لكي لا تترك بدون حلويات أثناء الصيام ، نقترح أن تستمتع بوصفات الكعك والكريمات الفردية التي أنشأناها خصيصًا لك..

وصفة بسيطة محلية الصنع
كيف приготовить постный торт в домашних условиях
المكونات عدد
رمال السكر 80 ز
نعناع فرع واحد
موزة ½ أجهزة الكمبيوتر.
توت بري 10 توت
عسل 30 جم
البرتقالي 2 قطعة.
الشاي القوي 260 مل
طحين 430 جم
المشمش المجفف 300 غرام
المياه الغازية 3 جم
لوز 10 المكسرات
زيت عباد الشمس 30 مل
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 207 سعر حراري

كيف لطهي كعكة الفاكهة السريعة في المنزل:

  1. أولا تحتاج إلى تحضير الشاي. يمكنك أن تأخذ أي شيء حسب رغبتك ، ولكن ، بالطبع ، يفضل الأسود ؛
  2. اهدءها إلى حالة دافئة
  3. يقشر الموز ويقطع في حلقات ؛
  4. ضع السكر والموز والشاي وزيت عباد الشمس والعسل في وعاء الخلاط.
  5. كتلة كبيرة في متجانسة وإضافة كوب واحد من الدقيق من خلال غربال.
  6. سحق العجين مرة أخرى.
  7. في بقايا الطحين لإعطاء الصودا والملح ، صب في عجينة الموز.
  8. صب الكتلة الناتجة في القالب وخبز لمدة 40-45 دقيقة في درجة حرارة متوسطة للتدفئة.
  9. يغسل البرتقال ، وإزالة الحماس منه وقطع كل اللب ؛
  10. شطف المشمش المجفف ثم قم بتسخينه بالماء المغلي ؛
  11. يقطع إلى شرائح ويخلط مع الحماس والليمون.
  12. سحق خلاط حتى البطاطا المهروسة على نحو سلس.
  13. كعكة الاسفنج جاهزة للحصول عليها وبارد ؛
  14. ثم تقطع إلى قطعتين أو ثلاث كعكات وتجمع الكعك وتشحذه بالبطاطس المهروسة.
  15. أما البرتقال الثاني ، والتوت البري ، واللوز ، وأوراق النعناع ، فتزين الكعكة بالذوق.

كعكة الجزر

  • 230 غرام من السكر.
  • 370 غرام من الطحين
  • 15 مل من الخل
  • 4 غرام من الصودا.
  • 30 غ من السميد
  • 15 غرام من مسحوق الخبز
  • 2 كوب من الجزر المبشور.
  • 3 رشة ملح
  • 35 غرام من السكر المحبب (بالكريمة) ؛
  • 30 غ من اللوز
  • 5 غرام من الزنجبيل.
  • 500 مل من عصير البرتقال.
  • 220 مل من الماء
  • 2 البرتقال (تلذذ) ؛
  • 140 مل من زيت عباد الشمس.

الوقت – 1 ساعة و 25 دقيقة.

السعرات الحرارية – 462 سعرة حرارية.

خطوة خطوة خطوة لطبخ كعكة الجزرة في آخر:

  1. طحين الدقيق في وعاء عميق من خلال الغربال ؛
  2. إضافة الصودا ومسحوق الخبز لها ، أيضا ، من خلال غربال.
  3. إزالة من اثنين من ملون البرتقال غسلها وإضافته إلى المكونات الجافة.
  4. هناك أيضا إرسال المزيد من الملح والزنجبيل.
  5. تسخين الماء في المقلاة حتى تصبح دافئة ؛
  6. المقبل ، إضافة السكر وتحريكه حتى يذوب ؛ سكر
  7. إضافة زيت عباد الشمس والخل.
  8. الآن في المكونات “الرطب” صب تدريجيا الجافة ، يعجن العجين مع خفقت أو خلاط. لخلط сахар
  9. ثم يضاف الجزر ويخلط كثيرا. جزر
  10. قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج باستخدام الرق وتسكب العجين هناك ؛ إضافة муку
  11. قم بتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية.
  12. تغطية المحافل مع احباط وإرسالها إلى خزانة لمدة ثلاثين دقيقة.
  13. بعد ذلك ، أزلْ الرقاقةَ ، يُزيلُ ويُخبزُ البسكويتَ لمدة عشرين دقيقةِ أخرى ؛ جزر торт
  14. دقيق اللوز والسكر والسميد خلال هذا الوقت للجمع ؛
  15. صب كل هذا مع عصير البرتقال واطهي لمدة 20 دقيقة ، كما لو كان سميد الغليان.
  16. عندما يكون الكريم جاهزا ، قم بتهدئته ثم خفقه.
  17. على استعداد لتبريد الكعكة ، وقطع إلى قطع ، وتشويه لهم ، وتزيين الكعكة والسماح لها بالوقوف. إضافة крем

