وصفات للفاكهة مطهي للفاكهة لفصل الشتاء

تأكد من أن فصل الشتاء بحاجة إلى تخزين compotes. في هذه المشروبات يتم الاحتفاظ بجميع العناصر المفيدة والمغذيات الضرورية للحفاظ على الحصانة في فصل الشتاء..

كومبوت ассорти из разных ягод на зиму

يمكن أن تكون مصنوعة كومبون من أي فاكهة وتوت.

يمكنك أيضا الجمع بين ثمار مختلفة مع التوت..

لا توجد متطلبات خاصة في مزيج المكونات ، بغض النظر عن المكونات التي تستخدمها ، والنتيجة هي مشروب لذيذ وصحي..

كيفية جعل كومبوتات متنوعة لفصل الشتاء ، سنشرح في الوصفات التالية أكثر.

كومبوت الفاكهة من التفاح والمشمش والخوخ والنكتارين

ما هو مطلوب للطبخ:

  • 1 كيلو من التفاح والمشمش والخوخ والنكتارين ؛
  • 250 غرام من السكر.
  • 1000 مل من الماء.

كيف لطهي طبق لفصل الشتاء:

  1. في البداية ، نضع كل الثمار في كوب ، نملأها بالماء ثم نشطفها جيداً.
  2. الجرار تحتاج إلى أن تشطف جيدا بالماء البارد ، تنظيفها من الأوساخ.
  3. يجب تعقيم الحاوية – صب الماء الساخن أو الاحتفاظ بالبخار لمدة 15-20 دقيقة ؛
  4. يغلي لمدة 15 دقيقة.
  5. جميع الفواكه – التفاح والمشمش والخوخ والنكتارين ، مقطعة إلى النصف وإزالة العظام. قطع التفاح مع الوريدات.
  6. المكونات النقية وضعت في الجرار إلى الأعلى. قطع семена
  7. صب الماء المغلي والإصرار على حالة دافئة.
  8. ثم صب الماء من العلب في المقلاة ، صب كوب من السكر ووضعه على الغاز.
  9. نحن ندفئ الشراب ليغلي.
  10. صب الحل الحلو في جرار الفاكهة.
  11. الجرار على الغطاء العلوي مع الأغطية ؛
  12. في حاوية معدنية كبيرة ضع المادة في القاع ، ضع الجرار وصب الماء في الحاوية على الكتفين. نحن نطهر على النار ، وتسخن حتى يغلي. ضروري لتعقيم ربع ساعة.
  13. بعد ذلك ، نشفي الجفن ونغلقه ؛
  14. البنوك نظيفة تحت معطف دافئ ، تبقى هناك حتى يتم تبريدها بالكامل ؛
  15. يمكن تخزين التخزين في غرفة تخزين أو تحت الأرض.

شرب من التفاح والعنب

تكوين كومبوت:

  • كيلوغرام من التفاح الطازج
  • رطل من عنب الصنف إيزابيلا ؛
  • ماء – 2000 مل.
  • رطل من السكر.

كيفية صنع ثمار الفواكه المتنوعة لفصل الشتاء:

تفاحة компот с виноградом на зиму

  1. في البداية ، نقوم بشطف القوارير مع البليت بالماء الدافئ ، وتنظيفها من الأوساخ ووضعها على منشفة.
  2. في هذه الأثناء ، نقوم بغسل التفاح من الأوساخ. إذا كان التفاح صغيرًا ، فلن تحتاج إلى قطعه ؛
  3. وضع التفاح على الجزء السفلي من العلب.
  4. بعد ذلك ، اغسل العنب وضعه فوق التفاح ؛
  5. يفضل غليها لمدة 10 دقائق ؛
  6. في حاوية معدنية صب الماء ، وضعت على النار في الاحماء.
  7. صب السكر في السائل ، حرك حتى يذوب.
  8. تحريك شراب وتقديمه حتى يغلي.
  9. يصب شراب ساخن في عبوات الفاكهة إلى الأعلى ويغطي الغطاء العلوي على الفور.
  10. في حاوية كبيرة نضع المادة في الأسفل أو نركب شواية معدنية ونضع الجرار ونصب الماء في الحاوية أكثر من النصف ؛
  11. نضع على الغاز وتسخين حتى يغلي. تعقيم ، لذلك ، حوالي ربع ساعة.
  12. نحن نخرج الحاوية من المقلاة ، نلفها.
  13. الغطاء العلوي بطبقة دافئة أو سجادة ، احتفظ بها حتى تبرد.
  14. لمزيد من التخزين ، يمكن ترك Compote متنوعة في القبو أو الطابق السفلي. يمكنك أيضا وضع في غرفة التخزين.
خبز с яблокамиوصفات خطوة بخطوة للحلويات المنزلية مع التفاح لأكثر من الحبيب. علاج زوجك أو الأطفال مع كعكة لذيذة مع tartlets مخرمة رائعة.

