اليوم يجعل الطباخ متعدد الأيام الحياة أسهل لأي مضيفة ، خاصة الشخص الذي لا يملك الكثير من الوقت للطهي. يعتبر الدجاج مثاليًا لتناول وجبة غداء أو عشاء سريعة – حيث يتم طهي اللحم بسرعة وبأقل قدر ممكن من المعالجة.

الشيء الرئيسي هو العثور على وصفات من شأنها أن تشمل هذين المكونين: الدجاج وطباخ بطيء!

في هذه المقالة ، جمعناها لك أطباق دجاج بسيطة ولذيذة في طباخ بطيء ، بما في ذلك وصفات النظام الغذائي..

الأطباق الأولى في طباخ بطيء

سوف تتحول أي حساء مغذية ولذيذة كما هو الحال في الفرن الروسي ، إذا كنت تستخدم هذا الجهاز الرائع في إعداده.

شوربة دجاج
بسيط и диетические блюда из курицы в мультиварке
المكونات عدد
مجموعة حساء الدجاج 0.9 كجم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
الشعرية الصغيرة 1 كوب
مصباح 1 جهاز كمبيوتر.
النفط العجاف لتحميص
ماء 2.5 لتر
البطاطس 4 قطع متوسطة.
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 85 سعرة حرارية

هذا الحساء سهل التحضير وسهل جدا للمعدة. وهو مثالي لتناول الغداء بعد العطلات أو أثناء المرض..

  1. يتم طهي الأطباق الأولى في أي طباخ متعدد في “Soup” أو “Stewing”. تحتوي بعض الطرز على أوضاع مختلفة ، لذا يجب عليك قبل المراجعة التحقق من التعليمات ؛
  2. تحضير جميع المكونات مسبقا: غسل الدجاج وإزالة الدهون الزائدة ، وقشر الخضار وغسلها. خيار كبير سيكون المعكرونة محلية الصنع ، ولكن يمكنك استخدام المتجر.
  3. في البداية ، يجب تشغيل جهاز الطهي البطيء على وضع “القلي” وعلى كمية صغيرة من الزيت النباتي (الزبدة يمكن استخدامها) ، والبصل المبشور المبشور والجزر المبشور.
  4. المقبل بدوره الدجاج. هناك بعض الفروق الدقيقة: إذا كنت تريد مرقًا واضحًا ، فيجب غمر الدجاج في الماء المغلي (على الموقد في وعاء منفصل) واحتجازه لمدة 3-4 دقائق. إذا كنت بحاجة إلى حمية غذائية صارمة ، يجب أن يتم قطع الجلد واستخدام اللحوم النظيفة فقط. ولكن من أجل تذوّق سمكة أكثر ثراءً ، من الضروري تقطيع قطع اللحم على العظام بالخضار ؛
  5. بمجرد أن يتحول الدجاج إلى اللون الأحمر ، قم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات ؛
  6. من الأفضل أن تغلي المياه للشوربة وتضاف إليها الخضار باللحوم.
  7. بمجرد وجود الماء في الطباخ متعدد الكتل ، يجب نقله إلى وضع “الحساء” (“Staking”) وتعيين المؤقت لمدة ساعة واحدة ؛
  8. بعد نصف ساعة ، يجب أن يتم إعداد الحساء مع التوابل ورمي الشعرية.
  9. قدم ساخنة.

برشت الخضراء

زيليني борщ

في الواقع ، هذا ليس مجرد حساء – إنه انفجار فيتامين يجب إدخاله إلى الحمية! انها جيدة بشكل خاص في فصل الربيع عندما يظهر أول حميض فقط ، وخاصة العصير واللذيذ..

المكونات:

  • فيليه – 400 غرام
  • واحد متوسط ​​الجزرة.
  • ماء – 3 لتر.
  • حميض – حفنة واحدة
  • البطاطا – 5 قطع.
  • الملفوف – 250 غرام ؛
  • Buryak – 1 pc.
  • معجون الطماطم – 40 مل.
  • مصباح متوسط ​​- 1 قطعة.
  • زيت لتحميص
  • الثوم – 2 الأسنان.
  • التوابل حسب الذوق.

الوقت اللازم: 90 دقيقة.

السعرات الحرارية: 78.

  1. يقطع البصل المفروم والجزر المبشور بالزبدة في طباخ بطيء (وضع “القلي”) ؛
  2. قطع الدجاج في شرائح متوسطة ورمي إلى الخضروات الذهبية. فراي حتى ردي ؛
  3. قشري البطاطا واقطعيها إلى مكعبات. رمي لبقية الخضروات.
  4. قم بتنظيف البنجر أو قطعه على شرائح صغيرة. ضعها على البطاطس وأضف عليها معجون الطماطم. يقلى لمدة 7 دقائق.
  5. بدلا من معجون الطماطم ، يمكنك استخدام خلع الملابس الخاصة ل borscht أو أخذ الطماطم في عصير الخاصة بهم ؛
  6. قطع الملفوف ورمي في 10 دقائق إلى الخضار ؛
  7. ثلاث لترات من الماء مقدما للتدفئة وصبها مع الخضار. اضبط وضع “الحساء” وزمنه على 60 دقيقة ؛
  8. أضف التوابل إلى البرش. عادة ما تستخدم الملح والفلفل ، ولكن يمكنك إضافة التوابل الخاصة ل borscht أو أي طعم آخر.
  9. في حين أن borch الحساء يغسل حميض وفرم.
  10. بمجرد أن يصدر جهاز توقيت الجهاز ، قم بفتح الغطاء وإضافة الحميض ، بالإضافة إلى الثوم المفروم ؛
  11. أغلق الغطاء واترك الحساء لمدة 10 دقائق. يعمل مع البيض المسلوق والقشدة الحامضة.

