لحم الدجاج ، كثير من الحب وطهي في كل وقت. أنها غير مكلفة ، متواضع في المعالجة ، يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، جنبا إلى جنب مع العديد من المنتجات..

يحتوي الدجاجة على الكثير من المواد المفيدة ، وبروتين حيواني ثمين ، قليل الدهون ، مما يعني أنه من الممكن بناء أطباق غذائية منه. وهو يجمع مع كل الخضروات والتوابل تقريبًا..

والشيء الأكثر أهمية هو أن العديد من الأطباق من هذا الطائر لا تتطلب وقتًا طويلاً في الموقد. هذه الميزة ستجذب النساء المشغولات اللواتي يحتاجن لطهي العشاء بسرعة ولذيذة..

الدجاج السريع في القشدة الحامضة
ما быстро и вкусно можно приготовить на ужин из курицы
المكونات عدد
فيليه الدجاج 800 غرام
القشدة الحامضة 200 غرام
التوابل والملح لتذوق
الزيوت النباتية للقلي
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 155 سعر حراري

هذا الطبق له العديد من المزايا:

  • مجموعة غير مكلفة من المنتجات ؛
  • السرعة والبساطة
  • الفرصة لإطعامهم جميعًا – الأطفال والكبار.

طريقة التحضير:

قطع الدجاج في قطع صغيرة.

اقطعها курицу

في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون ، تقلى قطع شرائح بسرعة. وينبغي أن يتم ذلك ما لا يزيد عن 1 – 1.5 دقيقة ، حتى أن اللحم يمسك ، ولكن لا تحمص. إذا كنت تريد أن يكون العشاء وجبة غذائية ، لا يمكنك أن تقلى الدجاج ، ومع ذلك ، فإن هذا يتطلب وقتا إضافيا للتنجيم (حوالي 5-7 دقائق) ؛

قلا на сковороде

نحول الدجاج في قدر مع قاع سميك (لعدم وجود ، يمكنك أن تأخذ قدر منتظم). املأ بالماء بحيث يغطي نصف سنتيمتر. نضع على النار الوسطى ، وتغطي مع غطاء. وتستغرق مرحلة الطهي هذه من 20 إلى 40 دقيقة ، اعتمادًا على عدد الشرائح ، التي تقرر طهيها.

طية в кастрюлю

إضافة القشدة الحامضة للدجاج (حوالي 800 غرام لكل 800 غرام من شرائح) ، والملح ، والفلفل ، والضغط على نفس الثوم والزبدة – كل هذا حسب الذوق. اثارة ، إيقاف.

دجاج в сметане

عند التقديم ، يمكنك تزيينه بالأعشاب الطازجة.

يمكن تقديم هذا الدجاج كطبق منفصل ، ويمكن مزجه مع المعكرونة ، كما يستخدم المرق للبطاطا ، أي الحبوب المطبوخة. وفرة صلصة كريم سيجعل أي ، حتى معظم الأطباق الجانبية مملة وجافة العصير وجذابة.

أفخاذ الدجاج مع الملفوف في طباخ بطيء

أولئك الذين يحبون الكرنب المطهي وأضلاع الدجاج التي يكون لحمها أكثر سمنة من الثدي الغذائي سيقدرون ثراء هذا الطبق..

المكونات المطلوبة:

  • 8-18 جهاز كمبيوتر شخصى. أفخاذ دجاج
  • 200 غرام الملفوف الطازج الأبيض.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الملح.
  • فلفل.

طريقة التحضير:

  1. يفرم البصل ناعما. نحن تشمل طباخ بطيء في وضع القلي ، وضع البصل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون هناك. يحمر البصل للشفافية. إذا كنت لا تريد أن تقلى في طباخ بطيء ، على سبيل المثال ، ليس لديك وقت للانتظار حتى يسخن – تمر عبر مقلاة عادية.
  2. الملفوف رقيقة.
  3. نغسل السيقان ونجففها بمناديل ورقية.
  4. نضع المكونات في طباخ بطيء بالترتيب التالي: البصل ، الملفوف ، أفخاذ الدجاج. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
  5. بدوره على multicooker إلى وضع “Quenching” ؛
  6. أثناء عملية الطهي سيكون من الضروري مزج الملفوف بالدجاج بملعقة خشبية أو بلاستيكية. يجب أن يتم ذلك في حوالي 20 دقيقة. يجب أن لا تفعل ذلك على الفور ، لأن الملفوف سوف يصبح أكثر ليونة وأقل حجما خلال عملية الطهي ، وبالتالي ، سيكون من الأسهل الخلط مع المكونات الأخرى..
دجاج в китайском соусе
أطباق الدجاج الصينية الرائعة في صلصة حلوة ولاذعة ، جرب هذا الطبق الآسيوي التقليدي ، أرز بالدجاج في إناء في الفرن ، اقرأ وصفة جيدة وبسيطة هنا ، إذا قمت بطهي الدجاج بالملح في الفرن حسب وصفتنا ، فستريد بالتأكيد تكرار هذه التحفة ، اقرأ.

