Fricassee هو في معظم الأحيان اللحوم البيضاء تقدم مع الصلصة. شيء مثل غولاش ، ولكن ليس تماما. أنت بالتأكيد بحاجة إلى محاولة فهم ما يدور حوله. الطبق غني ومغذي ولذيذ بشكل لا يصدق.!

الوصفة الأساسية 
كيف приготовить фрикасе из индейки
المكونات عدد
زيت الزيتون 20 مل
كريم 70 مل
بصل 30 جم
القشدة الحامضة 30 مل
شرائح الديك الرومي 150 غ
كوسة 50 جم
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 118 سعرة حرارية

هنا وصفة لقرش الديك الرومي مع صلصة الكريمة الكلاسيكية. لدينا ديك رومي ، ولكن يمكنك استبداله بذوقك. سوف القليل من البصل والكوسة الحلوة تجعل الطبق أفضل.!

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الكوسة ، تقشر إذا رغبت في ذلك. كوسة
  2. بعد ذلك ، قطع الثمرة إلى نصف حلقات من سمك واحد..
  3. قشر وشطف البصل ، وفرم ناعما.. بصل
  4. سخني الزيت في مقلاة ، أضف البصل واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا..
  5. خلال هذا الوقت ، وشطف فيليه ، وتنظيف الدهون.
  6. ثم قطع اللحم إلى شرائح صغيرة وإضافة إلى البصل.
  7. قم بتخليط كل شيء معًا ، مع تحريك الاستعداد التام تقريبًا.. التبريد на сковороде
  8. أكمل المكونات مع حلقات نصف من الكوسة.
  9. طهي لمدة خمس دقائق أخرى ، مع التحريك.
  10. الجمع بين القشدة الحامضة مع كريم ، صب الكتلة إلى تركيا. استعداد блюдо в соусе
  11. رش محتويات المقلاة مع التوابل ويترك على نار خفيفة حتى سميكة..

نصيحة: لجعل الصلصة سميكة ، استخدم كريم ثقيل..

قلى تركيا مع كوسة

الاسكواش هي تقريبا نفس الكوسة ، ولكن طعمها أكثر حساسية. لذا إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة ، تأكد من تحضير القلى التالي في المنزل..

المكونات رقم
القشدة الحامضة 100 مل
تركيا 0.6 كجم
بصل 1 رأس
زيت الزيتون 30 مل
قرع 1 جهاز كمبيوتر.
كريم 250 مل
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 68 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

قلى с кабачками в соусе

  1. الدهون نظيفة من شرائح ، وغسل النرد.
  2. إزالة القشور من البصل وقطعها إلى أرباع الحلقات..
  3. تغسل الكوسة وتنظيف حسب الرغبة..
  4. تأكد من إزالة ذيول ثم قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة..
  5. سخني الزيت في مقلاة وضعي البصل.
  6. ينضج ، مع التحريك بلطف..
  7. ثم يضاف اللحم ويقلى حتى القشرة الذهبية.
  8. أدخل السكواش ويترك على نار خفيفة عشر دقائق.
  9. يُمزج الكريما مع القشدة الحامضة ويتبل بالبهارات..
  10. تصب في اللحم والطبخ fricassee لمدة عشر دقائق أخرى..

نصيحة: بدلا من القشدة الحامضة لسهولة الاستخدام ، يمكنك استخدام الزبادي.

قلى تركيا مع الخضار المتبلة

في الدورة القادمة سيكون هناك الكثير من الذوق الخاص والخضروات والنكهة. هذا قرقس ليس مثل الآخرين وهذا هو السبب في أنه يستحق اهتمامكم..

