يسمى الطبق الأول مع كرات صغيرة ، مصنوع من اللحم المفروم ، حساء اللحم. في عملية طهي حساء البطاطا العادي المغلي ، إضافة القليل من الأرز والمنتجات شبه المصنعة ، مصنوعة من الدجاج والديك الرومي أو لحم الخنزير المفروم. الحساء مع كرات اللحم هذه يمكن أن يكون الطماطم والجبن أو الدجاج.

كرات اللحم لا تعد الحساء فقط ، ولكن أيضا بعض السلطات ، على سبيل المثال ، اليونانية مع الزيتون والجبن..

يتم طهي الحساء بسرعة كبيرة – خلال نصف ساعة. يمكنك أيضًا خلط رغيف اللحم المفروم في الحليب أو بيض الدجاج للترابط. لكن هذا ليس ضروريا – عادة ما يكون كافيا لخلط الحشوة جيدا..

يُنصح باستخدام لحم مفروم مطبوخ شخصياً مع إضافة شحم الخنزير أو قطعة دسمة من اللحم حتى لا تكون كرات اللحم هزيلة جداً..

الحساء الكلاسيكي مع كرات اللحم والأرز: وصفة خطوة بخطوة
كيف вкусно приготовить суп с фрикадельками и рисом
المكونات عدد
الأرز 100 غرام
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
الزيوت النباتية 50 مل
ملح لتذوق
البطاطس 4 قطع.
شحم الخنزير 100 غرام
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
لحم خنزير 300 غرام
البصل الأخضر حزمة
تنقية المياه 2 لتر
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 60 سعر حراري

يتم إعداد النسخة الأصلية من هذا الطبق على أساس حساء البطاطا العادي مع zazharkoy وإضافة جزء صغير من الأرز..

نحن التمرير في طاحونة غسلها وقطع إلى قطع اللحم وشحم الخنزير. الملح وإضافة البيض.

لجعل фарш

يعجن جيداً ويضرب الحشوة. اترك على الكذب.

اثارة

نحن نطهر الخضار ونغسل.

يقتطع овощи

قطع البطاطس في البطاطا والجزر إلى شرائح والبصل إلى مكعبات.

جزر натереть

نقوم بجمع الماء في وعاء مطلي بالمينا وبعد الغليان نقوم بإرسال البطاطا المسلوقة والأرز المغسول..

لطهي الطعام картошку

تقلى في الزيت النباتي الخضروات المتبقية إلى الشفافية.

قلا овощи

اصنع كرات اللحم الصغيرة مع اللحم المفروم.

التمسك фрикадельками

تغمرها تغلي في البطاطس.

لطهي الطعام фрикадельки

يغلى لمدة عشر دقائق ، إضافة التحميص والبصل الأخضر وإيقاف الحساء.

إضافة зажарку в суп

أضف الخضر.

إضافة зелень

شوربة جاهزة!

كيف لطهي حساء الطماطم مع كرات اللحم

لطالما تميزت الأطباق الأولى مع إضافة معجون الطماطم أو الطماطم بطعم خاص غير عادي ، سواء كان مخلل أو شوربة مع كرات اللحم أو العدس..

المكونات:

  • البطاطس – 3 قطع.
  • لب لحم البقر – 400 جم؛
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • مياه مفلترة – 2 لتر.
  • الأرز – 100 غرام ؛
  • باتون – قطعة واحدة.
  • الحليب – 100 مل.
  • الطماطم – 3 قطع.
  • الملح – حسب الذوق
  • زيت عباد الشمس – للقلي.

وقت الطبخ: أربعين دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 40 Kcal / 100 g.

حساء томатныйنقوم بجمع الماء المقلي وتوضع على الموقد. نقوم بتنظيف البطاطا ونقوم بتقطيع القش ، ونغلي في الماء. يتم قطع اللحم إلى قطع ، وقطع جميع الأسلاك والأفلام ، وتخطي من خلال طاحونة. باتون غارقة في الحليب المسخن. اخلطي اللحم المفروم بالخبز المبلل ، اسكب بقايا الحليب ، أضف بعض الملح وأحرّك بجد..

تقشر وتقطيع الخضار ، صب الماء الساخن فوق الطماطم ، التقشير ، تقطيع البطاطس المهروسة بواسطة خلاط الغمر.

يغسل الأرز ويرسل ليغلي على البطاطا (من الأفضل استخدام البخار ، يطبخ أسرع). من المجارف اللحم المفروم ورمي في المرق. تقلى الخضار في الزبدة لمدة عشر دقائق مع طماطم البوريه. صب في وعاء ، وطهي الحساء لمدة عشر دقائق أخرى.

كيف لطهي حساء الجبن مع كرات اللحم

حساء الجبن دائما طعمه جيد. يمكن طهي الطبق مع الجبن الذائب أو جبنة Gouda ، إضافة الشبت الطازج – الجاهز!

