فطيرة ، فطيرة ، طازجة ، عطرة وتذوب فطيرة في الفم – الذي يمكن أن يبقى غير مبال بمثل هذه الحساسية؟ إذا كنت تريد أن تفعل دون تكاليف مالية غير ضرورية ، فإن هذه الوصفة تناسب الفاتورة. العجين النهائي في الكعكة هو العطاء ، رقيق والضوء. بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة إلى مهارات طهي خطيرة..

هلامي пирог

يتم تعبئة عجينة الفطيرة المملوءة بأي حشوة: فطر ، خضروات ، توت ، مع اللحم المفروم ، وفي النهاية تأتي كعكة لذيذة يستحيل كسرها!

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت للتسكع في المطبخ ، وخلق إبداعات الطهي ، يمكنك تقييد نفسك إلى وصفة الخبز المنزلي الممتاز.

الفطائر ، المطبوخة بطريقة الهلام ، تحتل واحدة من المراكز الرائدة في تصنيف منتجات الدقيق الفورية. المنتج النهائي تبين – مجرد أصابع من المتعة التي سوف لعق!

كيفية تعجن العجين المثالي على الكعكة
كيف приготовить заливной пирог на кефире
المكونات عدد
البيض 3 قطع.
طحين 3.5 مكدس.
نسبة دهون الكفير بنسبة 1٪ نصف لتر
المياه الغازية الرابع من ملعقة صغيرة
ملح قرصة
وقت الطبخ: 15 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 150 سعرة حرارية

العجين فيليه يتميز تقريبا نفس الاتساق الفطائر.

يمكنك استخدام منتجات مثل اللبن الرائب ، والمايونيز ، والقشدة الحامضة ، والتي تعطي حنان طبق النهائي والنعومة كأساس لاختبار التعبئة..

لذا ، إليك كيفية عجن العجين على الكفير في فطيرة الفطيرة:

  • في الكفير صب بودرة الصودا لسدادها في الحليب المخمرة.
  • باستخدام خلاط أو خفاقة ، تغلب البيض الطازج مع الملح حتى تشكل رغوة خفيفة ؛
  • مزيج الكفير مع قاعدة البيض.
  • المقبل ، صب تدريجيا الدقيق. لإثرائها بالأكسجين ، يوصى بالنخل مرتين.
  • بحيث لا يتم كسر الكعكة ، تجنب الضرب الطويل.

فطيرة البطاطا على الكفير: كيف لطهي الطعام?

هل سترى الضيوف قريبًا أم تريدون فقط تناول الحلويات اللذيذة منزلية الصنع؟ كعكة Jellied ستكون تماما لهذه المناسبة.

فطيرة على الكفير مع البطاطا – وجبة خفيفة شهية لا تأخذ الكثير من الوقت لإعدادها. لذلك ، للحصول على 8 حصص من كعكة فاتح للشهية تحتاج إلى تطبيق:

  • بيض دجاج منزلي – 2 قطعة؛
  • رشة ملح وملعقة صغيرة من الصودا؛
  • الطحين الأبيض – 2 أكواب.
  • 200 غراما من المايونيز.
  • نصف لتر من الكفير.

للحشو:

فطيرة с картофелем

  • البطاطس – 4 قطع
  • الزيوت النباتية (أي نوع) – 20 غراما.
  • التوابل،
  • الملح – عن طريق تفضيل الطباخ.

وقت الخبز – 30 دقيقة. السعرات الحرارية – 151 سعرة حرارية.

اخفقي البيض الطازج مع خفاقة ، أضف الكفير والملح والصودا والمايونيز. ببطء إضافة دقيق القمح. يجب أن تتحول العجين ، والاتساق تشبه القشدة الحامضة سميكة..

تُطلق البطاطا من القشر وتُقطع وتُوضع في قدر مع ماء مغلي لمدة دقيقتين. المقبل ، فرم البصل ناعما ، وتقلى في الدهون / الزيت النباتي. امزج مع البطاطس الجاهزة. أضف التوابل والملح حسب الرغبة..

ثم نأخذ الشكل ، ونشربه بالزبدة (يمكن أيضًا أن يتم تطبيق السبريد في هذه الحالة) بالزيت ويسكب نصف العجين. وضع أعلى ملء بعناية ، ثم توزيع العجين المتبقي في الأعلى.

فطيرة اللحم المفروم محشوة: وصفة للذواقة الحقيقية

نحن نقدم طبق واحد أكثر شهية وشهية ، مثالية للأعياد العائلية. يتم إعداد هذا الخبز على عجل ، لذلك يمكن أن يوفر لك عندما لا يكون هناك وقت لطهي كعكة تقليدية. ستعجبك كعكة المعطر والعصير مع اللحم المفروم لجميع أفراد أسرتك!

لعمل كعكة لذيذة على الكفير:

  • بيض الدجاج – 2 قطعة.
  • الملح – 2 همسات.
  • سكر – 1 ملعقة صغيرة؛
  • الصودا – 1 ملعقة صغيرة.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الكفير – 0.5 لتر.
  • مايونيز – 250 غرام ؛
  • طحين عالي الجودة – 2 أكواب.
  • حشوة طبيعية – 300 غرام ؛
  • النفط (أي الخضار) ؛
  • البطاطا – 4 قطع.

