كيف لطهي الدجاج شذرات في المنزل

إذا كنت لا تحب الذهاب إلى أماكن الوجبات السريعة ، ولكن لا تمانع في أكل قطع الدجاج ، فعليك بالتأكيد أن تعرف وصفة هذه الوجبة الخفيفة..

لحوم الدجاج شذرات مصنوعة من تلقاء نفسها ليست أسوأ ، وأنها ليست بهذا الضار. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء وفقا للوصفة ، للامتثال لجميع مراحل التحضير.

الوصفة الكلاسيكية
كيف приготовить куриные наггетсы в домашних условиях
المكونات عدد
لحم الدجاج نصف كيلو
البيض 2 قطعة
طحين نصف كوب
فتات الخبز 4 ملاعق طعام
ملح لذوقك
مزيج التوابل لذوقك
الزيوت النباتية للدهون العميقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 245 سعر حراري

كيف لطهي الدجاج ناجتس:

  1. لإعداد شذرات الدجاج حاجة فيليه ، فمن الأفضل استخدام الثدي. من ذلك تحتاج إلى قطع الجلد ، وقطع العظام ، والغضروف.
  2. يتم قطع اللحم إلى شرائح متوسطة ويوضع جانباً ؛ اللحم порезать
  3. يتم تكسير بيض الدجاج ووضعه في كوب منفصل ؛
  4. يضاف إلى ملح البيض ، خليط التوابل ويضرب جيداً حتى يصبح ناعماً.
  5. نرش الدقيق على لوح التقطيع ، شرائح اللحم فيليه الدجاج ؛ طحين
  6. ثم غمس الشريط في خليط من البيض. في яйце
  7. نضع فتات الخبز على صفيحة مسطحة ولفائف شرائط ؛
  8. صب كمية كبيرة من النفط في نحاس وتسخينها.
  9. في الزيت الساخن ، ضعي شرائح الدجاج الخالية من العظم ؛
  10. نقلي شذرات من جانبين ؛ يجب أن تتشكل قشرة ذهبية ؛ قلا
  11. انتشار ناشر على المناديل الورقية لاستيعاب الدهون الزائدة.
  12. ثم تقدم مع أي صلصة ، على سبيل المثال ، من الطماطم أو الكريمة. شذرات

قطع الدجاج في المنزل كما في ماكدونالدز

مثل дома

المكونات اللازمة لإعداد شذرات:

  • نصف كيلو لحم الدجاج
  • عصير الليمون – 75 مل؛
  • فصوص الثوم – 3-5 قطع.
  • بيضة واحدة
  • فتات الخبز – 120 غرامًا
  • عباد الشمس أو زيت الزيتون.
  • الملح لذوقك.
  • قليلا الفلفل الأسود في شكل مطرقة.

كم لطهي الطعام – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 258 سعرة حرارية.

عملية الطبخ:

  1. أولا تحتاج إلى إعداد شرائح الدجاج. قطعه إلى قطع ، ويفضل في شرائح أو مستطيل متوسط ​​الحجم ؛
  2. ضع لحم الدجاج في وعاء ، ورش الفلفل الأسود في شكل الأرض ، والملح ، ومزيج التوابل.
  3. قشر فصوص الثوم من قشر ، الضغط من خلال الصحافة ووضعها على الدجاج.
  4. يتم خلط اللحم جيدًا بحيث ينقسم الثوم والبهارات تمامًا إلى جميع القطع ؛
  5. نضع بيض الدجاج في كوب آخر ، ثم نسكب في الماء (3-4 ملاعق كبيرة) ونضرب جيداً حتى ناعمة.
  6. على سطح لوح التقطيع أو لوحة مسطحة نقع
  7. كل شريحة مغموسة في خليط البيض من جميع الجوانب.
  8. رش المرشوش التالي ؛
  9. في مقلاة تحتاج إلى إضافة الزيت النباتي ، تسخين جيدًا.
  10. في الزيت الساخن وضع شذرات وتقلى من جميع الجهات ؛
  11. يجب تغطية جميع القطع بالكامل بلون ذهبي.
  12. بعد شذرات ، كما هو الحال في ماكدونالدز ، وضعت على المناشف من قاعدة ورقية ، بحيث يتم امتصاص النفط الزائد فيها ؛
  13. تقدم مع صلصة الطماطم أو الكريمة أو الثوم.

