وصفات للسلطات الفلق الأكثر شهرة دايكون

بادئ ذي بدء ، دعونا نرى ما هو دايكون؟ Daikon هو الفجل الأبيض ، أصلا من اليابان. الفرق الرئيسي من الفجل أو الفجل لدينا هو أنه لا توجد زيوت خردل في التركيبة ، وبالتالي ، ليس لديها مذاق مرير. أيضا ، فرق كبير هو حجم الجذر. يمكن للفاكهة الناضجة أن تصل إلى طول 50-60 سم ووزنها ضمن 500 غم.

سلطة

الفجل الياباني له طعم لطيف وناعمة ورائحة خفيفة ، ويمكن استخدامه كعنصر رئيسي لإعداد السلطات المختلفة ، والتي ، بدورها ، هي مجتمعة مع أطباق السمك. بالمناسبة ، هل تعلم أنه يمكنك أن تأخذ ليس فقط الخضار الجذرية نفسها ، ولكن أيضا أوراقها لصنع السلطة؟ تحتوي أوراق Daikon على جرعة تحميل من فيتامين C ، لذا لا ينبغي إهمالها..

الفائدة والضرر

الفجل دايكون ، حتى عندما تستخدم بكميات صغيرة ، هي ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان. منذ تكوينها يحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة والفيتامينات الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، ديكون السعرات الحرارية المنخفضة.

تبلغ قيمته الغذائية 21 كيلوكالوري فقط لكل 100 غرام ، ويتم إخماد الشعور بالجوع لفترة طويلة. لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وشكلهم – الفجل الياباني ، اكتشاف حقيقي!

عندما نضج ، يمتص هذا النوع من الفجل أي سموم على الإطلاق ، لذلك يعتبر منتجًا صديقًا للبيئة. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الفجل الأبيض الياباني له خصائص adsorber. وهذا هو ، مع الاستخدام اليومي ، يتم التخلص تدريجيا من جميع المركبات السامة المتراكمة في السابق من الجسم..

ما هو الاستخدام الآخر؟ لا يحتوي Daikon في تركيبته على أي مكونات تحسسية ، وبالتالي يمكن استخدامه من قبل الجميع على الإطلاق ، دون استثناء. وفي الآونة الأخيرة ، اكتشف الأطباء أيضًا أنه إذا كان الأشخاص عرضة لحساسية غذائية مختلفة ، بما في ذلك الدايكون في نظامهم الغذائي ، فإن المظاهر التحسسية ستنخفض بشكل كبير ، وفي بعض الحالات ، تختفي تمامًا.

إن استخدام هذا النوع من الفجل يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية ، ويعزز إفراز الكوليسترول الزائد من الجسم ، ويؤدي إلى تنقية الكلى والكبد (حتى يذوب ويزيل التكوينات الحجرية الموجودة).

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن أي معالجة حرارية لهذا الجذر تؤدي إلى خسارة جزئية لخصائصه القيمة. لذلك ، فمن المستحسن استخدامه في شكله الخام. يحسن محصول الجذر الخام نظام القلب والأوعية الدموية ، ويعود إلى النظام البولي التناسلي الطبيعي ويعيد مستويات السكر في الدم..

مع إيقاع الحياة الحديث ، ربما يعرف الجميع ما هو الأرق والتوتر. لذا ، فإن daikon قادر على تطبيع النوم ويعيد النظام العصبي.

ضرر للجسم لن يجلب هذا المحصول الجذري إلا إذا بدأت في إساءة استخدامه.

ينصح الأشخاص الذين يعانون من خلل في الجهاز الهضمي لاستشارة أحد المتخصصين في هذا المجال قبل استخدام daikon..
موانع الاستعمال: قرحة هضمية وقرحة الاثني عشر والتهاب المعدة.