سوف تستغرق عملية الطهي بأكملها ساعة واحدة. محتوى السعرات الحرارية منخفضة نسبيا – 221 سعرة حرارية.

عجين الطهي. إعداد العجين لفطيرة الجلاتين هو مهمة حتى يمكن للصف الأول التعامل مع. من المهم أن نتذكر أنه بدلا من الحليب الرائب الكفير هو الكمال. لذلك ، مزيج البيض والسكر والملح والمايونيز في وعاء..

لخلط яйца

بجانب الخليط إضافة الصودا ومنتجات الحليب المخمرة. يضاف الطحين بكمية يمكن مقارنتها بالعجينة النهائية مع العجينة للفطائر..

امزج тесто

والآن ملء. في دور منتجات اللحوم يمكن أن تخدم ليس فقط اللحم المفروم ، ولكن أيضا اللحوم الطبيعية. يمكنك البقاء على لحم الخنزير – فاتح للشهية وليس الدهون. لمحبي لحم البقر ، يمكنك طهي الحشوة منه.

طريقة التحضير:

    • الخطوة 1: قشر البصل والبطاطس. قطع الخضروات إلى شرائح رقيقة.

البطاطا очистить

يقتطع лук

    • الخطوة 2: وضع المقلاة على النار ، صب الزيت واقلي البصل لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي البصل إلى اللحم المفروم. حافظ على النار لمدة 5 دقائق أخرى ؛
    • الخطوة 3: نضع البطاطس في الماء المغلي لبضع دقائق حتى لا تكون خاماً في الكعكة ؛
    • الخطوة 4: بدلاً من النموذج ، يمكنك استخدام أبسط وعاء من الحديد الزهر. قم بتشحيم شكل الزيت النباتي ، ثم وضع جزء من العجين. ثم وضع دوائر البطاطس.

تكمن картофель

    • الطبقة التالية هي تعبئة اللحم مع البصل..

تكمن фарш

  • التلاعب النهائي هو سكب الكعكة مع العجين المتبقية. خبز المنتج في الفرن ، مسخن إلى 200 درجة المطلوبة 15 دقيقة. المقبل ، وخفض درجة الحرارة قليلا وخبز 15 دقيقة أخرى. اتضح لذيذ حقيقي!

لصب тестом

فطيرة الدجاج الهلام: طريقة الطبخ

يمكن طهي فطيرة الجيليت على الكفير مع الدجاج ، لأنه وجبة خفيفة مغذية ومفتوحة للغاية. هذه الوصفة ستأتي لإنقاذ في الوضع عندما لا يكون هناك وقت لإنشاء روائع الطهي..

وصفة بسيطة للفطيرة على الكفير ستكون عصا سحرية حقيقية معجزة في مطبخك! لعمل كعكة لذيذة ، ستحتاج إلى أبسط المكونات وأكثرها بأسعار معقولة لكل مضيفة. فطيرة الكفير هو طبق دقيق لذيذ ذو نكهة ممتازة ورائحة ضيافة منزلية.

المنتجات إلى الوصفة:

  • دقيق القمح – 2 أكواب.
  • الكفير – 500 مل.
  • رشة ملح
  • بيض الدجاج – 2 قطعة.
  • مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة؛
  • سكر – 1 ملعقة صغيرة؛
  • فيليه الدجاج المسلوق – 300 جرام؛
  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • خضرة.

قضاء 50 دقيقة من الطهي. السعرات الحرارية – 263 سعرة حرارية.

فطيرة с лукомيفرم البصل ويقلى ناعماً جيداً لمدة لا تزيد عن 4 دقائق. نرد الدجاج ، ويقلى مع البصل لمدة 2 دقيقة أخرى. الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك إضافة التوابل والخضر المفضلة لديك. وبالتالي ، سيكون التعبئة جاهزة..

امزج مع بعض الملح والسكر والبيض. اجمع الدقيق مع مسحوق الخبيز. نضيف الكفير والدقيق المنخل على البيض. الحصول على عجينة رقيقة.

ادهني طبق الخبز بالسمن أو الزبدة أو الدهن. صب الجزء الثالث من الاختبار. التالي هو نصف الملء. الطبقة التالية هي العجين مرة أخرى. انشر النصف المتبقي من الحشوة. يُسكب العجين على الوجه ويوضع على درجة حرارة قياسية 180 درجة لمدة 25 دقيقة. بعد أن يصبح الخبز مهواة ويكتسب لونًا ذهبيًا واضحًا ، سيكون جاهزًا.

اللحم по французскиما لطهي الطعام مع لحم الخنزير بسرعة ولذيذة ، وقراءة وصفات مثيرة للاهتمام والخيارات لأطباق تقديم الطعام غير عادية.

قطع لحم الخنزير المقلية في وعاء في الخليط – وهذا هو واحد من أبسط الأطباق التي يمكن العثور عليها في القائمة اليومية ، وعلى طاولة عطلة. قراءة وصفات مثيرة للاهتمام.

