كيف لطهي البطاطس المقلية في طباخ بطيء

انها بسيطة جدا لطهي البطاطس المقلية في طباخ بطيء. من المهم إعداد الخضار بشكل صحيح وتحديد الوضع الصحيح. تسهل بشكل خاص إعداد جهاز متعدد الطباخات Redmond في وضع Multipovar. يمكنك أيضا طهي طبق غير عادي ومالذي باستخدام التوابل: الفلفل الحلو والفلفل الأسود والأحمر.

البطاطا المقلية هي طبق شهير للوجبات الخفيفة لا يحبها الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضا. للطهي ، يمكنك حتى استخدام طباخ بطيء. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون أي جهاز قادرًا على التعامل مع هذه المهمة ، حتى إذا لم يكن هناك سلة خاصة بها تسمى المقلاة..

العيب الوحيد لهذه الطريقة هو أن سرعة الطهي كبيرة جدا ، لذلك عليك أن تتصرف أيضا بوتيرة سريعة. خلاف ذلك ، قد يحترق المنتج غير الموقوتة قليلاً..

الوصفة الكلاسيكية
كيف приготовить картофель фри в мультиварке
المكونات عدد
البطاطس حوالي ستة قطع متوسطة الحجم
الزيوت النباتية 0.8 لتر
ملح وفقا لذوقك الخاص
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 312 سعرة حرارية

لا يعتبر هذا الطبق مفيدًا ، لذا يجب عدم إساءة استخدامه. ولكن لكي تنغمس نفسك وأحبائك في بعض الأحيان بالبطاطس اللذيذة والمقرمشة ، يمكنك استخدام أبسط الوصفة الكلاسيكية.

العملية الفورية لطهي الوجبات الخفيفة في طباخ بطيء:

    1. قشر البطاطا واشطفها واقطعها مع القش بسمك صغير أو مكعبات صغيرة.
  1. صب الماء البارد والمملح قليلًا واتركيه لمدة نصف ساعة. البطاطا замочить
  2. بعد هذه الفترة ، ضع البطاطا على الموقد في نفس الماء واطبخ لمدة عشر دقائق ، ولكن ليس في أي حال أطول ، لأنه يجب أن يكون غير مطهو جيدا.
  3. إزالة من الموقد واستنزاف كل الماء ؛
  4. انشر الخضار على منديل ورقي ، وامنح الوقت لتبريده وتجفيفه تمامًا.
  5. صب كل الزيت النباتي في وعاء متعدد الطباخ وحدد وضع “الخبز”. يجب أن يسخن الزيت جيدا.
  6. ضع البطاطس المحضرة فيها وراقبها. بعد ظهور القشرة يصبح اللون الذهبي على الفور. البطاطا прожарить
  7. أعد وضعه على منديل ورق. لذلك سوف تختفي جميع الدهون الزائدة.
  8. من المستحسن تقديم نوع من الصلصة قبل تقديم الطبق..

البطاطس المقلية في وضع “Multipovar”

سوف طبخ البطاطس المقلية في ريدموند متعدد الطباشير يستغرق بعض الوقت. لإعداد تحتاج إلى التحضير:

  • 10 بطاطا متوسطة الحجم؛
  • الزيت النباتي في حجم 1 لتر.
  • الملح وفقا لذوقك الخاص.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

السعرات الحرارية – 312 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تحضير البطاطس على مراحل:

البطاطس жареная

  1. تغسل البطاطا جيدا ، مقشرة ، وغسلها مرة أخرى وقطع إلى مكعبات طويلة ورقيقة.
  2. وضعها في وعاء خاص في شكل شبكة – المقلاة.
  3. صب كمية كاملة من الزيت النباتي في وعاء متعدد طباخ.
  4. جلب متعدد الطباخ إلى وضع “Multipovar”. تعيين المعلمات المطلوبة: الوقت – 12 دقيقة ، ودرجة الحرارة – 160 درجة مئوية.
  5. بعد ذلك ، اخفض المقلاة في الوعاء.
  6. لا تلمس البطاطا حتى نهاية الوقت ؛
  7. إذا لم يكن الوقت المحدد كافياً ، فلا يزال بإمكانك تمديده ، ولكن ليس لفترة طويلة ، لأن البطاطس قد تتحول إلى جفاف شديد..
  8. اخرج المنتج المطبوخ من الطباخ المتعدد وضع على منديل ورق. في بضع دقائق ، الطبق جاهز للخدمة..