المكونات رقم
عصير البندورة 15 مل
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة ترياكي 15 مل
سكر 10 غرام
التوابل لتذوق
شرائح الديك الرومي 0.8 كجم
طماطم 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة الصويا 40 مل
بصل 1 رأس
خل 15 مل
الزيوت النباتية 30 مل
طحين 15 جم
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 98 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. غسل اللحوم جيدا ونظيفة..
  2. قطع الى قطع صغيرة.
  3. قم بتسخين الزيت الكافي في مقلاة..
  4. وضع اللحوم وتقلى حتى رودي.
  5. في هذا الوقت ، قشر البصل ، وغسلها وختمها بدقة..
  6. مع الجزر ، وقطع القشرة ، شطفها وفرك.
  7. يغسل الفلفل الحلو ، وقطع جميع الأحشاء.
  8. بعد ذلك ، يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة..
  9. شطف الطماطم أيضا ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  10. كل خمس دقائق ، إضافة عنصر واحد إلى تركيا الانتهاء. البصل الأول ، ثم الجزر والفلفل وفي نهاية الطماطم..
  11. قم بتعبئة محتويات المقلاة عندما تكون المكونات الخمسة موجودة بالفعل..
  12. اخلط الخل مع الكاتشب وصلصة الترياكي والصويا.
  13. أضف التوابل والسكر ، اخلطي.
  14. صب الدقيق واثارة حتى لا توجد كتل..
  15. صب الكتلة الناتجة عن الديك الرومي ويترك على نار هادئة معًا حتى تصبح الصلصة كثيفة..

نصيحة: يمكن استبدال الدقيق بالنشا..

كيف لطهي الطعام مع الفطر

عبق блюдо из индейки с грибами

الفطر هو منتج عطري يمكن أن يجعل الغذاء أكثر تغذية. الوصفة التالية هي العصير والملونة..

المكونات رقم
مرق الدجاج 0.1 لتر
بصل 1 رأس
البقدونس 30 جم
زيت الزيتون 20 مل
الفطر الابيض 0.4 كجم
ليمون 65 جم
ثوم 2 قطعة
شرائح الديك الرومي 0.7 كجم
نبيذ أبيض 150 مل
التوابل لتذوق
صفار 2 قطعة.
زبدة 40 جم
ماء 15 مل
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 91 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الشرائح جيدا ، قشر والأفلام..
  2. قطع إلى مكعبات من نفس الحجم.
  3. نضع الزبدة في مقلاة ونسكب الخضروات.
  4. مزجها ووضع اللحم.
  5. اقليها ، واثارة ، على رودي من جميع الاطراف.
  6. عندما تكون جاهزة ، ضعها على الطبق ، قم بتغطيتها.
  7. قشر وشطف البصل ، وفرم ناعما..
  8. ضع بدلا من اللحم في المقلاة ، هناك وشرائح كاملة من الثوم.
  9. يخنة لمدة خمس دقائق مع التقليب.
  10. أضف الثوم إلى البصل مع الديك الرومي ، صب في النبيذ.
  11. اتركه يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة تحت الغطاء..
  12. قشر وشرائح الفطر.
  13. صبهم على اللحم في نصف ساعة مع البقدونس المفروم.
  14. صب في المرق وإضافة التوابل ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى.
  15. اثنين من صفار الخام في هذا الوقت تجمع بين الماء وعصير الليمون والتوابل..
  16. يُحشى اللحم ، ويُسكب الصلصة على الديك الرومي ويخلط كل شيء بسرعة حتى لا يحظى صفار البيض.
نصيحة: يمكنك إضافة قرون chilli المفروم من أجل piquancy..

مع الخضروات الربيع

نسخة غير عادية جدا من fricassee محلية الصنع. سيكون الفجل والجزر والبازلاء الخضراء في القرون والبصل الصغير ، والخضر الطازجة. اريد ان اجرب?

