لن يعمل الهليون على الإفراط في تناول الطعام – فهو ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه خفيف أيضًا. الشيء الرئيسي هو عدم هضمها ، ينبغي أن تظل متموج قليلا.

وصفة بسيطة
كيف вкусно приготовить свежую спаржу в духовке
المكونات عدد
الهليون الطازج 800-900 جم
المفرقعات الأرض حفنة
جبن البارميزان حفنة
توابل لتذوق
زيت الزيتون البكر الممتاز 2-3 الفن. ل.
وقت الطبخ: 25 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 110 سعر حراري

الهليون الربيع ليس ضيفًا متكررًا على موائدنا. ويعتقد كثير من الناس أنه من الصعب طهيها ، في الواقع أنها “أسهل من أي وقت مضى.” حاول وانظر لنفسك.

كيفية تحضير الهليون المخبوز في الفرن:

  1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
  2. قشر الهليون وقطع القاع (الخشنة) ؛ لمسح
  3. ضع ورقة الخبز في قاع شكل كبير (يمكن استخدام احباط). انتشر ينبع استعداد في طبقة واحدة ، موسم حسب الذوق. تكمن
  4. رش الخضروات مع الجبن المبشور ، فتات الخبز الأرضي ، ورش مع زيت الزيتون ، ولكن بخفة. لفرك сыр
  5. أرسل النموذج إلى الفرن لمدة 10-13 دقيقة. الأهم من ذلك ، هذه البراعم الخضراء الهشة ليست جافة جدا.
  6. قدم مباشرة من الفرن.

كيف لطهي الهليون مع الثوم في الفرن

مثل الهليون مع الثوم يمكن أن يكون طبق جانبي للدجاج ، ولكنه لذيذ في حد ذاته ، وخاصة كعشاء خفيف..

مطلوب لـ5 أشخاص:

  • 500 غرام من الهليون ؛
  • 3-4 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  • 2-3 فصوص من الثوم
  • كمية الملح والفلفل حسب الذوق
  • 20 مل من عصير الليمون.

الوقت اللازم: 20 دقيقة. عدد السعرات الحرارية لكل حصة 100 غرام: 122 سعرة حرارية.

كيف لطهي الطعام:

  1. سخن الفرن إلى 190-200 Cº.
  2. قطع القاع الصلب من البراعم المغسولة.
  3. قشر وفرم الثوم.
  4. يُضاف إلى الثوم الهليون ، ويُسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويتبل بتوابل حسب تقديرك.
  5. ضعي الساق المحضرة في شكل واسع ، طهيها في فرن ساخن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ؛
  6. ضع الطبق النهائي على طبق ، صب عصير الليمون وتقديمه..

كم من الوقت وكيفية خبز الهليون مع صلصة كريم

نبات الهليون

الهليون المطبوخ في الفرن يمكن أن يؤكل ساخنًا أو باردًا. طهيها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، وإلا سوف تفقد الخضار طعمها..

سوف تحتاج إلى:

  • 20 سيقان هليون؛
  • 90 غ من جبن ادام
  • 350 مل 33 ٪ كريم طازج.
  • كمية الملح حسب الذوق.

سوف يستغرق: 25 دقيقة. قيمة الطبق النهائي لكل 100 غرام: 119 سعرة حرارية.

كيف تخبز:

  1. إزالة القاعدة الخام للخضروات.
  2. أعدّ Blanch السيقان في الماء المغلي المملح ، ولكن لأكثر من 3 دقائق ، ثم حوّلها إلى ماء بارد جدًا ، حتى تبرد بشكل أسرع ، وتحافظ على لونها وطعمها.
  3. تحضير الصلصة: صب القشدة في قدر ، انتظر حتى يغلي ، وأرسل الجبن المبشور فيها ، اغلي دقيقة.
  4. نضع السيقان المتشققة في الشكل ، ثم نسكبها بصلصة كريمية ، ثم نرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.

كيف لطهي الهليون الأخضر مع سمك السلمون في الفرن

يبدو الطبق مع الهليون الأخضر والسمك الأحمر أنيقًا جدًا ، ويخبز ببساطة. وجبة خفيفة كبيرة للضيوف.

يتطلب:

  • 300 غ فيليه سمك السلمون؛
  • 150 غ من الهليون الطازج؛
  • 200 غ من البطاطا الحلوة؛
  • 100 مل من كريم 33 ٪.
  • 55 مل من زيت الزيتون
  • زبدة ز 15 “الفلاحين”؛
  • الموسم حسب الذوق.

الطبخ: 20 دقيقة. قيمة الطاقة لكل 100 غرام: 129 سعرة حرارية.

