من الصعب العثور على شخص بالغ ، وحتى أكثر من ذلك الطفل الذي يمكن أن يتباهى أنه يحب الشوفان ، ولكن هناك الكثير من محبي الكوكيز دقيق الشوفان. لجميعهم ، سيكون من دواعي السرور أن يتم الحفاظ على جميع فوائد دقيق الشوفان تماما في هذه الحساسية ، ومجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة وصفات العسل سوف تلبي احتياجات أكثر أصابع قدمي الحلو..

بسكويت الشوفان البسيط مع العسل
كيف приготовить овсяное печенье с медом в домашних условиях
المكونات عدد
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
سكر 100 غرام
زبدة 100 غرام
القشدة الحامضة 15 ٪ من الدهون 150 مل
عسل 100 غرام
دقيق الشوفان 150 غ
دقيق القمح 200 غرام
المياه الغازية 5 غرام
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 334 سعر حراري

الكوكيز ، المخبوزة وفقا للوصفة التالية ، تتحول إلى حلويات معتدلة ، فضفاضة ، ولكن في نفس الوقت عطاء. طعم ورائحة المعجنات تجعله وجبة إفطار مثالية لتكمل الحليب أو الشاي أو القهوة..

تعليمات لعجن العجين والخبز:

  1. زبدة معتدلة لدرجة حرارة الغرفة مع شوكة طاولة عادية بالسكر.
  2. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، تدفع بيضة ، تصب في العسل السائل ، القشدة الحامضة وتضرب كل شيء جيداً بخلاط. إضافة масло
  3. باستخدام مطحنة القهوة ، وطحن رقائق الشوفان ، ثم صب عليها في المكونات السائلة من العجين ويقلب مع ملعقة سيليكون أو خشبية ؛ إضافة хлопья
  4. اخلط الدقيق مع الصودا واخلط في أجزاء صغيرة ، حركي الكتلة الكلية. لخلط тесто
  5. لتشكيل الفراغات المستديرة أو البيضاوية من العجين النهائي ، ونشرها على الرق على ورقة الخبز ، على مسافة لا تقل عن 3 سم بين ملفات تعريف الارتباط في المستقبل. رش ملفات تعريف الارتباط مع الشوفان غير خشن في الأعلى ؛ ملف تعريف الارتباط
  6. سيكون وقت الخبز عند 200 درجة 15 دقيقة فقط. حقيقة أن المعجنات جاهزة سيتم الإشارة إليها بقشرة بنية فاتحة للشهية.

وصفة لبسكويت دقيق الشوفان محلية الصنع مع العسل دون الطحين

إذا كان في المنزل لخبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان دون الطحين ، فإن الحلويات النهائية لن تتحول إلى نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت العطاء جدا ومتفتت. قائمة المكونات المستخدمة في إعداد مثل هذه الحلوى:

  • 150 غ من رقائق الشوفان المعدة للطهي دون التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة عالية ؛
  • 50 مل من حليب البقر
  • 2 بيضة
  • 30 مل من الزيت النباتي
  • 50 غراما من العسل.
  • 3 غرام من الفانيليا
  • 5 غرام من مسحوق الخبز.

سوف يستغرق حوالي 50 دقيقة لإعداد حلوى الشوفان..

سيكون مؤشر قيمة الطاقة للمنتج النهائي عند مستوى 280.9 سعر حراري لكل 100 غرام.

العمل المرحلي:

  1. طحن رقائق إلى دقيق الخشنة باستخدام خلاط أو طاحونة القهوة.
  2. اخلط الشوفان مع الفانيلا ومسحوق الخميرة ، ثم أضف المكونات السائلة: المزيج والحليب والزيت النباتي. آخر ما أضيف إلى العجين هو العسل. هذه التكنولوجيا من الاختلاط سوف تسمح بتضخيم الشوفان بسرعة.
  3. يمكن ترك كتلة العجن لبعض الوقت. بعد تسخينها بملعقة ، ينشر العجين على صفيحة خبز معدّة ، ولا ننسى ترك الفجوات بين البسكويت.
  4. في الفرن ، يجب أن تنفق المعجنات حوالي نصف ساعة عند درجة 180.

