ماذا يمكن أن تخبز من القشدة الحامضة الطازجة والحامضة

الكريمة الحامضة هي منتج عالمي حيث يتم إعداد الصلصات والكريمات ، بالإضافة إلى العديد من أنواع الكعك والفطائر والكعك. معجنات لذيذة ورائعة ، ستجذب جميع الناس. الكوكيز ، الكعك ، الفطائر ، الكعك ، المافن ، البسكويت – كل هذا وأكثر من ذلك بكثير يمكن طهيها بسرعة مع الكريمة الحامضة.

في هذه المقالة سنقول لك ما يمكنك خبز من القشدة الحامضة. الكريمة الحامضة الطازجة مثالية لصنع الكوكيز للأطفال. مصنوع من الحب بيديك ، فهو أكثر صحة وألذ من الذي يباع في المتجر. لنبدأ به!

بلد الكوكيز
ما можно испечь из свежей и прокисшей сметаны
المكونات عدد
القشدة الحامضة 2.5 نظارات
زيت عباد الشمس 70 ملليلتر
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
ملح قرصة
طحين 0.8 كيلوغرام
التوت 0.3 كيلوغرام
المياه الغازية 5 غرامات
سكر 220 غرام
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 272 سعرة حرارية

عبق البسكويت خفيف مع التوت الطازج – واحدة من أكثر الأطفال المحبوبين. لا يوجد شيء صعب في إعداده ، والمنتجات بأسعار معقولة..

  1. تُسكب القشدة الحامضة في وعاء عميق ، وتُسكب في الصودا وتُحرك وتُترك لمدة 15 دقيقة لبدء الصودا.
  2. يضاف البيض والسكر وقليل من الملح والزيت النباتي إلى القشدة الحامضة ويقلب ويوضع الطحين ويعجن العجين.
  3. اعجن العجين ، دحرجه إلى طبقة ، لا ينبغي أن يكون سمكها أكثر من 1 سم ، وقطع قطع الكعك مع قالب خاص أو زجاج عادي.
  4. ضع ورقة رق على ورقة الخبز ، وضع البسكويت على الوجه العلوي ، وضع واحد أو اثنين من التوت داخل ورش بالسكر.
  5. يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة ثم يُوضع داخل صينية الخبز لمدة 20 دقيقة..

خدمة مثل هذه الكوكيز هي الأفضل. الحليب ، الزبادي ، ريازينكا ، عصير ، كومبوت مثالية لمثل هذا علاج..

ملفات تعريف الارتباط كريم الحامض

لطيف ، حب الكبد الناعم والأطفال والبالغين. لا يوجد شيء صعب في إعداده ، تحتاج فقط إلى التحلي بالصبر.

المكونات:

  • القشدة الحامضة – 220 ملليلتر ؛
  • السكر – 180 غرام.
  • ½ قطعة من المارجرين؛
  • الصودا – 4 غرامات.
  • فانيليا.
  • البيض – 3 قطع.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 280 سعرة حرارية.

  1. نضع المارجرين المبلل والقشدة الحامضة والصودا والبيض وسكر الفانيليا في وعاء ونطحن جيدا بخفق. لخلط сметану
  2. أضف الطحين إلى الكتلة الناتجة ، وعجن العجين العجين ، ثم دحرجه إلى طبقة بسماكة 5 مليمترات وقم بقطع أشكال الحيوانات باستخدام قوالب خاصة. لجعل печенье
  3. ادهني ورقة التحميص بالدهون أو الزبدة وضعي الكعك عليها ، وأخبزيها على 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ملف تعريف الارتباط

هذه الكوكيز ستتمتع بالتأكيد من قبل الأطفال الصغار. يمكن شراء النماذج في المتاجر ، ولكي يكون الطفل أكثر إثارة للاهتمام ، فمن الضروري اختيار عدة مجموعات مختلفة وفقًا لمصالح الطفل. ستعمل أشكال الآلات والمعدات والحيوانات والنباتات والأشكال الهندسية على تطوير التفكير.

كعكة كلاسيكية مع الجبن

 

الجبن пирог

وماذا يمكن أن تخبز من الجبن مع القشدة الحامضة؟ هناك العديد من الإجابات على هذا السؤال. من الجبن والقشدة الحامضة تتحول المعجنات اللذيذة جدا. هناك العديد من الوصفات التي يمكنك طهوها كل يوم جديد وعدم تكرارها. لذيذ خصوصا هو كعكة مع الجبن والقشدة الحامضة..

