كيفية طبخ عصيدة اليقطين مع الدخن

لسبب ما ، قد نسى بالفعل العديد من مثل هذا طبق صحي ، مثل عصيدة اليقطين مع الدخن. ولكن دون جدوى ، هذا الطبق له طعم ممتاز ، والعصيدة مفيدة للغاية ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من المواد الثمينة والفيتامينات. إذا كنت لا تتذكر تقنية الطهي أو لم تقم بإعداد هذه العصيدة ، فعليك بالتأكيد أن تفكر في طرق عديدة لطبخها ، معروضة أدناه..

قليلا عن فوائد الطبق

يحتوي القرع والدخن على عدد من الخصائص المفيدة ، لذلك يجب استهلاكها باستمرار. من الضروري إبراز أفضل الصفات الصحية لهذا الطبق:

  • مع الاستهلاك العادي لعملية اليقطين العادية للجهاز الهضمي ؛
  • تم تحسين الدورة الدموية.
  • القرع هو مهدئ الطبيعية الجيدة ، لذلك ، عندما يتم استهلاكها بانتظام ، فإنه يخفف الإجهاد.
  • مكونات الطبق تحسين الأيض ، تعزيز نظام المناعة.
  • الدخن يحسن الهضم بسبب محتوى الألياف.
وصفة بسيطة
كيف приготовить тыквенную кашу с пшеном
المكونات عدد
لب اليقطين 750 غرام
ماء 3 نظارات
حنطة الدخن 370 غرام
السكر أو الملح لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 87 سعر حراري

عملية الطبخ:

  1. من الخضار تحتاج إلى إزالة الجلد ، وإزالة جميع البذور.
  2. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة. حجم القطع حسب تقديرها.
  3. صب كل الشرائح في وعاء ، صب الماء الساخن. يجب أن يكون الماء حارًا تمامًا ، لأن هذا هو كيفية الحفاظ على جميع المكونات المفيدة ؛
  4. ضع الحاوية على الموقد ، واغلي لمدة 10 دقائق.
  5. في هذه الأثناء ، صب الدخن بالماء البارد ، وغسل واستنزف الماء. يمكنك شطفها عدة مرات.
  6. بعد ذلك ، نحول الحبوب إلى اليقطين ونغلي كل شيء لمدة 20-25 دقيقة.
  7. في عملية الغليان ، يمكنك وضع شريحة من الزبدة في المقلاة ، مزج كل شيء.
  8. بعد ذلك ، قم بإزالة القدر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

عصيدة اليقطين مع الدخن في الحليب

قم بإعداد المنتجات التالية للطهي:

  • كوب من عصيدة الدخن.
  • نصف لتر من الحليب
  • 500 مل من الماء
  • لب اليقطين – 300 غرام ؛
  • 120 غرام من الزبدة
  • بعض الملح.

تستغرق عملية الطهي حوالي ساعة واحدة. ستكون السعرات الحرارية لكل 100 غرام حوالي 110 سعرة حرارية.

نظام الطبخ:

  1. يجب غسل اليقطين وتنظيفها من الجلد والبذور.
  2. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة ، يتم تحديد حجم وفقا لتقديرها.
  3. نفرز جريش الدخن وننظف من القمامة والقشور
  4. يغسل الدخن بالماء البارد عدة مرات.
  5. بعد ذلك ، صب الدخن على قاع الخزان ، وضع قطعة من اليقطين ، صب كل الماء الساخن.
  6. يضاف الملح ويوضع على النار ويغلي حتى يكتمل التبخر من الماء. من الأعلى ، يجب عليك إزالة الرغوة بشكل دوري.
  7. بعد ذلك ، نسكب كل شيء مع الحليب ونغليها على نار صغيرة تحت غطاء مغلق. تغلي العصيدة لمدة 20 دقيقة.
  8. في النهاية ، إضافة الزبدة إلى العصيدة ، يقلب جيدا. اترك للوقوف لمدة 20 دقيقة ؛
  9. يمكنك إضافة بعض السكر قبل التقديم..

عصيدة القرع مع الدخن على الحليب في طباخ بطيء للأطفال

المكونات التالية مطلوبة للطبخ:

  • 750 غرام من اليقطين.
  • حبوب الدخن – 130 غرام ؛
  • 750 مل من الحليب
  • السكر – 2 ملاعق كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

وقت الطهي سيكون 1 ساعة و 30 دقيقة ، السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 115 سعرة حرارية.