المكونات رقم
التوابل لتذوق
شبت 20 جم
شرائح الديك الرومي 0.5 كجم
جزر 5 قطع.
البازلاء الخضراء 150 غ
زيت الزيتون 20 مل
بصل 1 رأس
فجل 4 قطع.
عسل 15 مل
وقت الطبخ: 25 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 69 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف وغسل اللحم.
  2. قطعوا الديك الرومي إلى قطع صغيرة.
  3. قشر وشطف البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف..
  4. شطف الجزر ، وقطع القشرة وفرم المحاصيل الجذرية في الحلقات.
  5. شطف الفجل ، وإزالة ذيول.
  6. قطع كل واحد منهم إلى أربع قطع..
  7. شطف قرون البازلاء ، وإزالة الذيول.
  8. ضعي قدرًا مع الماء على الموقد..
  9. اجلب الماء ليغلي وضع حلقات الجزر فيه..
  10. من لحظة الغليان ، تغلي خضروات جذرية لمدة خمس دقائق..
  11. ثم ضع الفجل والبازلاء.
  12. اتركها تغلي لمدة دقيقتين إضافيين..
  13. بعد ذلك ، استنزف محتويات المقلاة بأكملها في مصفاة أو مصفاة ، اترك الماء يستنزف.
  14. تسخين الزبد في مقلاة ووضع قطع شرائح هناك.
  15. يقلب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  16. يُرش البصل ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا..
  17. تُضاف الخضار المسلوقة والتوابل والعسل وتُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى..
  18. شطف وتقطيع الشبت ناعما.
  19. رشها مع طبق أعد وخدمة..

نصيحة: يمكنك تزيين الطبق بحلقات الليمون عند الرغبة..

تركيا в соевом соусеاقرأ أيضا كيف يمكنك طهي الديك الرومي في صلصة الصويا.

نوصي بطهي كرات لحم الديك الرومي للأطفال والكبار وفقًا لوصفاتنا البسيطة. حسنا ، لذيذ جدا ، انظر لنفسك!

وهنا سوف تتعلم كيفية طهي الديك الرومي مع الأناناس في مقلاة ، في فرن وطباخ بطيء.

الطبخ في متعدد المتغيرات

إذا كان لديك طباخ بطيء ، فالطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت. ستكون آلة المعجزة قادرة على مساعدتك حتى يتحول الطهي إلى متعة فائقة.!

المكونات رقم
الزيوت النباتية 50 مل
ثوم 20 جم
شرائح الديك الرومي 450 غرام
التوابل لتذوق
بصل 2 رؤساء
فطر 0.2 كجم
عصير الليمون 20 مل
كريم 250 مل
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 106 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الشرائح ، وغسل ونظيفة من الشحوم والأفلام..
  2. قطعها إلى شرائح من نفس سمك..
  3. يرش بعصير الليمون ويخلط ويترك ليتنقع لمدة عشرين دقيقة..
  4. الفطر نظيفة وختم عشوائي.
  5. إزالة القشرة من البصل ، وشطفها وفرم ناعما.
  6. تخلص من قشر الثوم من خلال الصحافة.
  7. صب الزيت في الطباخ البطيء وتشغيل وضع القلي..
  8. صب اللحم وقله حتى يصبح ذهبي..
  9. ثم يضاف الثوم والفطر مع البصل..
  10. هناك – التوابل ، ينضج كل شيء معا لمدة عشر دقائق.
  11. اسكبي الكريمة واطهيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة..
نصيحة: قبل التقديم ، يمكنك رش الجبن المبشور.

نصائح مفيدة

للحفاظ على اللحوم داخل العصير ، تأكد من تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إنها هي التي تغلق كل العصير في الداخل ، وفي النهاية سيظهر الطبق الخاص بك لا يصدق!

لا تخف من تجربة وإضافة مجموعة متنوعة من التوابل. تبدأ مع الفلفل الحلو والثوم المجففة وتنتهي مع الزعتر وإكليل الجبل. سيكون لذيذا ، والأهم من ذلك ، تذكر التدبير!

Fricassee هو اللحم العصير في صلصة عطرة وغنية ، والذي من المستحيل عدم الوقوع في الحب. تأكد من استكمال ذلك مع طبقك الجانبي المفضل للاستمتاع الكامل بجميع الأذواق. شهية طيبة!