وصفة لذيذة أكثر
وصفات самых вкусных салатов из редьки дайкон
المكونات عدد
ديكون 0.5-0.6 كجم
قرون البازلاء 0.1 كجم
القوس الأحمر القرم 1 جهاز كمبيوتر.
سمسم 2 ملعقة كبيرة.
عسل 50 جم
خل 50 مل
صلصة الصويا 50 مل
النفط (السمسم الموصى به) 50 مل
وقت الطبخ: 20 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 37 سعر حراري

وصفة خطوة بخطوة:

  1. البقوط سكوتش تحرق بالماء المغلي واستنزاف في مصفاة (إذا تم تجميدها ، يجب أن تكون منزوعة الذوبان). لإعداد هذه السلطة ، يجب أن تقطع البازلاء إلى نصفين ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تركها كلها ؛
  2. قشر البصل البلغاري الأحمر وقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
  3. قشر الجذر daikon ، ومن ثم فرك مع مبشرة.
  4. إعداد صلصة صلصة للسلطة في المستقبل: مزيج العسل والخل وزيت السمسم في وعاء.
  5. في وعاء سلطة الجمع بين البازلاء والبصل تمزيقه ودايكون سحقهم. يُتبّل المزيج بالصلصة المطبوخة وتُمزج وتُرسَل لمدة ساعة في الثلاجة.
  6. قبل التقديم ، تزيين السلطة مع بذور السمسم ورش مع صلصة الصويا. هذه السلطة على ما يرام مع أطباق الأسماك أو اللحوم. شهية طيبة!

وصفة للسلطة مع daikon والخيار

المكونات:

  • دايكون – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الخيار – 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الجزر الطازج – 1 قطعة.
  • البقدونس الطازج – بضع أغصان.
  • الأعشاب الايطالية – ½ ملعقة صغيرة.
  • الثوم المجفف المحبب – ½ ملعقة صغيرة.
  • الزيوت النباتية – 25-30 مل؛
  • الخردل الفرنسي – 1 ملعقة صغيرة.
  • ملح الطعام
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج.

وقت الطهي الفعال: 15 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام: 35 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. قشر الفجل الأبيض والجزر. يتم ذلك جدا بمساعدة مقشرة خاصة. لمسح редис
  2. صر الخضروات الجذرية على مبشرة لطهي السلطة الكورية.
  3. سحق الخيار بنفس الطريقة ، لكن لاحظ أنك لست بحاجة إلى تقشيره أولاً – فقط اغسله.
  4. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعداد الملابس. للقيام بذلك ، قم بخلط الزيت النباتي ، الخردل الفرنسي ، الثوم المحبب ، الأعشاب الإيطالية ، بالإضافة إلى كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج في وعاء صغير. لفرك редис
  5. يقطع البقدونس ويمزج مع الخضار. ملء جميع مع خلع الملابس وتجهيزها ؛
  6. سلطة جاهزة تتضح بسهولة وناعمة. يحتاج إلى الشراب لمدة 7-10 دقائق ، ثم تخدم.. سلطة

سلطة الفجل مع الجزر

المكونات المطلوبة:

  • الجزر الطازج – 400 غ؛
  • دايكون – 400 غرام ؛
  • بذور السمسم الأبيض والأسود – 1 ملعقة شاي.
  • الزنجبيل المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
  • خل الأرز 3٪ – 75 مل؛
  • عصير الليمون – 20 مل.
  • زيت السمسم – 100 مل.
  • ملح الصخور – قرصة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام: 33 سعرة حرارية.

إعداد السلطة:

  1. يقوم دايكون والجزر بغسل وتجفيف ثم فركهما على مبشرة لطهي السلطات الكورية (موصى بهما على السلطة التي تحك الخضراوات مع “الموجة”) ؛
  2. الملح الخضار المبشور مع قليل من الملح واستنزافها في مصفاة – يجب عليك الانتظار حتى يتدفق الزائد في العصير.
  3. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الصلصة: مزيج الزنجبيل المطحون ، وعصير الليمون ، وخل الأرز ، ورشة الملح ، وزيت السمسم باستخدام خفاقة.
  4. بذور السمسم تقلى قليلا في مقلاة جافة.
  5. ضعي الدايكون المسحوق مع الجزر في وعاء السلطة ، واملأها بخلطة مطبوخة ، ورشيها مع بذور السمسم المحمص.

