هذا هو واحد من أكثر أنواع ملفات تعريف الارتباط فائدة ، لأن المكون الرئيسي منها هو دقيق القمح الأسود. لديه رائحة لطيفة ، نكهة الكرمل أن الأطفال يحبون كثيرا..

الوصفة التقليدية
كيف испечь печенье из гречневой муки без глютена
المكونات عدد
دقيق الحنطة السوداء 110 غرام
بيض 2 قطعة.
عسل 2 ملعقة كبيرة. ل.
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.
المياه الغازية نصف ملعقة صغيرة.
الونيلين مركب كيميائي 2 غرام
الفواكه المجففة والسمسم في الإرادة
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 150 سعرة حرارية

يستخدم الحنطة السوداء في صناعة الطهي على نطاق واسع جدا. مع ذلك يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط الصحية والبسيطة ، والتي يتم صنع العجين في 5-10 دقائق. إذا كنت ترغب في إضافة طعم الزنجبيل ، يمكنك استبدال السكر بالعسل.

إذا لم يتم العثور على دقيق الحنطة السوداء في المتجر ، يمكنك استخدام طاحونة القهوة وطحن الحنطة السوداء. بعد غربلة الدقيق الدقيق من الغربال هو جاهز.

يتم جلد البيض مع السكر في وعاء عميق إلى حالة من البهاء. كمية السكر تعتمد على الدرجة المطلوبة من الحلاوة..

البيض взбить

يتم خلط الدقيق الدقيق المنخول مع الصودا المخمدة ويضاف إلى كتلة البويضة الحلوة..

طحين просеять

بعد صبها في خليط من الزيت النباتي ، يمكنك البدء في عجن العجين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة والسمسم. يجب أن يتم تشكيل الكوكيز بأيد مبتلة ، بحيث لا يلتصق العجين اللزج.

عجين

ورقة الخبز مغطاة بمفردها وتنتشر على شكلها ملفات تعريف الارتباط..

ملف تعريف الارتباط

درجة حرارة الخبز هي 180 درجة ، والوقت ليس أكثر من 15 دقيقة. يتم خبز ملفات تعريف الارتباط بسرعة كبيرة ، لذلك تحتاج إلى مراقبة حالتها..

الكوكيز الحنطة السوداء لأولئك على نظام غذائي

بسكويت غذائي سهل وصحي للحفاظ على جسمك بدون استخدام البيض أو الزبدة أو الدقيق. ومع ذلك ، هذا هو بديل مغذية ، لذيذة للمنتجات الضارة. يستغرق بعض المكونات:

  • 1 كوب حنطة سوداء
  • 150 مل من الكفير.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة. نخالة الجاودار
  • زوج من التفاح المتوسط.
  • سمسم.

مدة العملية 1.5 ساعة ؛ السعرات الحرارية واحدة – حوالي 72 سعرة حرارية.

سوف يستغرق 1 كوب من الحنطة السوداء الأرض ، وليس بالضرورة أن نأتي بها إلى حالة الطحين. لا يلزم غربلة. الناتج هو نصف كوب من كتلة الحنطة السوداء.

الحنطة السوداء المبشورة ، زيت الزيتون ، النخالة ، الكفير ، العسل يضاف إلى التفاح المبشور الكبير دون التقشير. يمكن استبدال العسل بأي شراب. بعد الخلط الكامل ، تترك الكتلة الناتجة لمدة 20 دقيقة..

لا ينبغي أن تنهار. لتجنب هذا ، يمكنك إضافة الكفير ، وبذلك يصبح العجين لحالة لزجة. يتم تقسيم الجزء الأكبر إلى كرات وشكل منها معينات ، مسحوق مع السمسم. درجة حرارة الخبز 150 درجة ، الوقت – 1 ساعة.

ملفات تعريف الارتباط مع طحين الحنطة السوداء والزنجبيل دون الغلوتين

لا يحتوي دقيق الحنطة السوداء على الغلوتين ، وهو ما يتوافق مع التغذية السليمة ، كما يعطي طعم الخبز اللذيذ. الزنجبيل والقرفة والفواكه المجففة تجعل الكوكيز حتى ألذ. تركيبة من العناصر:

  • دقيق الحنطة السوداء – 200 غ؛
  • العسل (الحنطة السوداء أفضل) – 100 غرام ؛
  • زوج من البيض
  • الزبدة.
  • الزنجبيل والقرفة والفاكهة المجففة.

وقت الطهي – ساعة واحدة محتوى السعرات الحرارية – 140 كيلو كالوري / 100 غرام.

يتم إحضار البيض والعسل إلى كتلة عسل بيض منتظمة بضربهم بمضرب. يضاف الدقيق والزنجبيل والقرفة. يتم تعجن العجين بملعقة. يتم تغطية السعة بمنديل وتترك لمدة نصف ساعة..

بعد التسريب ، يمكنك تشكيل كرات ، طرح. تضاف الفواكه المجففة إلى المعجنات ، مع رشها بالزنجبيل والقرفة..

في حين يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ، يتم تصفيح ورقة الخبز ، وضع الدوائر. في 20-30 دقيقة بعد وضعه في الفرن ، تكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة.!

ماء مالح для курицыسوف تساعدك وصفة الدجاج المقلية على طهي الدواجن بشكل أكثر غضارة وعطاء..

كيفية صنع الجبن الذائب في المنزل ، اقرأ مقالتنا..

الروبيان مع المعكرونة – جرب هذا الطبق الرائع الذي يشم رائحة البحر.

الكوكيز الحنطة السوداء خالية من البيض

تعتبر الكوكيز ذات الحنطة السوداء متعددة الاستعمالات بحيث أن عدم وجود مكون واحد لا يشكل عائقاً أمام تحضيرها. يمكن أن تكون هذه ملفات تعريف الارتباط حتى من دون البيض. وجود الكاكاو يعطيها مذاقاً خاصاً. المنتجات الرئيسية للتكوين:

  • 180 غراما من دقيق الحنطة السوداء.
  • 50 غرام من مسحوق الكاكاو
  • سكر – 80 جم؛
  • كريم حامض – 200 جم؛
  • 40 مل من زيت الزيتون
  • الفول السوداني (3 أشياء لكل ملف تعريف ارتباط) ؛
  • فانيلين ، مسحوق الخبز.

وقت الطهي – 40 دقيقة محتوى السعرات الحرارية – 151 سعرة حرارية / 100 غرام.

بعد خلط المكونات الجافة ، تبدأ في إضافة الباقي. وينبغي أن يكون العجين المختلط الملمس لينة متفتت. يتم تشكيل الكوكيز على شكل كعك مسطح مستدير. يجب الضغط على ثلاثة من حبوب الفول السوداني في كل منها..

يمكن تغطية صينية الخبز بسجادة من السيليكون ، ووضع الفراغات عليها وإرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 190 درجة.

دقيق الحنطة السوداء مع الجبن

لذيذ البسكويت لذيذ النكهة البسكويت. كبيرة للأطفال ، من الجيد أن تعطيه للطفل لتناول الإفطار مع الحليب. المكونات الرئيسية:

  • 150 غ من الجبن
  • الحنطة السوداء وطحين القمح – 0.5 كوب.
  • بيضة واحدة
  • 3 ملاعق كبيرة ل. السكر (يمكن أن يكون العسل) ؛
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

مدة العملية 40 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية – 226 كيلو كالوري / 100 غرام.

يجب فرك الجبن من خلال منخل للتخلص من الكتل. إذا كانت جافة ، فأنت بحاجة إلى إضافة بيضة. بعد إضافة السكر أو العسل ، يتم إحضار الخليط إلى تناسق متجانس..

يتم الجمع بين دقيق الحنطة السوداء مع مسحوق الخبز ، منخول وحقن في كتلة اللبن الرائب. يتم غربله دقيق القمح بشكل منفصل. يضاف قطعة قطعة كما يعجن العجين. يجب أن تكون العجينة لينة.

الأفضل ترك الكرة الناتجة من العجين لمدة نصف ساعة أو ساعة. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، يمكنك المتابعة إلى تشكيل ملفات تعريف الارتباط على الفور.

بينما يتم تسخين الفرن ، يتم لف العجينة بطبقة سمكها 1 سم أو أرق قليلاً. يمكن قطع الكوكيز بسكين أو قالب أو مجرد كوب. ثم يتم نقل الفراغات إلى صفائح الخبز المبطنة..

يمكنك توفير مساحة من خلال وضع ملفات تعريف الارتباط بالقرب من بعضها البعض. انهم لا طمس ، عقد أي شكل تماما. درجة حرارة الخبز – 200-220 درجة ، الوقت – من 15 إلى 20 دقيقة. يجب الحرص على عدم المبالغة في ملفات تعريف الارتباط..

بعد الخروج من الفرن ، قد تبدو الكعكة جافة ، ولكن تحت سطح متموج ، وداخلها ، تم العثور على عجينة ناعمة ولذيذة..

الكوكيز الحنطة السوداء مع الجوز

ستسمح لك هذه الوصفة ذات الأسعار المعقولة لملفات تعريف الارتباط ذات السعرات الحرارية المنخفضة بالاستمتاع بالمعجنات اللذيذة دون الإضرار بالشخصية. تكوين المكون:

  • الحنطة السوداء – كأس ثلثي.
  • 50 غرام من الجوز والنخالة (أي) ؛
  • 30 غراما من الزبدة (يمكن الخضار) ؛
  • زوج من البيض
  • العسل – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • ملح.

وقت الطهي – ما يزيد قليلاً عن ساعة واحدة ؛ محتوى السعرات الحرارية – 185 كيلو كالوري / 100 غرام.

يجب أن يتم فرز الحنطة السوداء ، ووضعها في مطحنة القهوة والأرض إلى حالة من الطحين. يمكنك البحث عن دقيق الحنطة السوداء الجاهزة في المتجر. تضاف النخالة والجوز المسحوق المسحوق إلى دقيق الحنطة السوداء..

المكسرات يمكن أن تكون لذيذة قليلاً إذا تم تحميصها في مقلاة. ولكن عليك أن تضحي ببعض العناصر الغذائية. يمكنك أيضًا تجربة تجربة الوصفة باستخدام أنواع أخرى من المكسرات. تتم إضافة جميع المكونات الأخرى إلى العجين. يعجن العجين إلى اتساق منتظم ، يجب أن يكون كتلة سميكة ، لزجة..

لتشكيل ملفات تعريف الارتباط ستحتاج ملعقة حلوى. يتم جمع العجين في ملعقة ، تدحرج إلى كرة وتسطح إلى سمك 1 سم ، ولن تحتاج إلى الشحوم ، لأن هناك زبدة في العجين. بعد 40 دقيقة من الخبز عند 180 درجة في الجزء السفلي من الفرن ، تكون الكعكات جاهزة.