يمكنك طهي البرش مع الفاصوليا بعدة طرق. في كل منها ، تكون صفات الذوق عند مستوى عال ، ويعتمد تكوين الفيتامين على مكونات إضافية..

Borsch مع الفاصوليا هو نوع من borscht أحمر الكلاسيكية. في الوقت نفسه ، تجعل حبوب طعم الطبق الأول أكثر تشبعا ، ومحتوى السعرات الحرارية أعلى. تحتوي ثمار الفول على مجموعة ضخمة من الفيتامينات والمعادن ، مما يجعل الطبق مفيدًا جدًا..

لذلك ، يمكن أن يصبح النظام الغذائي الأساسي للنباتيين أو الأشخاص الذين يصومون. وفي الوقت نفسه ، سيحصل الجسم على جزء كامل من جميع البروتينات والدهون والمعادن الضرورية..

خطوة خطوة وصفة لبورش مع الفاصوليا
كيف вкусно приготовить борщ с фасолью
المكونات عدد
الفاصوليا البيضاء أو الحمراء 1 كوب
مرق مصنوع من الدجاج أو اللحم البقري 3 لترات
البنجر متوسطة الحجم 2 قطعة
البطاطس 4 قطع
ملفوف ¼ جزء من الرأس
البقدونس والشبت عدة فروع
تابل لتذوق
جزر 2 قطعة
الفلفل 2 قطعة
الزيوت النباتية 4 ملاعق طعام
بصل 1 قطعة
معجون الطماطم 0.5 كوب
سكر 1-2 ملاعق طعام
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 80 سعر حراري
إن الوصفة البسيطة والأكثر شيوعًا لبروستشت مع الفاصوليا تشبه البورش الأحمر المعتاد ، والذي يمكن لكل مضيفة أن تطبخه.

طريقة تحضير أساسيات البرش مع الفاصوليا:

في البداية ، يجب أن تمتص الحبوب في الماء لمدة يوم واحد تقريبًا. الفواكه تنتفخ وتطهى أسرع بكثير. إذا كنت لا تنقع الحبوب قبل ذلك ، يمكنك غليها بهذه الطريقة ، ولكن هذا سيستغرق وقتا أطول قليلا لإكمال الطهي.

فاصوليا замочить

يصب المرقة الجاهزة في وعاء سعة 5 لتر ويتم وضعها على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، يتم صب الفول في القدر ، ويتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ؛

يجب أن تكون مرق المملحة قليلا. وبالتالي فإن عملية الطبخ سوف تتسارع.

يجب أن تكون الفاصوليا مغليًا جزئيًا ناعمًا. هذه العملية يمكن أن تستغرق حوالي 40-120 دقيقة – كل شيء يعتمد على الحالة الأولية للفاصوليا.

لضمان عدم تجفيف المكونات المتبقية للطبق في وقت مبكر ، يجب تنظيفها وقطعها قبل الاستخدام مباشرة ، أي عندما يتم غلي الفول كليًا تقريبًا..

بالتوازي مع إعداد الأساسيات ، تحتاج إلى بدء القلي:

يسكب الجزر على مبشرة بخير يتم صبها في مقلاة محشوة جيدا ، وبعد ذلك يتم صب الفلفل ولصقه حتى تصبح المنتجات ناعمة.

جزر поджарить

بعد ذلك ، يتم صب المحتويات مع معجون الطماطم ، وإضافة السكر والملح إلى نفس المكان.

بعد ثلاث إلى خمس دقائق ، يتم إضافة البصل المفروم أو asafoetida. بعد ذلك ، يتم إغلاق غطاء المقلاة بإحكام ، ويتم طهي المحتويات حتى تصبح طرية..

بصل поджарить

في حين يخنة الحساء ، أعد المرق. الموسم الطبق مع التوابل. بعد أن يبقي الشمندر المبشور على مبشرة صغيرة داخل مرق,

البنجر порезать

ثم ناعما البطاطس.

البطاطا порезать

بعد 10 دقائق تم فصل الملفوف إلى المقلاة.

ذرة капусту

ويتم غلي جميع المكونات لمدة 3-4 دقائق أخرى. الآن هو مرق حساء مع التحميص الجاهز والتمليح حسب الذوق..

إضافة зажарку

ثم يتم جلب البرش إلى الاستعداد الكامل ، وبعد ذلك يضاف إليها الخضار المفروم ناعما..

خضرة порезать

من ثلاثين إلى أربعين دقيقة يمكنك البدء بتناول الطعام.

البرانش العجاف مع الفاصوليا وعيش الغراب

البرش الملقح مع الفاصوليا يجمع جيدا الفطر. يعتبر هذا الطبق أحد أنجح أشكال بورش. تم تصميم هذه الوصفة من 6 إلى 8 حصص ، أي يمكنك طهي قدر 5 لتر.

المكونات:

  • فاصوليا من أي نوع – 100 جم؛
  • الشمندر ، المبشور على مبشرة بخير – 320 غرام ؛
  • البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة – 300 غرام ؛
  • الملفوف المقطعي – 300 غرام ؛
  • الفطر المجفف – 50 غ؛
  • لمبة متوسطة الحجم – 1 قطعة.
  • جزر البقدونس ، البقدونس والجزر – 1 كل ؛
  • الطماطم الطازجة – 300 غ؛
  • الزيوت النباتية والملح والفلفل والسكر وعصير الليمون.
  • خضرة.

