كيف لطهي قلوب الدجاج في صلصة القشدة الحامضة

غير متأكد ما لطهي الطعام لتناول العشاء؟ بالفعل بورش ، عصيدة وكرات اللحم تعبت بالفعل؟ قلوب الدجاج المطبوخة في صلصة القشدة الحامضة هي بالضبط ما تحتاجه. كثير من الناس يرتابون في هذه الشجاعة ، لكن الأمر يستحق أن يطبخهم مرة واحدة على الأقل ، وسوف يتغير رأيهم بشكل كبير..

اتباع التقاليد
كيف приготовить куриные сердечки в сметанном соусе
المكونات عدد
القشدة الحامضة ½ ش.
النفط العجاف للقلي
التوابل والملح لتذوق
قلوب الدجاج ½ كجم
طحين 20 جم
بصل 2 رؤساء المتوسطة
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 165 سعر حراري
  1. قبل البدء في طهي قلوب الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة ، يجب عليك تحضير المنتجات الثانوية. للقيام بذلك ، من المهم فصل الدهون الزائدة والأوعية الدموية عنها ؛
  2. ننقل المنتجات المحضرة إلى مصفاة ونغسلها بالكامل تحت الماء الجاري ، ونحاول التخلص من الجلطات الدموية فيها ؛ يقتطع сердечки
  3. قشر القشور من اللمبات ، ثم يتم تمزيقه بمتوسط ​​مكعب ؛ بصل нарезать
  4. ضع القدر على الموقد وغطيه بالزيت ؛
  5. أرسلوا المخبوزات المعدة للدهون الساخنة واقليها على نار عالية حتى تتبخر الرطوبة. قلا
  6. يُضاف البصل المفروم ويُقلل الحرارة إلى أدنى درجة ، ثم يُسكب الماء المغلي على السطح حتى 1 سم ، ويخنة لمدة ساعة تقريباً ، ولا ينسى إغلاق الغطاء. إضافة сметану
  7. ثم نبدأ بالملح والملح ، ونرشه بالدقيق ونعجن المزيج بشكل كبير.
  8. نحن نملأ الطبق بالقشدة الحامضة ونحرك ونخفق لمدة 5 دقائق أخرى.

كيف لطهي قلوب الدجاج في صلصة كريم الجبن

  • أسنان الثوم – 3 قطع. صغيرة.
  • مجموعة من الشبت والبقدونس – 50 غ ؛
  • تشيز كيك دروجبا – 150 جم؛
  • قلوب – 1 كجم
  • بصل كبير
  • النشا – 20 غ ؛
  • التوابل والملح.
  • زيت – 40 مل.
  • القشدة الحامضة – 120 غرام.

الوقت: حوالي ساعة.

السعرات الحرارية: 177.9.

قبل البدء في الطهي ، من الضروري إعداد المكونات الضرورية. نقوم بتنظيف مخلفات الدجاج من الأوعية والدهون ثم غسلها جيداً. مستخلص البصل من القشرة. قطع الخضروات المقشرة مكعب صغير. يفرك الجبن وأسنان الثوم مقشر على مبشرة. والخضر ، قبل غسلها ، فرم.

يجب وضع المقلاة على نار عالية ومتبل بالزبدة. انتشار حوصلة الطماطم ، مع رش التوابل والملح. تخلط جيدا ، وتقلى لمدة 3 دقائق. يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى و لمدة 15 دقيقة نخرجها تحت الغطاء.

نرسل البصل إلى المخلفات شبه النهائية ونستمر في التبريد لمدة ساعة أخرى. ثم يضاف الكريما الحامضة ، والخضر المقطعة ، والنشا ، والجبن المبشور والثوم ، صب الماء (حوالي ½ كوب). عندما يبدأ الخليط في الغليان ، يُغلى لمدة 5 دقائق..

لازانيااقرأ كيفية صنع المعكرونة اللازانيا – طبق لذيذ يستحق الطبخ..

لاحظ وصفة لملفات تعريف الارتباط الزبادي لذيذ – الصور خطوة بخطوة ونصائح في مقالتنا.

اقرأ كيفية صنع حلوى لذيذة – كعكة “حليب الطيور” من السميد مع الليمون.

قلوب الدجاج في القشدة الحامضة مع البطاطس

  • بصل – رأسان ؛
  • دقيق – 30 جم؛
  • جبن – 120 جم؛
  • زيت للقلي – 30 مل.
  • قلوب – 600 غ ؛
  • بطاطا كبيرة – ½ كغم؛
  • الملح والتوابل.
  • القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.

الوقت: 75 دقيقة.

السعرات الحرارية: 149.9.

