كرات اللحم المشوية تختلف عن المنتجات شبه المصنعة محلية الصنع لعصائرها ، طعم غير عادي ورائحة عطرية. مطبوخة في الطبيعة ، فهي تسبب شهية ممتازة. ومع ذلك ، ليس من الممكن دائمًا الخروج في نزهة ، حتى يأتي مقلاة الشواء إلى الإنقاذ. حسنا ، نحن لن ننسحب ، نحن نقدم العديد من الخيارات لعمل شرحات على شواية وشواء.

لحم الخنزير المفروم الفطائر
كيف приготовить мясные и рыбные котлеты на гриле
المكونات عدد
رغيف طويل نصف
من الحليب نصف كوب
لب لحم الخنزير 1 كجم
بيض 2 قطعة.
الملح والفلفل 3 قروش
وقت الطبخ: 55 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 200 سعر حراري

كرات اللحم المشوية مثالية في الذوق والنكهة إذا كنت تشتري اللحم الطازج وتحولها فورا مرتين أو ثلاث مرات من خلال مفرمة اللحم. الحشوة خفيفة ومتجدد الهواء في الملمس. سوف يعطي نكهة لذيذة لزبدة صغيرة من الزبدة..

باتون غارقة في الحليب حتى خففت.

إضافة батон

يُمزج الخبز الممزوج واللحم المفروم المطحون والبصل المفروم.

إضافة фарш

الكتلة الناتجة من الملح والفلفل حسب الذوق. يُضاف البيض المخفوق ويُضرب مع اللحم المفروم إلى أن ينضج..

لحم مفروم

تشكيل كرات صغيرة من اللحم ، وإعطاء شكل مسطح ، يقلى على شواء – شواء. ينصح باستخدام شرائح صغيرة جاهزة مع السلطة الخضراء والبصل المفروم والمتبل بزيت الزيتون والبقدونس حسب الذوق..

 

فطائر اللحم المفرومة الحارة مع الجبن على الشواء

يمكن أن تؤكل شرائح الدجاج المشوي مع الجبن والأطباق الخفيفة والمشرقة من قبل أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي ويعطونه للأطفال الصغار. يمكن قلي البطاطس المقلية ، المطبوخة على البخار ، المخبوزة في الفرن. جرب وصفة جديدة للطهي ، غير عادية في تكوينها.

المكونات:

  • 1 كجم فيليه دجاج منزلي
  • 2 بيضة
  • 50 غرام من شحم الخنزير.
  • 300 غرام من جبن durum ؛
  • خليط من الفلفل حسب الذوق
  • قليل من الملح
  • المفرقعات.
  • خضرة.

مدة الطهي المنقضي: 35-50 دقيقة.

لكل 100 غرام من السعرات الحرارية أطباق 250-300 سعرة حرارية.

شرائح متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع. باستخدام مفرمة اللحم ، اجعل اللحم المفروم. يمكنك تحريك مرتين لإعطاء الخفة والتهوية. الكتلة الناتجة تصبغ البيض المخفوق وتخلط مرة أخرى. إعطاء البرغر نكهة غنية والحصول على قشرة ذهبية لا يمكن أن يتحقق بإضافة شحم الخنزير. من اللحم المفروم الناتج لتشكيل البرغر ، ومنحهم شكل الكعك. إعداد الجبن ، صر ، وضع تلة الجبن في الوسط ، وتشكيل شرحات. يرش بسكويت الخبز المطحون ناعماً ، ويقلى مع البصل الأخضر والشبت.

فطائر برغر المشوية

مقبلات

طبخ البرغر اللذيذ للكعك أمر سهل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهيه بأيديهم لأحبائهم ، وسوف يبدون ألذ بكثير ويجلبون المزيد من الفوائد..

