نقدم انتباهكم إلى طبق التتار ، الذي يتبناه كل يوم على مسافة أبعد من حدود بلادهم. سمعت كل شيء عن هذا التتار الحساسية – الأساسيات. بعد أن أكلت مرة واحدة – أي الذواقة يصبح من المعجبين به. هو لذيذ جدا يظهر على مائدة الأسرة ، محاطا بالأقارب والأصدقاء.

الإصدارات الحالية من الطبق بعيدة بشكل غير معتاد عن الوصفة الكلاسيكية. وبدلاً من لحم العجل والضأن ، تستخدم العديد من ربات البيوت الدواجن والأعشاب والمأكولات البحرية. غالبًا ما يضاف الفطر والخضار إلى هذا الطبق ، وغالبًا ما يكون هذا الطبق غنيًا بالتوابل..

مقالنا سوف يخبرك عن كل الفروق الدقيقة في طبخ هذه المعجزة من طبخ التتار. قمنا بإعداد عدة وصفات للعزة الكلاسيكية ، حيث المسمار الرئيسي للبرنامج هو لحم العجل الصغير. هذا الطبق سيزين أي طاولة. وسوف يسعد ضيوفك بكرم الضيافة..

وصفة ل ase من لحوم البقر مع الخيار المخلل
كيف вкусно приготовить азу из говядины
المكونات عدد
لحم العجل 700 غرام
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
مخللات 3 قطع.
فجل 1 جهاز كمبيوتر.
المصابيح 3 قطع.
مرق نصف لتر
كريم ثقيل 30 مل
خضرة حزمة
الملح والتوابل لتذوق
وقت الطبخ: 75 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 70 سعر حراري

نقدم لكم وصفة مثيرة للاهتمام لمطبخ التتار. عاملهم بأسرتك..

التقدم:

قطع البصل في الحلقات. يقلى في زيت الزيتون.

ختم лук

قطع لحم العجل إلى شرائح رقيقة. أدخله إلى القوس ؛

قلا лук

قطع المخللات في شرائح صغيرة وإضافتها إلى اللحم البقري.

قطع الفجل والجزر إلى قطع صغيرة. دخول في المقلاة.

إضافة огурцы

طهي الخليط كله حتى جاهزة.

الموسم مع الملح والتوابل. ضع ورقة غار. اخلط جيدا. يُطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة تحت الغطاء ؛

طبخ азу

املأ الطبق المطبوخ بالكريمة الثقيلة. اخلط جيدا. توميت آخر 5 دقائق.

تقديم الأطباق المحضرة في سلطانيات السيراميك تحت عنوان. قمة مع زوج من أوراق الكزبرة..

بورصة عمان готово

أتمنى لك عشاءًا رائعًا!

كيف لطهي أساسي مع لحم البقر في التتار

نريد أن نخبرك عن وصفة لذيذة جدا لأطباق التتار. لا يوجد شيء صعب في إعداد هذا الطبق. العشاء مع هذا الطبق سيكون لذيذ جدا ومرضي. وسرور سيكون كافيا.

المقادير:

  • 500 غرام من لحم العجل.
  • خياران مخللان
  • 1.2 كجم من البطاطس
  • بصلان
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • ورقة خليج
  • 2 فصوص من الثوم
  • الملح.
  • توابل.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 50 سعرة حرارية.

التقدم:

بورصة عمان по татарски

  1. قطع لحم العجل إلى قطع صغيرة. قلي قليلاً في وعاء من الحديد الزهر على الدهون النباتية ؛
  2. قطع البصل إلى حلقات رقيقة وإدخالها في لحوم البقر. طهي حتى خففت.
  3. قطع إلى شرائح رقيقة من الخيار مخلل. ندخلها في مقلاة الحديد ؛
  4. إضافة معجون الطماطم ومرق اللحم.
  5. مشوي حتى لحم العجل المطبوخ بالكامل.
  6. قطع البطاطا المقشرة وتقلى بها في الدهون النباتية حتى النصف المطبوخ ؛
  7. أرسل البطاطس نصف المخبوزة إلى المقلاة مع الأطباق الرئيسية ؛
  8. الموسم مع الملح والتوابل والثوم المفروم وورقة الغار.
  9. ضع كل شيء برفق معًا ؛
  10. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج بشكل كامل.

تقديم تحفة من المطبخ الوطني التتار في سلطانيات الشرب تحت عنوان جميل. يرش مع الكزبرة والثوم المفروم.

استمتع بوجبتك!

كيفية طبخ أساسيات مع الفطر ولحم البقر في الأواني

بورصة عمان в горшочках

تبدو غير عادية تمامًا مثل أساسيات الأواني الفخارية. علاج ضيوفك لهذا الطبق. وفي هذه المناسبة ، أعدنا خصيصا وصفة أخرى لذيذة..

المقادير:

  • 0.5 كجم من لحم العجل
  • بصل واحد
  • 200 غرام من الفطر.
  • 30 غراما من الدقيق
  • 45 غرام من الكريمة الثقيلة.
  • 45 مل من زيت الزيتون
  • الملح.
  • توابل.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

السعرات الحرارية 1 السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية.