فطيرة الجبن مع العسل والمكسرات

غالبًا ما يكون دقيق الشوفان موجودًا في النظام الغذائي لمؤيدي نظام غذائي صحي ، مثل الجبن ، لذلك ليس من المستغرب أن تظهر حلوى لذيذة وصحية تجمع بين هذين المنتجين. لخبز كعك العسل من دقيق الشوفان مع إضافة المكسرات على أساس الجبن ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • 100 غرام من دقيق الشوفان ؛
  • 100 غرام من الجبن
  • 1 بيضة
  • ز 50 زبدة؛
  • 50 غرام من العسل.
  • 100 غرام من المكسرات المسحوقة (الجوز ، الفول السوداني أو أي طعم آخر) ؛
  • 7 غرام من مسحوق الخبز
  • 3 غرام قرفة.

ستستغرق أعمال المضيفة في الخَبز 50-60 دقيقة.

ستكون قيمة الطاقة من كعك الجبن مع المكسرات ، محسوبة لكل 100 غرام ، في المتوسط ​​يساوي 396.8 سعر حراري.

خوارزمية الإجراءات:

  1. نضع دقيق الشوفان وبيض الدجاج والمكسرات والعسل ومسحوق الخبز والقرفة في وعاء. مزج كل شيء بدقة
  2. يضاف إلى الزيت السائل ، يخلط مرة أخرى. بعد تحقيق التوحيد ، اترك الكتلة لمدة 30 دقيقة حتى تكون الرقائق متورمة بشكل جيد ؛
  3. مرر جبن الكوخ من خلال منخل به خلايا صغيرة وأرسله إلى مكونات أخرى ، ودلك جيداً. يجب جمع العجين في وعاء.
  4. من كتلة الشوفان الرائب الناتجة لصنع كرات صغيرة ، يساوي حجمها تقريباً الجوز ؛
  5. ثم وضعها على ورقة الخبز ، بالارض قليلا على القمة. أخبز في 180 درجة ، ما يقرب من 20-25 دقيقة.

بوابة صغيرةوصفة للبوابات الكريولية اللذيذة من دقيق الجاودار مع البطاطس في مقالتنا.

شرائح بطاطس مشوية على الطريقة القطرية مع الثوم والقشرة المقرمشة – مقبلات بسيطة ولذيذة للحوم أو السمك.

حاول طبخ البطاطا اللازانيا مع ملء اللحم حسب وصفاتنا..

البسكويت مع العسل (بدون بيض)

في هذا الكعك لا يوجد البيض ، ولا السكر ، ولا الدهون الحيوانية ، ولكن هذا لا يؤثر بأي حال على طعم الخبز ولا ينتقص من فوائده. لذلك ، خلال الصيام ستكون هذه الحلوى حلوى رائعة..

لخلط أساسيات الخبز الخالية من الدهون سوف تحتاج إلى:

  • 150 غرام من دقيق الشوفان.
  • 100 غرام من الجوز.
  • 50 غرام من العسل.
  • 100 مل من زيت عباد الشمس المكرر ؛
  • 5 غرام من مسحوق الخبز.

لا تستغرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بقوالب الخبز أكثر من 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لهذا الخبز العجاف – 548.8 كيلو كالوري / 100 غرام.