كيف لطهي الطعام:

  1. قطع شرائح سمك السلمون إلى أجزاء 2 ، والنفط لهم ، والفلفل حسب الذوق والملح.
  2. تنظيف اليام ، وختم إلى مكعبات. ثم يوضع في ماء مملح ، يغلي لمدة 15 دقيقة.
  3. ضعي اليام المجهّز في وعاء الخلاط ، وأضيفي القشدة والملح والسوط.
  4. في الهليون قطع الجزء الخام من الجذع. ضعي البراعم المعدّة في وعاء ، وقم بالتوسّ بط مع التوابل وزيت الزيتون.
  5. حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع الساق في الشكل ، ضع شرائح السمك في الأعلى ، وأرسلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
  6. يقدم على الطاولة: ضع الهليون على طبق ، بجوار قطعة من السمك وكريمة البطاطا الحلوة.

إلى المذكرة: الزخرفة من الطماطم المجففة أو الخضر مثالية لهذا الطبق.

كيف приготовить острые баклажаны по-грузински на зимуالباذنجان على الطراز الجورجي هو طبق حاد وحار ، وهو ضرب في وليمة الشتاء..

كيف لطهي الفلافل الحمص الكلاسيكية في مقالنا..

يحيط علما وصفة للأعشاب البحرية لفصل الشتاء.

الهليون في لحم الخنزير المقدد مع الجبن في الفرن

الهليون المخبوز في لحم الخنزير المقدد قد يكون جيدا طبق منفصل. خفيفة للغاية ، سواء من حيث الطهي والطاقة ، كبيرة لتناول العشاء.

سوف يتطلب:

  • 12 قطعة من الهليون
  • 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد.
  • 250 مل كريم قليل الدسم.
  • 75 غ بصل
  • 4 قبعات فطر
  • 7 ملاعق كبيرة ملاعق من الجبن المبشور
  • التوابل والأعشاب الطازجة حسب الذوق.

سوف يستغرق الطهي: 25 دقيقة. تخدم قيمة 100 غرام: 139 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. ينضج الخضار المغسولة لتطهير ، وقطع قاعدة جامدة.
  2. لف كل غصن في شريط من لحم الخنزير المقدد ويقلى على نار خفيفة دون استخدام النفط.
  3. بعد تحميص جميع السيقان للتحول إلى شكل مناسب ؛
  4. في نفس القوالب مقليق champignon البصل والبصل.
  5. الجمع بين ستة ملاعق كبيرة من الجبن مع كريم ، champignons والبصل. صب الخضروات مع هذه الصلصة ، مع رش الجبن المتبقي في الأعلى.
  6. يُطبخ في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة ؛
  7. رشّي الأعشاب الطازجة المفرومة عند التقديم..

الهليون الأخضر مع البيض المقلي في الفرن

يمكن تقديم البراعم الخضراء مع البيض المخفوق ، ليس فقط الساخنة ، ولكن في البرد فهي أيضا جيدة.

مطلوب لـ 4 أشخاص:

  • 0.5 كجم من الهليون الأخضر
  • 1.5 كوب من الحليب
  • 4-5 بيض
  • بعض زيت التشحيم.

الوقت المنقضي: 25 دقيقة. قيمة الأطباق لكل 100 غرام: 115 سعرة حرارية.

كيف لطهي الطعام:

  1. تقشر قشور ، تقطع بثلاثة سنتيمترات وتوضع في ماء مملح لمدة 5 دقائق ، ولكن ليس أكثر حتى لا تفقد الخضار طعمها العشبي الطازج.
  2. تطوى السيقان المطبوخة في مصفاة ، عندما تصبها المياه في قالب ، تعالج بالزيت.
  3. خفقت البيض مع الملح والحليب ، صب سيقان مستعدة مع هذا الخليط.
  4. أرسل الطبق إلى فرن مسخن إلى 150 لمدة 15 دقيقة ، حتى يحمر البيضة المقلية. لا ينبغي أن يكون حازما ، ولكن على الأرجح يشبه اتساق هلام..

نصائح مفيدة

لتدليل نفسك مع الهليون اللذيذ ، خذ بعين الاعتبار ما يلي:

  1. عند اختيار الخضار للطبخ ، يجب إعطاء الأفضلية للسيقان التي لا يتجاوز طولها 16 سم ؛
  2. حاول كسر الهروب حيث يكسر ، فقط المستوى ذاته مع الجزء التقريبي الذي يجب قطعه.
  3. مقشرة البطاطس مثالية للتقشير.
  4. يتم تنظيف الهليون الأخضر من منتصف الصورة ، ولكن يتم تنظيف الأبيض حصريًا تحت الجزء العلوي ؛
  5. قبل الطهي ، غالباً ما يتم تفتيت الخضار: يتم إرسالها إلى الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق ؛
  6. طريقة شائعة للطهي هي ربط السيقان معاً في مجموعة ووضعها في ماء مغلي. وعلاوة على ذلك ، فإن قمم الخضروات ستكون متوقفة قليلاً من المقلاة ، ويتم طهيها على زوج ساخن.
  7. طعم ينبع يحسن عصير الليمون ، والتي تضاف إلى الماء أثناء الطهي.
  8. يجب وضع السيقان المسلوقة بالماء البارد بحيث تبقى خضراء ومتموجة..

شهية طيبة!