وقت الطبخ هو 1.5-2 ساعة. بما أن حساء الفطر والفاصوليا مشبعان تمامًا ، فإن استخدام اللحوم في نافارا سيكون غير ضروري. وهكذا ، فإن محتوى السعرات الحرارية من البرش مع الفطر والبقوليات سيكون حوالي 87 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. طريقة التحضير:

البرش حساء خضر روسي с фасолью

  1. 5 لتر وعاء مملوء بالماء ، يتم صب الفول فيها. يتم طهي الفول على نار متوسطة. عندما يكون المنتج مغليًا جزئيًا ناعمًا ويغوص في القاع ، تضاف البطاطس إلى مرق الخضار ؛
  2. تنضج البطاطا لمدة 5-7 دقائق ، ثم يضاف الملفوف الملفوف.
  3. في هذا الوقت ، والفطر المغلي على حدة. عندما يكونون مستعدين تماما لترشيحهم ، في الوقت نفسه ، لا تتدفق المرق منها ، وتقطع إلى شرائح أو مكعبات. نقلي في قدر في عباد الشمس أو زيت الزيتون. بعد المرور ، يتم إرسال الفطر إلى مرق.
  4. البنجر المبشور ، محنك بعصير الليمون ، مقلي في مقلاة. بعد أن تصبح طرية ، أضيفي الطماطم المبشورة. غطي المكونات واتركها على نار خفيفة حتى يتبخر كل السائل من المقلاة. بعد ذلك ، أضيفي اليرقات في المقلاة.
  5. يتم تقطيع الجزر وجذور البقدونس والجزر الأبيض إلى شرائح وتحميلها في المقلاة دون أن يكتسب اللون البني.
  6. يتم تقطيع البصل في حلقات نصفية ويقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في المقلاة ثم يصب في المقلاة.
  7. عندما يتم وضع جميع المكونات في المقلاة ، يتم صب مغلي الفطر فيه. جميع المحتويات متمرس مع التوابل حسب الذوق.
  8. بعد طهي الحساء ، يتم إضافة الخضار المفروم ناعماً..
  9. قبل الاستخدام ، يجب أن يتم تحضير الحساء لمدة 40 دقيقة على الأقل..

البرشت الشتوي مع الفاصوليا المعلبة

المكونات ل borscht:

  • علبة واحدة من الفاصوليا المعلبة.
  • ¼ جزء من الملفوف ؛
  • 1 بنجر صغير
  • 1 جزرة صغيرة
  • 2 بطاطس
  • 30 غراما من جذر الكرفس.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • الثوم القرنفل.
  • أوراق الغار والملح والزيت النباتي.

وقت الطهي 30-40 دقيقة. السعرات الحرارية التي تستخدم الفاصوليا المعلبة أقل بكثير من نظائرها – 100 غرام من المنتج تحتوي على 30 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. املأ وعاء سعة 2 لتر بالماء وضعه في النار. عندما يغلي ، تنامى البنجر المبشور وتطهى لمدة 10 دقائق.
  2. بعد ذلك ، يتم صب البطاطس في وعاء ، وبعد 5 دقائق ، جذر الكرفس المبشور مع أوراق الغار.
  3. دهن المقلاة بالزيت النباتي والحرارة. نقع البصل ، وبعد ثلاث دقائق الجزر. عندما تكون الخضار ذهبية ، صبها بالماء وأضف معجون الطماطم. يستمر التبريد لمدة 3 دقائق ؛
  4. بعد أن يتم إرسال محتويات المقلاة إلى المقلاة. ثم يتم قطع الملفوف.
  5. عندما يتم طهي جميع الخضار في المقلاة ، يتم إضافة الفاصوليا ؛
  6. في حين يتم ضخ البرش ، يتم إضافة فصوص الثوم إليه..

عصيدة для детейعصيدة الحنطة السوداء مع الحليب – طبق إفطار صحي ، والذي هو الدخول في النظام الغذائي الخاص بك.

يمكن تحضير كعكة البطاطس الكلاسيكية في دقائق معدودة ، ولكن ما هو الطبق اللذيذ!

كعكة المرينغ الكلاسيكية “الكونت أطلال”. اقرأ كيف تطبخ.

الحيل الصغيرة

  • لكي لا تفقد البنجر اللون ، قبل المعالجة الحرارية يجب رش الخضروات بالحامض – عصير الليمون أو خل النبيذ ؛
  • يجب قطع جميع الخضار بنفس الطريقة أو المبشور على مبشرة واحدة ؛
  • مراقبة تسلسل الصحيح من ملء مرق مع الخضار أثناء الطهي.
  • استخدام جميع متنوعة من الخضر للتزود بالوقود الأطباق.

بشكل عام ، إذا اتبعت الوصفة وطريقة التحضير ، فإن البرش مع الفاصوليا بمختلف أشكالها سيصبح اكتشافًا حقيقيًا لكل من النباتيين والشخص العادي. هذا الطبق له طعم غني ومشرق وهو عبارة عن مستودع يحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم..

شهية طيبة!