الجبنقراءة كيفية جعل الجبن اللذيذ بشكل لا يصدق من كتلة الرائب..

محاولة لطهي كعكة مشرق ومبتكرة “Ladybug” مع الصور خطوة بخطوة والفيديو.

اقرأ كيفية صنع عجينة لطيفة دون كعكة الخميرة. سنخبرك بأسرار الخبز اللذيذ..

لذيذ مع السمسم والجبن

المكونات للطهي:

  • 500 غرام من شرائح الدجاج
  • 150 غراما من منتجات الجبن.
  • بذور السمسم – 80 غرام ؛
  • بيضتان
  • الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
  • 150 غرام من الخبز
  • ملح الطعام – 1 ملعقة صغيرة؛
  • مزيج التوابل – لذوقك.
  • زيت عباد الشمس.

وقت الطبخ – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 269 سعرة حرارية.

كيف لطهي قطع الدجاج مع السمسم والجبن في المنزل:

  1. للبدء ، إعداد الخبز. نكسر بيض الدجاج ونضعه في كوب.
  2. ثم نضيف البهارات إلى البيض والخردل والملح ويتم جلد جميع المكونات جيداً ؛
  3. سوف يجعل الخردل هيكل اللحوم أكثر العطاء والعصير.
  4. فرك الجبن مع مبشرة بخير ووضعها في كوب.
  5. صب الخبز على طبق مسطح ، صب السمسم لهم ومزج.
  6. غسل لحم الدجاج ، مقطعة إلى مستطيلات صغيرة.
  7. رشي قطع اللحم بالملح واخلط بيديك.
  8. ثم تراجع القطع في خليط البيض.
  9. يرش الجبن المبشور من جميع الجوانب ويوضع مرة أخرى في خليط من البيض.
  10. المقبل ، رش breadcrumbs مع السمسم.
  11. صب الزيت النباتي في المقلاة وتسخينه ؛
  12. ضعي شذرات على الزيت الساخن وتقلى على كلا الجانبين.
  13. يحمر كل جانب لمدة 4-5 دقائق.
  14. ثم ننتقل على المناديل من القاعدة الورقية من أجل امتصاص النفط الزائد.
  15. من المستحسن وضعه على المائدة مع الصلصات المفضلة لديك.

ضعف الخبز وجبة خفيفة

المكونات للطهي:

  • ثلاثة صدور دجاج
  • البيض – 2-3 ؛
  • 120 غرام من الجبن.
  • قليل من الملح
  • 50 غراما من الفلفل الحلو.
  • الخبز – 150 غرامًا
  • الزيوت النباتية.

كم أن تفعل – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 272 سعرة حرارية.

كيفية صنع قطع الدجاج في خبز مزدوج في المنزل:

  1. يجب غسل الثدي جيداً وإزالة الجلد وقطع العظم.
  2. المقبل ، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو مستطيلات.
  3. في وعاء ، يجب كسر بيض الدجاج وضربه جيداً.
  4. املأ الدقيق في طبق ، ثم أضف الملح وتخلط.
  5. نحن نفرك الجبن على صر مع شعرية صغيرة.
  6. صب الخبز على طبق منفصل وإضافة الجبن المبشور لهم ويحرك.
  7. ثم يضاف البابريكا ، أي التوابل ويقلب مرة أخرى ؛
  8. قطع من لحم الدجاج مغموسة في بيضة مطبوخة.
  9. بعد ذلك ، رشهم بالطحين.
  10. انخفض مرة أخرى في خليط من البيض.
  11. رش breadcrumbs مع الجبن المبشور.
  12. صب الزيت النباتي في المقلاة وتوضع في مكان دافئ.
  13. على الزيت الساخن ، وضع قطع الشوائب في خبز مزدوج ؛
  14. يقلى على كل جانب لمدة 5-7 دقائق.
  15. ونتيجة لذلك ، يجب تغطية الشذرات بقشرة ذهبية ؛
  16. انتشرنا على المناديل الورقية لاستيعاب فائض الزيت.
  17. وضعناها على الطاولة ، فمن المستحسن أن تضع صلصة المفضلة لديك.