المكونات:

  • ماء – 2 لتر.
  • البطاطس – 3 قطع.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • زيت الزيتون – 50 مل.
  • الجبن المطبوخ – 3 قطع.
  • لحم العجل – 400 غم
  • سالو – 100 غرام ؛
  • الشبت – حفنة.
  • الفلفل – اثنين من القرصات.
  • الأرز – 100 غرام ؛
  • الملح – حسب الذوق.

وقت الطبخ: ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 55 Kcal / 100 g.

حساء с сыркомقشري البطاطا واقطعها في مكعبات واغطسها في وعاء من الماء. مرر اللحم من خلال الطاحونة مرتين. بعد المرة الثانية ، إضافة الدهون. الملح ورش مفروم. مبلل مع نخيل الزيت يذهل كرات اللحم ويغطس ليغلي على البطاطس مع الأرز.

يمكنك استخدام أي لحوم ، حسب تقديرك ، يمكنك أيضًا طهي هذا الطبق وليس على الماء أو القلي ، ولكن يمكنك تحضير المرق مسبقًا. ولكن سوف يكون الحساء أكثر بدانة ، يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار.

إزالة القشرة من الخضار المتبقية ، فرم القش وتمرير في زيت الزيتون. إرسال اليرقات المطبوخة إلى الحساء ، تليها الجبن الذائب المبشور ، مزيج كل شيء وطهي لمدة خمس دقائق أخرى. افصل ، غطي بإحكام واتركها للوقوف..

تُطحن الشبت الطازج قبل التقديم ويقدم كعك الثوم أو الخبز المحمص في البيض..

كيف لطهي حساء الأرز مع كرات اللحم الدجاج

إذا جعلت كرات اللحم من اللحم المفروم بالدجاج ، وطهي الحساء في الماء ، يمكنك الحصول على طبق غذائي. زيادة جزء من الأرز والقضاء على البطاطا ، يمكنك تحقيق محتوى منخفض جدا من السعرات الحرارية من هذا الطبق..

المكونات:

حساء мясной

  • قص شعر الدجاج – 500 غم
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الملح – حسب الذوق
  • الأرز – 200 غرام ؛
  • ماء – 2 لتر.
  • زبدة – 100 غرام ؛
  • باسيل – حفنة.

وقت الطبخ: أربعين دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 32 Kcal / 100 g.

نجمع الماء في وعاء مقاوم للحرارة ، نضعه على الموقد. نقوم بغسل الأرز على البخار في عدة مياه ، وبمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، يغمره ليغلي.

نغسل صدر الدجاج ونقطع السكين في شرائح ونمرر باستخدام طاحونة البصل. نقوم بخلط الدجاج المفروم ونحت كرات اللحم ونغلي الأرز.

يُنظف ما تبقى من البصل ويمزق إلى نصف حلقات ويقلى في الزبدة حتى يصبح شفافًا.

تضاف zazharku في الحساء ، وتخلط ، مع رشش الريحان ، يغلي خمس دقائق. رغيف الشوفان هي مناسبة لهذا الطبق الغذائي. إذا تبين أن تناسق الحساء نادر ، فاضرب بيضتين وتحرك بسرعة حتى ينضج في كتلة.

210٬575٬288،335873896Masticmallow وصفة Masticmmallow وخيارات الديكور للحلويات. كيفية جعل لون المصطكي وما يمكن أن تكون مزينة الحلويات معها.

حصلت على ريدموند مولتيفارك؟ ثم وصفة للأرنب مطهي في القشدة الحامضة مع التوابل سيكون جيدا بالنسبة لك..

وصفات لذيذة ومثيرة للاهتمام للدورات الثانية في طباخ بطيء. اختيار طبق لكل ذوق.

نصائح الطهي

  1. يجب إزالة المقياس على سطح الحساء باستمرار ، وإلا سيصبح الطبق موحلاً ؛
  2. يمكن شراء المنتج شبه النهائي لكرات اللحم في محل البقالة ، إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت لإعداد اللحم المفروم.
  3. إذا كان لديك اللحم المفروم السائل ، يمكنك تشكيل المنتجات شبه النهائية مع ملعقة صغيرة ، فإن الشكل لن يتغير بشكل كبير ، لكنها سوف تكون أكثر نعومة في الذوق.
  4. قبل رمي كرات اللحم ، تقلل من اللهب ، لذلك سيظهر الحساء جميلًا وشفافًا ؛
  5. تأكد من تثبيط كتلة اللحوم قبل صب المنتجات شبه الجاهزة. سوف يخرج الهواء الزائد وسوف يكون أكثر ليونة.
  6. ليس من الضروري تقطيع الخضار لهذا الحساء ، حيث يمكنك غمرها في وعاء ، لذلك سيصبح الطبق أكثر حمية..

تناول وجبة غداء جيدة وشهية رائعة.!