.

السعرات الحرارية: ~ 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. اضغط على العصير مقدمًا واتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل ؛
  2. قشر الطماطم ، وغسل الكرفس.
  3. تُطحن في الطماطم والخُضَرة إلى حالة من البطاطا المهروسة.
  4. صب عصير ، وفاز.

البطيخ في الصيف

في الصيف ، يرغب الجميع في الشعور بالمذاق المألوف للبطيخ أو البطيخ. ولكن لماذا لا تنوع هذا التقليد ونصنع عصير البطيخ؟ انها لذيذة جدا ومنخفضة السعرات الحرارية ، ويساعد على تبريد قليلا في الطقس الحار..

المكونات:

  • 400 غرام من البطيخ.
  • 100 غرام مكعبات الثلج
  • 2 ملعقة صغيرة. العسل.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
  • 1 غصن من النعناع.

وقت الطبخ: 5-15 دقيقة.

السعرات الحرارية: ~ 35 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. قطع البطيخ ، وقطع اللب إلى مكعبات ، وإزالة جميع العظام. للتحضير арбуз
  2. ضع البطيخ في الخلاط ، صب العسل وعصير الليمون. يقتطع овощи
  3. ضرب حتى حالة من البطاطا المهروسة موحدة.
  4. صب من الزجاج.
  5. أضف الثلج لتبرده ، وزينه بالنعناع. العصائر готов

النتائج

وهكذا ، العصائر هي كوكتيل صحي بشكل لا يصدق مصنوع من الخضروات الطازجة ، والتوت أو الفواكه. انها مفيدة بشكل لا يصدق ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات ، فمن المستحسن للتخسيس والرياضيين.

من السهل إعداده – يكفي أن يكون لديك خلاط في المطبخ. إذا اخترت الوصفة المناسبة ، فلن يستغرق الطهي أكثر من 15 دقيقة. هناك العديد من الأنواع غير العادية من العصائر التي ستسمح لك باختيار الكوكتيل تمامًا لكل الأذواق..