ملفوف с бобамиيخنة الملفوف بالبقول – طبق يومي بسيط يمكن طهيه كل يوم.

محاولة لطهي خروف القوقاز الحقيقي Khashlama.

للحلوى نوصي بأن نخبز بسكويتة البسكويت الرقيقة..

مقبلات الدجاج

يمكن خلط الدجاج مع أي الخضار أو الحبوب والحصول على الأطباق الرئيسية الممتازة. لطهي الطعام بمساعدة طباخ بطيء ، والدجاج لا يتطلب عناية خاصة..

chakhokhbili

هذه الوصفة تشير إلى المطبخ الجورجي التقليدي ، وبالتالي في تكوينها الكثير من التوابل. ولكن بفضلهم يحصلون على طبق غني عطري بشكل لا يصدق..

المقادير:

  • أرجل الدجاج – 4 قطع.
  • القفزات ، suneli – ½ ملعقة صغيرة.
  • البصل – 4 رؤوس.
  • الثوم – 4 الأسنان الكبيرة.
  • الطماطم – 6 قطع.
  • النبيذ الأبيض – ½ كوب من طباخ بطيء.
  • زعفران مجفف – ¼ ملعقة صغيرة.
  • الملح – 15 غ؛
  • أي الخضر – حفنة (البقدونس ، الريحان أو الكزبرة) ؛
  • زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • الفلفل الحار – قرصة.

الوقت المطلوب: 120 دقيقة.

السعرات الحرارية: 107.

  1. يغسل الساقين وينقسم إلى قسمين – من الضروري للراحة. يقتطع курицу
  2. اضبط وضع “القلي” وقم بتشغيل المؤقت لمدة 30 دقيقة ؛
  3. صب في الزيت النباتي واتركها لتدفئ. وضع الدجاج وتقلى لمدة 25 دقيقة. لا تنس أن تقلبه. قلا
  4. يقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة الجلد من الطماطم.
  5. الخضر والثوم المفروم فرما ناعما ؛
  6. بعد مرور الوقت ، قم برمي القوس إلى الدجاج وضبط المؤقت لمدة 10 دقائق أخرى ؛ إضافة лук
  7. بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا – أضف الطماطم مع الثوم والنبيذ ؛ إضافة помидоры
  8. ترجم إلى “Quenching” وتعيين الوقت في ساعة واحدة؛
  9. قبل نهاية الوقت (15 دقيقة) إضافة جميع التوابل والأعشاب إلى chakhokhbili. قدم ساخنة! إضافة зелень

دجاج في القشدة الحامضة

هذا الطبق وصفة سريعة. لا يتطلب الأمر اهتماما خاصا من المضيفة – مجرد رمي كل شيء في طباخ بطيء ولم يعد من الممكن صرفك عن طريق الطبخ.

المكونات:

  • لحم دجاج – 0.7 كجم ؛
  • البصل.
  • 20٪ قشدة حامضة – 200 غرام؛
  • دقيق – 20 غ؛
  • السكر والملح – على السؤال.
  • الثوم – 2 الأسنان.
  • زيت الطهي.

الوقت المطلوب: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 128 سعرة حرارية.

  1. ضع الطباخ البطيء على “فراي” لمدة 10 دقائق وصب في الزيت حتى يسخن.
  2. الثوم مع البصل المفروم ناعما ؛
  3. إرم الخضروات في الوعاء واقليها لمدة 3-4 دقائق.
  4. لحم الدجاج (من الأفضل أن تأخذ فيليه) مقسمة إلى أجزاء ؛
  5. يضاف اللحم إلى الخضار ويقلى معًا حتى نهاية الوقت ؛
  6. لا ينبغي أن تقلى اللحم إلى القشرة ، فقط لونها بني فاتح.
  7. تضاف كل التوابل وتصب القشدة الحامضة.
  8. يتم طرح الدقيق والسكر في الوعاء. إثارة.
  9. ضبط وضع “إطفاء” لمدة نصف ساعة وإغلاق الغطاء. دجاج مطبوخ بنفسك.

دجاج صدر دايت

إن جهاز الطهي البطيء يعد رائعًا لإعداد وجبات الطعام ، نظرًا لأن المنتجات التي تحتوي عليها يتم طهيها بأقل قدر من الزيت المضاف ومن المرجح أن يتم طهيها في العصير الخاص بها أكثر من المقلية. جيدة خاصة لإعداد مثل هذه الأطباق لاستخدام المرجل المزدوج المدمج.