طهي قطع الدجاج من اللحم المفروم في الفرن

للتحضير سوف تحتاج المكونات التالية:

  • صدر دجاج – 1 قطعة تزن 500 جرام ؛
  • بضع أغصان من الريحان ، يمكن استبدالها بالبقدونس.
  • الملح لذوقك.
  • بضعة قرون من الفلفل الأسود على شكل مطرقة.
  • زيت عباد الشمس للقلي.

مكونات الخبز:

  • 100 غرام من الدقيق
  • البيض – 2 قطعة.
  • 150 غرام من فتات الخبز
  • ملعقة صغيرة من الكاري ؛
  • قرصة من الفلفل الحلو.

أنا في الوقت المحدد للطهي – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 225 سعرة حرارية.

إجراءات التحضير:

  1. يجب شطف صدر الدجاج جيدا ، وقطع الجلد عن سطحه وإزالة العظم.
  2. ثم قطع اللحم إلى قطع متوسطة ووضعها في خلاط ، وطحن قليلا. يمكنك التمرير من خلال مفرمة اللحم ، الشيء الرئيسي هو عدم جلب لحالة بات.
  3. يضاف الملح المفروم والفلفل الأسود.
  4. تغسل البقدونس أو الريحان ويقطعان إلى قطع صغيرة ؛
  5. صب الخضر لخلط وتخلط جيدا.
  6. اللحم المفروم بحاجة إلى صنع شرحات مستديرة صغيرة الحجم.
  7. يجب تحرير البيض من القشرة ، ووضعه في كوب وخفقه حتى يصبح ناعمًا ؛
  8. صب الدقيق على طبق مسطح.
  9. كومة فتات الخبز على طبق آخر ، إضافة الكاري والفلفل الأحمر المطحون لهم.
  10. بعد ذلك ، يتم دحرجة شذرات الدقيق ثم غمسها في خليط البيض. يمكنك غمسها بمساعدة مقشدة ، وسوف يتدفق خليط البيض عبر الثقوب.
  11. ثم نتدحرج في فتات الخبز
  12. ورقة الخبز أو صحن الخبز مع زيت نباتي.
  13. نضع شذرات على السطح.
  14. نحن ندفئ الفرن إلى 180 درجة ، وإزالة عموم.
  15. اتركيه ليخبز لمدة 20 دقيقة.
  16. بعد ذلك ، اخراج النموذج ، إزالة شذرات المجرفة ؛
  17. تقدم مع أي صلصة مفضلة.

نصائح الطبخ

  • لالنقاط ينصح باستخدام اللحوم من الثديين. في هذا الجزء يكون اللحم طريًا وعصيرًا وناعمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعدادها بسرعة ؛
  • شرائح الدجاج المقلي أفضل. بالنسبة للتتبيلة ، يمكنك استخدام خليط التوابل للدجاج ، الأعشاب البروفنسالية ، عصير الليمون ، الملح ، الفلفل الأسود ، الخضر. ينصح بتخلل اللحم في هذا الخليط لمدة 10-15 دقيقة ؛
  • رش النشارة يمكن أن يكون في دقيق القمح أو الخبز. يمكن صنع الخبز من المفرقعات محلية الصنع ، لذلك تحتاج إلى تجفيف قطع الخبز أو الرغيف غير المحلى في الفرن. المقبل ، تحتاج إلى المفرقعات لطحن في خلاط لفتات ناعم ؛
  • تحتاج إلى القلي في كمية كبيرة من الزيت النباتي بحيث يغطي كل قطعة.

شذرات الدجاج المطبوخة في المنزل هي وجبة خفيفة رائعة. وعلاوة على ذلك ، يكفي فقط لطهي الطعام ، وسوف يستغرق القليل من الوقت والجهد. لذلك ، إذا كنت ترغب في تنويع القائمة اليومية ، فستكون هذه الطريقة فقط.

Loading...