معجنات دجاج العسل

هذه الوصفة مخصصة لعشاق نكهات غير عادية..

المكونات المطلوبة:

  • 800 غرام فيليه الدجاج
  • المعكرونة (من الأفضل عدم تناول المعكرونة ، لكن المعكرونة الصغيرة – الفارفالي – المعكرونة على شكل أقواس تبدو أجمل من أي شيء) ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الفرنسي
  • قليل من زيت الزيتون
  • الملح.
  • الفلفل.
  • جبن بارميزان أو أي جبنة صلبة أخرى.

طريقة التحضير:

دجاج котлеты

  1. في زيت الزيتون ، تقلى شرائح الدجاج حتى تصبح طرية. الملح والفلفل ويخلط مع العسل والخردل.
  2. قم بغلي العجينة كما هو موضح في التعليمات الموجودة على العبوة ؛
  3. استنزاف الماء. ليس من الضروري شطف المعكرونة ، وإلا فإن الصلصة لن تلتصق بالمعكرونة.
  4. عودة المعكرونة إلى المقلاة ، إضافة شرائح الدجاج جاهزة الصنع مختلطة مع الخردل والعسل ، وتخلط وتترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
  5. عند التقديم ، رشي جبن البارميزان المبشور أو الجبن الأخرى التي لديك.

شرحات الدجاج على البخار

من المستغرب حمية سهلة وصفة. مناسبة للأطفال ، حتى أصغر ، وفقدان الوزن وبشكل عام ، كل شخص يحب الطعام لذيذ وصحية.

المكونات المطلوبة:

  • فيليه الدجاج أو الدجاج المفروم.
  • اليقطين.
  • الثوم.
  • الملح.
  • فلفل.

للصلصة:

  • الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة.
  • الثوم اختياري.
  • الخضر الطازجة: البقدونس والشبت والكزبرة.

طريقة التحضير:

  1. إذا كان لديك فيليه الدجاج غير المجهزة ، فاجعل اللحم المفروم منه. يمكنك جعله صغيراً عن طريق تخطي مرتين من خلال مفرمة اللحم ، يمكنك جعله أكبر من خلال تقطيعه في مزيج – ثم يتم قطع القطع. اختيارك هو مسألة ذوق.
  2. يفرك اليقطين تنظيفها من البذور والجلد ، على مبشرة بخير. كمية اليقطين غير محددة عمدا. يمكنك أخذه إلى الذوق. الشرائح ، حيث يتم الحصول على الدجاج واليقطين بنسبة 1: 1 غذائيًا تمامًا ، إذا كنت تريد المزيد من اللحوم ، يمكن أن تكون النسبة 1: 3 أو 1: 4 ؛
  3. مزيج من اليقطين والدجاج المفروم والملح والفلفل والثوم الضغط عليه. لكي لا تتفكك الشظايا ، ليست هناك حاجة للبيضة ، لأن اليقطين المبشور يعمل كوظيفة احتجاز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة البيض.
  4. إذا كنت تبخر في وعاء طبخ بطيء ، اسكب كمية الماء التي تحتاجها وفقًا للتعليمات. في حالة استخدام موقد تقليدي ، في غلاية ماء مزدوجة ، تحتاج إلى حوالي 3-4 سم.
  5. باستخدام الأيدى المبتلة ، شكل فطائر متوسطة الحجم ، قم بنشرها على الباخرة في الطباخ البطيء أو في قدرة الغلاية المزدوجة. سيستغرق الطهي حوالي 25 دقيقة.
  6. صلصة القيام بذلك: مزيج اللبن أو القشدة الحامضة مع الخضر المفروم والثوم (يمكنك القيام به دون ذلك). يقدم كرات اللحم مع الصلصة. إذا كنت تستخدم القشدة الحامضة ، فإن الصلصة ستكون أكثر بدانة ، مع الزبادي يمكنك الحصول على خيار غذائي بالكامل ، ومناسب لتناول العشاء أو الاستجمام المتأخر بعد التمرين..

والسؤال – ما يجب طهيه للعشاء من الدجاج – لن يربكك بعد الآن ، لأنه سيكون لديك الآن ترسانة كاملة من الأطباق اللذيذة في وعاء الطهي..