يبدو فاتح للشهية والمغرية على الطاولة مخلل أو الملفوف مخلل.

ولا يهم ما إذا كانت طاولة عادية.

يبدو الملفوف مشرق الأصلي تماما. Poleustka مع البنجر والجزر.

منقع Пелюстка быстрого приготовления

وهو مثالي كطبق مستقل ، بالإضافة إلى أطباق جانبية من مختلف الحبوب ، مع البطاطس ، مع أطباق الأسماك واللحوم..

مثل هذا الاسم المثير لهذا الخس القديم يأتي من “بتلات” الأوكرانية ، كما في الشكل النهائي ، تشبه قطع الملفوف أوراق الزهرة الزاهية..

ومع ذلك ، هناك نسخة أخرى من الاسم – Pilyuska.

فوائد الملفوف

على الرغم من حقيقة أن مخلل الملفوف مع البنجر والجزر يعتبر طبق وطني روسي ، فإن الشعوب الأخرى ، على سبيل المثال ، الصينيون والكوريون ، على دراية بها منذ العصور القديمة..

البابونج ليس فقط طبق لذيذ ، ولكن أيضا صحي.

يحتوي على كمية كبيرة من ما يسمى ب “فيتامين الحياة”.

ملفوف с буряком по-корейскиانها عن فيتامين ج.

الكثير من الحديد والكالسيوم والفوسفور فيه.

أيضا ، هذا المنتج له تأثير منشط على جهاز المناعة البشري ، والذي ، بدوره ، يقلل من خطر العديد من الأمراض..

مخلل الملفوف يبطئ عملية الشيخوخة من خلايا الجسم ، وهذا هو ، له تأثير تجديد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد الجسم على محاربة أمراض الجهاز الهضمي ، وتطبيع الأمعاء الدقيقة..

وهو يساعد النساء الحوامل على مواجهة تسمم الدم.

الرجال ، يظهر لزيادة قوة.

يرجع ذلك إلى حقيقة أن مخلل الملفوف يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وهذا المنتج موجود في العديد من الوجبات الغذائية..

مع ذلك ، لا يمكنك فقط التخلص من الوزن الزائد ، ولكن أيضا تطهير الجسم من السموم والشوائب.

يستخدم عصير الكروكر في مستحضرات التجميل المنزلية..

موانع للاستخدام

هو بطلان هذا المنتج الغريب ، التي أعدتها طريقة ثقافة بداية ، للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي..

وينبغي أيضا أن تؤكل باعتدال في الأشخاص الذين يعانون من حموضة شديدة في المعدة..

الأضرار الكبيرة يمكن أن تسبب الجسم الملفوف بشكل غير صحيح ، أو تخزينها دون الامتثال للشروط اللازمة.

الوصفة الكلاسيكية للحبوب مع الخل
الرئتين рецепты маринованной капусты Пилюски со свеклой
المكونات عدد
رئيس الملفوف لا يزيد عن 2 كجم
بنجر واحد كبير أو اثنين صغير
جزر 2-3 صغير
ثوم 1 رئيس المتوسطة
وقت الطبخ: 8500 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 16 سعر حراري

الوصفة بسيطة بما فيه الكفاية ولا تتطلب مهارات طهي خاصة..

يتم غسل الخضروات وتنظيفها.. نحن نطهر овощи

يتم قطع الملفوف إلى مربعات صغيرة أو شرائح صغيرة (حسب التفضيل) ، ويمكن قطع الجزر إلى شرائح. نحن قطع овощи

الشمندر مقطعة إلى مكعبات أو شرائح. بنجر

ضع المكونات المحضرة في وعاء في طبقات. نحن نضع слоями

يُسكب كل هذا باستخدام ماء مالح محضر: 1 لتر من الماء تتطلب السكر – 150 غرامًا ، والملح في كمية 2 ملعقة طعام ، و 9٪ خل لا يزيد عن 150 مل ، و 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي ، و2-3 أوراق نباتية وغسول الفلفل الأسود حسب الرغبة.

يتم جلب جميع المكونات باستثناء الخل إلى درجة الغليان ، وبعد ذلك يتم تبريد ماء مالحًا قليلاً وبعد ذلك يتم إضافة الخل إليه.. ماء مالح

الملفوف Pilyuska مع البنجر يجب أن يقف 7-10 أيام في مكان بارد. Pilyuska в банке

إعداد مفصل يمكنك رؤيته في الفيديو أدناه:

وصفة للملفوف المخلل دون الخل

المكونات هي نفسها:

  • رأس الملفوف لا يزيد عن 2 كجم.
  • واحد أو اثنين من البنجر الصغيرة ، مع الوزن الإجمالي لا يزيد عن 400 غرام ؛
  • 2-3 الجزر الصغيرة.
  • 1 رئيس متوسط ​​الثوم.

Pelyustka острая со свеклой и перцем

إعداد المنتجات وعلامة تبويبها في الحاوية هو بنفس الطريقة: في الطبقات.

لهذه الوصفة ، يتم إعداد التتبيلة على النحو التالي: للحصول على لتر واحد من الماء البارد ، ملعقتين كبيرتين من السكر ، و 1.5 ملعقة طعام من الملح ، وعدد قليل من البسلة من البهارات..

جميع المكونات مختلطة..

ماريناد على استعداد لصب سلطة.

هذه الطريقة في التحضير تتطلب أيضا 7-10 أيام على الأقل من التسريب..

صيانة зеленых помидоровموسم بدء التشغيل على عتبة ، لذلك نقدم لك وصفات جديدة لدينا. التمليح الأصلي من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء.

طرق للتمليح الخيار لذيذة هنا..

إعداد عصير التفاح في المنزل وفقا لتعليمات الوصفة وفي فصل الشتاء سيكون لديك نبيذ التفاح الخاص بك.

مضيفة على المذكرة

الملفوف للتدهور بهذه الطريقة هو أفضل لاختيار أصناف لاحقة ، أي شركة ومرنة.

يمكن أن يكون الشمندر مرتبكًا قليلاً – لن يؤثر على طعم المنتج النهائي.

عند إعداد التتبيلة ، يمكن تغيير كمية المكونات حسب رغبتك ، ولكن يجب إضافة الخل بنسب محددة بدقة..

القدرة على Pyelyes معقمة اختيارية.

لكي لا يكون الملفوف مرًا ، في عملية التخمير ، من الضروري المساعدة في وضع جسم حاد ليترك فقاعات الهواء المشكلة ، بما أن ثاني أكسيد الكربون يتراكم ، مما يؤثر على طعم الطبق..

يجب وضع جرة من السلطة في حاوية أخرى أوسع ، حيث خلال عملية التخمير ، تسيل المياه المالحة فوق حوافها..

سوف طهي ملفوف Pilyuska المطبوخ وفقا للوصفة مع البنجر والجزر أي قائمة ، وعلى حد سواء العادية والغذائية..

سيكون هذا الطبق محل تقدير حتى من أكثر الذواقة تطوراً ، خاصة إذا قمت بإضافة بعض الإضافات أثناء إعداده: على سبيل المثال ، أضيفي الفلفل المرّي لجعله أكثر حارة..

لا يوجد بديل للملفوف العطري والمقرمش ، فهو لذيذ وصحي ليس فقط للبالغين ولكن أيضًا للأطفال..

بالنسبة لمن يحبون التوابل ، نقدم وصفة فيديو أخرى ، مشابهة تمامًا للوصفات السابقة ، ولكن لا يزال هناك فرق: