سمع المعجبون من السلطات الغذائية بالفعل عن فوائد أوراق الخس. تستخدم العديد من أنواع السلطات المختلفة في الطهي – الخس ، الجرجير ، الرمان ، الجبل الجليدي ، وهذا هو أصغر جزء فقط.

يمكن دمجه مع الجبن والخضروات والسمك واللحوم والدواجن. كوجبة عشاء خفيفة أو وجبة خفيفة يمكنك إعداد سلطة لذيذة مع أوراق الخس. لم يتم إعداد هذا الطبق مع المايونيز ، وكقاعدة عامة ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الصلصات على أساس القشدة الحامضة أو زيت الزيتون أو اللبن..

بالنسبة لأولئك الذين لم يحظوا بفرصة تقدير جمال أوراق الخس ، نقدم لكم وصفات لسلطات لذيذة وخفيفة..

سلطة خفيفة من الخس والدجاج
أي واحد вкусный салат можно приготовить с листьями салата
المكونات عدد
أوراق الخس حزمة
الخبز أو الرغيف 1 جهاز كمبيوتر.
فيليه الدجاج 350 جم
زيت الزيتون لتذوق
الفلفل الأحمر المطحون ملعقة صغيرة
سمسم ملعقة صغيرة
عصير الليمون ملعقة كبيرة
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 150 سعرة حرارية

يجب إعداد السلطة مع الخس والدجاج على النحو التالي:

  1. نقوم بتنظيف شرائح الدجاج من العظام والجلود وتغلي في الماء المغلي المملح لمدة أربعين دقيقة على نار متوسطة. فيليه جاهز ، إذا تم فصل الألياف بشكل جيد عن بعضها البعض. الآن يحتاج إلى السماح له بالبرودة والقطع إلى مكعبات.
  2. يسخن الزيت في مقلاة ويقلل من بذور السمسم لمدة دقيقتين على نار عالية. ثم البذور تحتاج إلى سحق ، إضافة الفلفل الأحمر ، ثم تقلل من الحرارة وتقلى لمدة دقيقتين آخرين.
  3. قطع رغيف المدينة أو رغيف في مكعبات ، تشويه لهم بمزيج من السمسم والفلفل الحلو. تغطية ورقة الخبز مع احباط ، ورشات المفرقعات عليه وإرسالها إلى فرن أحمر حار حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
  4. نمزج أوراق الخس ونطحنها في وعاء كبير ونضيف شرائح مسلوقة إلى نفس المكان وننثر عليها عصير الليمون ونخلط. يرش مع المفرقعات على أعلى وتخلط مرة أخرى ؛
  5. يفضل أن تقدم هذه السلطة على طبق مسطح ، وبالنسبة للجمال يمكنك رشها باستخدام بذور السمسم في الأعلى..

سمكلغة البحر – أي نوع من الأسماك والفوائد والضرر ، وكيفية إعداد وجبات الحمية.

فطيرة مع السمك المعلب مع المايونيز – وصفة الخبز لذيذ بشكل غير متوقع.

شوربة البطاطس المهروسة – جرب الطبق الأول الجديد.

سلطة قيصر

المكونات:

  • 300 غرام من شرائح الدجاج
  • عشر قطع من الطماطم الكرزية.
  • حفنة واحدة من الخس.
  • زيت نباتي
  • خمس شرائح من رغيف المدينة أو رغيف.
  • زيت الزيتون
  • زوج من فصوص الثوم
  • صفار البيض
  • أعشاب جافة
  • ملعقتين صغيرتين من الخردل
  • 100 غرام من البارميزان.

الوقت – 30 دقيقة.

السعرات الحرارية – 186 سعر حراري.

مراحل الطهي سلطة قيصر مع الخس والدجاج هي خطوة بخطوة:

  1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي خبز محمص الثوم. يمكن القيام بذلك بعدة طرق – اخبزيها في الفرن أو قليها في مقلاة. الأهم من ذلك ، يجب الحصول على نكهة الثوم. للقيام بذلك ، صب ملعقتين من زيت الزيتون في وعاء صغير ، وقطع الثوم إلى شرائح رقيقة وتجاهل قليلا. ثم يضاف الثوم في الزبدة ودافئة لمدة نصف دقيقة في الميكروويف. قطع الرغيف أو رغيف في مكعبات. تغطية ورقة الخبز مع احباط ، ووضع المفرقعات عليه ومعطف مع زبدة الثوم ، ثم خبز في الفرن.
  2. دجاج فيليه يغسل ويجفف. ثم يجب أن يتم تقطيعها إلى مكعبات وتقلى بالزيت النباتي.
  3. الآن تحتاج إلى إعداد صلصة لقيصر. اسلق بيض الدجاج في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. يجب فصل الصفار عن البروتينات وطحنها بالكامل. يُسكب زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك باستمرار ، ويُضاف إليه عصير الليمون ويُضرب جيداً بمخفقة أو بخلاط. ثم تحتاج إلى إضافة الجبن المبشور والخردل والأعشاب.
  4. أوراق الخس تمزق الأيدي وتوزع على قاع الوعاء. صب عليها صلصة قيصر. وضع قطع الدجاج وقطع خبز محمص الثوم على رأس أوراق الخس. قطع الطماطم الكرز إلى نصفي وإضافة إلى سلطة ، مع رش صلصة في الأعلى.

وجبة خفيفة دافئة مع الكبد وأوراق الخس

دافئ салат

  • 300 غرام من كبد الدجاج
  • مانجو ناضج
  • زيت الزيتون
  • أوراق الخس
  • خردل ديجون
  • عسل الجير
  • الملح والفلفل.

الوقت – 30 دقيقة.

القيمة الغذائية – 179 سعر حراري.

خطوة خطوة بخطوة:

  1. أوراق الخس تشطف ، تجف ، تقطع بسكين أو تمزق يديك.
  2. غسل المانجو ، التقشير والعظام ، وفرم ناعما ؛
  3. إذا تم تجميد دجاج الكبد ، عليك الانتظار حتى يتم إذابة الجليد تمامًا. حسنا تغسل الكبد وتنظيف الأفلام والأوردة. قطع أحشاء إلى قطع متوسطة الحجم ؛
  4. يُضاف الزبدة إلى المقلاة ، ويُحمر الكبد ويقلى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. يجب أن يكون الكبد طريا وناعما.
  5. الآن تحتاج إلى طهي التزود بالوقود. للقيام بذلك ، وتغلب على ديجون الخردل مع زيت الزيتون ، إضافة اثنين من ملاعق كبيرة من العسل الزيزفون وتخلط جيدا. يمكن أن يضيف مراوح الحار القليل من الفلفل.
  6. نحن تشكيل سلطة الأعياد. انتشر أوراق الخس على طبق كبير جميل ، ثم ضع شرائح المانجو والكبد المقلي الدافئ. بعد ذلك ، يجب صب صلاد صلصة العسل الخردل..

التونة وصفه

المكونات:

  • حفنة من أوراق الخس.
  • ثماني قطع من الطماطم الكرزية أو طماطم كبيرة واحدة ؛
  • بيض دجاج
  • أربعة بيض السمان.
  • يمكن من التونة.
  • البصل الربيع.
  • ثلاث قطع من الفجل.
  • خيار طازج
  • فلفل بلغاري
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • الزيوت النباتية.

الوقت – 30 دقيقة.

السعرات الحرارية – 80 سعر حراري.

خطوات الطهي هي كما يلي:

  1. تُغلى بيض الدجاج والسمان وتغطس بالماء البارد وتنظف القشرة. قطع الدجاج إلى أربعة أجزاء ، والسمان إلى قسمين.
  2. اغسل أوراق الخس واتركها في مصفاة.
  3. قطع الطماطم الكرز في نصفين ، والطماطم كبيرة – في مكعبات صغيرة
  4. البصل الأخضر قطع الخواتم.
  5. جميع المكونات المحضرة ، باستثناء البيض ، تخلط وتعبأ بعصير الليمون والملح والزيت والفلفل.
  6. افتح علبة التونة واستنزف الزيت. يهرس السمك مع شوكة ، إضافة إلى الطبق ، وتخلط ووضع البيض على القمة.

تركيا وسلطة التوفو

المكونات:

  • 200 غرام من الديك الرومي
  • 100 غرام من التوفو
  • 100 غرام من الدقيق
  • كوب من الماء
  • زيت نباتي
  • حفنة من أوراق الخس.
  • اثنين من الطماطم.
  • الهليون.
  • الليمون.
  • الكرفس.
  • ملعقة كبيرة من خردل ديجون.
  • ملعقة صغيرة من صلصة المحار؛
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • زوج من فصوص الثوم.

الوقت – 40 دقيقة.

السعرات الحرارية – 205 سعر حراري.

يتم إعداد سلطة الذواقة بهذه الطريقة:

  1. الكرفس والهليون مقشر وممزق.
  2. يجب غمس الطماطم في الماء المغلي ، ثم إزالة الجلد وإزالة الداخل ، وقطع اللحم إلى شرائح.
  3. يتم خلط الطماطم مع الهليون والكرفس.
  4. أوراق الخس تمزق الأيدي وتضيف إلى الخضراوات.
  5. نقطع الديك الرومي إلى شرائح رقيقة ، ملح ، فلفل ، نرشه بعصير الليمون ونضيف الزيت ونملئه بالثوم. تقلى فيليه في مقلاة على الجانبين.
  6. قطع الجبن التوفو إلى مكعبات. تحضير الخليط من الطحين والماء البارد والملح.
  7. ضع التوفو في الخليط واقليه قليلاً في الزيت قبل التسخين.
  8. صلصة الطهي. نحن نمزج صلصة المحار وزيت السمسم وخرطة ديجون وصلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والزيت النباتي.
  9. في وعاء سلطة ، اخلطي جميع المكونات و ارتديها مع الصلصة..

مع الروبيان

المكونات:

  • 300 غرام من الروبيان
  • حفنة من أوراق الخس.
  • خمس قطع من الطماطم الكرزية.
  • قطعتين من الطماطم المجففة
  • أحد الأفوكادو
  • زيت الزيتون
  • صلصة الصويا؛
  • الخردل.
  • عصير الليمون
  • ملح.

الوقت – 30 دقيقة.

السعرات الحرارية – 65 سعر حراري.

عملية صنع طبق لذيذ مع أوراق السلطة:

  1. الروبيان يغلي في الماء المغلي المملح لمدة خمس دقائق ، بارد ونظيف.
  2. يتم غسل أوراق الخس وتجفيفها وتمزيقها.
  3. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
  4. الطماطم المجففة بالشمس مقطعة إلى شرائح رقيقة؛
  5. مقشر الأفوكادو ومقطعة إلى مكعبات.
  6. للصلصة ، اخلط الخردل ، الملح ، صلصة الصويا ، عصير الليمون وزيت الزيتون.
  7. ضعي جميع المكونات على طبق مسطح وقم بزيّتها بالصلصة..

في اليونانية

المكونات:

  • الخس
  • نصف علبة من الزيتون.
  • فلفل أحمر واحد
  • خيار واحد
  • خمسة طماطم كرزية
  • بصل أحمر.
  • ملعقتين من خل النبيذ
  • زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة توابل
  • الملح والفلفل.

الوقت – 20 دقيقة.

السعرات الحرارية – 70 سعر حراري.

كيف لطهي طبق:

  1. دعونا نمزق أوراق الخس ونضعها في وعاء – صحن سلطة ؛ سلطة нарезать
  2. نقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح رقيقة ونقطع الخيار إلى حلقات ونقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ونقطع البصل إلى حلقات يقتطع помидор
  3. الطبخ تضميد للطبق. في وعاء ، اخلطي عصير الليمون وسوطه ، وخل النبيذ ، والزعتر ، والملح والفلفل. يضاف زيت الزيتون إضافة соус
  4. في صحن سلطة وضع جميع المكونات وصلصة خلع الملابس. سلطة готов

شهية طيبة!