التقدم:

  1. قطع لحم العجل إلى قطع رقيقة. يقلى زيت الزيتون حتى ينضج نصف.
  2. قطع البصل في حلقات والدخول إلى لحوم البقر. يقلى حتى نصف جاهزة.
  3. قطع الفطر إلى شرائح والدخول في وعاء مع اللحم. طهي حتى تصبح جاهزة
  4. الموسم مع الملح والتوابل. مزج كل شيء جيد
  5. يُسكب اللحم مع البصل والفطر في وعاء من الفخار.
  6. يُمزج الكريم مع الدقيق ويُسكب فوق الصلصة ؛
  7. ضع القدر في الفرن المسخن مسبقاً حتى درجة حرارة 220 درجة.
  8. خبز لمدة نصف ساعة.

قدم لضيوفك أساسياتك مباشرة في الأواني الفخارية. يرش مع أوراق الكزبرة الطازجة..

أتمنى لك عشاءًا رائعًا!

لحوم البقر أزو مع الأرز في طباخ بطيء

مع ظهور multicooker ، أصبحت حياة ربات البيوت في بعض الأحيان أسهل. وهناك الكثير من جميع طهيها طهي في ذلك. ولكن لطهي “آزو مع الأرز” ، لا يمكن للجميع أن يتبادر إلى الذهن. وعبثا! هذا هو طبق لذيذ جدا ومرضية. إعداده للضيوف لبعض عطلة. بالتأكيد لن يتم التغاضي عنها. وسوف تصبح مشهورة كمضيفة ممتازة.

المقادير:

بورصة عمان с картофелем

  • 700 غرام من لحم العجل.
  • 2 بصل
  • 200 غرام من حبوب الأرز
  • ثلاثة خيار برميل.
  • 2 كوب متعدد المرق.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • 3 فصوص من الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • الملح.
  • التوابل حاره.
  • ورقة خليج.

وقت الطبخ: 180 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 370 سعرة حرارية.

التقدم:

  1. قطع البصل في حلقات.
  2. قطع لحم لحم العجل إلى قطع صغيرة.
  3. اضبط وضع “Fry” على شاشة هذا الجهاز لمدة 20 دقيقة ؛
  4. ادهني الطباخ المتعدد باستخدام زيت الزيتون. ضعي البصل باللحم. طهي مع غطاء مفتوح لمدة 15 دقيقة.
  5. قطع الخيار إلى شرائح صغيرة. صب عليها ومعجون الطماطم في طباخ بطيء. طهي لمدة 5 دقائق.
  6. نقطع فرم الثوم ناعما. ضعها في مقلاة اللحم.
  7. اضبط وضع الإطفاء على الشاشة لمدة 120 دقيقة ؛
  8. صب مرق اللحم في المقلاة.
  9. قبل 15 دقيقة من إشارة التوقف ، إضافة جريش الأرز الخام.
  10. بعد الطهي ، يجب إعداد هذا الطبق بالملح والبهارات وورق الغار.

الانتهاء من نفسك في وعاء زجاجي جميل. يرش مع الخضر المفروم والثوم في الأعلى..

استمتع بوجبتك!

سلطة с ананасамиصدر الدجاج وسلطة الأناناس ، إعداد هذا الطبق اللذيذ مع طعم رائع.

يحيط علما وصفة مثيرة للاهتمام لاللحوم قرنفل كرات اللحم. اقرأ كيف تطبخ.

تعلم كيفية طهي الحساء البساط على نحو صحيح ، وصفات خطوة بخطوة مع الصور.

نصائح الطباخين

هناك بعض الأسرار لطبخ الأساسيات:

  • لا ننسى أن لحم العجل مطبوخ لفترة طويلة. لذلك ، بعد عملية تحميص لحم البقر في الدهن الساخن ، شوى قبل التحضير النهائي.
  • أكل الثوم الطازج. يحظر إضافة هذه التوابل خلال الغفوة. مناسبة كل ذلك في حالة قطع مع عرض تقديمي على الطاولة ؛
  • طهي صلصة الطماطم الخاصة بك.
  • هذا الطبق يحب التوابل الحارة. لا تخف من إضافتها إلى تحفة الطهي الخاصة بك ؛
  • في الشكل الكلاسيكي ، ينضج هذا الطبق مع الخضار الطازجة.
  • كملحق للطبق ، تتناغم جريلات الأرز المسلوقة بشكل أفضل.
  • شرائح الخيار مخلل – أفضل ديكور لطعامك.
  • لجعل تحفة الطهي الخاصة بك ليست حار جدا ، وإعطاء شرائح من الطماطم الطازجة لذلك..

هنا ، على التوالي ، والتحدث ، وجميع الحيل من هذا الطبق. دلل أحبائك في كثير من الأحيان مع أطباق لذيذة. نأمل أن تساعدك مقالتنا في هذه المسألة. وسوف تأتي نصيحتنا لك في ذلك الوقت لخلق روائع حقيقية للطهي..

شهية طيبة!