ديكون ، سلطة البيض والجبن

سلطة с яйцом

المكونات المطلوبة:

  • الجذر Daikon – 1 جهاز كمبيوتر.
  • بيض الدجاج – 2 قطعة.
  • جبنة كريمية طرية – 50 جم؛
  • زيت الزيتون – 75 مل.
  • الملح والفلفل الأسود.

وقت الطبخ (نشط): 20 دقيقة.

عدد السعرات الحرارية لكل 100 جم: 39 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. اسلق البيض المسلوق ، بارد ، ثم انزع القشرة. يقتطع في شرائح تعسفية.
  2. يمكن سحق الجبن الناعم بالكريمة بطريقتين: قطع إلى شرائح أو صر.
  3. قام دايكون بتمزيق الشرائح ، محاولًا جعلها رقيقة قدر الإمكان. ثم يجب أن تكون مملحة قليلاً ومتبلة بالفلفل الأسود.
  4. يُمزج جميع المكونات المحضرة ، ثم نضيفها بزيت الزيتون ونخلطها برفق. سلطة مع دايكون والجبن والبيض جاهزة. له طعم دقيق وحساس غير عادي. مناسبة للعرض على طاولة الاحتفالية.

بروشيتاوجبات خفيفة صيام كل يوم وعلى طاولة عطلة. يحيط علما شهية وصفات مثيرة للاهتمام.

على لفات الملفوف المقلية الساخنة مع الأرز والفطر – خطوة خطوة وصفات مع الصور في مقالتنا.

شوربة كريمة الفطر مع الفطر – طبق لذيذ ومريح بسيط للغاية للتحضير.

سلطة مع اللحم “عش”

المكونات:

  • فجل ياباني – 500 غم
  • لحم دجاج – 500 جم؛
  • البصل البلغاري – 3 قطع.
  • زيت نباتي – لتحميصه
  • القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
  • الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
  • الطماطم الطازجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • أوراق الخس – 3 قطع.

وقت الطهي الفعال: 40 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام: 35 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. اسلق لحم الدجاج حتى تصبح طرية. إذا كان على العظم ، ثم تفكيك الألياف وتفكيكها ؛
  2. قشور الفايكون اليابانية والفرك بمبشرة للجزر الكورية. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام واحدة عادية ، ولكن مع أصغر ثقوب ؛
  3. قشر البصل والنرد ويقلى كمية صغيرة.

الزيت النباتي حتى لون ذهبي فاتح.

  1. تحضير صلصة خلع الملابس: مزيج القشدة الحامضة مع الخردل وطحن حتى السلس.
  2. يُمزج لحم الدجاج المفكك والبصل المقلي ودايكون المبشور. تلبس مع صلصة الكريمة الحامضة وتخلط.
  3. ترتيب أوراق السلطة على طبق التقديم ، وضع صلاد المعدة عليها في شريحة جميلة ، ثم تزيينها مع الطماطم الطازجة. للقيام بذلك ، قطعها إلى أرباع ووضعها بعناية حول السلطة ، وتشكيل “عش”.

خيار “نباتي”

المكونات:

  • الفجل الأبيض daikon – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر الطازج – 1 قطعة.
  • أصناف التفاح الحامض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • حبات الجوز – 50 غ؛
  • زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
  • خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة.
  • بقدونس – 2 اغصان.
  • ملح الطعام
  • الفلفل الأسود المطحون.

وقت الطهي الفعال: 20 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام: 33 سعرة حرارية.

طبخ سلطة الفجل النباتي مع التفاح:

  1. قشر التفاح واللب. قشر الجزر ودايكون. صر جميع المكونات على مبشرة (الموصى بها على تلك التي تستخدم لطهي الجزر في الكورية) ؛
  2. حبات الجوز الجافة في مقلاة ساخنة ، ساخنة ، ثم تبرد وتقطع مع دبوس دلفنة ؛
  3. تحضير خلع الملابس من زيت الزيتون والخل والملح والبقدونس المفروم وقليل من الفلفل.
  4. مزيج التفاح والفجل والجزر. الموسم مع صلصة. مقبلات مع حبات الجوز وخدمتها..

شهية طيبة!

Loading...