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الشوكولاته

شوكولاتة торт

  • 10 غرام من الصودا.
  • 620 غرامًا من الطحين ؛
  • 90 غرام من الكاكاو
  • 5 ز الفانيليا.
  • 160 مل من زيت عباد الشمس.
  • 420 مل من الماء البارد
  • 15 مل من الخل
  • 280 غرام من السكر.

الوقت – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 431 سعرة حرارية + كريم.

وصفة كعكة الشوكولاتة الخالية من الدهون في الخطوات:

  1. يمزج السكر مع الكاكاو والدقيق ، ويمرر الكتلة الجافة عبر منخل.
  2. في أجزاء صغيرة من الماء صب ، في كل وقت تتداخل مع الكتلة.
  3. بعد ذلك ، أضيفي الفانيليا والزيت وأخلطهما مرة أخرى.
  4. الصودا تؤتي ثمارها وتضيف إلى الاختبار ؛
  5. قم بتغطية المستحضر بالورق ، اسكب العجين وأخبزه لمدة 40 دقيقة في 180 درجة مئوية.
  6. تبريد كعكة الاسفنج النهائي ، مقطعة إلى الكعك وتشويه مع كريم المفضلة لديك ، والسماح لها نقع..

وصفة حلوى عيد ميلاد رائع

  • 420 غرام من الطحين
  • 60 جم ​​توت بري؛
  • 60 مل من زيت عباد الشمس.
  • 340 غرام من السكر غير المكرر.
  • 10 غرام من مسحوق الخبز
  • 30 غ من السميد
  • 220 مل من عصير التفاح.
  • 340 غرام من التوت البري ؛
  • 120 غرام من الكاكاو.

الوقت – 1 ساعة و 20 دقيقة.

السعرات الحرارية – 251 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. تمر في طاسة كبيرة من خلال منخل ، وهناك الكاكاو (90 غرام) ومسحوق الخبز.
  2. أضف السكر (110 جم) وزيت عباد الشمس وعصير التفاح إلى المكونات ؛
  3. تغلب على كل شيء بخلاط أو خلاط حتى تصبح ناعمة.
  4. صبّ العجينة في الشكل المغطى بورق الورقة وأخبزها لمدة ثلاثين دقيقة عند 180 درجة مئوية.
  5. ضع السكر (120 غرامًا آخرًا) ، و lingonberries والتوت البري في وعاء الخلاط ؛
  6. قتل الكتلة في متجانس.
  7. تغلي العصيدة من السميد ، مضيفا واحدا ونصف كوب من الماء.
  8. إضافة العصيدة للتوت الحلو.
  9. كتلة مرة أخرى سحق وطعم لا يزال بإمكانك تحلية.
  10. اتركي الكريم لتبرد ثمّ تبرد لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.
  11. الكعكة الاسفنجية جاهزة أيضا ، مقطعة إلى أربعة كعكات صغيرة.
  12. قم بتجميع الكعكة ، مع تلطيخ الكعك مع كريم التوت.
  13. توضع مخلفات الكاكاو في قدر صغيرة ، وتضاف بقايا السكر ، و 50 مل من الماء ، وبضع قطرات من الزبدة (3-4 مل).
  14. يُغلى المزيج ، ثم يُحرّك من وقت لآخر ، ويُطهى على ثخانة سميكة ؛
  15. تبريد الجليد إلى درجة حرارة الغرفة ، صب الكعكة وتشويه الأطراف.
  16. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

سمك مملح маринованаяالرنجة متبلة المملحة في المنزل – وجبة خفيفة لذيذة وبسيطة يمكن إعدادها بسهولة تامة.

