كوسة زوس هي حلوى لذيذة يحبها الجميع تقريبًا..

لذيذ варенье из кабачков с лимоном

يمكنك إضافة فواكه حمضيات متنوعة إليها – برتقال ، ليمون ، مما سيعطي المربى نكهة رائعة وطعم أصلي..

عادةً ما يكون طعمه مثل مربى التفاح أو الأناناس..

الحلوى سوف تناشد حتى أولئك الذين لا يحبون الكوسة والبطيخ الأخرى والقرع.

من أجل التأكد من مذاقه المذهل ، نقترح صنع المربى من الكوسة بالليمون والجمع مع المكونات الأخرى في المنزل. هذا سوف يساعدك على بعض من أفضل الوصفات..

الوصفة الكلاسيكية

المقادير:

  • 2.5 كجم من الكوسة.
  • 4 قطع من الليمون
  • 2 كيلوغرام من السكر المحبب.

كيفية عمل مربى الكوسة الكلاسيكية بالليمون:

  1. أولا ، نحن نغسل البنوك. من الأفضل استخدام الإسفنج والمطهر لأواني المطبخ. ضع الصابون بشكل جيد في الداخل والخارج. المقبل ، كل شطف جيدا بالماء الدافئ أو البارد. شطف عدة مرات حتى يتم غسل المنظفات بالكامل ؛ غسل банки
  2. بعد ذلك ، ضع الجرار على صفيحة الخبز وضعها في الفرن على الرف الأوسط ، ثم ضع الأغطية أسفلها.
  3. ضبط درجة الحرارة إلى 130-140 درجة واتركها للتعقيم لمدة 20 دقيقة ؛ عقم
  4. ثم أطفئ الفرن ، باستخدام حامل وعاء ، أخرج الجرار من الفرن وضعهما على منشفة ، والتي يتم نشرها على الطاولة. اترك للوقوف حتى تبرد ؛
  5. غسل القرع ، نظيفة من الجلد.
  6. قطعها إلى قسمين واستخدام ملعقة صغيرة لتنظيف جميع البذور منها ؛
  7. ثم قطع نصفين من الخضار في شرائط صغيرة. قطع الشريط إلى مكعبات من 1-1.5 سم ؛ نحن قطع кабачки
  8. سكفت الكوسة مقطعة إلى كوب وتوضع جانباً ؛
  9. شطف الليمون تحت الماء البارد ومكان في وعاء.
  10. نحن نسكب الماء الساخن فوق الحمضيات حتى لا تشعري بالمرارة في المربى.
  11. إزالة القشرة وتنظيف اللحم من الفيلم الأبيض والعظام.
  12. قطع اللحم في قطع صغيرة ووضعها في وعاء. ليمون
  13. بعد ذلك ، في وعاء كبير نضع الكوسة والليمون وننام كل السكر. اترك للوقوف لمدة ساعتين. خمر
  14. بعد ذلك ، ضعي المقلاة مع جميع المكونات على الموقد واطهيها لمدة دقيقتين.
  15. بعد ذلك ، أزل الإنشقاقات ، دعها تقف ، بحيث يكون كل شيء بارد ، ثم ضعه مرة أخرى على الموقد. طهي 2 دقائق أكثر. تكرار حوالي 4-5 مرات. هريس масса
  16. بارد مربى كوسة مع الليمون. تسرب جميع البنوك.
  17. نغلق العلب بأغطية ونلويها بمفتاح السداد. نشمر банки с вареньем
  18. نزيل جرة المربى في مكان مظلم ونتركها لتبرد هناك. تخزينها في مكان مظلم وبارد ، في غرفة تخزين ، قبو أو ثلاجة.. علف к столу

خيار الطبخ من خلال مفرمة اللحم

ما هو المطلوب:

  • كيلوغرام من الكوسة الشابة المقشرة؛
  • ليمون واحد
  • 200 غرام من المشمش المجفف.
  • 800 غرام من السكر.

كيف لطهي مربى الكوسة بالليمون والمشمش المجفف من خلال مفرمة اللحم:

  1. المشمش المجفف بحاجة إلى ملء بالماء الساخن وترك لمدة 15-20 دقيقة. ثم يتم تصريف كل الماء.
  2. كوسة تقشر وتقطع وتزيل كل البذور باللب ؛
  3. شطف الليمون ، صب الماء المغلي وقطع إلى شرائح. غير عادي лакомство с печеньем
  4. ثم كل المكونات – كوسة ، ليمون ، المشمش المجفف ، التمرير من خلال مفرمة اللحم.
  5. جميع المكونات المفقودة تنام سكرًا ؛
  6. ضعي الخليط على النار واغلي حتى يغلي.
  7. المقبل ، وخفض الحرارة وتغلي لمدة 30-40 دقيقة.
  8. تطهى المربى حتى تصبح سميكة ؛
  9. بارد المربى جاهزة وترتيب في الجرار. يجب تعقيم الجرار ذات الأغطية قبل الجفاف ؛
  10. إغلاق العلب مع الأغطية ، نشمر عن المفتاح ؛
  11. نقوم بإزالة الجرار في مكان مظلم حتى يتم تبريد المربى بالكامل ؛
  12. يمكن تخزين المربى في القبو أو مخزن المؤن أو الثلاجة.

