في أوائل الربيع ، شجيرة صريمة الجدي يرضي العين مع الزهور الجميلة ، ومع بداية مايو – التوت العصير مع طعم الحلو والحامض مثيرة للاهتمام..

مربى из жимолости в банке

نحن نقدم لطهي مربى زهر العسل رائعة لفصل الشتاء ، وإذا كنت لا تعرف كيف ، فإننا سوف نخبر.

وصفة بسيطة لفصل الشتاء

لإنقاذ المحصول ، يستخدم البستانيون طريقة مثبتة – يقومون بتشويش الشتاء. وكما هو الحال دائما ، يتم الحصول على أفضل وألذ طبخ في الحوض..

المكونات المطلوبة:

  • صريمة الجدي – 1 كغم؛
  • سكر – 1 كجم
  • ماء – 200 مل.

التحضير خطوة بخطوة:

  1. صب الماء في مقلاة أو حوض ، أضف السكر وترك ليغلي. طبخ ягодки
  2. بعد أن يذوب السكر ، قلل من درجة الحرارة إلى درجة قليلة ثم غلي الشراب لمدة 10 دقائق. سكر сироп
  3. صب في شراب التوت الغليان. تغفو ягоды
  4. بعد غليان المربى ، قم بإزالة المقلاة من الموقد ووضعها في مكان بارد لمدة 7-8 ساعات (يمكنك تركها طوال الليل) ؛
  5. بعد فترة زمنية محددة ، ضع المقلاة مرة أخرى على الموقد ، ثم حركيها بلطف ، غلي الكتلة لمدة ربع ساعة تقريبًا. أثناء الطهي ، لا تنس إزالة الرغوة ؛ نقل الدم в банку
  6. صب المربى في الجرار والقبعات المسمار.. علف к столу

“خمس دقائق”

هذه الوصفة أكثر شهرة كطريقة للتوت الكشمش ، ولكن ، على الرغم من هذا ، فهي مثالية لصنع مربى زهر العسل في فصل الشتاء. إذا كنت تتبع الوصفة ، فسوف ينتهي بك الأمر مع حساسية لذيذة تشبه الهلام..

الخيار مع النظارات

المكونات المطلوبة:

  • توت صريمة الجدي – 10 أكواب.
  • سكر – 12 كوب.
  • ماء – زجاجان.

التحضير خطوة بخطوة:

  1. صريمة الجدي من أجل صب الماء ، على الموقد وتقديمهم ليغلي ، لا ننسى التدخل.
  2. تُغلى كتلة التوت لمدة 5 دقائق ثم تُرفع عن النار.
  3. في أجزاء المربى الساخنة صب السكر ويقلب حتى يتم حله بالكامل..

“خمس دقائق” من صريمة الجدي جاهز.

خيار آخر

المكونات:

  • توت صريمة الجدي – 1 كغم؛
  • سكر – 1 كجم.

صنع المربى من زهر العسل “خمس دقائق” لفصل الشتاء:

  1. دفن التوت ، تنظيفها من القمامة ووضعها في وعاء المينا (حوض) أو غيرها من الأطباق غير المؤكسدة.
  2. باستخدام خلاط لطحن التوت في العصيدة.
  3. يرش السكر ويخلط.
  4. يوضع على الموقد ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
  5. تدفقت الحارة الساخنة في الجرار المعقم ووضعها في مكان مظلم مظلم.

مربى زهر العسل بدون طبخ

لإعداد الاستعدادات الشتوية ، ليس من الضروري تعريض التوت للتسخين ، يمكنك القيام بذلك دون طبخ.

المكونات:

  • التوت – 1 كجم
  • السكر – 1.5 كجم.

طريقة التحضير:

  1. شطف التوت واستنزاف في مصفاة لتصريف السائل.
  2. بعد ذلك ، ضعهم على منشفة ورقية ؛
  3. طحن التوت مع طاحونة لحم أو خلاط.
  4. املأها بالسكر ، اخلطها واتركها لمدة نصف ساعة.
  5. خلال هذا الوقت ، قم بصنع علب التعقيم ؛
  6. مرة أخرى خلط المربى زهر العسل ، وتنتشر على البنوك ونشمر أغطية معقمة.

وصفة الفراولة الفراولة في طباخ بطيء

فراولة и жимолостьتقدّر ربات البيوت المعاصرات وقتهن ، لذلك لا يمكن إعداد قدر أقل من المربى اللذيذ في صانع الخبز أو طباخ بطيء. سيكون لذيذًا بشكل خاص إذا أضفت الفراولة العطرية إليه..

المكونات المطلوبة:

  • الفراولة – 0.5 كجم ؛
  • صريمة الجدي – 0.5 كغم؛
  • سكر – 1 – 1.5 كجم.

طريقة التحضير:

  1. تبلور للتخلص من الأوراق وغسلها ؛
  2. يخلط الفراولة وزهر العسل مع السكر ويزيل لمدة 9 ساعات إلى أي مكان حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة ؛
  3. يحرك الخليط بيري بشكل دوري لتشكيل شراب ؛
  4. ضع الكتلة في وعاء متعدد الطباخين واضبط وضع “الإطفاء” ، واضبط المؤقت لمدة ساعة.
  5. في النهاية ، صب علاج زهر العسل في فصل الشتاء من خلال علب معقمة.