المكونات:

  • 1 كجم من لب البقر الطازج ؛
  • 300 غ بصل
  • 100 غرام ثوم
  • 2 بيضة
  • 100 غرام من النبيذ الاحمر الجاف
  • 300 غ جبن طري
  • الطماطم والخيار والفلفل.
  • قليل من الملح
  • خليط من الفلفل حسب الذوق
  • الكعك البرغر.
  • صلصة الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.

وقت التحضير: 30-45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 300-400 كيلو كالوري / 100 غرام.

قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، مع تطور مطحنة اللحم. قبل تمرير اللحم ، ضعي البصل ، مقطّعاً إلى قطع صغيرة ، بحيث يكون ملتويًا معًا. تأكد من استخدام شواية كبيرة لحم مفروم. يضاف النبيذ الجاف ، والثوم والملح والفلفل والبيض قبل الضرب إلى اللحم المتخطي. جميع المكونات مختلطة جيدا. وتنقسم حشوة جاهزة إلى أجزاء ، والتي يتم تشكيل منها شرحات.

يجب أن يكون النموذج صغيرًا ، على شكل كعكة مسطحة. تحتاج المنتجات شبه النهائية إلى الشحوم باستخدام فرشاة المعجنات وتقلى على الشواية. يتم قطع الكعك برجر في النصف. وضعت مع صلصة الصلصة وصلصة المايونيز والفطائر اللحم البقري جاهزة.

يتم وضع شرائح الجبن في الأعلى ، وتقطيعها إلى ألواح رقيقة (من الأفضل تناولها في المخزن – تغليف المصنع). ثم – حلقات رقيقة من البصل الطازج والخيار والفلفل والطماطم. يتم رش كل شيء مع الخضر ، يتم وضع الجزء الثاني من كعكة على القمة. مرة أخرى ، يمكن وضع البرغر الجاهز على موقد الشواء لبضع دقائق للحصول على كعكة طرية..

ملف تعريف الارتباطوصفة لملفات تعريف الارتباط مع الجبن – في مقالتنا. كعك محلية معطرة.

الكعك اللذيذ مع التوت – انقر هنا ، قمنا بإعداد مجموعة كاملة من الوصفات المثيرة للاهتمام.

اقرأ كيفية طبخ شرحات الأسماك. ستساعدك الصور والتوصيات خطوة بخطوة.

طهي كرات اللحم على مقلاة شواء

والأكثر لذيذة هي شوكولاتة محلية الصنع مصنوعة من اللحم المبرد والمجمد المطبوخ في مقلاة شواء. يقدم هذا الطبق مع الخضار النيئة ، وسيكون موضع تقدير من أحبائك وضيوفك..

المكونات:

  • 0.5 كجم من لب البقر ؛
  • 0.5 كجم من لحم الخنزير
  • 350 غ بصل
  • 2 بيضة
  • 50 عصير ليمون (في حالة عدم وجود حمض الليمون 2 غرام) ؛
  • 300 غرام من جبن الجبن.
  • 20 غ من البابريكا
  • 100 غرام من الماء
  • المفرقعات الأرض (الطحين) ؛
  • 50 غرام من زيت الزيتون
  • رشة من الخلطات الملح والفلفل.
  • الطماطم المتنوعة ، الخيار ، الخضر.

وقت الطهي المنقضي: 45-60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 300-350 Kcal / 100 g.

لحم الخنزير ولحم البقر والبصل لفائف من خلال مفرمة اللحم. مع اللحم المفروم الجاهز ، امزج الملح والفلفل حسب الذوق وعصير الليمون والفلفل الحلو وبيضين. لإضافة النعومة ، أضف الماء (يفضل 200 غرام من الغازات) ، قم بخلط كل شيء جيدًا. يتم إضافة الجبن المفروم والبصل المبشور والثوم إليها ، مع اللحم المفروم.

من الكتلة النهائية ، يصنِّفون المنتجات شبه النهائية ، ويلفونها ببقسقي الخبز (الطحين) ، ويقلبونها في مقلاة شواء في زيت زيتون ساخن أو زيت آخر. شوكولاتة مقلية تقدم مع الخضار الطازجة ، مع البقدونس المفروم والشبت والبصل الطازج.