لفة الخضار

لفة

تعتبر الوجبة الغذائية التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون مثالية لتناول الطعام في المستشفيات أو العافية..

المكونات:

  • فيليه الدجاج – 2 قطعة.
  • الكرفس والجزر – 100 غرام ؛
  • الثوم – 4 الأسنان.
  • التوفو – 50 غرام (اختياري) ؛
  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • ماء – 30 مل.
  • بيض السمان – 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • زيت الزيتون – 10 مل.
  • خليط من الفلفل الحار – 10 غ؛
  • الملح حسب الذوق
  • الخضر إلى الذوق.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 310 سعر حراري.

  1. يجب تذوّق الطعم الكامل للشرائح في التوابل لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي. من الأفضل أن يقضي الليل في التوابل.
  2. للنقع: يخلط الفلفل والملح ، يضاف البطاطا المهروسة من البصل والثوم (من خلال خلاط أو مفرمة اللحم). تحريك الكتلة بأكملها وغمر الشرائح فيها ؛
  3. انشر غلاف بلاستيكي على لوح تقطيع خشبي وضع قطع الدجاج على شرائح رقيقة عليه. من الضروري نشر التداخل.
  4. يُغطّى اللحم في الأعلى بقطعة أخرى من الفيلم ويلف بشكل جيد / لفّ رأس الدرفلة بحيث يصبح اللحم ناعمًا.
  5. البصل المتبقي ، الكرفس والجزر تنهار ناعما ؛
  6. في طبخ بطيء صب الزيت ووضع الخضروات. في وضع “القلي” ، قم بتحريكها حتى تصبح ناعمة ؛
  7. كتلة الخضار لملء التوابل المفضلة. يضاف الماء ويخرج قليلا.
  8. تغلي البيض ونظيفة.
  9. قم بتمرير كتلة الخضار على الخلاط حتى تصبح ناعمة ؛
  10. ختم الخضر ، ختم التوفو.
  11. أولا ضع الخليط النباتي على طبقة لحم الدجاج ، ثم التوفو والبقدونس ، وفي النهاية انتشر البيض. للراحة ، يمكن قطع البيض إلى النصف.
  12. أضعاف لفة فيليه والتفاف بشكل جيد في فيلم التمسك.
  13. نصف ملء الوعاء بالماء وتثبيت لوحة تبخير على أعلى ، تشغيل وضع بنفس الاسم. ضع في لفة لها.
  14. عقد 50 دقيقة. ثم إطلاق سراح من فيلم وتقطيعها إلى أجزاء..

شرائح الدجاج البخارية

غرف البخار котлеты

شرحات بسيطة ، على البخار بدون زيت ، ينصح بشدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة.

المنتجات:

  • فيليه الدجاج – ½ كغم؛
  • بيضة
  • البصل والجزر والبطاطا – 1 قطعة.
  • التوابل حسب الذوق.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

السعرات الحرارية: 105 سعر حراري.

  1. تغسل فيليه وإزالة الدهون الزائدة.
  2. الخضار نظيفة وغسل.
  3. في الخلاط ، يقطع اللحم مع البصل.
  4. قطع البطاطا والجزر على مبشرة أو قطع إلى شرائح صغيرة ، إضافة إلى اللحم.
  5. تضاف التوابل وتطرق البيضة.
  6. يحرك اللحم المفروم
  7. صب كمية صغيرة من الماء في وعاء الطباخ متعدد الكتل بحيث يتم إطلاق كمية كافية من البخار عند الغليان ؛
  8. تشكل الفطائر ووضعها على طبق ؛
  9. طهي 50 دقيقة في وضع خاص..

الاختلافات في وظائف في نماذج متعددة من نماذج مختلفة

السوق اليوم مليء بمجموعة متنوعة من الموديلات المتعددة. لكن ما يستحق الشراء؟ وصف موجز للنماذج الرائدة والمقارنة بين وظائفها المميزة في الجدول أدناه.

نموذج باناسونيك SR-TMH 181 مولينكس MK 302E30 ريدموند RMC-M 4502 فيليبس HD3037 / 03 بولاريس PMC 0517AD دايو DMC-955 ستادلر Form SFC.909
السلطة (w) 670 600 860 980 860 800 800
السلطانية (الحجم ، لتر) 4.5 5 5 5 5 5 4
طلاء (غير لاصقة) هناك هناك هناك هناك هناك هناك هناك
عدد البرامج 10 8 16 12 16 16 12
مؤقت هناك هناك هناك هناك هناك هناك هناك
التحكم في درجة الحرارة لا لا هناك هناك هناك هناك لا
وضع التدفئة هناك هناك هناك هناك هناك هناك هناك
بناء بلد تايلاند الصين الصين الصين الصين الصين الصين
التكلفة (الدول العربية) 107 80 114 97 97 80 114

فمن الضروري اختيار multicooker على أساس التفضيلات الشخصية والاحتياجات. يمكن العثور على الوصف الأكثر اكتمالاً في المواقع المتخصصة أو في المتاجر. ولكن يجب عليك بالتأكيد الحصول على مساعد عظيم للمطبخ..