كيسل هو مشروب روسي تقليدي تم تحضيره منذ الأزل وحتى يومنا هذا. هذه المادة سوف تركز على هلام التوت البري ، والذي لا يقدر فقط لمذاقه الممتاز ، ولكن أيضا لخصائصه المفيدة..

خطوة خطوة بخطوة
كيف сварить кисель из свежей или замороженной клюквы
المكونات عدد
توت بري 400 جم
مسحوق النشا 50 جم
ماء 2 لتر
سكر 200 غرام
الماء لتذويب النشا 100 مل
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 58 سعر حراري

حتى أن الوافد الجديد إلى عالم الطهي سيكون قادرًا على إعداد مشروب التوت البري وفقًا لهذه الوصفة..

عملية الطهي:

  1. أولا تحتاج لغسل التوت بالماء الدافئ.
  2. يتم وضع التوت البري المغسول في الخلاط وتحويلها إلى بطاطس مهروسة. بدلا من ذلك ، يمكن الملتوية التوت في مفرمة اللحم.
  3. وفضلاً عن ذلك ، ينتشر هريس التوت في مصفاة وتوضع عليه ملعقة بعناية أكبر ، بحيث تبقى الكعكة في المصفاة ، وتصل كتلة التوت البري المتجانس إلى الوعاء.
  4. بعد الإجراء ، يتم وضع الكعكة في قدر ، صب الماء ووضع على الموقد. بمجرد بدء عملية الغليان ، يتم تقليل النار قليلاً ، ويتم سكب كمية السكر المقاسة ويتم غليها لمدة 15 دقيقة. ليغلي клюкву
  5. بعد مرور 15 دقيقة ، قم بتصفية العصير الناتج ، ولم تعد الكعكة مفيدة ؛
  6. يذاب النشا في 100 مل من الماء الدافئ.
  7. يسكب عصير التوت البري المسلوق في المقلاة ويحضر إلى 100 طن. بمجرد أن يغلي العصير ، تنخفض النار ويصب النشا المذاب في المقلاة. لتحقيق التوحيد ، مزج محتويات المقلاة حتى يحدث تراكم. كيسل готов
  8. بمجرد أن يكتسب الهلام الاتساق المطلوب ، يتم صبها في هريس التوت المطحون.
  9. يتم خلط كل شيء جيد وإزالة الشراب من الموقد. يمكنك الاستمتاع بشراب بارد قليلاً..

كيف لطهي التوت البري جيلي مع التفاح

تعزيز طعم وفائدة جيلي التوت البري ، إذا طهي مع إضافة التفاح الطازج. وكيفية القيام بذلك – سوف نناقش كذلك.

ما يلي ضروري:

  • التوت البري – 50 غ؛
  • التفاح – 0.5 كجم ؛
  • النشا – 50 غ ؛
  • السكر – 120 غرام.
  • الماء – 1 لتر.

يمكنك شرب مشروب في 35 دقيقة.

100 مل تحتوي على 206 سعر حراري.

ننتقل إلى وصف الوصفة:

  1. تغسل التوت ، وفرزها إذا لزم الأمر ؛
  2. صب التوت البري بالماء واغلي لمدة 15 دقيقة. ثم تصفية.
  3. يتم غسل التفاح وقطع في شرائح.
  4. يسكب السكر في عصير التوت البري المسلوق ويتم إرسال التفاح مقطعة هناك أيضا.
  5. ضع الموقد على النار مرة أخرى حتى هذه اللحظة ، حتى ينعم التفاح.
  6. بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، يضاف النشا إلى المرق ويخلط. اجلب الشراب ليغلي.
  7. بمجرد أن يتكاثف الهلام ، يتم إزالته من الموقد ، يتم تبريده وخدمه على الطاولة..

دجاج в казанеدجاج مع البطاطا في مرجل – طبق غني وغذى ، غداء بسيط ولذيذ لجميع أفراد الأسرة.

اقرأ كيفية طهي سلطة ملكية مع الكافيار وسمك السلمون في مقالتنا..

محاولة لطهي الفطائر مع اللبن الرائب والزبيب..

كيف لطهي هلام من التوت البري والفراولة والنشا

مزيج التوت البري والفراولة “يفوز” قلوب الكثيرين. النكهة الغنية والغنية للتوت جذابة خاصة للأطفال..

  • التوت البري – 200 غ؛
  • فراولة – 200 غم
  • ماء – 1 لتر.
  • مسحوق النشا – 60 غ؛
  • السكر – 200 غرام.

تحضير الشراب في 30 دقيقة.

هناك 144 سعرة حرارية لكل 100 مل من هلام..

الكعك المطبوخ على النحو التالي:

  1. يتم غسل التوت البري والفراولة.
  2. بعد ذلك ، يتم سحق التوت إلى حالة من البطاطا المهروسة أو المهروسة ، صبها بالماء وتغلي لمدة 5 دقائق.
  3. بعد 5 دقائق ، يتم تصفية الشراب من خلال مصفاة ، يتم طحن الكعكة للحصول على لب متجانس منه ؛
  4. وعلاوة على ذلك ، يتم التخلص من الكعكة ، والعصير مع اللب يتم إرجاعه إلى النار ، ويتم سكب السكر فيه وغليها.
  5. يذاب النشا في 100 مل من الماء ويصب في هذا الشكل إلى مرق التوت. يقلب ويغلي حتى سميكة..

المجمدة التوت البري جيلي وصفة

التوت البري المجمد جيدة مثل الطازجة. ستظهر لك كيسل من نفس الطعم والشهية.

  • التوت البري المجمد – 200 غ؛
  • ماء – 2 لتر.
  • النشا – 100 غرام ؛
  • السكر – 200 غرام.
  • حامض الستريك – يضاف إلى الذوق.

سيكون مقدار الوقت المستغرق 30 دقيقة..

قيمة الطاقة من 100 مل – 56 كيلو كالوري.

الكعك المطبوخ على النحو التالي:

  1. يُضاف السكر إلى كمية الماء المُقاسة ويُغلى لمدة 7 دقائق ؛
  2. في شراب حلو يرسل توت مجمد، يغلي لبضع دقائق؛
  3. تذوق الشراب ؛ إذا لزم الأمر ، إضافة حامض الستريك.
  4. يصب النشا المذاب في الماء في المرق ويقدم إلى الغليان ، ولكن في نفس الوقت الامتناع عن غليان هلام. بعد دقيقتين يمكن تناول الشراب.

شهية طيبة!