الخضار هي دائما جيدة وصحية. وغالبًا ما تصبح المكونات الرئيسية للأطباق المختلفة ، خاصةً فقدان الوزن. اليوم سوف نتحدث عن كيف يمكنك طهي الخضار المفضل لديك في الفرن. تخيل هذا الطبق الملون الذي سيجعل جسمك أكثر صحة ، وكم هو لذيذ ومشرق.!

الوصفة الكلاسيكية
كيف вкусно приготовить овощное рагу в духовке
المكونات عدد
الفلفل الحار 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطا 3 قطع.
زيوت 50 مل
جزر 3 قطع.
بصل 2 رؤساء
بلسمي 90 مل
طماطم 350 جم
ثوم 4 قطع
الكوسة 650 جم
شبت 40 جم
زعتر 3 فروع
الفلفل الجرس 3 قطع.
وقت الطبخ: 105 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 49 سعر حراري

الإجراء:

  1. وضع ورقة من الورق في شكل ورقة أو ورقة الخبز العميقة.
  2. يرش بالزيت أو الفرشاة بفرشاة ويوضع جانباً ؛
  3. غسل القرع ، وإزالة الذيل وقطع في حلقات. يقتطع кабачки
  4. تنظيف الجزر ، وشطف وقطع في حلقات. يقتطع морковь
  5. البصل لإزالة العبوة البيئية وشطفها وتقطيعها إلى مكعب صغير ؛ يقتطع лук
  6. شطف الفلفل الحلو ، وقطع المراكز وتقطيعها إلى شرائح. يقتطع перец
  7. يغسل الفلفل الحار ويقطع البذور ويقطع الفلفل في العصيدة.
  8. شطف البطاطا الحمراء ، مقطعة إلى أي شكل وحجم ؛ يقتطع картофель
  9. يمزج الجزر والبطاطا والكوسا والبصل والفلفل الحار في حاويات ؛
  10. أضف الزعتر والتوابل حسب الذوق ؛
  11. صب في الخل البلسمي ، مزيج.
  12. ضع في وعاء جاهز وضعه في الفرن لمدة أربعين دقيقة. جزر обжарить
  13. اخبز عند درجة حرارة 200 مئوية.
  14. خلال هذا الوقت ، من الضروري مزج الخضار والجذور عدة مرات.
  15. شطف الطماطم ، وإزالة الأجزاء الخضراء وقطع عشوائيا.
  16. عندما يمر الوقت ، الحصول على الخضار وإضافة الطماطم لهم ؛
  17. يقلب ويخبز لمدة عشرين دقيقة أخرى. لخلط
  18. خلال هذا الوقت ، قشر وقطع الثوم مع الصحافة.
  19. شطف الشبت وتنهاره.
  20. إضافة كلا المكونات إلى الحساء الخضروات الجاهزة.

يخنة الخضار مع الجبن في وعاء في الفرن

  • 300 غرام من الجبن
  • 1 اسكواش
  • 2 الفلفل الحلو.
  • 1 باذنجان
  • 4 فروع الشبت ؛
  • 120 مل من النبيذ الأبيض ؛
  • 2 بطاطس
  • 3 قطع من الثوم
  • 1 بصلة؛
  • 60 مل من زيت الزيتون
  • 4 طماطم.

وقت التحضير – 3 ساعات و 10 دقائق.

السعرات الحرارية – 83.

طريقة الطبخ:

  1. قشر القشرة ، اغسلها واقطعها في الريش.
  2. شطف الفلفل ، وإزالة الوسط وقطع إلى شرائح.
  3. شطف الباذنجان ، مقطعة إلى القضبان.
  4. صب الزيت في مقلاة ، ودفئه ؛
  5. يُسكب البصل مع الفلفل والحساء حتى يصبح المكوّن الثاني ناعمًا.
  6. ضع الكتلة الناتجة في القدور جانباً ؛
  7. تُقشر البطاطا وتُقطع إلى مكعبات وتُوضع في وعاء.
  8. شطف بالماء الجاري من النشا ووضعه فوق المكونات الأخرى ؛
  9. وضع الباذنجان في المقلاة على الزيت المتبقي ؛
  10. تقلى لعدة دقائق.
  11. خلال هذا الوقت ، اغسل الكوسة وأزل ذيله ، وقصه إلى قضبان.
  12. انشرها على البطاطا في القدور.
  13. جبن صر ومبعثره على السطح.
  14. قمة كل شيء مع التوابل حسب الذوق.
  15. المقبل ، تحتاج إلى blanch الطماطم ولهذا فهي بحاجة إلى غسل ؛
  16. بعد ذلك ، قم بعمل تخفيضات على ثمار الفواكه ووضعها جانباً ؛
  17. تغلي قدر متوسطة الحجم بالماء ، ضع الطماطم فيها ؛
  18. دعهم يغلي لمدة دقيقة ، ثم ينقلوا إلى الماء البارد.
  19. بعد دقيقة أخرى ، اسحب الثمار ، قشرها ، أزل السيقان وقطعيها.
  20. ضع الطماطم المسحوقة على التوابل.
  21. بعد ذلك ، ضع الباذنجان وضع جانباً ؛
  22. قشر الثوم ، وختمه بالشبت ؛
  23. رش المكونات فوق الباذنجان.
  24. صب في الخمر ونفس الكمية من الماء ؛
  25. ضع الأواني في الفرن ، وقلبها على 225 درجة مئوية.
  26. خبز لمدة عشرين دقيقة ، ومن ثم ساعة ونصف أخرى ، مما يقلل من درجات إلى 200 درجة مئوية..