وهنا طرق لجعل مربى الموز. بالمناسبة ، يكون الموز متعدد الاستعمالات بحيث يتم دمجه مع أي ثمار تقريبًا ، وبالتالي ، فإن المربى له طعم مختلف في كل مرة. هذا رائع!

هذه المادة سوف يعلمك كيفية جعل مربى الفراولة لفصل الشتاء. فقط ، بينما تطبخ ، لا تأكله ، إنه لذيذ جدا!

مزيج بيري من الكشمش والعنب والتوت

ما المكونات التي تحتاج إلى التحضير:

  • الكشمش – 250 غرام ؛
  • توت العليق – 250 غرامًا ؛
  • التوت – 250 غرام.
  • واحد ونصف كوب من السكر ؛
  • 3000 مل من الماء.

كيفية صنع طبق من هذا القبيل لفصل الشتاء:

عنبية

  1. ينبغي فرز بيري – إزالة الحطام الزائد والأوراق والفروع.
  2. يجب غسل الكشمش مع العنب البري تمامًا ووضعه في مصفاة لتقطيع كل الماء ؛
  3. البنوك بحاجة إلى غسلها وتأكد من تعقيمها. يمكن استخدام طرق مختلفة لتعقيمها. يمكن تعقيمها عن طريق التبخير ، في الفرن ، أو عن طريق الغليان.
  4. صب الماء في الخزان ووضعه على النار حتى يسخن.
  5. في السائل الساخن صب السكر ويقلب. تسخين حتى تغلي ، ترفع عن النار.
  6. في غضون ذلك ، في حاوية تعقيم وضع التوت.
  7. ملء جميع المكونات مع شراب ساخن إلى الأعلى ، مع تغطية أعلى الجفون.
  8. في حاوية ذات حجم كبير ، نقوم بتثبيت شبكة من القاعدة الخشبية أو الحديد في الأسفل ، نضع حاوية عليها كومبوت ؛
  9. املأ الماء أكثر بقليل من النصف ، أخرج الغاز ودفئه ليغلي. نجري التعقيم لمدة 10 دقائق.
  10. نحن نخرج البنوك ، الفلين الجفون ، وإزالة تحت المواد الدافئة. ابق هناك حتى تبرد.
  11. إبقاء كومبوت يجب أن يكون في غرفة المؤن أو في الحقل الفرعي.

طهي من الكرز ، عنب الثعلب والكرز الحلو

ما تحتاجه للتحضير:

  • الكرز – 200 غرام ؛
  • كوب من الكرز الحلو
  • عنب الثعلب – 350 غرام ؛
  • كوب من السكر
  • 1500 مل من الماء
  • 3-4 أغصان من بلسم الليمون.

نبدأ الطهي كومبوت من جميع أنواع التوت لفصل الشتاء:

حبة ассорти в банке

  1. يجب شطف الجرار بالماء وتنظيفها من الشوائب والتبخير بالبخار أو شطف بالماء الساخن.
  2. اغسل التوت وأغصان بلسم الليمون بالماء البارد. نقوم بفرز التوت وإزالة جميع المكونات المتعفنة والمتأثرة ، وأيضًا من الحطام والأوراق والفروع.
  3. الكرز ، الكرز الحلو ، عنب الثعلب وعنب الليمون وضع في الجرار.
  4. نحن نسكب السكر إلى التوت.
  5. نضع الغاز في الحاوية مع الماء والحرارة حتى يغلي.
  6. ملء الماء المغلي في الحاوية مع جميع المكونات.
  7. في القدرة على حجم كبير نضع المواد في القاع. وضعنا على البنوك ، صب الماء أكثر بقليل من النصف.
  8. أزله على النار ، سخّنه ليغلي وتم تعقيمه لمدة ربع ساعة.
  9. بعد ذلك ، نخرج الحاوية مع كومبوت ، وفلين بأغطية ، وغطاء في معطف دافئ. تبقى هناك حتى كومبوت بارد تماما ؛
  10. المقبل ، وإزالة للتخزين في مكان مظلم ، كما هو الحال في مخزن أو قبو.