ابدأ الطهي:

  1. أولا ، إعداد اليقطين. يجب أن يغسل جيدا ، كل الجلد نظيفة ، يجب تنظيف البذور.
  2. يجب أن يُفرم لبّ القرع المقشر أو يُمسك من خلال مبشرة في رقائق كبيرة ؛ اليقطين порезать
  3. بعد ذلك ، نقوم بتحويل لب اليقطين إلى قاع متعدد الطباخ ؛
  4. إضافة القليل من الزبدة ، وتغطية الغطاء وتحديد وضع “التبريد”. اتركها للتحضير لمدة 20 دقيقة ؛
  5. نحن دائما فرز فصيلة الدخن ، وإزالة كل القمامة ، وقشور. شطف عدة مرات.
  6. إضافة السكر إلى اليقطين ، ووضع جريش الدخن. إضافة пшено
  7. جميع المكونات مختلطة ، صب الحليب. اختيار وضع “عصيدة الحليب” ، وإعداد 40 دقيقة. لصب молоком
  8. بعد ذلك نمزج كل شيء ؛
  9. إذا اتضح أن ثبات العصيدة كثيف جدًا ، يمكنك صب القليل من الحليب ، وتحديد وضع “التسخين” وتركه للطهي لمدة 20 دقيقة أخرى ؛
  10. بعد ذلك ، نضع عصيدة منتهية على أطباق ، مكملة بتوت التوت ، الكشمش وخدمتها. عصيدة готова

كيفية طبخ عصيدة اليقطين مع الحبوب والفواكه المجففة

ما المكونات المطلوبة؟

  • 500 غرام من اليقطين.
  • واحد ونصف لتر من الحليب ؛
  • كوب من جريش الدخن.
  • كيس من سكر الفانيليا.
  • السكر المحبب – 2-3 ملاعق كبيرة.
  • الزبيب والمشمش المجفف – ½ كوب.
  • بعض الملح.

سيكون وقت الطهي على الأقل ساعة واحدة ، ستكون القيمة الحرارية لكل 100 جرام 120 سعرة حرارية.

كيف سنفعل:

عصيدة с тыквой

  1. يجب تنظيف اليقطين من الجلد ، من البذور. قطع إلى مكعبات صغيرة ، حجمها يعتمد على تفضيلاتك.
  2. نحول قطع اليقطين إلى الحاوية ، ونسكبها بالماء ، ونضعها على الموقد ، ونغليها حتى تصبح ناعمة ؛
  3. بعد ذلك ، اسكب الماء ، ثم بمساعدة عجينة خشبية ، اعجنها إلى المهروس.
  4. نفرز جريش الدخن ، واختيار كل القمامة ، وقشر. نحن نغسلها من الأوساخ عدة مرات.
  5. وضع الدخن إلى هريس اليقطين ، إضافة الفواكه المجففة غسلها.
  6. املأ الجميع بالحليب ، وسكر النوم ، وإضافة بعض الملح.
  7. ضع الحاوية مع جميع المكونات على الموقد ، حتى تغليها لمدة 20 دقيقة ؛
  8. في عملية غليان العصيدة ضجة في بعض الأحيان.
  9. بعد ذلك ، قم بإزالته من الموقد ، وغطيه بغطاء واتركيه لمدة 30 دقيقة ؛
  10. المقبل ، ووضع العصيدة على لوحات ، وخدم على الطاولة.

عصيدةكيف لطهي عصيدة الأرز على الحليب ، قراءة مقالنا..

جبن كيك لذيذ وأرز خزفي مع الفواكه المجففة – وجبة فطور لذيذة وصحية.

كيف لطهي خزفي العجاف مع الفطر ، قراءة مقالتنا..

عصيدة اليقطين “الصداقة” في طباخ بطيء

للطهي سوف تحتاج إلى ما يلي:

  • كوب من خليط من الحبوب – الأرز والدخن والذرة.
  • 350 غرام من لب اليقطين.
  • ماء – 250 مل.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة؛
  • بعض الملح.

مطلوب ما لا يقل عن 40 دقيقة للطهي والسعرات الحرارية لكل 100 غرام – 105 سعرة حرارية.

كيف تفعل ذلك:

  1. شطف الخليط من الخانق جيدا في الماء البارد ، شطفه عدة مرات حتى يصبح السائل واضحا.
  2. نحن نغسل اليقطين ، كشط الجلد كله ، وتنظيف البذور.
  3. اللب صريف أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
  4. في قدرة متعدد الطباشير وضعنا اليقطين ، جريش ، نسكب في السكر المحبب والملح.
  5. كل ملئ بالماء والحليب؛
  6. اختر وضع “عصيدة الحليب” ، واتركها للاستعداد لمدة 20 دقيقة ؛
  7. إذا اتضح أن الاتساق سميك إلى حد ما ، قم بصب كوب آخر من الماء الساخن واتركه لمدة 15 دقيقة.
  8. بعد ذلك ، وضع عصيدة على لوحات ، وخدم على الطاولة.

نصائح مفيدة

  • عصيدة جاهزة من اليقطين مع الدخن لا ينبغي أن تكون سميكة جدا ، فمن الأفضل أن صب بعض الحليب أو الماء في ذلك بعد الطبخ.
  • إذا قمت بإضافة القليل من الحليب المكثف إلى العصيدة ، فإنه سيكتسب طعم كريمي دقيق.
  • للتغيير ، يمكن خلط الدخن مع جريش الأرز.
  • يفضل ، قبل الطهي ، شطف فريك الدخن جيدا في العديد من المياه.

سيكون عصيدة القرع مع جريش الدخن طبق صباح رائع من شأنه أن يروق للجميع – الأطفال والكبار على حد سواء. وهو مفيد بشكل خاص للأطفال ، لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من المكونات القيّمة الضرورية جداً لجسم الطفل المتنامي..

Loading...