طريقة الخبز:

  1. باستخدام خلاط أو طاحونة القهوة ، ختم دقيق الشوفان إلى الحبوب الصغيرة.
  2. يحمر الجوز (حبات) بلون بني فاتح في مقلاة جافة ، ثم يقطعها ، ثم تضعها على ورقة من الرق وتغطى بآخر في الأعلى ، ثم تمشي عليها برأس درفلة ؛
  3. يُمزج الشوفان والمكسرات والعسل ، ثم يُسكب الزيت النباتي في أجزاء صغيرة حتى يتم الحصول على عجينة متوسطة السميكة. بعد ذلك إضافة مسحوق الخبز وتخلط.
  4. الكتلة الناتجة ، وتقسيمها إلى قطع صغيرة ، مع اليدين الرطب لإعطاء شكل من أشكال الكعك البيضاوي ، والتي ينبغي خبزها حتى لونها بنيا ذهبيا على ورقة الخبز مدهون بالزبدة. يمكن رش الكعك البارد مع السكر البودرة..

ملفات تعريف الارتباط مع العسل والقرفة

عسل печенье

في هذه الوصفة ، لا يحل العسل محل السكر ، ولكنه يستخدم معه. بفضل القرفة ، التي تعزز طعم ورائحة منتج تربية النحل وتضيف لمسة حارة ، فإن رائحة بسكويت دقيق الشوفان سوف تملأ المنزل بأكمله وتتجمع في المطبخ بفارغ الصبر وترغب في تذوق الحلوى بأسرع وقت ممكن..

لصنع بسكويت من دقيق الشوفان مع نكهة العسل من القرفة ، يجب أن تأخذ المنتجات بالكميات التالية:

  • 1 بيضة
  • 200 غرام من السكر البلوري
  • 50 غرام من العسل.
  • 100 غرام من الزبد ، خففت إلى تناسق دسم.
  • 10 ز سكر فانيليا
  • 160 غرام من الدقيق
  • 100 غرام من دقيق الشوفان في رقائق.
  • 3 غرام من الملح
  • 5 غرام من مسحوق القرفة؛
  • 7 غرام من مسحوق الخبز.

المدة الإجمالية لجميع عمليات الطهي ستكون 55 دقيقة..

ستكون قيمة الطاقة للخبز مع القرفة تساوي 376.9 كيلو كالوري لكل 100 غرام.

التقدم:

  1. باستخدام مزيج ، مزج السكر الزبدة والحبيبات في كتلة رقيق. ثم قلل سرعة الخلط إلى الحد الأدنى وإضافة العسل والبيض وسكر الفانيلا إلى العجين.
  2. يُسكب المزيج مع المكونات الجافة للعجين: رقائق ، طحين ، قرفة ، بودرة خبز وملح. صب الخليط في المكون السائل. امزجي جيدا وارسل لمدة نصف ساعة في البراد.
  3. بعد ذلك ، قم بتشغيل الفرن لتسخينه إلى 200 درجة وقم بإعداد صفيحة خبز ، وتغطيته بورقًا أو تلطيخه بالزيت ؛
  4. جمع ملعقة صغيرة من العجين ، شكل ملفات تعريف الارتباط في شكل كرات صغيرة أو كعكة مستديرة بالارض.
  5. اخبز البليت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في غضون 10 إلى 12 دقيقة.

نصائح مفيدة

أخبز كعك الشوفان محلي الصنع مع العسل يمكن أن يكون من هرقل المعتاد ، ومن رقائق ، المعدة للطهي الفوري. أنت فقط بحاجة إلى طحن هذا المنتج في خلاط أو مفرمة اللحم إلى حالة من الطحين الخشنة.

لتخبز المخبوزات بالتساوي ، سيكون من المفيد إعطاء العجين بعض الراحة. ثم تتورم الرقائق ، وسوف يصبح العجين أكثر سمكًا ولن ينتشر على صفيحة الخبز..

من الأفضل الحصول على الزبدة للعجين مقدما من الثلاجة بحيث يمكن أن تصبح التناسق المطلوب – لينة ، تذكرنا بالكريمة.

لجعل المعجنات أكثر هشاشة ، يجب أن تكون قطع العجين أصغر مما كانت عليه في النسخة الكلاسيكية..

خلف الفرن في الفرن يجب مراقبته عن كثب ، وبمجرد ظهور قشرة ردية ، يجب إخراج البسكويت على الفور ، وإلا إذا تجاوزته ، سوف يتصلب.