كعك السمك على مقلاة شواء

شوكولاتة تشتهر بطعمها الدقيق..

المكونات:

  • 500 غ من شرائح السمك
  • 300 غرام من الخبز الأبيض
  • نصف كوب من الحليب
  • قليل من الملح
  • خليط من الفلفل حسب الذوق
  • بيضة
  • 50 غرام من نشا البطاطس.
  • دقيق للتزيين؛
  • الخضروات الموسمية حسب الذوق.

وقت التحضير: 50-65 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 100-150 كيلو كالوري / 100 غرام.

شرائح السمك (سمك السلور ، سمك السلور ، سمك السلمون الوردي) قطع أو مفرومة للغاية ، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، يمكنك استخدام مطحنة اللحم (خلاط) ، ولكن يجب عليك بالتأكيد وضع مشواة كبيرة. يتم حقن لحم الحبوب (غارقة في الحليب) في الأسماك المفرومة. ضعي الفلفل والملح حسب الرغبة. في الوقت نفسه ، مع التحريك ، إضافة عصير الليمون والبيض. للكثافة ، إضافة نشا البطاطس.

كرات لحم أعمى لإعطاء شكل مسطح. قبل قلي الفطائر ، رشهم بالطحين (فتات الخبز) ، ثم شوي في مقلاة. فراي ، وتحويلها عند الضرورة. يقدم مع الخضروات الطازجة والمخبوزات والخضراوات.

تركيا شرحات

يتم هضم الشيفات الغذائية لهذه الوصفة بسهولة من قبل البالغين والأطفال الصغار..

المكونات:

  • 500 غ فيليه ديك رومي محلي الصنع
  • 200 غرام من الأرز
  • نصف رغيف
  • نصف كوب من الحليب
  • الملح قرصة صغيرة.
  • الفلفل حسب الذوق
  • المفرقعات البيضاء الأرض (الطحين) ؛
  • الخضروات الطازجة أو المسلوقة حسب الذوق.

وقت الطبخ: 60-85 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 100-150 كيلو كالوري / 100 غرام.

شرائح تركيا مفرومة ناعماً أو مطحونة باستخدام الخلاط. يُضاف رغيف مغموس في الحليب والأرز المسلوق والملح والفلفل حسب الرغبة. يتم خلط الحشوة جيدا ، ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. اخرج وطبق القوالب ، مما يمنحهم شكل مسطح صغير. وضعت على شواء ، وتحول من مختلف الجوانب ، تقلى. يقدم مع الخضروات الطازجة والمسلوقة.

أسرار صغيرة من اللحم اللذيذ

لشواء شرحات وتذكر طعمها الأصلي ، لاحظ بعض الأسرار:

  1. تأخذ دائما اللحوم من عدة أصناف. يتم الجمع بين لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن.
  2. إضافة الحليب لجعله العصير. سيعطي طعمًا دقيقًا للشوكولاتة الحمراء شبه الجافة ، إذا أضفت 50-100 غرام ؛
  3. لا يسمح بإضافة الخبز والبصل والبطاطا إلى اللحم المفروم عندما يتم تأجيل طهي كرات اللحم لبعض الوقت.
  4. أضف النشا لإضافة كتلة وسمك. إن لم يكن ، ضع البطاطس المقشّرة والمبشورة ؛
  5. لتجعل الحشوة متجدد الهواء ، اعتبرها بكلتا يديك ، ارفعها فوق الأطباق ، حيث تقوم بخلطها ، وتهزها عدة مرات. الحشوة غنية بالأكسجين. الحصول على شرحات ضوء ومتجدد الهواء.

باستخدام الأسرار الصغيرة ، ستكون الفطائر المشوية لذيذة وشهية. وسيطلب منك أصدقاؤك مشاركة وصفاتهم..