Borsch هو لذيذ للغاية ، عطرة وغنية في الطبق الأوكراني التقليدي ، والذوق الذي لا ينفر من التمتع بكل من البالغين والأطفال..

جذر الشمندر هو العنصر في borscht الذي يعطيها لون العنابي مشرق لا تضاهى ، وذلك بفضل التي يتم تقييمها في جميع دول العالم. هضبة من حساء اللحوم الساخنة لتناول طعام الغداء – ما يمكن أن يكون أفضل?

معلب заправка для борща на зиму

إذا كنت ترغب في تدليل منزلك مع طبق لذيذ وعبق في أيام الشتاء الجليدية ، سوف تحتاج إلى تخزين الملابس على borscht للمستقبل.

خلع الملابس لبورش لفصل الشتاء: أفضل وصفات

جذر الشمندر

لجعل الدورة الأولى عبق ، يجب أن يكون لديك صندرس البنجر المتاحة لبورش لفصل الشتاء. لأغراض الطهي ، يُنصح بتناول خضروات ناضجة فقط من حديقتك ، والتي لا يمكن مقارنتها بالخزينة.

بالإضافة إلى ذلك ، في فصل الشتاء يمكنك توفير الوقت بشكل كبير على الطبخ borscht..

قبل البدء في الطهي ، جهِّز الجرار والأغطية وقم بتعقيمها.

قائمة المنتجات المطلوبة:

  • الطماطم الناضجة – 1 كجم
  • 1.5 كجم من البنجر
  • 0.5 كجم من البصل
  • 500 غرام من الجزر.
  • كوب واحد من الزيت
  • ملعقتان كبيرتان من الخل ؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة الملح.

في عملية طبخ البسكويت لشتاء البنجر ، أعطِ الأفضلية للطماطم الناضجة اللذيذة ، بفضلها ستحصل على وجبة خفيفة سميكة ولذيذة. من خلال المقدار المذكور أعلاه ، يمكن تحضير 3 لترات من البنجر.

تجول:

  1. غسل الخضروات جيدا. مغسول буряк
  2. يفرم البصل ناعما بسكين. بصل и морковь
  3. يجب أن تكون الجزر والبنجر مبشور ؛ ثلاثة свеклу
  4. طحن الطماطم ، يمكنك مع مساعدة من مفرمة اللحم. طماطم

يحيط علما! في حالة تقطيع الخضروات في الخلاط ، يمكنك الحصول على أكثر صلصة الشمندر اللذيذة ، والتي يمكن إضافتها إلى البورش. أو يمكنك استخدام مفرمة اللحم.

لذا ، لنبدأ بطبخ خلع البروستات:

  1. في وعاء عميق وضع الخضروات المفروم والملح ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل والزيت. اختيار النفط ، والاعتماد على تفضيلات الذوق الخاصة بهم. كل شيء عن الهواة: شخص يحب الذرة ، شخص مثل زيت الزيتون ، وشخص مثل المعتاد غير المكرر. نحن نضع в кастрюлю
  2. ضعي القدر على نار متوسطة ، مع التحريك في بعض الأحيان ، طهي لمدة 40 دقيقة. خمر
  3. في الختام ، صب في خليط من 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل والحفاظ على النار إلى الحد الأدنى ؛ انتهى заправка для борща
  4. عبوة ساخنة تصب في البنوك المعقمة نظيفة ، نشمر. ينصح الطباخين ذوي الخبرة بعدم إزالة المقلاة من الحرارة ، حتى تغلي محطة الوقود ببطء. تأكد من أن الطهو لا يحترق.. نشمر

مع الملفوف

تخمين أي الخضار هو الأساس لأي borscht؟ بالطبع ، هو ملفوف أبيض يزرع في حديقته الخاصة.

مع خلع الملابس الملفوف يصبح في بعض الأحيان ألذ وأدق. سيكون عليك بذل الكثير من الجهد والعمل في عملية الطهي لإرضاء أسرتك ، لكن الأمر يستحق ذلك..

ما هو المطلوب لإعداد خلع الملابس ل borscht لفصل الشتاء مع الملفوف؟ للحصول على 10 عبوات نصف لتر ، نحتاج إلى:

  • رأس الملفوف – 2 كجم.
  • 900 جرام من البصل
  • الشمندر – 3 كجم
  • سكر – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • الجزر – 1 كجم.
  • 1 كوب من الزيت النباتي
  • الملح – 2.5 ش. الملاعق.
  • حمض الخليك – ¾ كوب.
  • بعض البازلاء من الفلفل ، ورقة الغار.

غسل البنجر والجزر ، وإزالة قشر منه. المقبل ، فرك لهم على مبشرة الخشنة.

ثلاثة овощи

بعد أن يتم تقطيع الملفوف ، نقطع البصل.

ملفوف

يتم نقل الخضار المقطعة إلى حاوية صغيرة الحجم وتحرقها. ننتظر حتى يبدأ الخلط العطري للبورش في الغليان والغرغرة..