نحن نجمع بين الكمثرى والحشائش

ما المكونات المطلوبة؟

  • كيلوغرام من الكمثرى
  • بربري – 1 كيلوجرام أو 4 أكواب.
  • السكر المحبب – 700 غرام ؛
  • 1000 مل من الماء.

الإجراء لطبخ طبق كومبوت من الكمثرى والحشائش لفصل الشتاء:

غسل груши

  1. بادئ ذي بدء ، اغسل الكمثرى ، نظفها بمختلف الملوثات ؛
  2. قطع الكمثرى إلى قسمين ، قطع اللب بالبذور. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
  3. توت العليق أيضا نحن نفرز ، نزيل التوت الفاسد والفاسد ، وننظف كل القمامة والأوراق والفروع.
  4. نحن نغسل البرباريس بالماء البارد.
  5. صب الماء في الوعاء ووضعه على الموقد وصب السكر.
  6. إحضار الماء ليغلي ويذوب كل السكر.
  7. في هذه الأثناء ، نقوم بغسل الفارغة من أجل كومبوت ونتغذى بالماء الساخن.
  8. وضع في الكمثرى غسلها الكمثرى مع التوت في عدة طبقات.
  9. ملء جميع المكونات مع شراب ساخن ، وتغطي مع أغطية العلوي.
  10. نضع منشفة في وعاء كبير في القاع ، نضع العلب مع كومبوت ونصب الماء في الحاوية حتى أكتاف العلب.
  11. نزيل الوعاء على النار ، ونغلي الحرارة. بعد الغليان ، تعقيم لمدة ربع ساعة.
  12. ثم اخراج الجرار ، الفلين الأغطية ، وضعها تحت بطانية دافئة حتى يبرد.
  13. تخزين الفراغات في حقل فرعي أو مخزن.

Compote لفصل الشتاء دون تعقيم

للتحضير ، خذ ما يلي:

  • المشمش – نصف كوب.
  • كوب من الكرز
  • الكشمش الأحمر – ½ كوب.
  • نصف عنب الثعلب؛
  • السكر المحبب – واحد ونصف النظارات.
  • 2.5 لتر من الماء.

إزالة косточки из вишни

كيفية صنع مشروب الفاكهة من التوت دون تعقيم لفصل الشتاء:

  1. بادئ ذي بدء ، من الضروري إزالة الحجارة من شجرة الكرز وإزالة العقل.
  2. ننتشر مع الكشمش في كوب واحد ، نسكب الماء ونغسله.
  3. من المشمش نزيل العظام ونغسل مع ماء التوت البري في ماء بارد.
  4. نحول جميع المكونات في كوب واحد.
  5. تغسل المصارف وتنظف من الشوائب وتُطهى على البخار أو تصب فوق الماء المغلي ؛
  6. تغفو في جرة جميع التوت.
  7. تسخين الماء ليغلي ، تصب في الجرار مع التوت ويترك للوقوف حتى يبرد تماما ؛
  8. بعد ذلك ، ضع الغطاء على ثقوب صغيرة واسكب الماء في المقلاة.
  9. ضع الوعاء بالماء على الموقد ، قم بتسخينه.
  10. بعد الغليان ، يُسكب السكر ويُغلى العصير حتى يذوب السكر تمامًا ؛
  11. صب الشراب الساخن في الجرار مع التوت ، نشمر الأغطية.
  12. تأكد من التحقق من جودة الأغطية المدرفلة ، قم بإمالة العلب على جانبها ؛ إذا لم ينسكب السائل ، فكل شيء يلتوي بشكل جيد.
  13. نزيل الجرار تحت المادة الدافئة ونتركها حتى تبرد تمامًا.
  14. يمكنك الاحتفاظ بالتوت المتبقي في مكان بارد في القبو أو في الخزانة..
أيا كانت وصفة كومبوت متنوعة لفصل الشتاء ، فإنها جميعا تتحول لذيذة ورائحة. محتوى مختلف الفواكه والتوت سيجعل هذا الشراب منعش ومفيد للغاية..

لكن الفيتامينات هي شرط هام للحفاظ على الصحة وجهاز المناعة في فصل الشتاء. لا تتردد ، لا تزال لديك الفرصة ، وإعداد هذه الفراغات لفصل الشتاء!

Loading...