مربى الكوسة بالليمون والبرتقال

ما هو المطلوب للطبخ:

  • كيلوغرام الشباب مقشر كوسة.
  • برتقالة واحدة
  • الليمون – 1 قطعة.
  • السكر المحبب – 1 كيلوغرام.

لذيذ десерт из кабачка с цитрусами

كيف لطهي الطعام:

  1. وضع القرع الشابة ، مقشرة ، على لوح التقطيع وقطع إلى عدة قطع. قطعها إلى شرائح وتقطيعها إلى مكعبات.
  2. نقوم بشطف البرتقال بالماء الدافئ ، ثم نسكبه بالماء الساخن ونقطعه إلى مربعات صغيرة. تتم إزالة جميع العظام.
  3. نقوم أيضًا بغسل الليمون بماء دافئ ، ونسكبه بالماء الساخن ونقطعه إلى مكعبات. أزل كل العظام
  4. جميع المكونات – كوسة ، ليمون ، برتقال – توضع في سعة متوسطة ، تنام مع السكر وتترك للبث ؛
  5. نضع الحاوية مع المكونات على النار ، إضافة بعض الماء واترك لينضج على نار خفيفة. يغلي لمدة 40-50 دقيقة.
  6. مربى جاهز من الكوسة بالليمون والبرتقال ، يرفع عن النار ويترك ليبرد.
  7. يتم سكب المربى الباردة في علب ، وتلف مع الأغطية وإزالتها في مكان مظلم.
  8. بعد ذلك ، إزالة إلى مخزن ، قبو أو ثلاجة للتخزين.
توت вареньеجمعت في العنب البري الغابات؟ كيف لطهي مربى التوت لذيذ. هذه المعلومات ستكون صحيحة..

وهنا سوف تتعلم كيفية حصاد الكرز بشكل صحيح في العصير الخاص بهم لفصل الشتاء.

مشرق ، عبق ، والحامض – كل هذا هو عن كومبوت الأحمر. تعال إلى هنا وتعلّم وصفات الطعام وابدأ في تحضير كومبوت منزلي الصنع لفصل الشتاء ، غني بالفيتامينات المختلفة..

كيف لطهي مربى القرع مع البرتقال والليمون والأناناس

المقادير:

  • 800 غرام من الكوسة الصغيرة ؛
  • 1 ليمون
  • 1 برتقالي
  • علبة من الأناناس المعلب أو الأناناس الطازج ؛
  • 800 غرام من السكر.

كيف نفعل:

  1. الاسكواش وغسلها ؛
  2. قطع اللحم الخضار إلى مكعبات صغيرة بحجم 1.5-2 سم ؛
  3. شطف الليمون مع البرتقال تحت الماء الدافئ. بعد ذلك ، ضعها في فنجان واسكب الماء الساخن من جميع الجوانب.
  4. يجب أن تقطع الحمضيات إلى مربعات صغيرة ، مع ضرورة إزالة جميع العظام ؛
  5. إذا تم استخدام الأناناس الطازج ، يجب تقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  6. إذا تم استخدام الأناناس المعلب ، فسكب الشراب من الجرة في المقلاة ووضعها على الموقد. إذا كان طازجا ، ثم صب 200 مل من الماء. أضف السكر لذيذ кабачковое варенье
  7. بعد أن يبدأ الغليان في الغليان ، امزج كل شيء حتى يذوب السكر تماماً.
  8. تُسكب الكوسا وشرائح البرتقال والليمون وشرائح الأناناس في شراب ؛
  9. خفض الحرارة وتغلي جميع المكونات لمدة 50 دقيقة.
  10. في عملية الطهي جميع المكونات من وقت لآخر تحتاج إلى مزيج.
  11. بعد الانتهاء من مربى الاسكواش مع البرتقال والليمون والأناناس ، قم بإزالته من الموقد واتركه ليبرد.
  12. نضع كل شيء في علب معقمة ونشمل الجفون.
  13. نقوم بإزالتها في مكان مظلم وبارد – في القبو أو مخزن الطعام أو الثلاجة.