يخنة الخضار مع اللحم في الفرن

اليخني с мясом

  • 600 غرام من اللحم البقري.
  • زبدة 100 غرام
  • 2 الجزر.
  • 2 طماطم
  • 4 بطاطس
  • 350 غرام من الملفوف.
  • 2 بصل.

وقت الطهي – ساعة و 50 دقيقة.

السعرات الحرارية – 125.

إعداد وجبات الطعام:

  1. شطف اللحم ، ثم تنظيفه بسكين حاد.
  2. يصفى ويقطع إلى الشكل والحجم التعسفي ؛
  3. يقطع الزيت إلى مكعبات ويوضع في قدر.
  4. تذوب ، أضيفي لحم البقر واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  5. أثناء التحضير ، تقشر البطاطا وتقطعها.
  6. شطفها بالماء الجاري من النشا ووضعه جانبا ؛
  7. البصل لإزالة التعبئة البيئية ، قطعها إلى نصف حلقات.
  8. يغسل الجزر ، ويقطع في حلقات.
  9. شطف الطماطم ، مقطعة إلى شرائح.
  10. شطف الملفوف ، وإزالة الأوراق العليا وختم.
  11. اخلطي كل الخضروات ، واقليها بالتوابل.
  12. في صحن الخبز لتحويل اللحوم ويفضل مع الزبدة.
  13. انشر الخضروات فوقها واسكب كوبًا من الماء ؛
  14. ضعي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية حتى تصبح جاهزة.

أمليتاقرأ كيفية صنع لفائف الذواقة مع البيض المخفوق في مقالنا..

لاحظ بعض وصفات رائعة للضمادات مع زيت الزيتون للسلطة.

قراءة كيفية جعل كعكة طبقة لذيذ مع الكرز – الكعك محلية الصنع لذيذ..

كيف لطهي طبق مع الفطر

  • 3 جزر
  • 75 مل من المايونيز
  • 2 الفلفل الحلو.
  • 30 غرام من الشبت ؛
  • 8 بطاطس
  • 200 مل من المرق.
  • 650 غرام من الفطر.
  • 550 غرام من القرنبيط ؛
  • 3 بصل
  • 20 غراما من البقدونس.
  • 280 غراما من الجبن.
  • ز 40 زبدة.

وقت الطهي – ساعة و 40 دقيقة.

السعرات الحرارية – 92.

خطوات طهي الخضروات مع الفطر في الفرن:

  1. يجب غسل جميع الخضار والجذور والفطر بالمياه الجارية.
  2. بعد ذلك ، كل ما تحتاج إلى مسح – البطاطا والجزر والفطر والبصل.
  3. قطع البطاطا والجزر إلى حلقات ، جانبا.
  4. يقطع البصل إلى حلقات نصفية ويقطع الفلفل ويقطع الملفوف.
  5. الفطر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  6. شحم الزيت على شكل الحساء المستقبلي ووضع حلقات البطاطا. فمن الممكن ليس فقط إلى القاع ، ولكن أيضا على الجانبين. بفضل الزيت ، تتمسك الحلقات بسهولة.
  7. الطبقة التالية لوضع الجزرة.
  8. المقبل ، والملفوف والفلفل الحلو ثم.
  9. بعد ذلك ، قم بتوزيع الفطر والبصل.
  10. صب مرق في وعاء ، إضافة المايونيز والتوابل وتخلط.
  11. اسكبها فوق الحساء وغطي كل شيء بورق احباط.
  12. ضع الفرن في درجة حرارة 200 مئوية لمدة أربعين دقيقة.
  13. خلال هذا الوقت ، شطف الخضر والفاكهة ، الجبن صر.
  14. امزج المكونات ورشي الطبق في أربعين دقيقة.
  15. اخبز خمس دقائق أخرى وخدم..

نصائح مفيدة

إذا كنت تخطط لاستخدام الفلفل الحار الساخن في وصفاتك ، ننصحك بغسلها بالقفازات التي تستخدم لمرة واحدة وإزالتها بها. يجب غسل السطح الذي يتم قطع الفلفل فيه بالصابون والماء. كل هذا ضروري لتجنب المشاكل..

هذا الطبق رائع لأنه يمكنك أن تضيف إليه أي خضار في مطبخك. حتى لو كانت جزرة ، وبصل ، وعدد قليل من البطاطا ، فإنها ستكون لذيذة بالفعل.

السر الرئيسي للحساء النباتي هو أنه يجب قطع جميع المكونات بنفس الحجم. قد يكون هذا شكلاً مختلفًا ، ولكن يجب أن يتطابق الحجم. هذا ضروري بحيث يتم إعداد جميع المنتجات بالتساوي..

إذا كنت خائفاً من أن الخضروات ستبقى نيئة حتى بعد الخبز ، نقترح عليك معالجتها مسبقًا. قد يكون هذا غليًا أو مذاقًا أو قليًا. حتى يكون نصف الاستعداد كافياً ، سيقوم الفرن بالباقي..

آخر “لذيذ” سر – صلصة الطبخ للطبق. بالطبع ، يمكنك طهي أي شيء تحبه. ولكن يمكنك طهي الطعام والكلاسيكيات على أساس المرق. بالنسبة له ، ضع بعض الدقيق في الزبدة ، ثم اسكبيها مع المرق وأضف التوابل حسب الرغبة. تغلي إلى التناسق المطلوب واللمسات الأخيرة..

حاولي طهي الخضار في الفرن الذي أعجبك أكثر. كل واحد منهم لذيذ جدا ، مرضي ، غني! وقد حاولت مرة واحدة فقط ، لا يمكنك البقاء غير مبال!