وضع в емкость все продукты

لا تنس أن تحرك البليت المستقبلية بشكل دوري. بعد أن يغلي ، إضافة حمض الأسيتيك والملح والفلفل وورقة الغار. لا يستغرق وقت الطهي أكثر من ساعة واحدة.

solim

بعد الصلصة الساخنة للبورش مع الملفوف ، اسكبها فوق أوعية معقمة ، غطيها بغطاء وأغطية.

شغل банки

التخزين ممكن في درجة حرارة الغرفة ، ومع ذلك يتم إنشاء ظروف مثالية في الطابق السفلي أو المخزن..

قريب на зиму

سيضفي الصلع الجاهز مع الملفوف قطرة من الخير والنقاء على وجبتك اليومية في فصل الشتاء وتجعلها أكثر عطرة.

بدون بنجر

الفضول من العديد من ربات البيوت هو وصفة لخلع الملابس borscht لفصل الشتاء دون البنجر. ما هو جمال هذا التزود بالوقود؟ لون النبيل ، والاتساق سميكة ، وطعم ممتاز – وهذه ليست قائمة كاملة من المزايا ، والأهم من ذلك – الخل ليس جزءا من الفراغ.!

لطهي 7 لترات من التعبئة بدون بنجر ، يجب عليك استخدام:

  • الطماطم – 8 كغم؛
  • الفلفل الحلو – 10 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الثوم – 3 فصوص
  • فلفل بلغاري – 2 كغم؛
  • ورقة خليج – 4 قطع.

ما هو جوهر الطبخ هذا خلع الملابس ل borscht?

  1. اغسل أغطية الجرار بحرص قبل المتابعة. تعقيمها لمدة 5 دقائق.
  2. لطحن الفلفل ، وتطبيق مطحنة اللحم ، قبل استخراج الحبوب.
  3. تحويل الطماطم إلى عصيدة مع عناصر المطبخ. ضعي عصير الفلفل والطماطم في قدر كبيرة ، واحتفظي بالمزيج على الموقد لمدة 15 دقيقة.
  4. في الجرار المعقم وضعت بضع فصوص من الثوم والبازلاء وورق الغار.
  5. خليط من الطماطم تصب في الجرار وينشمر.

اتضح الحفاظ على مذهلة ، والتي ستكون موضع ترحيب لجميع أحبائك.!

باذنجان по-корейски на зимуمواصلة موضوع الحفظ ، أود أن أبرز الوصفات التالية. كيف لطهي الباذنجان في الكورية لفصل الشتاء. جرب واستمتع بمذاقها المذهل.!

وهنا يمكنك أن تقرأ عن كيفية الحفاظ على الطماطم في العصير الخاص بك لفصل الشتاء..

مربى الفراولة البرية تنتشر في الفطائر الجوية – وهذا ما ينبغي أن يكون إضافة إلى الشاي الساخن عطرة في يوم شتاء بارد! هنا سوف تجد العديد من وصفات خطوة بخطوة لمربى الفراولة. حظا سعيدا لك ، مضيفات عزيزي!

ما هو خلع الملابس السري ل borscht مع الفول?

الفاصوليا هي منتج فريد من نوعه ، ولكن ، للأسف ، لم يتم تضمينه في قائمة أساسيات borscht. Borscht المطبوخة مع الفول ، وتبين فقط لذيذ! لكي لا تنفق الكثير من الوقت في إعداد borscht في فصل الشتاء ، سوف تحتاج إلى اللجوء إلى طهي قطعة خاصة..

المنتجات:

  • الملفوف – 2 كجم.
  • الملح – 200 غرام ؛
  • 0.1 كجم من السكر
  • الفول – 250 غرام.
  • الطماطم – 1 كجم
  • زيت نباتي – 1 كوب.
  • الشمندر – 500 غرام ؛
  • البصل – 500 غرام.
  • الجزر – 500 غرام ؛
  • العديد من البهارات البقريه؛
  • حمض الخليك – 2/3 كوب.
ليس من الضروري استخدام قاعدة اللحوم ، لأن الفاصوليا هي مصادر لا غنى عنها من البروتين ، والتي يمكن أن تحل محل المنتجات الحيوانية.

طريقة حصاد التزود بالوقود للبورش مع الفاصوليا لفصل الشتاء:

  1. نقع الفاصوليا في الماء لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، اغلي لمدة 40 دقيقة.
  2. حرر الخضروات من قشور. البصل nashinkovat ringlets. الملفوف مقطع. البنجر الصرفي والجزر.
  3. في وعاء كبير ، تصب في الزيت وبعد أن يصبح دافئًا ، ضع الجزر ، والبنجر ، ثم البصل.
  4. غطّي الملفوف بالملح والهرس قبل استخلاص العصير. يوضع في قدر مع الخضار والفاصوليا.
  5. حرك جميع المكونات في قدر. أضف السكر والفلفل وصب الطماطم المبردة.
  6. ينضج الخليط لمدة 45 دقيقة.
  7. في الختام ، صب الخل.
  8. يصب البليت النهائي في علب نظيفة بسعة نصف لتر ، يلفها.

فاتح للشهية ، وتغذية مغذية للبورش مع الفاصوليا استعدادا لفصل الشتاء!