مربى زهر العسل مع إضافة المسكرات

محتوى السعرات الحرارية لهذه الحساسية منخفضة ، لذلك سوف تروق لجميع أولئك الذين يفقدون الوزن ورعاية شخصياتهم. ولا تزيد إضافة المسكرات النكهة فحسب ، بل تحسن أيضًا المذاق.

المكونات المطلوبة:

  • غسلها وتجفيفها زهر العسل – 1 كجم.
  • السكر – 600-700 غرام. (التركيز على حمض التوت) ؛
  • الليمون – ½ أجهزة الكمبيوتر.
  • Amaretto liqueur – 50 ml (يمكنك أي غيرها من التوت) ؛
  • القرفة – 2 ملعقة صغيرة. (اختياري).

دقة с ликером

إعداد خطوة بخطوة من المربى لفصل الشتاء:

  1. صب التوت في وعاء ، وتغطيتها بالسكر والقرفة. أيضا صب عصير من الليمون عصره في الأعلى.
  2. ضع الحوض جانباً لمدة ساعتين على الأقل حتى يمتص صريمة الجدي المكونات ويعطي العصير. إذا لم يعطِ التوت الكمية المطلوبة من العصير ، فيمكنك صب القليل من الماء ؛
  3. بعد وقت محدد ، ضع الموقد ، وأدخل المربى ، واغلي ، وأهز محتوياته دوريًا. وقت الطهي – 30 دقيقة
  4. رغوة ، شكلت على السطح لإزالة ، ثم صب المسكرات ؛
  5. حرك وإزالة من الحرارة.
  6. صب المربى النهائي على الجرار المعقم و نشمر.
  7. وضع الجرار غطاء ، التفاف بطانية أو بطانية وترك بارد.
  8. بعد التبريد ، قم بإزالة المربى من زهر العسل والمسكرات لبضعة أيام في الثلاجة ، ثم قم بتخزينها في الغرفة.
شفاف варенье из яблок долькамиاقرأ أيضًا كيفية طهي مربى شفاف من التفاح بالشرائح. سوف تكون فخورا بنفسك إذا قمت بإجراء هذه الحلوى كما ينبغي!

وهنا وصفات لمربى الكشمش الأحمر مذهلة. خذ علما!

يمكنك صنع البازلاء الخضراء المعلبة في المنزل! وهنا وصفات. لقد أخذ طباخينا في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة حتى تكون التحضيرات رائعة..

“طبق من الفاكهة”

هذه الوصفة محبوب بشكل خاص من قبل محبي الفواكه الحمضية..

اتفق ، إنه لطيف في مساء الشتاء للاستمتاع بطعم مربى التوت الحمضي.

المكونات:

  • الفراولة – 0.5 كجم ؛
  • صريمة الجدي – 0.5 كغم؛
  • البرتقال – 0.5 كغم؛
  • سكر – 1 ، 5 كجم ؛
  • الماء – 1 كوب.

طريقة التحضير:

نحن قطع дольками апельсин

  1. شطف صريمة الجدي ، وقطع الفراولة إلى أجزاء 2 وقطع البرتقال إلى شرائح.
  2. تحضير شراب من الماء والسكر بغليان بعض الوقت في قدر.
  3. أضف التوت والفاكهة.
  4. اجلب الكتلة إلى الغليان ، وخففي الحرارة وتغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك باستمرار.
  5. أزيلي المقلاة من الموقد ، قم بتهدئة المربى وأغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
  6. تبرد مرة أخرى ووضعت في المرة الأخيرة لشراب خمس دقائق.
  7. صب المربى الانتهاء من زهر العسل مع الفاكهة على البنوك.

نصائح الطهي

يخمر صريمة التوت جوس بطرق مختلفة لفصل الشتاء ، ولكن المبادئ التوجيهية لإعداد جميع الأساليب هي نفسها:

  • بالنسبة إلى المربى ، من الأفضل أن تختار التوت الحلو والحامض ، بحيث لا يصبح طعم الأطعمة الشهية المتكلسة طرياً.
  • التناسق الصحيح: عدد التوت يساوي كمية السكر.
  • تأكد من تجفيف التوت بعد الغسيل ، حتى لا يفسد طعم المعالجات مع الرطوبة الزائدة.
  • بعد سكب صريمة الجدي مع السكر ، قم بإزالة الوعاء مع التوت لمدة 8 ساعات في مكان مظلم وبارد.
  • حرك التوت دوريا لتوزيع السكر بالتساوي..

تذكر أن غليان المربى للشتاء بالطريقة التقليدية ، أي على الموقد ، يحفظ أكبر كمية من الفيتامينات والمغذيات.

أثناء الطهي ، يكون الخلط المتكرر ضروريًا حتى لا يغرق السكر في القاع ولا يحترق المربى..

ولكي لا تصبح الحلوى رديئة أثناء التخزين ، يضاف إليها حمض الليمون: 1 غرام. للكيلوغرام الواحد.

وأخيرًا ، يمكن تخزين المربى من زهر العسل في القبو وفي الشرفة ، ولا تخاف من أن يتم تجميدها وفقدان صفاتها المفيدة..