رقة مع إضافة الزنجبيل في طباخ بطيء

ما تحتاجه:

  • كيلوغرام من الكوسة.
  • جذر الزنجبيل – 100-150 غرام ؛
  • الليمون – 3 قطع.
  • السكر المحبب – 700 غرام.

البليت с имбирем

لنبدأ في طهي مربى الكوسة بالليمون والزنجبيل:

  1. بادئ ذي بدء ، اغسل الجرار بمنظف من جميع الجوانب وشطفه جيداً.
  2. بعد ذلك ، ضع الجرار في غلاية مزدوجة ، صب القليل من الماء وتم تعقيمها مع الجفون لمدة 20 دقيقة ؛
  3. نقوم بتنظيف الكوسة من الجلد ، تقطع إلى قسمين وتنظف البذور.
  4. بعد ذلك ، أزالت الخضار المقشّرة مربعات صغيرة بأبعاد حوالي 1 سم.
  5. يتم شطف الليمون جيدا بالماء الدافئ. ثم اخماده بالماء الساخن.
  6. النرد الليمون ، فرك كل العظام.
  7. جذر الزنجبيل تنظيفها من الجلود وفرك على مبشرة بخير.
  8. يتم وضع جميع المكونات في وعاء ، وننام بالسكر ونتركها لمدة ساعة واحدة.
  9. بعد ذلك ، يتم وضع جميع المكونات في الطباخ البطيء ، ونقوم بتشغيل وضع الإطفاء. نترك للتحضير لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء المفتوح.
  10. في 10 دقائق يبدأ كل شيء بالغليان ، ونمزج بين الحين والآخر كل شيء.
  11. بعد ذلك ، أغلق واترك للوقوف حتى تبرد. يمكنك المغادرة ليلاً
  12. ثم ضع مرة أخرى وضع الإطفاء ثم طهي 40 دقيقة مرة أخرى ؛
  13. ضع المربى على المصارف وأغلق الجفون.
  14. نقوم بإزالته للتخزين في مكان بارد ومظلم..

وصفة النظام الغذائي

ما هو المطلوب:

  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • كوسة الشباب – 2 كيلوغرام.
  • 6 غرامات من التحلية لستيفيا.

كيف لطهي حمية مربى كوسة مع الليمون بدون سكر:

  1. شطف الاسكواش ، وإزالة الجلد. قطعها إلى 4 قطع وتنظيف البذور مع اللب ؛
  2. ثم قطع الخضار في شرائح وقطع إلى شرائح رقيقة.
  3. نقوم بغسل الليمون ونسكب الماء المغلي ثم نقطعه إلى مكعبات. إزالة جميع البذور.
  4. ثم نضع شرائح الكوسة والليمون في وعاء ، نضيف التحلية ونتركها لمدة ساعتين.
  5. بعد ذلك ، ضع الحاوية بالمكونات على الموقد واغلي حتى يغلي على نار هادئة. تغلى لمدة دقيقتين وإزالة من الحرارة. نحن نبرد ونضرب مرة أخرى لمدة دقيقتين. يتم تكرار هذا الإجراء حتى 5 مرات ؛
  6. تبريد المربى المعدة ووضعها في الجرار. كل إغلاق الجفون.
  7. جرة المربى نظيفة في مكان مظلم – قبو ، غرفة تخزين أو ثلاجة للتخزين.

نصائح مفيدة

نصائح

  • من الأفضل استخدام كوسة الشباب. انهم يطهون بشكل أسرع وعطاء للغاية.
  • إذا تم استخدام الليمون والبرتقال جنبا إلى جنب مع الحماس ، فيجب غلي الحمضيات أولاً. خلاف ذلك ، سوف يكون المربى المر.
  • يمكن قطع المكونات إلى مكعبات صغيرة ، شرائط ، يفرك على مبشرة ، التمرير مع مطحنة اللحم أو طحن في خلاط.
  • قبل الطهي ، يجب ملء جميع المكونات بالسكر والسماح لها بالوقوف لمدة 1-2 ساعة لتكوين شراب ؛
  • بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع الزنجبيل والزعتر والقرفة. هذه التوابل تعطي رائحة طيبة وطعم غير عادي.
  • تأكد من تنظيف الكوسة من الجلود والبذور.
  • وضع المربى يجب أن يكون البنوك قبل تعقيمها. في مثل هذه البنوك سيتم تخزينها لفترة طويلة ولن تنتفخ..
إعداد المربى من الكوسة بالليمون ليس بالأمر الصعب ، والشيء الرئيسي هو الحفاظ على الوصفة. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من التوابل التي تعطي رائحة لطيفة..

ستكون النتيجة عبارة عن حلوى لذيذة ستضيء أمسيتك في فصل الشتاء وتكمل أي شرب للشاي..