قراءة كيفية طبخ سلطة المأكولات البحرية مع الروبيان والحبار.

كيف لطهي صدور الدجاج في مقلاة سريعة ولذيذة اقرأ مقالنا.

كعكة Quiche

  • 220 غرام من الدقيق
  • 60 غراما من المكسرات.
  • 60 غرام من دقيق الجاودار
  • 110 غرام من السكر
  • 80 غرام من السكر غير المكرر.
  • 70 غرام من الكاكاو
  • 40 غرام من المربى
  • 50 مل من زيت عباد الشمس.
  • 3 غرام من الصودا.
  • 420 مل من الماء في الكريم.
  • 50 غرام من حليب جوز الهند المجفف ؛
  • 35 غرام من العسل.
  • 60 غرام طحين بالكريمة
  • 2 رشة ملح
  • 230 غ من التفاح
  • 260 مل من الماء.

الوقت – 1 ساعة و 30 دقيقة.

السعرات الحرارية – 309 سعرة حرارية.

الطبخ كعكة الهزيل مع كاسترد:

  1. يخلط الطحين مع الملح والكاكاو والسكر والصودا.
  2. تمرير المكونات الجافة من خلال غربال.
  3. امزج الماء بالزبدة والمربى والعسل.
  4. الجمع بين المكونات الجافة والمبللة.
  5. شطف التفاح ، وقشرها وقطع الجزء الناعم إلى مكعبات.
  6. نقطع المكسرات ونخلط مع التفاح.
  7. يضاف المكسرات والتفاح إلى العجين ، وتخلط جيدا.
  8. قم بتغطية النموذج بالورق واسكب العجين.
  9. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وأخبز البسكويت لمدة 45 دقيقة.
  10. تبرد العجين وقطع إلى جزأين.
  11. امزج نصف الماء للكريم مع السكر البني ووضعه على الموقد ليغلى.
  12. في حين أن الشراب يغلي ، اخلطي النصف الثاني من الماء بالطحين (للقشدة) وحليب جوز الهند الجاف.
  13. يُسكب الدقيق في شراب الغليان ويُغلى المزيج مرة أخرى دون مقاطعة الكتلة.
  14. بارد ، ثم تليين الكعكة داخل وداخل دائرة.

كريم كعكة: أفكار ووصفات

أفكار для крема

مغلي

  • 220 مل من الماء
  • 40 غرام من الطحين
  • 220 غرام من السكر المحبب.
  • 10 ز سكر فانيليا.

الوقت – 20 دقيقة.

السعرات الحرارية – 392 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. يسخن الماء إلى حالة دافئة.
  2. اقلي الطحين حتى يصبح لونًا رديء وانتظر حتى يعطي نكهة جوزي.
  3. ثم يمكنك خلعه من النار ؛
  4. اخلط الماء مع السكر وسكر الفانيليا والدقيق.
  5. ضرب مع خفاقة حتى لا تشكل كتل.
  6. كريم المشروب في حمام مائي إلى حالة سميكة ؛
  7. كريم جاهز.

سميد

  • 60 غ من السميد
  • 0.5 كوب من الفراولة
  • 420 مل من الماء
  • ز 60 توت
  • علبة واحدة من سكر الفانيلا
  • 70 غراما من السكر.

الوقت – 20 دقيقة.

السعرات الحرارية – 211 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. تسخين الماء على الموقد ، أضف السكر وسكر الفانيلا ، حرك حتى تحل البلورات.
  2. يُسكب السميد برفق مع التقليب بواسطة خفقه وطهي لمدة 6-7 دقائق ؛
  3. دع العصيدة تبرد وتغسل التوت خلال هذا الوقت ؛
  4. قطع الفراولة إلى شرائح.
  5. الفراولة والعنب البري لإضافة إلى السميد البارد.

شوكولاتة

شوكولاتة крем

  • 360 مل من زيت عباد الشمس
  • 2 رشة ملح
  • 160 مل من حليب الصويا
  • 60 غرام من الكاكاو
  • 130 غرام من السكر البودرة
  • 1 علبة فانيليا
  • 50 مل من عصير الليمون.