المكونات:

  • الجبن – 0.6 كجم.
  • البيض – 3 قطع.
  • 2.5 أكواب من الدقيق
  • 220 ملليلتر من القشدة الحامضة.
  • مسحوق الخبز – 10 غرام ؛
  • فانيليا.
  • السكر – 1.5 كوب.
  • النشا ¼ جزء من الزجاج؛
  • 150 غرام من الزبدة.

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 356 سعرة حرارية.

  1. يتم وضع الزبدة المبللة في وعاء ، ويتم صب نصف كمية السكر فيها ، وبعدها يتم دك المخفقة.
  2. في السائل الناتج ، قم بضرب بيضتين ، اخلطي المسحوق واسكبه ، ممزوجًا بالطحين ، أعجن عجينة طرية.
  3. باستخدام دبوس دائري ، قم بتدوير العجينة ، وضعها في شكل ، ونشرها بالتساوي حول المحيط وتشكيل الجانبين.
  4. من خلال منخل ، امسح اللبن الرائب ، أضف إليه بيضة ونشا ومزيجًا.
  5. اخفقي القشدة الحامضة مع البقية المتبقية من السكر ، ثم أضيفي الفانيليا واخلط مع كتلة اللبن الرائب.
  6. ضعي الحشوة المطبوخة على العجين ، أملسها وأرسلها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة..

للخبز مثل هذه الحلوى ، يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة.

kokosankiالكوكيز مع رقائق جوز الهند – نكهة غير عادية ، وملمس متجدد الهواء والعجين العطاء.

عصيدة الذرة على الحليب المطبوخ في متعدد المتغيرات هو طبق مغذي وصحي سهل التحضير.

اقرأ كيفية صنع حشوة لذيذة مع البيض والملفوف للفطائر..

ظلت القشدة الحامضة القديمة ، ولكن لا الحامض: ما يمكن أن يخبز?

إذا تم العثور على القشدة الحامضة المنسية منذ فترة طويلة في الثلاجة ، فلا حاجة لإلقائها ، حيث إنها من هذا المنتج يمكنك طهي المعجنات غير المعتادة..

كيك “فانتازيا”

لجعل هذه الكعكة ، تحتاج إلى أطعمة بسيطة وقليلاً من وقت الفراغ. طعمها اللذيذ والرائحة اللذيذة ستجعلك تنسى كل شيء.

المكونات:

  • الجوز – 0.5 كوب.
  • البيض – 2 قطعة.
  • الشوكولاته الداكنة – 1 البلاط.
  • 150 ملليغرام من القشدة الحامضة.
  • السكر – 160 غرام.
  • الصودا – 4 غرامات.
  • 200 غرام من الدقيق
  • خشخاش نبات مخدر.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 369 سعرة حرارية.

  1. يخفق البيض جيداً مع السكر ويضاف إليه الصودا والقشدة الحامضة ويضرب جيداً حتى يتجانس مع الخلاط.
  2. بخار الخشخاش مع الماء المغلي ، يترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يطحن في هاون أو سوط بخلاط ويرسل إلى كتلة البيض ، يخلط لتوزيع الحشوة بالتساوي.
  3. يُضاف الدقيق المنخل إلى كتلة الكريما الحامضة ، ويعجن العجين ، الذي لا ينبغي أن يكون رقيقًا ، ولكن ليس كثيفًا ؛
  4. القالب يتأكل ، العجين يصب فيه ويتم إرسال كل شيء إلى الفرن لمدة 50 دقيقة.
  5. في حمام مائي ، تذوّب قطعة من الشوكولاتة وتشويهها على الكعكة ؛
  6. قلي المكسرات في الميكروويف أو في مقلاة جافة ، وختم ورشها مع الحلوى.

لجعل الكعكة رقيق ومتجدد الهواء ، يجب طهيها في درجة حرارة لا تزيد عن 160 درجة.

ما يمكنك خبز من القشدة الحامضة: أفضل وصفات

إذا كانت القشدة الحامضة قليلة الحموضة ، فلا يوجد شيء رهيب فيها ، وحتى من هذا المنتج ، يمكنك تحضير الحلويات اللذيذة والعطرة لكل ذوق. يمكنك فقط استخدام كريم حامض قليل الحمضية ، والذي لا يوجد طعم مر ورائحة كريهة. إذا تدهورت منذ وقت طويل ، فمن الأفضل في هذه الحالة التخلص منها وعدم المخاطرة بصحة أحبائك.

