كيف لطهي الدجاج المكسيكي

أصبح لحم الدجاج للجميع أمرا شائعا وممل. سيساعد طبخ الدجاج المكسيكي في جلب لمسة من التنوع.

الوصفة الكلاسيكية
كيف правильно приготовить курицу по-мексикански
المكونات عدد
الطماطم (في عصير خاص) 350 جم
الذرة (طازجة ، حبوب) 120 غرام
معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة.
مصباح 1 جهاز كمبيوتر.
الدجاج أو أفخاذ الدجاج 8 قطع.
الكزبرة (الأرض) 1 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون 40 مل
الملح والفلفل لتذوق
الفلفل الحار (مسحوق) 5 غرام
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 145 سعر حراري
  1. ضع مقلاة كبيرة على الموقد ، مع معطف الزيت.
  2. اغسل أفخاذ الأعواد جيدا وجاف بالمناشف الورقية.
  3. ضعها في مقلاة و على نار عالية لتتحول إلى هش.
  4. الدجاج احمر الى التحول إلى لوحة.
  5. قبل تنظيف وشطف البصل ، فرم ناعما وإرسالها إلى نفس المقلاة. تمر لمدة 5 دقائق.
  6. يُتبّل المزيج بالتوابل ويعجن ويطهو لبضع دقائق أخرى ؛
  7. أضف الطماطم (البندورة) ، دون أن ننسى العصير.
  8. معجون الطماطم أيضا يخلط في الخليط. إضافة сок
  9. هناك أيضا إرفاق الدجاج المقلي.
  10. ضع الحد الأدنى للنار وأترك ​​على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  11. حبيبات الذرة لوضعها على مادة الخضروات-اللحوم و dogsovavlivat آخر 10 دقائق.

الدجاج المكسيكي مع الفاصوليا

  • الثوم – 2 فصوص
  • الفلفل البلغاري – 1 قطعة.
  • الأرز – ¾.
  • الذرة – ½ ب.
  • الفلفل الحار – 1 قطعة.
  • الفاصوليا الخضراء – 100 غرام ؛
  • الملح.
  • البصل.
  • صدر دجاج – 300 جم؛
  • زيت – 30 مل.
  • الفاصوليا (المعلبة) – ½ ب.

الصلصة:

  • الليمون الطازج – 40 مل.
  • التوابل “للتاكو” – 2 ملعقة صغيرة؛
  • الطماطم (البندورة) – 200 غ؛
  • مسحوق الفلفل الحار – في البهارات المرغوبة؛
  • الملح والسكر – لإزالة الذوق.

الوقت: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 127.1 كيلو كالوري.

  1. نحن نغسل الأرز إلى شفافية الماء. املأ السائل بحيث يغطيها قليلاً. تغلي حتى تختفي المياه.
  2. تقشر وتقطع أسنان الثوم والبصل.
  3. الخضار المتبلة المعبأة في الزيت في مقلاة ، مع إضافة الفلفل الحار المفروم والمملح.
  4. ختم لحم الدجاج مع قطع المفضلة لديك وإرسالها إلى المشوي.
  5. يُقلب بقوة ويغطي بغطاء ويطهى لمدة 10 دقائق ؛
  6. إزالة البذور من الفلفل مع الجذع ، وفرم إلى القش.
  7. يغسل الفاصوليا الخضراء ويقطع كل قطعة 2-3.
  8. لإخماد المخلوط ، أرز شبه مطبوخ ، وحبوب معلبة وخضار مع العصير ؛
  9. نعلق المكونات المفروم.
  10. المكونات للصلصة معا تعجن ونكهة المنتجات شبه النهائية.
  11. تُغطى بغطاء وتُطهى لمدة 10 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل. بعد أن تذوق ، الملح.

الدجاج مع الخضار في الفرن

  • بصل – 2 قطعة.
  • الطماطم الطازجة ، سمين – 5 قطع.
  • دجاج (أرجل أو أفخاذ) – 1 كجم ؛
  • مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر. عموما؛
  • الملح والتوابل.
  • 1 علبة من الذرة.
  • زيت – 20 مل.
  • الفلفل الحلو – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الجبن – 100-150 غرام (اختياري) ؛
  • الثوم – 2 فصوص.

الوقت: 65 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 147.7 كيلو كالوري.

في البداية ، سنقوم بإعداد المكونات الضرورية:

  • تغمس الطماطم في الماء المغلي ، وقطع قبل كل شيء من الجانب السفلي بالعرض. اتركه لمدة 3 دقائق وحرّها من الجلد الكثيف. نصف الطماطم اللب ختم حلقات.
  • يتم غسل أجزاء الدجاج ووضعها على الورق (المناديل أو المناشف) لتجفيفها ؛
  • إزالة الثوم والأسنان الثوم من قشر. غسل ، فرم ناعما ؛
  • مع الجزر نزيل الجلد ، وينهار المحصول الجذري مع شرائح رقيقة ؛
  • يمكن فتح الذرة المعلبة واستنزاف سائل النفايات ؛
  • إزالة جوهر الفلفل وأجاد في شريحة رقيقة.