كيف لطهي البطاطس حار في دهون عميقة

البطاطا во фритюре

البطاطا المقلية المطبوخة وفقا لهذه الوصفة تجعل بعض الذوق والمظهر غير عادي. سيتطلب ذلك المكونات التالية:

  • سبعة بطاطس كبيرة؛
  • 700 مل زيت نباتي ؛
  • الفراولة الأرض في مبلغ 5 غرامات.
  • الفلفل الأرض في كمية 5 غرامات.
  • الفلفل الأسود المطحون في كمية من 5 غرامات.
  • ملح.

وقت الطبخ – 25 دقيقة.

السعرات الحرارية – 347 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

إعداد وجبات الطعام:

  1. قطع البطاطا على شكل قضبان رقيقة.
  2. جافة على منشفة ورقية.
  3. في وعاء منفصل ، اخلط جميع التوابل المحضرة والملح. من الضروري أيضًا إضافة الزيت النباتي.
  4. نضع البطاطس المحضرة على الخليط ونخلط جيدا. اترك لمدة 10 دقائق ؛
  5. ضع وعاء الطهي البطيء في وضع “الخبز” وصب كل الزيت النباتي الجاهز في سلطانية.
  6. ضع خليط البطاطا مع التوابل وأغلق الغطاء. اترك لمدة نصف ساعة.
  7. بعد ذلك ، افتح الغطاء واخلط الطبق واستمر في الطبخ لمدة 10 دقائق أخرى..

طبق جانبي к котлетамالبرغر البطاطس لذيذ – وجبة رائعة في هذا المنصب.

جرب صنع صلصة guacamole حار باستخدام الصور والنصائح خطوة بخطوة. هذا هو وجبة خفيفة ممتازة للرقائق أو البطاطس المقلية..

الأرز المقلي في الصينية غير عادي ولذيذ ومرضي. لدينا وصفة خطوة بخطوة هنا..

نصائح مفيدة

  1. يمكن استخدامها في إعداد زيت المقلية الفرنسية في المستقبل أيضا لإعداد أطباق أخرى.
  2. من أجل أن تتحول البطاطس إلى مقرمش خاص ، يجب تقطيعها إلى قضبان وجففها جيداً ووضعها في الفريزر لبضع ساعات. بعد ذلك ، احصل على الطهي وأبدأ على الفور ؛
  3. تأكد من استخدام البطاطس نضجت بالكامل فقط ، لأن الطبق لا يعمل من الخضروات الصغيرة.
  4. تحتوي الدرنات في كثير من الأحيان على الكثير من النشا. هذا النوع من الخضراوات غير مناسب للبطاطا المقلية ، لأنه يصبح طريًا أثناء الطهي.
  5. عند تقطيع الخضار ، يجدر الانتباه إلى حقيقة أن كل شريط من السمك يبلغ سمك سنتيمتر واحد على الأقل ؛
  6. من أجل أن الزيت النباتي الساخن لا يتدفق في اتجاهات مختلفة ، فإنه يستحق ما قبل الملح قليلا.

البطاطا المقلية هي أطباق شهيرة للغاية ، والأشخاص من مختلف الأعمار يحبونها. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة منفصلة ، ويمكن تقديمه كطبق جانبي. فقط لا تأكله مع اللحم ، لأنه يمكن أن يكون الكثير من الضغط على الجسم..

Loading...