الكعك الكريمي الحامض مع المكسرات

الكب كيك اللذيذ المتجدد – الحل الأمثل لشرب الشاي. بالتأكيد جميع الناس يحبون هذا النوع من الحلويات ، ويستغرق بعض الوقت لطهي الطعام..

المكونات:

  • القشدة الحامضة – 200 ملليلتر ؛
  • الدقيق – 0.22 كجم
  • ½ ملعقة صغيرة من الصودا
  • السكر – 0.2 كيلوغرام.
  • البيض – 2 قطعة.
  • 1 كوب لوز.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 307 سعر حراري.

  1. الجمع بين البيض مع القشدة الحامضة وفاز حتى رقيق.
  2. نضيف السكر ، قليل الصودا إلى السائل ونضرب جيداً ، ثم نضيف الدقيق ، ونخلط الخليط.
  3. نقلي المكسرات في مقلاة جافة ، ثم نقطعها إلى قطع ونضعها في العجينة ، ثم نخلط كل شيء ونضعها في علب السليكون.
  4. يُخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

إذا لم يكن هناك جوزة في المنزل ، ولكن هناك العديد من الفواكه المجففة والزبيب ، ثم يمكنك تجربة وإعداد الكعك الدقيق مع إضافة..

كرات لذيذة

هؤلاء الناس الذين يشاهدون شخصياتهم ويحاولون تناول أقل قدر ممكن من المعجنات الحلوة ، يمكنهم بسهولة وبسرعة صنع كرات..

المكونات:

  • 220 ملليلتر من القشدة الحامضة.
  • صودا صغيرة
  • الدقيق – 400 غرام ؛
  • البيض – 2 قطعة.
  • زبدة – 60 غرام.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 265 سعرة حرارية.

  1. تذوب الزبدة ، تغلب البيض في الرغوة الخصبة.
  2. ضعي قدحاً من البياض والقشدة الحامضة والزبدة وقليل من الصودا وقليل من الملح في وعاء عميق.
  3. ينخل الدقيق حتى يمتلئ بالأكسجين ويحقنه في السائل ويعجن العجين.
  4. دلك العجين جيدا ، وشكل 2 سنتيمترا من شرائح منه وتحولها مع سوط ، ثم تشكل كرات.
  5. ضع ورقة الخبز وأرسلها لمدة 20 دقيقة في الفرن.

الطبخ مثل هذه الحلويات هو الأفضل مع عدم وجود درجة حرارة عالية جدا – تصل إلى 180 درجة. سوف ترتفع العجينة بشكل جيد وتحمر وتكون القوائم فاتحة ومتجدد الهواء..

فطائر الجبن على القشدة الحامضة

كؤوس خفيفة ومضيئة تستحق الطبخ في جميع العائلات. على الرغم من حقيقة أن العديد من هذه المعجنات ليست مألوفة ، إلا أنها تستحق المخاطرة ومحاولة طهيها لأحبائهم.

المكونات:

  • الجبن – 0.1 كجم ؛
  • الملح.
  • 220 ملليلتر من القشدة الحامضة.
  • الخميرة – 10 غرامات.
  • 250 غرام من المارجرين.
  • 2.5 أكواب من الدقيق
  • صفار البيض – قطعتان.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 256 سعر حراري.

  1. تذوب المارجرين ، صب عليه في وعاء ، وأضيف الملح والقشدة الحامضة والمزيج.
  2. صر الجبن وأرسله إلى كتلة القشدة الحامضة ، صب الخميرة الممزوجة بالطحين ، دلك العجين.
  3. افرغي العجينة واطويها إلى نصفين ثم أعديها مرة أخرى وكرري هذا الإجراء مرتين أخريين ثم غطّها بمنشفة ثم اتركيها لأرتفع لمدة 40 دقيقة.
  4. قم بتجفيف العجينة المحضرة مرة أخرى في طبقة بسماكة 2 سم وأكواب مقطعة بزجاج ، وضعها على ورقة خبز وفرشاة مع صفار ؛
  5. أخبز لمدة 30 دقيقة.

على الرغم من أن هذه المعجنات خالية من السكر ، إلا أنها مثالية لتناول الإفطار. سيسعد الكعك الخفيف والعطاء بطعمه ورائحته اللذيذة..

الآن أنت تعرف ما يمكن صنعه من القشدة الحامضة ، إذا كان لديك الوقت والرغبة في قضاء وقت ممتع في المطبخ. وحتى دائمًا سيستخدم الكريم القديم الحامض!

Loading...