  1. إذا لزم الأمر ، فإنه يستحق الفصل بين الأوعية والأغشية الدهنية المحتملة من حوصلة الطائر ؛
  2. نقوم بتحويل المخلفات إلى مصفاة ، ثم غسلها وتركها لتصريفها.
  3. قشر الدرنات البطاطا. الخضروات النقية تمزج مكعبات ، تتناسب مع القلوب.
  4. نضع مقلاة الزيت على النار ، بينما تسخن ، تقطع رؤوس البصل المقشرة إلى شرائح.
  5. البصل المسحوق الذهبي على نار متوسطة.
  6. لفة حوصلة الطهي في طحين وتحول إلى البصل نصف المطبوخة.
  7. يقلى حتى يصبح مكون اللحوم ذهبي. 5 دقائق كافية
  8. ينام إلى خليط من قطع البطاطس ، يرش بالتوابل ويتبل بالكريمة الحامضة.
  9. بعد خلط المادة بكثرة ، نحوله إلى مقلاة عميقة أو شكل عميق.
  10. 180 درجة مئوية – درجة الحرارة المطلوبة للفرن ، والتي نرسل إليها الطبق لمدة نصف ساعة.
  11. نحن نطحن الجبن بمبشرة ، ثم نرشهم بطهو نصف مطهي ونعيد الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى في الفرن.

وصفة لقلوب الدجاج في صلصة القشدة الحامضة في طباخ بطيء

  • الدقيق – 25 غ؛
  • الملح.
  • القشدة الحامضة – ¼ l؛
  • البصل.
  • زيت – 20 جم؛
  • قلوب (دجاج) – ½ كغم.

الوقت: 75 دقيقة.

السعرات الحرارية: 158.9.

  1. قشر البصل وقطع الخضروات بطريقة تعسفية.
  2. ضبط وضع “الخبز” وزيت وعاء الطباخ متعدد المهام ؛
  3. يحمر البصل حتى يصبح ذهبيًا وفي الوقت نفسه يتم إعداد منتجات مخفّفة: تنظيف الأجزاء غير المرغوبة وشطفها ؛
  4. نرسل الحوصلة إلى الخضروات الذهبية ونواصل التحميص حتى تتبخر الرطوبة ، 15 دقيقة كافية ؛
  5. نقوم بتغيير الوضع إلى “النار” ، ختم الغطاء والانتظار ساعة ؛
  6. يُغطّى المزيج بالطحين ويُرشّ بالملح ويُسكب القشدة الحامضة.
  7. يتم تعجن الجوهر بكثرة ويتجول أكثر من 10 دقائق.

قلوب الدجاج في القشدة الحامضة في الفرن

  • كريم حامض – 200 جم؛
  • البصل – 2 رؤساء.
  • زيت – 20 جم؛
  • قلوب – ½ كغم ؛
  • التوابل.

الوقت: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 146.7.

  1. اغسلها بالمنتجات ، ولا تنسى التخلص من الافلام الدهنية والأوعية الدموية.
  2. المصابيح ، مقشرة من قشر ، وقطع مكعبات صغيرة.
  3. نخبز صحن الخبز بالزبدة ونحول المكونات المحضرة إليه ؛
  4. اخلط المادة مع الخليط مع الكريما الحامضة والتوابل مع التوابل ، وأرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ، ثم قم بتسخينها إلى 180 درجة مئوية..

مطبوخة قلوب الدجاج في القشدة الحامضة مع الفطر

  • فطر فطر – 400 غم
  • البصل – 150 غ؛
  • قلوب (دجاج) – 500 جم؛
  • التوابل،
  • القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
  • نفط.

الوقت: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 106.9.

  1. قطع مقشر وغسلها النصف ؛
  2. يغسل الفطرون ويخلطهم بنفس الحجم.
  3. يقطع البصل في حلقات نصفية ويوضع في المقلاة ، ويتأهل.
  4. نحن نكمل الخضار شفافة مع الفطر ويقلى حتى تتبخر الرطوبة.
  5. نحن نعلق مخلفاتها ونعجنها ونحمرها لمدة 5 دقائق.
  6. إضافة التوابل المختارة ، صب القشدة الحامضة ، إضافة حوالي 100 مل من الماء.
  7. يعجن ويزيل النار إلى الحد الأدنى ؛
  8. تحت الغطاء نغلي حوالي نصف ساعة.

نصائح الطبخ

  • لإعداد هذا الطبق كريم الحامض ، يمكنك استخدام أي الدهون.
  • إذا كان مرق اللحم رقيقًا جدًا ، أضف القليل من النشا أو الدقيق لتكثيفه ؛
  • قبل الطهي ، يجب عليك بالتأكيد تنظيف الدجاج من الدهون الممكنة وقطع الأوعية. شطف جيدا ، حيث قد تبقى جلطات الدم داخل الحوصلة.
  • بينما يتم تحضير الطبق ، لن يتدخل في الوقت نفسه مع طهي طبق جانبي. كل من العصائر والبطاطا المسلوقة رائعة بالنسبة لها..

شهية طيبة!

Loading...