تعلم كيف تقلى لحم الخنزير في مقلاة.

فطيرة السمك المهروسة في طباخ بطيء

هذه التقنية مثل طباخ بطيء هو مساعد رائع في مطبخك. يجعل وجودها من الممكن بسهولة إعداد الأطباق غير المعقدة والأصلية. بمساعدة هذا “الساحر في المطبخ” ، يمكنك بسهولة إنشاء فطيرة الهلام التي حلمت بها للطهي!

يمكن أن تكون كعكة في متعدد المتغيرات مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، بما في ذلك الأسماك. هذه الوصفة ستروق لك العديد من الذواقة. سيذكركم المذاق الرائع للأسماك برائحة البحر.

المكونات:

  • البيض الطازج – 2 قطعة.
  • مايونيز دقيق – 150 غرام؛
  • دقيق القمح – 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة؛
  • القشدة الحامضة / الكفير – 140 غرام ؛
  • زبدة (أي ، إن وجدت زيتون) الخضروات – 1 ملعقة كبيرة.
  • أسماك معلبة – بنك واحد
  • المكرونة سريعة التحضير – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الجبن – 90 غرامًا ؛
  • البصل – 100 غرام.

وقت الطهي – ساعة و 25 دقيقة. السعرات الحرارية – 188 سعر حراري.

نأخذ الطعام المعلب من الجرة ونعجنهم برفق بشوكة. قطع البصل إلى قطع صغيرة وإضافة إلى الأسماك. طحن الشعيرية ناعما وأيضا إرسالها إلى الأغذية المعلبة. دع الخليط يقف لمدة 10 دقائق..

لتحضير العجين في وعاء ، اخلطي المايونيز ، الكريما الحامضة (أو الكفير) ، الطحين ، مسحوق الخَبز ، والزيت النباتي. ضع جزءًا ثانيًا من العجين في وعاء الطباخ البطيء ، والذي تم تزييته بالزبد. بعد ذلك ، ضعي الحشوة ، ورشيها مع البصل الأخضر المفروم والجبن المبشور. الطبقة النهائية هي العجين. ثم قم بتعيين وضع الخبز إلى ساعة واحدة. شهية طيبة!

فطيرة التقليم مع الرواءب والتوت: وصفة

هل ترغب في معاملة الأسر مع الحلوى اللذيذة وغير المعتادة؟ ثم طهي فطيرة حلوة ولذيذة ومتألقة إلهيا مع اللبن الرائب والتوت. الخبز ، الذوبان في الفم ، سيكون مكملا مثاليا لفنجان قهوة الصباح.

يمكن استخدام التوت ، كمخزن للفيتامينات والمغذيات الدقيقة ، سواء في شكل طازج أو مُجمد للتعبئة..

للاختبار تحتاج إلى:

فطيرة с курицей

  • الطحين – 350 غرام ؛
  • البيض – 2 قطعة.
  • السكر – 200 غرام ؛
  • دسم (الفلاحين أو الزبدة) المحلية – 100 غرام ؛
  • مسحوق الخبز – 2 ملعقة كبيرة.

لملء:

  • البيض – 4 قطع.
  • الجبن – 750 غرام ؛
  • السكر المحبب – 150 غرام ؛
  • الزيوت النباتية – 150 مل.
  • فانيليا.
  • حليب – 250 مل.

استعد لوضع ساعة واحدة لمدة 10 دقائق كاملة طوال عملية الطهي. السعرات الحرارية – 310 سعر حراري.

نحن بحاجة إلى عجينة الغريبة ، لذلك نحن نتفوق على البيض بالسكر. تشمل الطحين والزبدة المذابة ومسحوق الخبيز في خليط البيض. باستخدام خلاط ، يعجن العجين.

لغرض الطبخ بسكب كل المكونات مع خلاط. وضع ورقة الخبز على الجزء السفلي من الأشكال ، ووضع العجين.

ثم وضع على الجبن العجين المنزلية بالتساوي. يجب أن يكون وقت الخبز عند درجة حرارة 180 درجة حوالي 40 دقيقة.

التوت ، على سبيل المثال ، تغسل جيدا الفراولة وقطع إلى أجزاء. انتشر على الكعكة. وفقا للتعليمات ، طهي هلام للكيك وسكب الكعكة.

نصائح الطهي والنصائح

مزايا فطائر الفيضانات هي أنه يمكنك استخدام الحشوات التي لا يمكن تصورها: السمك ، الخضروات ، التوت ، إلخ. يقدم الطهاة ذوو الخبرة النصائح التالية للمساعدة في تحضير المعجنات ذات النكهة:

  1. ملء العجين يجب أن يكون متماسكا السائل.
  2. تجنب تسرب العجين سيساعد على استخدام شكل عميق.
  3. يؤثر الصودا أو مسحوق الخبز على البهاء في الكعكة ؛
  4. من الأفضل معالجة السخان بالحرارة ؛
  5. لتجنب تسوية الكعكة ، لا تفتح الفرن..

هل لديك حفل شاي لطيفة مع الحلويات العطرية!