لحم الدجاج أكثر شعبية بين الأنواع الأخرى ، لأنه يحتوي على أكثر نكهة حساسة. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق تحضيره عدة مرات أقل ، على عكس لحم البقر أو لحم الخنزير.

الثنائي المثالي لهذا الطبق هو البطاطا والخضروات الأخرى ، وأفضل طريقة للطهي هي التحميص. في الفرن يحصل الدجاج على رقة وطعم ونكهة خاصة..
الدجاج الفخذين والبطاطا وصفة
دجاج бедра с картошкой в духовке: несколько простых рецептов
المكونات عدد
افخاذ الدجاج 4 قطع.
البطاطا 8 قطع.
توابل للحوم (خلطة جاهزة) 15 جم
القشدة الحامضة 150 غ
توابل للبطاطس (خلطة جاهزة) 15 جم
الزيوت النباتية 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 229 سعر حراري

هناك الوصفة الأساسية الأساسية لأفخاذ الدجاج ، مخلل مع القشدة الحامضة ، مع البطاطا في الفرن. بفضل القشدة الحامضة ، يحتوي الطبق النهائي على نكهة لذيذة خاصة..

إجراءات التحضير:

أولا وقبل كل شيء ، يجب شطف الدجاج في الماء الدافئ وتنظيفه من الدهون الزائدة. للقيام بذلك ، قم بإزالة الفيلم الذي يغلفه بسكين حاد..

في الإرادة ، يمكن قطع الفخذين أو تركها كاملة. في الحالة الأولى ، من الأفضل قطعها بطول الخط المشترك إلى جزئين متساويين..

باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، من الضروري تجفيف اللحم من الماء.

يجب تجهيز الفخذين بمزيج جاهز ، وتوزيعه بالتساوي..

سوف تكون القشدة الحامضة بمثابة ماء مالح ، وذلك باستخدام نصف الكمية الإجمالية ، فهي تحتاج إلى دهن الدجاج بغزارة.

يجب تغطية اللحم المملح بغطاء وتركه في الثلاجة لمدة ساعة. وينبغي أن تشبع الكريمة والتوابل الفخذين جيدا ، ونتيجة لذلك سيكون الطهي أكثر ليونة.

دجاج замариновать

يجب تنظيف البطاطس أولاً وتنظيفها بشكل صحيح من الأوساخ..

يجب قطعه إما في شرائح مستطيلة أو في الحانات.

تماما كما هو الحال في حالة اللحوم ، فمن الأفضل لفلفل البطاطس مع التوابل الخاصة..

kuriza-الخامس duhovke2

تحتاج القشدة الحامضة المتبقية إلى شحوم البطاطا.

يجب أولاً إعداد أطباق خاصة مناسبة للفرن بالزيوت النباتية. يجب تغطية الطبقة السفلية من الطبق بالتساوي مع البطاطا ، واللحم المخلل في الأعلى..

وضع бедра в посуду

بعد وضع الأطباق في الفرن ، يجب ترك الطبق للطهي لمدة ساعة عند درجة حرارة 150 درجة.

وصفة لتناول وجبة دسمة مع البطاطس في احباط

طهي الدجاج الفخذين باستخدام احباط وتقيم فوق الوصفة الأساسية. هذا يرجع إلى حقيقة أن اللحم المخبوز في رقائق معدنية في الفرن ينتج كمية أكبر من العصير. لذا ، فإن الطعم أغنى..

المكونات المطلوبة:

المكونات عدد
1. أفخاذ الدجاج 4 قطع.
2. البطاطس 6 قطع.
3. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
4. التوابل للحوم (مزيج جاهزة) 15 غرام.
5. الطماطم 3 قطع.
6. الفلفل الأحمر 3 قطع.
7. الثوم 1 \ 2 رأس

إجراءات التحضير:

مخبوز бедрышки с картошкой

  1. ابدأ بالشطف وتطهير اللحم من الدهون.
  2. بعد ذلك ، يجب عليك إما ترك الوركين كله ، أو قطعها في النصف.
  3. من المهم تجفيفها من الماء الزائد باستخدام المناشف المبللة..
  4. ثم تحتاج إلى دهن الدجاج مع الزيت النباتي واللفة في التوابل ، وترك لمدة 15 دقيقة.
  5. يجب غسل البطاطا وتقشيرها ، تقطيعها إلى شرائح أو عصى.
  6. يجب غسل جميع الخضروات المتبقية وتقطيعها على النحو التالي:
  • الطماطم – شرائح رقيقة.
  • الثوم – لوحات رقيقة.
  • فلفل – قشور رقيقة
  1. يجب أن تكون مختلطة ، بما في ذلك البطاطس والملح.
  2. يجب وضع كل شماعات على قطعة منفصلة من الرقاقة ، تغطي الجزء العلوي بمزيج من الخضروات.
  3. بعد أن لفت كل الوركين ، تحتاج إلى وضع لفات الرقائق على ورقة الخبز ، واتركها في الفرن لمدة ساعة عند 150 درجة.

وصفة لفخذ الدجاج المخبوز مع البطاطا في الأكمام

أصبح الخبز اللحوم في الأكمام شعبية متزايدة. كم يوفر الوقت والجهد على تغليف اللحوم ، ويتحول الطبق النهائي إلى العصير ويحتفظ بنكهة غنية.

قائمة المكونات المطلوبة:

المكونات عدد
1. أفخاذ الدجاج 4 قطع.
2. البطاطس 1 كجم.
3. الثوم 1 فص
4. المايونيز 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
5. كاتشب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
6. التوابل واللحوم 10 غرام.

إجراءات التحضير:

  1. في البداية يغسل اللحم ، والتخلص من الدهون الزائدة.
  2. بعد ذلك ، جفف الفخذين ، ركلهم بالمناشف الورقية..
  3. ثم قطع الثوم في لوحات..
  4. من الضروري دفع جلد كل فخذ الدجاج برفق ، وضع الثوم المفروم في الداخل.
  5. يخلط الكتشب والمايونيز ، يضاف صلصة التوابل الجاهزة إلى الصلصة.
  6. من الضروري دهن الدجاج في الصلصة ، ثم تركه لينقع.
  7. يجب تقطيع البطاطا المقشرة والمغسولة إلى قضبان كبيرة ، ملح.
  8. في البداية ، يجب وضع البطاطس في غلاف الخَبز ، ويجب فقط وضع الطبقة العليا في الوركين..
  9. وضع حزمة على ورقة الخبز ، ويبقى أن خبز الدجاج الفخذين مع البطاطس في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 150 درجة.
kurinye-بدرة
من المؤكد أن المشجعين من الطعام الصحي والنافع سيفضلون وصفات فخذ الدجاج لدينا في طباخ بطيء ، كما أن شوكولاتة الدجاج الغذائية لزوجين في طباخ بطيء هي وصفة أخرى تساعدك على التمسك بالنظام الغذائي الصحيح ، وقراءة كيفية الطهي. مقالة.

بغض النظر عن أي من الأساليب التالية يتم إعداد هذا الطبق ، فإنه يحتوي على المزايا التالية:

  • يوفر المال
  • التحضير بسرعة كبيرة
  • غير مؤذية.
  • مثالي مع الخضار وأية أطباق جانبية.
  • لا يتطلب مهارات عالية في الطهي.

شهية طيبة!