الوقت – 10 دقائق.

السعرات الحرارية – 534 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. يخرج الحليب والزبدة مسبقًا من الثلاجة حتى يكون لديهم درجة حرارة الغرفة ؛
  2. في وعاء من الخلاط صب لبن الصويا ، إضافة مسحوق السكر والزبدة.
  3. تغلب على المكونات لاتساق سلس.
  4. إضافة عصير الليمون والفانيليا والملح والكاكاو ، وفاز مرة أخرى.
  5. الحصول على كريم الشوكولاتة ، وهو أمر مرغوب فيه للإصرار في الثلاجة.

ليمون

  • 430 غرام من السكر المحبب.
  • 2 ليمون
  • 170 غرام من اللوز
  • 1600 مل من الماء
  • 20 غرام من سكر الفانيليا.
  • 270 غ من السميد.

الوقت – 50 دقيقة.

السعرات الحرارية – 332 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. اللوز تصب مياه منفصلة (لا تأخذ من الوصفة) ، التي يجب غليها أولاً ؛
  2. اتركيه لمدة نصف ساعة – سيساعد ذلك على إزالة القشور.
  3. ضع المكسرات في الخلاط ، وطحنها في عجينة ، ثم اعطها السكر.
  4. الآن أغلي الماء (أخذه من الوصفة) ، صب معجون اللوز في ذلك ، وأضف السميد واطبخ إلى ثخانة سميكة.
  5. اغسل الليمون و قشره بمبشرة خاصة.
  6. قشر الحمضيات ، وإزالة العظام والورق في الخلاط جنبا إلى جنب مع تلذذ.
  7. سحق قشرة مع اللب ؛
  8. اخلط الكتلة مع الكريما النهائية والسوط.

شوكولاته اللين توفو الجبن كريم

  • 220 غرام من الشوكولاتة الداكنة
  • 280 غ من جبن التوفو.

الوقت – 30 دقيقة.

السعرات الحرارية – 279 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. سحق الشوكولاته إلى قطع وضعها في حمام مائي ؛
  2. ذربها إلى حالة سائلة ؛
  3. قطع التوفو إلى مكعبات ثم مزج الشوكولاتة بالجبن. حسب الذوق ، يمكنك إضافة السكر أو شراب السكر (السكر والماء 1: 1).

ملاحظات على الصيام

دع وصفات البسكويت الخاصة بنا ولا خميرة ، وفي بعض الأماكن ومسحوق الخبز مع الصودا ، يجب عليك عدم فتح الفرن عندما يتم خبزه. بسبب انخفاض درجة الحرارة ، هناك احتمال كبير بأن الكعكة الإسفنجية سوف تسقط ، ولا يمكنك طهي كعكة صغيرة منه..

في البسكويت الأول ، استبدلنا البيض بنصف موزة. ويمكن أيضا أن يتم ذلك عن طريق خلط ملعقة واحدة من بذور الكتان المفروم وثلاث ملاعق كبيرة من الماء. يمكنك أيضًا تناول ملعقة طعام واحدة من آجار الأجار وملعقة كبيرة من الماء. أو الجزء الرابع من كوب من عصير التفاح. أو ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.

في الوصفات المختلفة ، أضفنا أنواع مختلفة من التوت. يمكنك استكمالها حسب رغبتك أو استبدالها بالآخرين..

يمكن أن يكون الزيت النباتي ليس فقط عباد الشمس. في كثير من الأحيان يستخدم زيت جوز الهند في الطبخ (وليس النخيل!) ، والسمسم ، وبذور الخشخاش ، وبذور الكتان وهلم جرا. إطلاق الأذواق والنكهات!

لجعل الكعكة أو الكريمة لذيذة قدر الإمكان ، تأكد من أنها تخمر في الثلاجة. تحتاج الكعكة إلى وقت لكي تنقع الكريمة بشكل جيد حتى تصبح رطبة وعصيرية. ويلزم أن يتم تخمير الكريمة بحيث تكون الأذواق والنكهات مختلطة قدر الإمكان ، ونتيجة لذلك فإنها تعطيك طعمًا وسرورًا مجنونًا..

!