ثم نغطي داخل الداخل الزيت بالزيت ونضع المكونات المحضرة في القاع. يوضع البصل المسحوق على شرائح الفلفل. ثم أدر نصف حلقات الطماطم. يرش حبات الذرة والثوم في الأعلى. نحن أيضًا نملح قليلاً ونمزج مع التوابل والبهارات المفضلة لدينا..

نضع قطع الدجاج على ركيزة نباتية و “نرسم” شراب مايونيز ، ولكن ليس بشكل كثيف. وتوضع في الفرن ، الذي يتم تسخينه عند 180 درجة مئوية.

بعد 45 دقيقة ، يرش الجبن رثاء في الإرادة وجعلها ذهبية.

ربط الحذاء блиныوصفة الفطائر رقيقة على الكفير – أنها تبين أن تكون العطاء واللاسي.

اقرأ كيفية صنع كاسرولة لذيذة على عجينة الأرز مع الفاكهة أو اللحم..

اقرأ كيفية إعداد فطيرة بيض خالية من التفاح – وصفة بسيطة وغير عادية يتم طهيها في خمس دقائق..

وصفه الدجاج المكسيكي في خبز بيتا

  • عصير الليمون – 60 غ؛
  • فلفل بلغاري (ألوان مختلفة) – 500 غم
  • الجبن – 100 غرام ؛
  • 2 بصل
  • خبز البيتا – 2 قطعة.
  • 4 طماطم
  • فيليه الدجاج – 650 غ؛
  • الفلفل – إلى الذوق.
  • الخضر المفضلة
  • الملح.
  • زيت – 20 مل.

الوقت: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 109.1 كيلو سعر حراري.

أولاً ، أحضر المكونات إلى هذا النوع ، عندما يكون من الممكن ببساطة إرسالها للمعالجة الحرارية:

  • يستخدم المبشرة لطحن الجبن.
  • كل كعكة لافاش مقسمة إلى نصفين.
  • قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، دون أن تنسى أن تغسل من قبل. نمزجها مع الخضر المقطعة ، الفلفل الحار المفروم (يمكنك أن تأخذ مسحوق) ، عصير الليمون الطازج ، يضاف الملح ويعجن الصلصة.
  • المصابيح ، وحرمانهم من قشر ، وغسلها وخفضها إلى حلقات نصف.
  • جزء صالح للاستخدام من الفلفل البلغاري مع أجاد في ساق رقيقة ؛
  • شرائح من شرائح الدجاج المفروم.

بعد ذلك ، سخن المقلاة على النار ورشها بالزيت. أكثر من 10 دقائق ، نمر على الفلفل والبصل المفروم هناك..

ثم يتم إرسال مكون اللحوم هناك أيضًا ، يتم سكبها ورشها بالتوابل المفضلة لديك والمختلطة. يجب طهي المادة لمدة 20 دقيقة حتى يتم طهي الدجاج.

في قطع بيتا نضع الحشوة المحضرة ، نضع الجبن فوقها. قم بلف الأنابيب ووضعها في الفرن لمدة 150 دقيقة عند 150 درجة مئوية.

تحضير الطبق بوفرة مع صلصة الطماطم.

خيار الطبخ في طباخ بطيء

  • الفول (المعلب في الطماطم) – 1 ب ؛
  • صدر دجاج – 750 جم؛
  • فلفل حار
  • 1 جزرة
  • صلصة الصويا (بدلا من الملح) دون إضافات ؛
  • ثوم – 4 فصوص
  • مصباح.

الوقت: 75 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 107.4 كيلو كالوري.

  1. صر الجزر ، تقشير وشطف ؛
  2. الدجاج نعطي ظهور القطع ، وذلك باستخدام سكين.
  3. لمبة البصل تحرم القشور ونصف الحلقات المفرومة.
  4. اضغط على قطع ثوم الأسنان ، وإزالتها من القشور ؛
  5. في وعاء متعدد الطباخ ، قم بتفريغ المكونات المحضرة وصب صلصة الصويا (3-4 ملاعق كبيرة) ؛
  6. وضعنا برنامج “الخبز” ، وعلى الموقت – 50 دقيقة. لا تنس أن تغلق الغطاء ؛
  7. يضاف الفلفل الحار (كمية إذا رغبت) والفاصوليا المشبعة من الجرة مع صلصة الطماطم.
  8. آخر 10 دقائق ومع غطاء مفتوحة نستعد.

نصائح الشيف

  • تجدر الإشارة إلى أن الفلفل لا يمكن أن تؤكل كل شيء. ثم نستبعدها ببساطة من الوصفة ؛
  • يمكنك أيضًا إضافة أي جزء من الدجاج عن طريق إزالة العظام منه. الشيء الرئيسي هو أن تمسح الجافة بعد الشطف.
  • قد يكون من الصعب العثور على توابل للتاكو في متجر ، لذلك من السهل مزجها. يحتوي على 8 غرامات من الكمون المطحون ، ربع كوب من مسحوق البصل ، 7 غرامات من الفلفل الأسود المطحون ، ملح البحر 5 غ ، نصف ملعقة من الفلفل الحلو ، الثوم في حبيبات 3 غ ، 10 غ من الفلفل الحار و 2 زعتر زعتر. غالبا ما تستخدم التوابل لطهي الدجاج المكسيكي.

شهية طيبة!

Loading...